Коктейль «Мексикакао»


Голосов: 0

Мексиканская традиция пить горячий шоколад с кайенским перцем была перенята ещё у древних ацтеков, которые заваривали какао порошок, добавляя в напиток жгучую пряность. В этом же рецепте коктейля вместе с какао и жгучим перцем слились в единую вкусовую композицию и другие традиционные мексиканские ингредиенты: нектар из агавы и текила. Миндальное молоко смягчит вкус коктейля, а щепотка корицы придаст ему сладковатый аромат, великолепно сочетающийся с горячим какао. Перед подачей украсьте чашки красным ободком из паприки или перца чили и наполните их алкогольным мексиканским какао.

18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!


Автор рецепта -



Поделиться с друзьями:
Вернуться назад Версия для печати
Фото Коктейль «Мексикакао»
Время:
Сложность: легко
Порций: 1

Рекомендуем
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 1 ст. л. какао-порошка
  • 1 ч. л. корицы
  • Щепотка порошка чили
  • Щепотка кайенского перца
  • 3/4 ст. миндального молока (можно заменить айриш-крим, кофейным ликёром или молоком)
  • Немного нектара из агавы (можно заменить мёдом или кленовым сиропом)
  • 30 мл. серебряной текилы
  • Паприка
  • Палочка корицы


Приготовление блюда по рецепту:

  1. Поставьте кастрюлю на медленный огонь, добавьте какао-порошок, корицу, порошок чили и кайенский перец. Обжаривайте, пока не пойдёт аромат специй, примерно пару минут. Помешивая небольшим венчиком или деревянной ложкой, медленно влейте миндальное молоко. Увеличьте огонь до умеренно сильного и доведите смесь до медленного кипения. Добавьте нектар агавы и снимите с плиты. Ободок кружки окуните в блюдце с водой, затем промокните и окуните в блюдце с паприкой. Налейте текилу. Добавьте горячее какао. Перемешайте палочкой корицы и подавайте.
Категории:



Похожие рецепты



Индекс цитирования