Греческий салат с креветками на гриле и соусом винегрет



Поделиться с друзьями:
Оцените блюдо:
Голосов: 1
Фото - Бобби Флай (Bobby Flay)

Автор рецепта - (Bobby Flay)
Перевод - Гранд Кулинар




Описание блюда:

Греческий салат с креветками на гриле и соусом винегрет - подробный рецепт приготовления.

Греческий салат с креветками на гриле и соусом винегрет
Образец подачи блюда
Вернуться назад Версия для печати
Время: 20 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

Специи и приправы - Используйте код GNL964, чтобы сэкономить 10% с Вашего первого заказа
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 340 гр. отваренной до состояния «аль денте» пасты орзо
  • 340 гр. раскрошенного сыра фета
  • 16 очищенных и разделанных креветок среднего размера
  • 3 тонко нарезанные головки зеленого лука
  • 0,5 л. виноградных томатов половинками
  • 1/4 ст. нарезанного свежего укропа плюс еще немного для украшения
  • 1/4 ст. белого винного уксуса
  • 3 ст. л. дижонской горчицы
  • 1 очищенный от семян, разрезанный вдоль на 4 части и нарезанный ломтиками большой огурец
  • 1/2 ст. л. оливкового масла плюс еще немного для смазывания креветок
  • Соль и молотый черный перец



Приготовление блюда по рецепту:

  1. В большой миске смешайте орзо, огурец, зеленый лук и томаты. Положите укроп, уксус и горчицу в блендер и взбейте до однородного состояния.

    Не выключая прибор, медленно вводите оливковое масло, пока не образуется эмульсия. Посолите и поперчите по вкусу. Полейте соусом винегрет смесь с орзо и хорошо перемешайте. Аккуратно подмешайте сыр фета.
  2. Нагрейте гриль до высокой температуры. Смажьте креветки маслом, посолите и поперчите. Обжарьте на гриле примерно по 2 мин. с каждой стороны или до готовности. Распределите салат на 4 тарелки или емкости и положите сверху по 4 креветки. Украсьте укропом.


Рекомендуем


Похожие рецепты

Картофель запеченный с лимонным соусом-винегрет
Картофель запеченный с лимонным соусом-винегрет
Греческий салат «Хориатики» с мятой
Греческий салат «Хориатики» с мятой
Греческий салат Хориатики
Греческий салат Хориатики
Салат из киноа со спаржей, козьим сыром и маслинами
Салат из киноа со спаржей, козьим сыром и маслинами
Салат из кабачков-гриль с соусом винегрет с лимоном и травами, сыром и кедровыми орешками
Салат из кабачков-гриль с соусом винегрет с лимоном и травами, сыром и кедровыми орешками
Овощной салат с креветками
Овощной салат с креветками



Индекс цитирования