Главная » рецепт » Соусы » Сладкие соусы
 

Рецепты сладких соусов


В высокой кухне всё чаще используются сладкие соусы, которые добавляют пикантности блюдам, - их готовить вы сможете после того, как ознакомитесь с нашими рецептами с фото. Умение приготовить сладкий соус даст возможность не просто разнообразить меню, но и добавить в него нотку ресторанного деликатеса. Вы сможете подать уже привычное простое блюдо из свинины, курицы, говядины, рыбы с новым вкусом. Это стоит попробовать для того, чтобы оценить. Только так вы поймете, насколько необычным может быть вкус жареной свинины с черносливовым соусом или вкус говядины с вишнево-медовой подливой. Мы расскажем, для какой кухни характерны кисло-сладкие соусы к мясу, чтобы вы могли устраивать тематические вечера.


Поделиться с друзьями:


Автор:
Пряный яблочно-грушевый соусПросмотры: 339

Природная сладость свежих яблок и груш выгодно отличает этот домашний соус от покупного. Лимонный сок добавляет фруктовому вкусу яркости и не даёт соусу потемнеть, а корица и мускатный орех наполняют...

яблоки, груши, яблочный соус (пюре), лимонный сок, корица, мускатный орех...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 189
50 дип-соусов к просмотру спортивного матча

50 дип-соусов к просмотру спортивного матча 

Когда вы устраиваете вечеринку, не бывает слишком много дип-соусов.

Рецепты дип-соусов для креветок

Рецепты дип-соусов для креветок 

Самое время для креветочного коктейля. Подавайте его с новыми вкусными дипами от Food Network.

50 дип-соусов со всего мира

50 дип-соусов со всего мира 

По часовой стрелке слева направо: тайский арахисовый дип (№ 38), кремовый песто-дип (№ 7), цацики (№ 2), скордалия из батата (№ 44), свекольный дип с

Рецепты блюд к просмотру спортивного матча

Рецепты блюд к просмотру спортивного матча 

Нужно накормить целую компанию голодных болельщиков? Эти сладкие и несладкие блюда обеспечат вам «победное» меню к просмотру матча. Беспроигрышные

Лучшие рецепты фондю

Лучшие рецепты фондю 

Хотите приготовить пикантное блюдо из теплого сыра, или же сладкое и нежное шоколадное угощение? Эти рецепты фондю непременно вам понравятся!

Рецепты домашних соусов барбекю

Рецепты домашних соусов барбекю 

Приправьте блюда на барбекю собственным домашним соусом барбекю от шеф-поваров.

Рецепты десертов с арахисовой пастой

Рецепты десертов с арахисовой пастой 

От трюфелей и печенья до пирогов без выпечки — эти нежные и хрустящие разнообразные десерты от шеф-поваров содержат арахисовую пасту.

Автор:
Тропическая сальса с авокадоПросмотры: 292

Эта сальса покорит вас своим ярким тропическим вкусом и контрастным сочетанием ингредиентов и текстур. Бархатистые кусочки авокадо здесь встречаются с хрустящим луком, а сладкий ананас – с острым...

имбирь корень, перец халапеньо, чеснок, Ананас, кинза, лук красный, томаты виноградные, Авокадо, лаймовый сок, чипсы...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 8 Количество: 3 ст. Калорийность: 195
10 рецептов соусов к куриной грудке

10 рецептов соусов к куриной грудке 

Устали от одних и тех же жареных, запеченных грудок и грудок гриль? Превратите скучный ужин в богатую палитру вкусов с этими простыми соусами для

Автор:
Соус из печёной клюквы с миндальным грильяжемПросмотры: 1 269

Этот клюквенный соус к праздничной индейке покорит всех своим нетрадиционным, но изумительным вкусом. Клюква запекается в духовке, чтобы её вкус стал интенсивней, а немного белого вина и свежего...

клюква, сахар, вино белое, розмарин, миндаль, кленовый сироп, грильяж...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6-8
Автор:
Клюквенно-кокосовый релишПросмотры: 1 539

Кокосовая стружка, острый перец фресно и лайм наполняют этот клюквенный соус вкусами кухни юго-восточной Азии. Необычное, но очень гармоничное сочетание сладости, терпкости и остроты делают релиш...

клюква, кокосовый сахар, кокосовая стружка, перец фресно, мята, лайм...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 6-8
Категории: Соусы, Спреды, Сладкие, .
Автор:
Пюре из печёных яблок с тимьяномПросмотры: 1 656

Яблочное пюре, приготовленное из запечённых фруктов, приобретает более насыщенный концентрированный вкус, который превосходно дополнит ароматный тимьян и подчеркнёт щепотка крупнозернистой соли....

яблоки, яблочный сидр, масло сливочное, тимьян, яблочный уксус...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Персиковое компоте с семенами горчицыПросмотры: 2 109

Компоте из персиков с горчицей, приготовленное по этому рецепту, отличается от традиционных джемов и по способу приготовления, и по вкусу, но оно так же будет радовать вас, когда откроете баночку...

лимон, вино белое, сахар, мед, горчичное семя, перец черный, перец красный хлопьями, розмарин, лавровый лист, персики, вишня сушеная, изюм...
Время: 1 час. Сложность: средне Количество: 4 (230 мл.) банки
Автор:
Острый томатный джемПросмотры: 5 184

Содержащийся в сливочидных помидорах пектин, а также сахара делают этот овощ превосходным ингредиентом для необычного джема. Природную сладость сочных спелых помидоров подчеркнёт коричневый сахар с...

лимон, томаты сливовидные, сахар мусковадо, кумин, перец красный хлопьями, корица, гвоздика, имбирь корень...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: средне Количество: 230 гр.
Свиная вырезка на гриле с ананасово-мятным чатниПросмотры: 5 700
Содержание рецепта:

Чатни – это соусы различных вкусов и составов, которые являются неотъемлемой частью индийской кухни. Подаются они как дополнения к самым разнообразным блюдам. Ананасово-мятный чатни своим освежающим...

кориандр, перец душистый, гвоздика, сахар коричневый, имбирь корень, чеснок, ром, свинина, масло сливочное, перец халапеньо, рисовый уксус, Ананас, лук зеленый, соус чатни, лаймовый сок, мята...
Время: 5 час. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Молочные коктейли с сиропом и газировкой «Яичные сливки»Просмотры: 11 680

Традиционный напиток с газировкой обретает новый вид благодаря простым домашним сиропам и газированной воде с интересными вкусами. Сиропа хватит больше чем на один напиток, так что вы можете держать...

молоко, сахар, какао, газированная вода, малина, черника, Ананас...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 1
Автор: - совладелец ресторана
Блины с сосисками и сыромПросмотры: 7 721

Пошаговый рецепт приготовления сосисок завернутых в блины с сыром маскарпоне, поданных с яблочным чатни....

яйца, мука, молоко, сахар, масло сливочное, вино белое, сахар коричневый, корица, яблоки, бадьян, гвоздика, сосиски, купаты (колбаски для жарки), шалфей, сыр маскарпоне...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - совладелец ресторана
Сладкий дип-соус из крем-сыра и тыквы с чипсами вонтонамиПросмотры: 2 228

Подробный рецепт приготовления с фото.

тыквенное пюре, крем-сыр, приправа для тыквенного пирога, Апельсиновый ликер, мед...
Время: 10 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - шеф-повар
Тапас из испанского сыра с медомПросмотры: 9 415

Подробный рецепт приготовления с фото.

сыр манчего, булочка сдобная, орехи грецкие, соль морская хлопьями, мед...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор: - знаменитый шеф-повар
Десерт с персиками в сиропеПросмотры: 5 979
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

персики, крем-фреш, ваниль стручок, вино красное, бренди, соус чатни, корица, мед, мята...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Испанский десерт ЧурросПросмотры: 7 132
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

тесто заварное, яйца, молоко, мука высшего сорта, шоколад темный, крахмал, кумин...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 12
Автор: - знаменитый шеф-повар
Кубинские торрихас с гуавовым сиропом и взбитым сливочным сыромПросмотры: 5 062

Подробный рецепт приготовления с фото.

тосты, багет, яйца, молоко, сливки, крем-сыр, ванильный экстракт, кленовый сироп, гуава (нектар), корица, мята...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Индийский пудинг из семолины с соусом из красной смородиныПросмотры: 6 238
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

крупа манная, лимонный сок, молоко, смородина...
Время: 1 час. плюс время застывания Сложность: средне Порций: 4
Чатни из сухофруктовПросмотры: 5 854

Каждый год на дивали (индусский новый год) моему отцу дарят коробки с сухофруктами. Однажды на День благодарения, когда мне подарили органические финики, я вспомнил об этой традиции и решил...

перец чили, вишня сушеная, курага, клюква, яблочный уксус, Апельсиновая цедра, яблочный сок, корица, бадьян, гвоздика, горчичное семя, фенхель семена, имбирь корень, соус чатни, финики...
Время: --
Автор: - автор кулинарных книг
Домашняя блинная смесь и ягодный сиропПросмотры: 8 524

Это окончательно изменит вашу жизнь. Простите мне это мое небольшое самодовольное хвастовство и примите его как простой энтузиазм и восторг. Это именно то настроение, какое предполагалось. Вы знаете,...

блинная смесь, сироп, кленовый сироп, мука высшего сорта, яйца, молоко, голубика...
Время: --
Автор: - автор кулинарных книг
Чуррос с шоколадным дип-соусомПросмотры: 5 711
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

мука высшего сорта, корица, патока, шоколад темный, шоколад молочный, сливки...
Время: 55 мин. Сложность: средне Порций: 4 - 6
Категории: Соусы, Сладкие, .
Соевый сиропПросмотры: 4 534

Подробный рецепт приготовления с фото.

соевый соус, сахар коричневый, лаймовый сок, сироп...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - знаменитый шеф-повар
Кокосовый пудинг с тропическим кули из гуавыПросмотры: 8 969

Подробный рецепт приготовления с фото.

гуава (нектар), яйца, мука высшего сорта, молоко, тесто бисквитное, лаймовый сок, кокос, мята...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - знаменитый шеф-повар
Коктейль «Пина Колада» с мятным сиропом «Мохито»Просмотры: 8 603
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

кокосовый ром, сахар коричневый, газированная вода, молоко кокосовое, Ананасовый сок, сироп, лайм, мята...
Время: 1 час. 12 мин. Сложность: легко Порций: 1 коктейль «Пина Колада»
Автор: - автор кулинарных книг
Чатни из яблок и клюквыПросмотры: 5 968

Подробный рецепт приготовления с фото.

яблоки, лук репчатый, имбирь корень, куркума, кумин, кориандр, яблочный уксус, соус чатни, клюква...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Количество: 1 л.
Автор: - шеф-повар
Запеченная свиная вырезка в яблочном соке и яблочный соусПросмотры: 7 472

Так как ее соус подают со свиной вырезкой, приготовленной с чесноком и травами, а также с нежным тушеным луком, Энн Баррел создает то, что она называет «сладко-пикантный яблочный соус». Его готовят с...

свинина, яблоки, яблочный соус (пюре), яблочный сок, лук репчатый, чеснок, розмарин, шалфей, тимьян, лавровый лист, корица, орехи грецкие, сливки...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6
Категории: Соусы, Сладкие, .
Карамельный соус с сольюПросмотры: 7 194

Надо сказать, что карамель стала настолько популярной в наши дни, что служит приправой как для десертов, так и для мясных блюд. Ее достаточно просто готовить, требуется всего лишь четыре ингредиента,...

сливки...
Время: -- Сложность: легко
Автор:
Шоколадный дип-соусПросмотры: 6 599

Подробный рецепт приготовления с фото.

шоколад горький, сливки, ванильный экстракт, бренди, коньяк, клубника, сметана, сахар турбинадо...
Время: 10 мин. Сложность: легко
Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования