Луковый суп с сырными крутонами в горшочках по-ирландски



Поделиться с друзьями:
Оцените блюдо:
Голосов: 0
Фото - Майкл Кьярелло (Michael Chiarello)

Автор рецепта - (Michael Chiarello)
Перевод - Гранд Кулинар




Описание блюда:

Луковый суп с сырными крутонами в горшочках по-ирландски - подробный рецепт приготовления.

Луковый суп с сырными крутонами в горшочках по-ирландски
Образец подачи блюда
Вернуться назад Версия для печати
Время: 1 ч.
Сложность: легко
Порций: 6

Специи и приправы - Используйте код GNL964, чтобы сэкономить 10% с Вашего первого заказа
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 1,5 ст. темного пива (лучше Гиннесс)
  • 6 ст. говяжьего бульона
  • 1/4 ст. хересного уксуса
  • 225 гр. нарезанного тонкими пластинками ирландского чеддера
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 5 зубков измельченного чеснока
  • 8 ст. нарезанного тонкими полукольцами репчатого лука
  • Соль
  • 1 ст. л. нарезанных свежих листьев тимьяна
  • 6 ломтиков обжаренного деревенского хлеба толщиной 1 см.



Приготовление блюда по рецепту:

  1. В большой сковороде на сильном огне разогрейте оливковое масло. Положите чеснок и обжарьте до появления аромата. Добавьте лук, посолите и готовьте в течение 5 мин., часто помешивая. Уменьшите огонь до слабого и готовьте примерно 15 мин., периодически помешивая, пока лук не станет золотисто-коричневого цвета.

    Добавьте тимьян, хересный уксус и пиво. Уварите пиво наполовину и добавьте говяжий бульон. Доведите смесь до кипения и варите еще 10 мин.
  2. Разогрейте гриль в духовке. Переложите суп в жаропрочную сервировочную миску или порционные жаропрочные горшочки. Сверху положите кусочки обжаренного хлеба с ломтиком сыра чеддер. Обжарьте под грилем, пока сыр не начнет плавиться и подрумяниваться. Подавайте луковый суп горячим.


Рекомендуем


Похожие рецепты

Смузи «Мокка» по-ирландски
Смузи «Мокка» по-ирландски
Горячие сэндвичи с сыром по-ирландски
Горячие сэндвичи с сыром по-ирландски
Французский луковый суп в горшочках
Французский луковый суп в горшочках
Французский луковый суп с сырными крутонами
Французский луковый суп с сырными крутонами
Луковый суп в горшочках
Луковый суп в горшочках
Эгг ног по-ирландски
Эгг ног по-ирландски



Индекс цитирования