Хориатики (греческий салат с сыром фета)

Голосов: 2

Время: 20 мин.
Сложность: легко
Порций: 6 - 8

Хориатики (греческий салат с сыром фета) - подробный рецепт приготовления.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

6 ст. смеси зелени для салата (замочите в соленой воде, чтобы удалить грязь, обсушите в центрифуге и нарвите небольшими кусочками)
1 ст. оливок без косточек
2 очищенных от кожицы и нарезанных кружочками 0,5 см. огурца
1 ст. нарезанного кубиками сыра фета

Заправка:

2 ст. л. бальзамического уксуса
1 разрезанный на 4 части зубок чеснока
1/4 ч. л. дробленных хлопьев красного перца
1/2 ч. л. соли
1/8 ч. л. черного перца
3/4 ст. оливкового масла

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

В блендер налейте уксус, закройте его крышкой, включите и через отверстие в крышке добавляйте по очереди чеснок, дробленный красный перец, соль и черный перец. Не выключая блендер, влейте тонкой струйкой оливковое масло. Оставьте до использования.
Перемешайте зелень, оливки и огурцы с достаточным количеством заправки. Добавьте сыр фета. Еще некоторое количество заправки подайте отдельно.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар