Сладкие соусы


В высокой кухне всё чаще используются сладкие соусы, которые добавляют пикантности блюдам, - их готовить вы сможете после того, как ознакомитесь с нашими рецептами с фото. Умение приготовить сладкий соус даст возможность не просто разнообразить меню, но и добавить в него нотку ресторанного деликатеса. Вы сможете подать уже привычное простое блюдо из свинины, курицы, говядины, рыбы с новым вкусом. Это стоит попробовать для того, чтобы оценить. Только так вы поймете, насколько необычным может быть вкус жареной свинины с черносливовым соусом или вкус говядины с вишнево-медовой подливой. Мы расскажем, для какой кухни характерны кисло-сладкие соусы к мясу, чтобы вы могли устраивать тематические вечера.


Поделиться с друзьями:

Персиковое компоте с семенами горчицыПросмотры: 82

Компоте из персиков с горчицей, приготовленное по этому рецепту, отличается от традиционных джемов и по способу приготовления, и по вкусу, но оно так же будет радовать вас, когда откроете баночку холодным зимним вечером. При приготовлении сначала - читать далее

лимон, вино белое, сахар, мед, горчичное семя, перец черный горошком, перец красный хлопьями, розмарин, лавровый лист, персики, вишня сушеная, изюм...
Время: 1 час. Сложность: средне Количество: 4 (230 мл.) банки Автор: Гранд Кулинар
Острый томатный джемПросмотры: 83

Содержащийся в сливочидных помидорах пектин, а также сахара делают этот овощ превосходным ингредиентом для необычного джема. Природную сладость сочных спелых помидоров подчеркнёт коричневый сахар с лёгкими карамельными нотками и корица. А такие - читать далее

лимон, томаты сливовидные, сахар мусковадо, кумин, перец красный хлопьями, корица, гвоздика, имбирь корень...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: средне Количество: 230 гр. Автор: Гранд Кулинар
Свиная вырезка на гриле с ананасово-мятным чатниПросмотры: 633
Содержание:

Чатни – это соусы различных вкусов и составов, которые являются неотъемлемой частью индийской кухни. Подаются они как дополнения к самым разнообразным блюдам. Ананасово-мятный чатни своим освежающим и пряным вкусом прекрасно оттенит нежнейшую - читать далее

кориандр, перец душистый, гвоздика, сахар коричневый, имбирь корень, чеснок, ром, свинина, масло сливочное, перец халапеньо, рисовый уксус, Ананас, лук зеленый, соус чатни, лаймовый сок, мята...
Время: 5 час. Сложность: легко Порций: 6 Автор: Гранд Кулинар
Молочные коктейли с сиропом и газировкой «Яичные сливки»Просмотры: 1 741

Традиционный напиток с газировкой обретает новый вид благодаря простым домашним сиропам и газированной воде с интересными вкусами. Сиропа хватит больше чем на один напиток, так что вы можете держать его в холодильнике и баловать себя коктейлем, - читать далее

молоко, сахар, какао, газированная вода, малина, черника, Ананас...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 1 Автор: Гранд Кулинар
Блины с сосисками и сыромПросмотры: 1 200
Содержание:

Пошаговый рецепт приготовления сосисок завернутых в блины с сыром маскарпоне, поданных с яблочным чатни. - читать далее

яйца, мука, молоко, сахар, масло сливочное, вино белое, сахар коричневый, корица, яблоки, бадьян, гвоздика, сосиски, купаты (колбаски для жарки), шалфей, сыр маскарпоне...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 Автор: Гранд Кулинар
Сладкий дип-соус из крем-сыра и тыквы с чипсами вонтонамиПросмотры: 691
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

тыквенное пюре, крем-сыр, приправа для тыквенного пирога, Апельсиновый ликер, мед...
Время: 10 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 Автор: Гранд Кулинар
Тапас из испанского сыра с медомПросмотры: 4 310

Подробный рецепт приготовления с фото.

сыр манчего, булочка сдобная, орехи грецкие, соль морская хлопьями, мед...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6 Автор: Гранд Кулинар
Десерт с персиками в сиропеПросмотры: 3 340
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

персики, крем-фреш, ваниль стручок, вино красное, бренди, соус чатни, корица, мед, мята...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Испанский десерт ЧурросПросмотры: 4 392
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

тесто заварное, яйца, молоко, мука высшего сорта, шоколад темный, крахмал, кумин...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 12 Автор: Гранд Кулинар
Кубинские торрихас с гуавовым сиропом и взбитым сливочным сыромПросмотры: 3 314
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

тосты, багет, яйца, молоко, сливки, крем-сыр, ванильный экстракт, кленовый сироп, гуава (нектар), корица, мята...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 - 6 Автор: Гранд Кулинар
Взбитые сливки с ликером эгг-ногПросмотры: 2 981

Подробный рецепт приготовления с фото.

сливки...
Время: 5 мин. Сложность: легко Количество: 2 ст. Автор: Гранд Кулинар
Индийский пудинг из семолины с соусом из красной смородиныПросмотры: 3 153
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

крупа манная, лимонный сок, молоко, смородина...
Время: 1 час. плюс время застывания Сложность: средне Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Чатни из сухофруктовПросмотры: 3 373

Каждый год на дивали (индусский новый год) моему отцу дарят коробки с сухофруктами. Однажды на День благодарения, когда мне подарили органические финики, я вспомнил об этой традиции и решил приготовить на праздничный стол не клюквенный соус, а это - читать далее

перец чили, вишня сушеная, курага, клюква, яблочный уксус, Апельсиновая цедра, яблочный сок, корица, бадьян, гвоздика, горчичное семя, фенхель семена, имбирь корень, соус чатни, финики...
Время: -- Автор: Гранд Кулинар
Персиково-горчичное чатниПросмотры: 2 767

Подробный рецепт приготовления с фото.

соус чатни, вишня сушеная, лук-шалот, чеснок, сахар коричневый, дижонская горчица, персики...
Время: 17 мин. Сложность: легко Автор: Гранд Кулинар
Домашняя блинная смесь и ягодный сиропПросмотры: 3 780
Содержание:

Это окончательно изменит вашу жизнь. Простите мне это мое небольшое самодовольное хвастовство и примите его как простой энтузиазм и восторг. Это именно то настроение, какое предполагалось. Вы знаете, иметь такую смесь под рукой весьма удобно. - читать далее

блинная смесь, сироп, кленовый сироп, мука высшего сорта, яйца, молоко, голубика...
Время: -- Автор: Гранд Кулинар
Чуррос с шоколадным дип-соусомПросмотры: 3 396
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

мука высшего сорта, корица, патока, шоколад темный, шоколад молочный, сливки...
Время: 55 мин. Сложность: средне Порций: 4 - 6 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Соусы, Сладкие, .
Тягучий карамельный соусПросмотры: 3 156

Подробный рецепт приготовления с фото.

карамель, сахар коричневый, сироп, ванильное мороженое, сливки...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Соусы, Сладкие, .
Соевый сиропПросмотры: 2 475

Подробный рецепт приготовления с фото.

соевый соус, сахар коричневый, лаймовый сок, сироп...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Кокосовый пудинг с тропическим кули из гуавыПросмотры: 3 575

Подробный рецепт приготовления с фото.

гуава (нектар), яйца, мука высшего сорта, молоко, тесто бисквитное, лаймовый сок, кокос, мята...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 6 Автор: Гранд Кулинар
Коктейль «Пина Колада» с мятным сиропом «Мохито»Просмотры: 3 516
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

кокосовый ром, сахар коричневый, газированная вода, молоко кокосовое, Ананасовый сок, сироп, лайм, мята...
Время: 1 час. 12 мин. Сложность: легко Порций: 1 коктейль «Пина Колада» Автор: Гранд Кулинар

Назад Вперед





Индекс цитирования