Сыр чеддер

Этот сытный мясной пирог готовится в стиле мезоамериканского блюда тамале. Мясная начинка из говядины с фасолью покрывается толстым слоем кукурузной каши, посыпается сыром, и всё запекается в духовке до золотистой корочки. Подавайте пирог «Тамале» - читать далее

Этот сэндвич идеально подходит для тех, кто решил убрать из своего рациона хлеб и для больших любителей мяса. Вместо половинок булочки используются две большие тонкие свиные котлеты, а между ними – омлет, наполненный свежей зеленью, тающий чеддер и - читать далее

Если хотите подискутировать с шеф-поварами, попросите их описать идеальный сэндвич с яичницей. Половина из них, вероятно, скажет вам, что правильная версия – это два яйца и американский сыр в булочке Кайзер. Так он готовится в американских - читать далее

• Сэндвич с ростбифом
• Крем-фреш с хреном
• Кисло-сладкий соус гастрик из яблочного сидра

Главное для этого сэндвича – купить ростбиф с кровью (rare), даже если вы предпочитаете более прожаренное мясо. Не беспокойтесь: вы прогреете ломтики ростбифа на сковороде вместе с сыром, чтобы он растаял, и говядина ещё немного прожарится, но при - читать далее

• Сливочный соус с хреном
• Хрустящий лук
• Сэндвичи

Сочный ростбиф слабой прожарки с розовой серединкой, хрустящий жареный во фритюре лук и пикантный сливочный соус с хреном гармонично дополняют друг друга в этом сытном сэндвиче с контрастными текстурами. Кладите лука столько, сколько вместится, и не - читать далее

• Ростбиф
• Сэндвич
• Маринованный лук
• Сыр с хреном

Лучшая начинка для вкусного сэндвича – сочное мясо домашнего приготовления. Вы можете запечь ростбиф заранее, нарезать тонкими ломтиками и использовать в своих сэндвичах, которые понравятся всей семье. Сочетание пряной говядины с горчичной корочкой, - читать далее

Пока стейк «Лондон-бройл» жарится на сковороде, приготовьте к нему в духовке йоркширский пудинг, добавив в тесто острый тёртый чеддер, чтобы пудинг получился пикантным и тягучим. Подавайте вместо хлеба с тонко нарезанным стейком и жареными - читать далее

Этот летний гарнир наполнен всеми вкусами классического фаршированного печёного картофеля без необходимости включать духовку и нагревать кухню. Нежный красный картофель перемешивается с терпкой сметанной заправкой, кусочками острого чеддера, сочным - читать далее

В этом горячем салате из печёного картофеля вас ждут все компоненты классического фаршированного печёного картофеля: много сыра, солёные кусочки бекона, нежная сметана и зелёный лук. Идеальный гарнир для курицы на гриле или большого сочного стейка. - читать далее

Попробуйте эти ароматные картофельные маффины тёплыми, чтобы в полной мере насладиться тягучими кармашками ирландского чеддера, хрустящими кусочками бекона и пряными нотками зелёного лука. Их можно подавать как закуску на празднике, к обеду вместо - читать далее

Сытные фаршированные перцы можно приготовить, не тратя время на запекание, – в мультиварке! Просто обжарьте в мультиварке говяжий фарш с рисом, затем наполните им большие сладкие перцы и доведите их до готовности в режиме скороварки. Когда перцы - читать далее

Ломтики батата перемешиваются с мёдом и перцем анчо и после запекания наполняются насыщенным пикантно-сладким вкусом. Посыпьте готовые дольки небольшой щепоткой тёртого чеддера и подавайте на гарнир к мясным блюдам или как закуску с соусом для - читать далее

Специально для начинки этой кесадильи приготовьте домашнюю мексиканскую колбасу чоризо. Для этого достаточного смешать свиной фарш с традиционными для мексиканской чоризо специями: перцем анчо, зирой, паприкой, сушёным орегано, щепоткой корицы и - читать далее

Когда дело доходит до запеканок, кабачки часто недооценивают, отдавая большее предпочтение цветной капусте или брокколи. Однако с добавлением сыра и хрустящей посыпки из крекеров они превращаются в идеальную летнюю запеканку, которую можно подать к - читать далее

• Рагу
• Картофельное пюре

Пастуший пирог – комфортное домашнее блюдо, которое обычно едят в кругу семьи. Однако, если правильно его сервировать, он может также стать отличным праздничным угощением. В порционных рамекинах с картофельным пюре, красиво отсаженным из - читать далее

• Запеканка
• Глазированные морковь и репа
• Картофельное пюре

Эта праздничная версия пастушьего пирога готовится с бараньим фаршем, шампиньонами и сладко-пряными глазированными овощами под слоем воздушного картофельного пюре. При желании запеканку можно посыпать тёртым чеддером и слегка поджарить в духовке для - читать далее

Этот мясной рулет наполнен всеми ингредиентами традиционного чизбургера. Помимо говяжьего фарша здесь есть солёные кусочки жареного бекона, кетчуп, горчица, красный лук и кубики чеддера, которые при запекании превращаются в тающие сырные кармашки. - читать далее

• Фриттата
• Айоли с хариссой

Эта фриттата буквально наполнена летними овощами, душистой зеленью, пряностями и большим количеством сыра – пармезана, феты и чеддера. Нежная и сочная внутри, снаружи она покрыта чудесной хрустящей корочкой. Специально к фриттате приготовьте быстрый - читать далее

Этот рецепт поможет вам грамотно приготовить покупной мак-н-чиз так, что блюдо получится домашним, а ещё супермясным, сочным и вкусным. А хрустящий топпинг из кукурузных чипсов с тягучим чеддером заставит всех попросить добавки. - читать далее

Это превосходная альтернатива знаменитой запеканки из спагетти с курицей от Ри Драммонд. Блюдо наполнено овощами и идеально подходит, если у вас осталось немного запечённой индейки и подливки после праздничного ужина. Это также отличный пример того, - читать далее

Буррито – это отличный способ завернуть в тонкую лепёшку максимум вкуса, пользы и текстур, чтобы наслаждаться этим сочетанием в любое время дня дома, на работе или на ходу. В этом варианте буррито нежная мускатная тыква отлично дополняет красную - читать далее

Это сытное питательное блюдо одинаково хорошо подходит как для завтрака, так и для ужина. Сочная говяжья котлета подаётся с кремовой кукурузной кашей, яичницей, тушёной капустой кейл и зелёной сальсой с авокадо. Овощная часть блюда – это настоящий - читать далее

Эти макароны в густом сырном соусе наполнены ярким вкусом куриных крылышек «Баффало», хотя готовятся без добавления курицы. Весь секрет в правильном сочетании острого соуса, сливочного масла, нескольких видов сыра и, конечно же, в хрустящей корочке - читать далее

В этом рецепте объединили две популярные закуски для просмотра матча в одну восхитительную идею ужина для большой компании. Тако готовятся в виде кольца, которое удобно ставить на стол с дип-соусом в центре. Внутри хрустящих кармашков для тако - читать далее

Приготовление традиционного ризотто несложное, но требует внимания: вы стоите у плиты и постоянно помешиваете рис, подливая жидкость небольшими порциями. Если такая затея вам кажется утомительной, приготовьте ризотто в духовке! Рис в казане с - читать далее

Этот суп-пюре из брокколи приобретает бархатистую текстуру благодаря добавлению печёного картофеля, а оставшиеся картофельные шкурки идут на приготовление вкусного гарнира. Посыпьте их тёртым чеддером и запеките до хрустящей корочки. Подавайте суп, - читать далее

Эти блины отличаются от традиционных своим азиатским характером и готовятся скорее как лепёшки. Тесто замешивается за считаные минуты, и блины с зелёным луком быстро обжариваются на сковороде до хрустящих пятен. В этом рецепте каждый блинчик - читать далее

• Заправка
• Бургеры

Этот высокий сочный бургер с яичницей, котлетой, сыром и свежей руколой идеально подходит для завтрака в День отца или другой мужской праздничный день. Котлета готовится из смеси говяжьего фарша и пряного фарша для итальянской колбасы. Подаётся на - читать далее

Сливочное масло нужно не только для того, чтобы красиво поджарить хлеб. В этом рецепте оно играет двойную роль. Выберите для своих горячих сэндвичей кислосливочное масло, и почувствуете, каким глубоким и многогранным станет их вкус. Перед тем как - читать далее

Лучшее дополнение к густому томатному супу-пюре – это жареный бутерброд с тающим сыром, но автор этого рецепта пошёл дальше и поджарил бутерброд прямо на поверхности супа в тарелке. Такая интересная подача переводит ваш томатный суп из разряда - читать далее

• Суп
• Мак-н-чиз

Французский луковый суп традиционно подаётся с топпингом из поджаренного ломтика хлеба с тающим сыром, но в этом рецепте ему предстоит познакомиться с американской классикой – мак-н-чиз. Выложите мак-н-чиз поверх каждой порции супа и поджарьте в - читать далее

В этом необычном варианте мак-н-чиз вас ждёт великолепное сочетание сладости карамелизованного лука и сливочной терпкости двух видов сыра – чеддера и грюйера. А хрустящий топпинг из жареного во фритюре лука на фоне кремовой начинки точно никого не - читать далее

Терпкая заправка с солёными огурцами и хрустящий картофель фри – то, что делает этот салат необыкновенно вкусным. Для этого рецепта подходит только тонкая кудрявая картошка фри. Она и выглядит интереснее, уместно для салата, и более хрустящая. - читать далее

Невероятно простой гарнир к праздничной индейке. Эта запеканка – нечто среднее между кукурузным хлебом и кукурузным пудингом. Она получается влажной и очень аппетитной, чего только стоит тягучая сырная корочка из ароматного острого чеддера! Блюдо - читать далее

Превратите любимые макароны с сыром в хрустящую закуску для вечеринок. Для приготовления мак-н-чиз немного замораживается, зам нарезается на квадратики и жарится во фритюре, пока не покроется снаружи золотистой корочкой, а внутри будет тягучая - читать далее

• Кленовый агродольче с колбасой и яблоками
• Вафли с чеддером и черным перцем

Пышные вафли с густым мясным топпингом идеально подходят для позднего воскресного завтрака. Готовятся из несладкого теста с добавлением острого чеддера и чёрного перца грубого помола. Подаются с обжаренной колбасой с яблоками и сладко-терпким - читать далее

• Стейки
• Розмариновое масло
• Яйца

Стейк ти-боун маринуется в небольшом количестве жидкого дыма со свежим розмарином и отдаёт приятным дымным ароматом, даже если вы жарите его на плите на сковороде-гриль. Нарежьте готовый стейк поперёк волокон и подайте с нежнейшей - читать далее

Сырный спред с пименто (пименто-чиз) – популярная американская закуска из чеддера, майонеза и сладкого маринованного перца, которую обычно подают с крекерами. С этим рецептом вы легко превратите спред в шар, который можно декорировать орехами, - читать далее

• Тесто
• Капустная начинка
• Кукурузная начинка

Под хрустящей золотистой корочкой этого закрытого пирога лежат два популярных американских гарнира – тушёная листовая капуста с копчёностями и кукурузный хлеб. Сытный и сочный пирог идеально подходит для ужина в качестве основного блюда. Подавайте - читать далее

Вместо традиционной для бургера «Неряха Джо» начинки из фарша в томатном соусе приготовьте чили Цинциннати, наполненный более экзотическими нотками сладких пряностей. Фарш из индейки обжаривается со специями для яблочного пирога в соусе чили и - читать далее

Цинциннати чили – это густое мясное рагу, наполненное ароматами средиземноморской кухни. Фарш из говядины тушится в томатном соусе с перцем чили, корицей, гвоздикой, кориандром и душистым перцем и подаётся со спагетти, фасолью, тёртым сыром, свежим - читать далее

Горький эндивий и кисло-сладкое яблоко великолепно дополняют друг друга в этом сочном салате с грецкими орехами в винегретной заправке. Подайте его на гарнир к жареной куриной грудке, посыпав пикантным выдержанным чеддером. - читать далее

Этот салат в техасско-мексиканском стиле – великолепное сочетание курицы, фасоли, жареной кукурузы, сочного Айсберга, авокадо и перчиков чили. Всего того, что вы так любите в тако, только не надо тратить время на их сборку – салат готовится всего за - читать далее

• Картофельное пюре
• Курица
• Сборка

Полноценное блюдо из жареной курицы в хрустящей панировке, сырного картофельного пюре и освежающего капустного салата коул-слоу подаётся как мороженое – в вафельном рожке! Такая подача точно удивит ваших гостей, а особенно в восторге будут дети, - читать далее

Паста фарфалле (бантики) в густом сырном соусе подаётся с печёной брокколи под тающим пармезаном, с моцареллой и помидорами черри. Для красивой подачи купите моцареллу бокконини (она того же размера, что и помидоры черри) и насадите её вместе с - читать далее

Жареный бекон с луком-пореем здорово оживляет вкус сырных тостов. Луковая смесь выкладывается на поджаренные ломтики хлеба и поливается густым и тягучим сырным соусом. Подавайте тосты с лёгким салатом из водяного кресса в терпкой винегретной - читать далее

Сочный митлоф с чеддером и кусочками жареного бекона при запекании смазывается смесью обычного кетчупа, вустерского соуса и коричневого сахара, которая в духовке превращается в аппетитную глазурь. Её сладко-терпкий вкус великолепно дополняет - читать далее

Этот роскошный суп наполнен всеми вкусами сэндвича «Чизстейк» по-филадельфийски, который все любят за большое количество сочной жареной говядины и расплавленного сыра. Густой и насыщенный сырно-овощной суп подаётся с топпингом из гренок, которые - читать далее

В этом рецепте классический чизбургер встречается с ароматными печёными картофельными шкурками, которые с успехом заменяют собой булку, и получается отличная закуска на пару укусов. Выложите все составляющие чизбургера, включая миниатюрные котлетки, - читать далее