Главная » Ингредиенты » винный уксус
 

Винный уксус



Коллекция рецептов с ингредиентом - винный уксус.


Поделиться с друзьями:


Автор:
Брокколи с перцем чили и оливками в духовкеПросмотры: 492

На этот рецепт вдохновил самый популярный вегетарианский стейк – из цветной капусты, только вместо неё используется брокколи. Стебли брокколи так же съедобны, как и соцветия, и содержат ещё больше клетчатки. Запеките стейки из брокколи в духовке и - читать далее

капуста брокколи, оливки, перец чили, петрушка, винный уксус, релиш овощной...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Салаты, Теплые, Листовые, .
Автор:
Салат из шпината в горячей заправке с мёдомПросмотры: 395

Приготовьте простую винегретную заправку с мёдом и сушёной клюквой и полейте ею молодой шпинат, чтобы листья слегка завяли. Размягчённый шпинат намного удобнее есть, при этом в нём сохраняется масса витаминов. Идеальный гарнир к любым блюдам из - читать далее

шпинат, винный уксус, клюква сушеная, мед...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 104
Категории: Закуски, Канапе, Мясные, .
Автор:
Антипасто в чашах из латукаПросмотры: 494

Прелесть этой закуски в том, что её не придётся готовить! Всё, что вам нужно, - это ингредиенты комнатной температуры: мясные деликатесы, сыры, овощи и немного листьев салата, и у вас получится идеальная быстрая закуска для коктейльной вечеринки! - читать далее

салями, сыр моцарелла, сыр проволоне, сопрессата, перец пеппадью, оливки, винный уксус, базилик...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 16 Калорийность: 119
Автор: - кулинарный писатель
Сэндвичи «Пан-банья» с помидорами и моцареллойПросмотры: 394

Пан-банья – традиционный французский сэндвич, пропитанный щедрой порцией заправки, за что и получил своё название, которое можно перевести как «мокрый хлеб». Этот вариант сэндвича готовится из итальянских ингредиентов: мягкая чиабатта наполняется - читать далее

хлеб чиабатта, томаты, маслины каламата, Анчоусы, каперсы, винный уксус, сыр моцарелла, базилик...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 764
Автор:
Фрикадельки для вечеринкиПросмотры: 192
Содержание:

В названии этого рецепта есть слово «вечеринка», а значит, можете не сомневаться: эти фрикадельки станут самой популярной закуской на вашем домашнем празднике. Миллионы людей в 70-е годы знали, что на любой вечеринке главное дождаться появления - читать далее

фарш говяжий, фарш свиной, перец черный, горчичный порошок, кетчуп, винный уксус, виноградный джем, панировочные сухари, петрушка...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 435
Автор: - ресторатор
Брускетта с салатом из креветокПросмотры: 222
Содержание:

Брускетта с креветками от Джеффри Закаряна – это элегантная закуска, которая идеально подходит для любого праздника, девичника или фуршета. Он добавляет отварные креветки в соус миньонет из лука-шалот и винного уксуса с освежающим огурцом, перцем - читать далее

креветки, тосты, лук-шалот, огурцы, перец фресно, винный уксус, мята, кинза...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 54
Категории: Закуски, Канапе, Мясные, .
Брускетта с сыром и мясной нарезкойПросмотры: 210
Содержание:

Валери Бертинелли готовит брускетту со вкусом муфулетты, классического новоорлеанского сэндвича с несколькими видами итальянского сыра и мясных деликатесов, включая салями и мортаделлу. Каждую порцию она дополняет пастой из чёрных и зелёных оливок. - читать далее

капикола, колбаса мортаделла, оливки, тосты, салями, базилик, орегано, винный уксус...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 40 Калорийность: 140
Автор: - певица, автор кулинарных книг
Булочки поповеры с зеленью и томатным соусомПросмотры: 217
Содержание:

Эти сырные поповеры получаются более крепкими, чем традиционные, которые вздуваются в духовке, но быстро опадают при остывании. Так что можете не беспокоиться: они будут держать свою форму. Триша Йервуд подаёт сырные поповеры с дипом из жареных - читать далее

мука высшего сорта, яйца, молоко, сыр пармезан, лук зеленый, тимьян, розмарин, томаты черри, винный уксус...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 235
Автор: - знаменитый шеф-повар
Сэндвич из запечённых грибов с сыром, салатом и солёными огурцамиПросмотры: 206

«Грибы – замечательный продукт, которому сегодня приходится играть много разных ролей. Чаще всего благодаря своей чудесной текстуре и насыщенному вкусу грибы выступают в роли заменителя мяса. Например, крупный мясистый портобелло может легко стать - читать далее

грибы портобелло, панировочные сухари панко, огурец соленый, винный уксус, салат листовой...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 2 Калорийность: 1179
Автор:
Салат «Цезарь» с гренкамиПросмотры: 389
Содержание:

Заправку для «Цезаря» проще всего приготовить в блендере, взбив все ингредиенты, чтобы она получилась идеально гладкой, эмульгированной и густой. Если у вас есть анчоусы, можете растереть несколько штук в пюре и добавить в заправку для более - читать далее

салат ромэн, дижонская горчица, винный уксус, гренки, чесночный порошок, паприка, сыр пармезан, майонез, Анчоусы...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 396
Салат романо с голубым сыром и тёплой заправкой из беконаПросмотры: 513

Листья салата романо посыпают раскрошенным голубым сыром, кусочками жареного бекона, сушёной вишней и поливают тёплой заправкой, на основе вытопленного жира для восхитительного хрустящего гарнира, наполненного всеми оттенками вкуса. Заправка – - читать далее

салат ромэн, винный уксус, кленовый сироп, дижонская горчица, вишня сушеная, сыр с плесенью, бекон...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 438
Автор: - ресторатор
Салат с киноа и овощамиПросмотры: 315
Содержание:

Этот сытный, заряжающий энергией салат богат питательными веществами. Хрустящая морковь, пикантная редиска и ореховая киноа смешиваются с нашинкованной тосканской капустой кейл. Полейте винегретной заправкой на основе красного винного уксуса и сразу - читать далее

крупа киноа, капуста кале, морковь, редис, лук-резанец, винный уксус...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 402
Категории: Салаты, Теплые, Овощные, .
Тёплый салат с брюссельской капустой и бекономПросмотры: 189

Если вы устали от одних и тех же скучных рецептов с брюссельской капустой, попробуйте этот простой салат из нашинкованных кочанчиков. Тёплый салат готовится всего за 20 минут и подаётся с хрустящим жареным беконом. Добавьте красный винный уксус, - читать далее

капуста брюссельская, винный уксус, бекон...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 139
Категории: Салаты, Овощные, .
Автор:
Салат с печёной тыквой, сыром и грецкими орехамиПросмотры: 293
Содержание:

Этот салат, наполненный разнообразными по текстуре ингредиентами, порадует вас своим насыщенным осенним вкусом, который ему придают орехи пекан, сочные яблоки, острый чеддер, сушёная клюква и хрустящий жареный лук. Он идеально подходит не только ко - читать далее

тыква мускатная, орехи грецкие, клюква сушеная, фасоль стручковая, сыр чеддер, яблоки, салат ромэн, винный уксус, мед...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 431
Категории: Салаты, Теплые, Овощные, .
Автор: - шеф-повар
Салат из печёной желудевой тыквы с грибами портобелло, радиккио, яблоками и тыквенными семечкамиПросмотры: 181

Грибы портобелло и печёная желудевая тыква делают этот салат достаточно сытным, чтобы его можно было подать как самостоятельное блюдо. Вкусный и тёплый, он богат белком и клетчаткой, а тыквенные семечки придают ему приятную хрусткость. - читать далее

тыква желудевая, грибы портобелло, радичио, яблоки, руккола, винный уксус, тыквенное семя...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 120
Салат из печёных овощей в духовкеПросмотры: 244
Содержание:

В этом салате вас ждёт превосходное сочетание сладкого печёного лука-шалота и мускатной тыквы на подушке из свежих салатных листьев с пеканом, тыквенными семечками и хрустящим жареным луком. Хрустящий и свежий, этот осенний салат получается сытным и - читать далее

тыква мускатная, лук-шалот, орехи грецкие, бальзамический уксус, салатная смесь, шпинат, руккола, тыквенное семя, радичио, горчица цельнозерновая, винный уксус...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 327
Автор:
Салат с руколой, моцареллой, жареным сладким перцем и мятойПросмотры: 299

Насладитесь превосходным сочетанием перечной руколы, сливочной моцареллы, мяты и жареного на огне сладкого перца, который добавляет пикантную нотку. Этот освежающий салат в терпкой горчичной заправке идеально подходит на гарнир к мясу и в любое - читать далее

руккола, мята, сыр моцарелла боккончини, перец сладкий, майонез, винный уксус, лук-шалот, дижонская горчица...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 519
Автор: - кулинарный писатель
Простой салат «Цезарь» с сухариками без курицыПросмотры: 402
Содержание:

Идеальный салат «Цезарь» — это такой, который готовится с домашней заправкой и домашними сухариками. В свою заправку без яиц Ри Драммонд добавляет немного бальзамического уксуса, который усиливает её вкус. А чтобы вкус хорошо раскрылся, дайте - читать далее

салат ромэн, гренки, дижонская горчица, винный уксус, соус вустерширский, сыр пармезан, Анчоусы, лимонный сок, чеснок...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 530
Автор:
Домашний соус ранчПросмотры: 430

Домашний соус ранч, приготовленный из пахты и свежей зелени своими руками, сделает любой салат (или любые закуски, которые можно макать) намного вкуснее и по-настоящему особенными. В этом рецепте лучше использовать домашний майонез, но, если - читать далее

лук-резанец, простокваша, кефир, винный уксус, соус ранч, пахта...
Время: 10 мин. Сложность: легко Количество: 1,33 ст. Калорийность: 155
Жареная на гриле курица в остром соусеПросмотры: 307

Для этого рецепта подойдёт как куриная грудка, так и более сочные бёдра без костей. Замаринуйте курицу на двое суток в остром соусе с пряностями, а затем пожарьте на гриле или запеките в духовке. Подавайте под пикантным соусом с оливками, посыпав - читать далее

куриные грудки, соус острый, винный уксус, маслины каламата, перец черный...
Время: 8 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Яйца «Бенедикт» по-техасскиПросмотры: 1 018
Содержание:

Перенеситесь из Франции в жаркий Техас (по крайней мере, мысленно), приготовив к позднему воскресному завтраку яйца «Бенедикт» с релишем из чёрной фасоли, жареным стейком вместо ветчины и пикантной версией голландского соуса. И всё это удовольствие - читать далее

яйца, тосты, говядина, приправа для стэйка, фасоль черная прето, перец серрано, томаты, винный уксус...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Остро-сладкая брюссельская капустаПросмотры: 327

Перед этим гарниром не устоят даже те, кто говорит, что не любит брюссельскую капусту. Она получается ароматной, пряной и остро-сладкой. Потушите брюссельскую капусту вместе с луком и сладким перцем в смеси пряностей с мёдом и винным уксусом и - читать далее

капуста брюссельская, винный уксус, мед, горчичное семя, куркума, сельдерей соль, лук красный, лавровый лист, перец сладкий...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 124
Автор:
Остро-сладкие колбаски с перцемПросмотры: 203

Для этого рецепта лучше подобрать мини-перцы разных цветов, чтобы ваше блюдо выглядело интереснее. Потушите их вместе с натуральными свиными колбасками (лучше острыми) в смеси винного уксуса, сахара и чеснока и ставьте на стол прямо в сковороде для - читать далее

перец сладкий, купаты (колбаски для жарки), винный уксус, чеснок гранулы...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 916
Автор:
Кисло-сладкая свининаПросмотры: 316

Кубики свинины, обжаренные до красивой корочки, тушатся вместе со сладким перцем, морковью, сельдереем и ананасом в кисло-сладком томатном соусе для великолепного насыщенного блюда в азиатском стиле. Подавайте с отварным белым рисом. - читать далее

свиная лопатка, перец сладкий, Ананас, морковь, кетчуп, винный уксус...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 694
Категории: Салаты, Овощные, .
Автор:
Сладкий хрустящий овощной салатПросмотры: 246

В этом салате всего два основных ингредиента – листья салата и консервированные мандарины, но по-настоящему вкусным его делает терпкая винегретная заправка с кайенским перцем и засахаренный миндаль. Получается очень хрустко и вкусно. Заправляйте - читать далее

салат айсберг, миндаль, мандарины, винный уксус...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 588
Автор:
Салат из руколы с кукурузой и печёным сладким перцемПросмотры: 302

Насладитесь чудесным сочетанием перечной руколы, сладкой кукурузы, печёного перца и терпкой винегретной заправки в этом летнем салате, который идеально подходит для гарнира к жареному на углях мясу. Финальный штрих – жареный миндаль. Посыпьте им - читать далее

кукуруза, перец сладкий, руккола, перец чили, дижонская горчица, мед, винный уксус, миндаль, кумин...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 322
Автор: - знаменитый шеф-повар
Цветы из красного лука в кисло-сладком сиропеПросмотры: 155

«Люблю, когда овощи на столе подчёркивают время года. Эти цветы из лука получаются такими красивыми и вкусными. Их можно приготовить заранее, а затем просто разогреть и подать к столу. Также можно сделать цветы из жёлтого лука, но они будут не - читать далее

лук репчатый, винный уксус, сахар коричневый...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 132
Автор: - шеф-повар
Сёрф-энд-тёрф: креветки, стейк и овощи на грилеПросмотры: 415
Содержание:

Если хотите устроить дома изысканный ужин в ресторанном стиле, обратите внимание на блюда сёрф-энд-тёрф. Это сочетание красного мяса и морепродуктов, которое при подаче всегда выглядит роскошно и наверняка впечатлит ваших гостей. Энн Баррелл - читать далее

говядина, креветки, перец фресно, кукуруза, цуккини, лук красный, томаты, винный уксус...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 2 Калорийность: 1602
Автор:
Шашлыки «Сёрф-энд-Тёрф» с креветкамиПросмотры: 102

Шашлыки любят практически все, а эти шашлыки в стиле сёрф-энд-тёрф полюбят ещё больше людей, ведь в них есть всего понемногу – и мясо, и морепродукты. Пухлые креветки, кубики говяжьей вырезки и куски молодой кукурузы поочерёдно насаживаются на - читать далее

говядина, персики, тимьян, креветки, винный уксус...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 716
Автор:
Превосходный хоги-сэндвичПросмотры: 260

В этом сэндвиче из удлинённой булочки хоги вас ждёт непревзойдённое сочетание ростбифа, грудки индейки и ветчины со свежими и маринованными овощами в винегретной заправке. Получается очень вкусно и сытно – этакий изысканный обед на бегу. - читать далее

говядина, индейка, ветчина, томаты, перец сладкий, салат листовой, винный уксус, базилик, огурец маринованный...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 1 Калорийность: 565
Автор:
Терпкая сладкая зелёная фасольПросмотры: 141

Бланшируйте зелёную фасоль, чтобы она стала чуть мягче, но при этом сохранила хрусткость, и смешайте с глазурью из красного винного уксуса и сахара, которая придаёт овощам приятный сладко-терпкий вкус и аппетитный блеск. Подавайте, посыпав жареным - читать далее

фасоль стручковая, миндаль, винный уксус...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 108
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор:
Стейк ти-боун под соусом из свежей зелениПросмотры: 124
Содержание:

Освежающий вкус и аромат этого зелёного соуса великолепно дополнит насыщенный вкус жареного на гриле говяжьего стейка. Соус готовится в блендере из мяты и капусты кейл. Просто измельчите свежую зелень с чесноком, винным уксусом и оливковым маслом, - читать далее

говядина, капуста листовая, мята, чеснок, винный уксус...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 1330
Автор:
Летний салат из макарон с тунцом и зеленьюПросмотры: 201

Добавьте к отваренным охлаждённым макаронам-бантикам консервированного тунца, бланшированную зелёную фасоль и морковь, заправьте винегретной заправкой из белого винного уксуса с зеленью, и получится сытный салат, богатый белком и клетчаткой, который - читать далее

паста фарфалле, фасоль стручковая, тунец, базилик, лук-шалот, винный уксус, морковь, сельдерей, томаты...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 453
Автор:
Рулет из свиной вырезки на гриле с соусом чимичурриПросмотры: 276
Содержание:

Приготовьте на гриле сочный рулет из нежной свиной вырезки со шпинатом, печёным сладким перцем и пармезаном. Идеальная компания к рулету – соус чимичурри из свежей петрушки с пряностями. Прежде чем приступить к вырезке, взбейте соус, чтобы он - читать далее

свиная вырезка, шпинат, перец сладкий, орегано, петрушка, винный уксус...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 290
Категории: Салаты, Листовые, .
Автор:
Салат из руколы с клубникой в хрустящих чашах из пармезанаПросмотры: 197

Лучшая часть этого салата – съедобная сырная чаша, в которой он подаётся. Пармезан становится хрустящим после запекания, а перевёрнутая форма для маффинов идеально подходит, чтобы придать ему форму чаши, пока сыр не застыл. Выкладывайте салат в чаши - читать далее

руккола, клубника, винный уксус, мед, сыр пармезан, орехи пекан...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 396
Автор:
Фалафель с начинкой из сладкого перца и фетыПросмотры: 318

Покупная смесь для фалафеля сокращает список ингредиентов для этой сытной закуски с сырной начинкой, а также сокращает время приготовления. При этом такой неожиданный для фалафеля ингредиент как пармезан, помогает усилить вкус. Для подачей - читать далее

нут, перец сладкий, сыр фета, винный уксус, тахини, мята, огурцы, лимон...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 302
Автор:
Жареная курица из рассола с острым медовым соусомПросмотры: 149
Содержание:

«Перед жаркой я предпочитаю замачивать курицу в рассоле, поскольку это помогает ей сохранить сочность,» — говорит Кардеа Браун. Если вы спешите, достаточно замочить курицу на час при комнатной температуре. Если же есть время, положите её в рассол и - читать далее

курица, винный уксус, приправа для птицы, перец кайенский молотый, мед...
Время: 2 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 1635
Автор: - знаменитый шеф-повар
Стейк о-пуавр с печёным картофелемПросмотры: 157

Когда ты дочь Железного повара, то дома тебя ждёт не типичная детская еда. Благодаря своей маме, Алекс Гуарнашелли, Ава Кларк училась готовить и разбираться в блюдах с детства. К своим 12 годам она уже самостоятельно жарила свиные отбивные, запекала - читать далее

говядина, картофель красный, лук-шалот, винный уксус, дижонская горчица...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 871
Автор:
Салат «Панцанелла» со стейкомПросмотры: 246

Панцанелла – итальянский летний салат из кубиков хлеба и помидоров в терпкой заправке на основе винного уксуса. Это идеальное дополнение к барбекю, а если вы решили пожарить на гриле стейк, почему бы не положить его прямо в салат?! Нарежьте мясо - читать далее

говядина, хлеб белый, томаты виноградные, дижонская горчица, базилик, винный уксус...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 521
Автор:
Стейк «Оскар» с каменным крабом и быстрым беарнским соусомПросмотры: 177
Содержание:

Стейк «Оскар» - это изысканный пример блюда в стиле сёрф-энд-тёрф, где сочный говяжий стейк гармонично сочетается с натуральным крабовым мясом под насыщенным беарнским соусом с нотками эстрагона. На гарнир подаётся обжаренная на гриле спаржа. - читать далее

говядина, крабовое мясо, спаржа, винный уксус, эстрагон...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Стейк «Оскар» с крабом, голландским соусом и жареной спаржейПросмотры: 187

Этому изысканному блюду уже более ста лет. Считается, что оно было названо в честь короля Швеции Оскара II, который питал слабость к его ингредиентам. Жареный стейк филе-миньон подаётся под топпингом из крабового мяса и нежного голландского соуса с - читать далее

говядина, крабовое мясо, спаржа, лимонный сок, лавровый лист, перец черный, тимьян, винный уксус...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 1106
Автор:
Весенний салат из редисаПросмотры: 152
Содержание:

Редис одним из первых появляется на весенних грядках, и из него получаются самые вкусные, сочные и витаминные салаты. Для этого рецепта возьмите редис разных сортов и цветов, чем пестрее, тем лучше. Тонко нарежьте и смешайте с цитрусовыми, листовым - читать далее

редис, Авокадо, фенхель луковица, грейпфрут, Апельсины, дижонская горчица, мед, винный уксус...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 366
Категории: Салаты, Овощные, .
Автор:
Весенний гороховый салат с хамоном в горчичной винегретной заправкеПросмотры: 167
Содержание:

Этот лёгкий весенний салат готовится из зелёного горошка, стручкового сахарного гороха, снежного гороха и ростков гороха в освежающей винегретной заправке с горчицей. А чтобы вкус не был слишком «диетическим» добавьте хрустящие кусочки жареного - читать далее

горох, сыр манчего, горох побеги, лук-шалот, винный уксус, дижонская горчица, орехи фундук...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 437
Автор:
Суперсырная лазаньяПросмотры: 183
Содержание:

Эта лазанья наверняка станет вашим коронным блюдом. Легко готовится и в отличие от классического варианта получается не сильно жирной, но зато супертягучей благодаря четырём видам итальянского сыра: рикотте, моцарелле, пармезану и проволоне. - читать далее

паста лазанья, фарш говяжий, соус томатный, сыр проволоне, ветчина, винный уксус, лавровый лист, сыр рикотта, базилик...
Время: 4 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 944
Автор:
Ужин «Стейкхаус» на грилеПросмотры: 162

Насладитесь вкусами классического ужина из стейкхауса у себя дома с помощью этого умного универсального рецепта. Вас ждёт улучшенный вариант идеального для гриля стейка Лондон-бройл в чесночном маринаде с вустерским соусом. Весь ужин готовится на - читать далее

говядина, картофель красный, шпинат, винный уксус, базилик...
Время: 5 час. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 712
Автор: - шеф-повар
Пот-роустПросмотры: 193

Вы никогда не задумывались, как в ресторанах жаркое из говядины получается таким ароматным и насыщенным? Шеф-повар Энн Баррелл покажет в своём рецепте, как поднять классику на новый уровень. Она запекает говядину вместе с тыквой, топинамбуром и - читать далее

говядина, сельдерей, тыква мускатная, топинамбур, винный уксус, бадьян, тимьян, Апельсиновая цедра, инжир...
Время: 4 час. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 545
Автор:
Лосось с корочкой из картофельных чипсов и салат из кресса с мангоПросмотры: 181
Содержание:

Если в запечённой рыбе вам не хватает той самой хрустящей корочки, которая образуется при жарке на сковороде, попробуйте этот рецепт с картофельными чипсами. Филе лосося (сёмги, кижуча и т. п.) покрывается измельчёнными картофельными чипсами со - читать далее

лосось, манго, кресс-салат, дижонская горчица, лайм, чипсы, миндаль, винный уксус, мед...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 680
Автор: - телеведущая
Острая свиная корейка и картофель с розмарином в духовкеПросмотры: 228
Содержание:

Санни Андерсон в этом рецепте запекает корейку не целиком, а разрезает её на четыре удобных стейка, обжаривает до красивой корочки и доводит до готовности в духовке вместе с картофелем и душистым свежим розмарином. Перед запеканием свинина - читать далее

свинина, картофель, розмарин, кумин, чесночный порошок, винный уксус, Апельсиновый сок...
Время: 2 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 1076
Автор:
Коул-слоу с фенхелемПросмотры: 154
Содержание:

Приправа из сушёных итальянских трав и сладко-пряный фенхель наполняют традиционный капустный салат ароматами средиземноморского блюда. Нарезайте фенхель очень тонко, чтобы кусочки были как бумага, тогда он равномерно распределится по всему салату и - читать далее

капуста белокочанная, морковь, фенхель луковица, винный уксус, приправы итальянские, базилик, майоран, розмарин, тимьян...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 188
Автор:
Салат из полбы, тыквы баттернат и капусты кейлПросмотры: 174

Этот сытный полезный салат наполнен целой гаммой вкусов, которые гармонично дополняют друг друга. Нежная мускатная тыква, жевательная полба, хрустящие грецкие орехи, сочная капуста кейл, копчёная гауда, кусочки куриной грудки и всё это в потрясающей - читать далее

крупа полба, тыква мускатная, капуста листовая, горчица цельнозерновая, изюм, винный уксус, сыр копченый гауда, курица-гриль, орехи грецкие...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 444
Автор:
Летний дип-соус «Гуакамоле»Просмотры: 154

Секретный ингредиент этого гуакамоле – винный уксус. Он заменяет собой сок лайма, придавая закуске необходимую кислинку, и незаменим, если у вас аллергия на цитрусовые. Сюда подходит как красный, так и белый винный уксус. Берите тот, что есть под - читать далее

Авокадо, кинза, винный уксус...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 165
Стейк «Лондон-бройл» с салатом из помидоров и фенхеляПросмотры: 181
Содержание:

Стейк «Лондон-бройл» любят за его насыщенный говяжий вкус, но этот довольно жёсткий отруб нужно правильно готовить, чтобы он получился сочным. Замаринуйте стейк на несколько часов в смеси специй, затем жарьте на гриле до слабой прожарки. Обязательно - читать далее

говядина, фенхель луковица, томаты черри, Агавовый нектар, винный уксус...
Время: 2 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 733
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - кулинарный писатель
Стейк с соусом чимичурриПросмотры: 152

«Стейк – это идеальное решение для быстрого ужина, – считает Ри Драммонд. – Во-первых, можно выбрать кусок мяса на любой бюджет, от дорогого филе-миньон и рибая (если это ужин по особому случаю) до стейка сирлойн для обычного ужина в будние дни. - читать далее

говядина, мята, кинза, винный уксус, перец красный хлопьями...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 9 Калорийность: 298
Автор:
Салат из помидоров и латукаПросмотры: 210

Простой и сочный салат со сладкими листьями Бибб-латука, дольками помидоров, красным луком и оливками Каламата, заправленный сливочной винегретной заправкой, которая соединяет вкусы простых ингредиентов в единый букет. Идеально подходит для - читать далее

томаты салатные, салат бибб-латук, маслины каламата, винный уксус...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 191
Автор:
Цветная капуста гунбао в сладко-остром соусеПросмотры: 221

Это сладко-пряное вегетарианское блюдо в очередной раз доказывает, что цветная капуста – королева овощей и может заменить собой даже курицу. Курица гунбао родом из провинции Сычуань, но популярна в других регионах Китая и за его пределами. В этом - читать далее

капуста цветная, винный уксус, Арахис, кинза, соус чили, крахмал, имбирь корень, перец халапеньо, соевый соус...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 197
Категории: Десерты, Фрукты, .
Автор:
Клубнично-бузинный джемПросмотры: 155

В состав многих домашних джемов входит сок цитрусовых, например, лимона, который балансирует сладость фруктов и ягод. Однако уксус может обеспечить ту же кислотность, при этом вкус будет более нейтральным. В этом джеме небольшое количество красного - читать далее

клубника, винный уксус, бузинный ликер...
Время: 2 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 326
Автор:
Лучшие шашлыки с говядинойПросмотры: 212

Эти шашлыки из говядины просто восхитительны. Для приготовления лучше взять говяжью вырезку, которая прекрасно зажаривается снаружи и остаётся нежной внутри. Овощи нарежьте достаточно мелко, чтобы они прожарились, не подгорев и не развалившись, а - читать далее

говядина, цуккини, перец сладкий, лук красный, дижонская горчица, винный уксус, приправы итальянские...
Время: 2 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 649
Автор:
Салат со шпинатом, клубникой и беконом в тёплой винегретной заправкеПросмотры: 177

Обжарив кусочки бекона для салата, не выливайте вытопленный жир – он станет отличной основой для ароматной винегретной заправки. Добавьте прямо в сковороде горчицу, уксус, оливковое масло и полейте горячей заправкой салат из свежего шпината и - читать далее

шпинат, лук-шалот, клубника, винный уксус, горчица цельнозерновая, бекон, миндаль...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 210
Автор:
Слайдер-сэндвичи с жареными на гриле грибами в стиле бистроПросмотры: 144

Независимо от того, ищете ли вы новое вегетарианское блюдо или просто хотите разнообразить праздничное меню, эти простые и вкусные грибные слайдеры – идеальный выбор. Пикантный маринад из горчицы, уксуса, соевого и вустерского соуса наполняет грибы - читать далее

грибы шампиньоны, соевый соус, винный уксус, дижонская горчица, сыр грюйер, салат листовой, томаты...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 397
Автор:
Салат из шпината с бекономПросмотры: 229

Самое вкусное в этом салате – пожалуй, терпкая заправка на основе вытопленного при жарке бекона жира. Она отлично сочетается с любой плотной салатной зеленью, особенно со шпинатом. Подавайте салат как лёгкий гарнир или закуску, а можете добавить - читать далее

шпинат, бекон, яйца, каперсы, горчица цельнозерновая, винный уксус, петрушка...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 234
Категории: Закуски, Мясные, .
Автор: - шеф-повар
Острые фрикадельки из индейки на шпажкахПросмотры: 190
Содержание:

Сочные фрикадельки в аппетитной малиновой глазури можно подать как закуску на домашней вечеринке. Это восхитительное сочетание сладкой малины и острого перца чили никого не оставит равнодушным. Запеките фрикадельки в духовке, наколите каждую на - читать далее

фарш индейки, фрикадельки, малиновый джем, перец кайенский молотый, приправа чили, винный уксус, шалфей...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 325
Автор:
Пряный стейк с рисом из цветной капустыПросмотры: 203

Рис из цветной капусты – это отличная альтернатива традиционному рису, если вы хотите снизить калорийность и количество углеводов в блюде, а также превосходная компания жареному мясу, которое легче усваивается вместе с овощами. Если не нашли рис из - читать далее

говядина, капуста цветная, сельдерей, винный уксус, клюква сушеная, миндаль, паприка, корица...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 470
Автор:
Сёрф-энд-Тёрф: Гребешки под бер-блан и каре ягнёнка с розмарином и чеснокомПросмотры: 255
Содержание:

Блюда в стиле сёрф-энд-тёрф (мясо и морепродукты) – это отличный способ порадовать близких ресторанными изысками дома. Вариант сёрф-энд-тёрф от Рейчел Рэй сочетает в себе морские гребешки под соусом бер-блан и сочное каре ягнёнка с хрустящей - читать далее

ягнятина, морские гребешки, вино белое, винный уксус, лимонный сок, эстрагон, лук-порей, розмарин...
Время: 1 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 674
Автор:
Свинина с нутом по-испанскиПросмотры: 204

Сочная свиная вырезка натирается паприкой и зирой, обжаривается до хорошей корочки, а затем тушится с нутом и сладким перцев в лёгком томатном соусе до готовности. Мясо получается нежным и сочным. Подавайте свинину и нут с жареным зелёным луком. - читать далее

свиная вырезка, нут, томаты, перец сладкий, миндальная паста, винный уксус, паприка, кумин, орегано...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 440
Автор:
Яичный пирог с ветчиной и сыромПросмотры: 241

Этот сытный и вкусный пирог по достоинству оценят те, кто придерживается безглютеновой диеты. Он напоминает киш без коржа, но получается чуть более плотным. Для приготовления вам понадобится чугунная сковорода, которую можно будет переставить с - читать далее

яйца, ветчина, сыр мюнстер, томаты, перец кайенский молотый, салатная смесь месклан, салат эскариоль, винный уксус...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 555
Автор:
Панцанелла с хлебом на закваске, яйцом и капустой кейлПросмотры: 247

Итальянский хлебный салат панцанелла с сочными помидорами, молодой капустой кейл, хрустящим сельдереем, яйцом, зелёным луком и каперсами заправляется винегретом из красного винного уксуса и горчицы. Для приготовления лучше всего подойдёт - читать далее

хлеб на закваске, томаты, капуста кале, сельдерей, лук зеленый, яйца, дижонская горчица, винный уксус...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 360
Автор: - шеф-повар
Салат из арбуза и феты для пикникаПросмотры: 285

Холодный салат из сладкого арбуза с огурцом и солёными кусочками феты в терпкой винегретной заправке с мятой – то что нужно в жаркий летний день! Арбуз и огурцы содержат много воды, благодаря чему салат превосходно освежает. Особой пикантности ему - читать далее

Арбуз, огурцы, лук зеленый, сыр фета, мята, перец фресно, винный уксус...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 320
Автор:
Пицца с картофелем и салатом из руколыПросмотры: 215

Картофель – не самый популярный ингредиент для пиццы, но если нарезать его очень тонкими кружками, а затем дополнить освежающим сочным салатом из руколы, получается очень вкусно и необычно. Из указанного количества ингредиентов можно приготовить - читать далее

тесто дрожжевое, картофель, сыр пармезан, руккола, тимьян, винный уксус, салями...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 753
Автор:
Жареный стейк с винным сливочным масломПросмотры: 204

С этим пошаговым рецептом вы сможете пожарить на гриле идеальный стейк Нью-Йорк, не боясь испортить его. С кровью, слабой прожарки или средней – это всё на ваш вкус, но по-настоящему роскошным его делает винное сливочное масло. Положите ломтик на - читать далее

говядина, вино красное, портвейн, кориандр, перец черный горошком, винный уксус...
Время: 3 час. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 657
Автор:
Индейка с печёными овощами и гранатомПросмотры: 226

Если вы готовитесь к празднику в небольшой компании, вместо целой индейки можно запечь только её грудку. Блюдо в любом случае получится особенным и торжественным, при этом одной грудки индейки хватит на четырёх человек. Запеките её вместе с овощами - читать далее

индейка, картофель красный, морковь, гранат, баклажаны, винный уксус, орехи грецкие, кинза, укроп, эстрагон...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 654
Автор:
Жареный тунец в ананасовом соусе с перцем чилиПросмотры: 308

Стейки из свежего тунца поджариваются на раскалённой сковороде до хрустящей корочки снаружи так, чтобы серединка осталась розовой, и подаются с отварным жасминовым рисом, капустным салатом и авокадо под сладко-острым ананасовым соусом. - читать далее

тунец, Авокадо, рис жасмин, перец фресно, винный уксус, капуста краснокочанная, Ананасовый сок, лаймовый сок, орехи кукурузные, кокосовое масло, лук зеленый...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 610
Автор:
Говяжий рулет с соусом из свежей зелениПросмотры: 218
Содержание:

Этот рулет из фланк-стейка с богатой пикантной начинкой напоминает аргентинский рулет матамбре, название которого переводится с испанского как «убийца голода». Сочная говядина фаршируется овощами, оливками и отварными яйцами, жарится на гриле до - читать далее

говядина, морковь, перец сладкий, яйца, дижонская горчица, винный уксус, кинза, колбаса чоризо, перец пименто...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 604
Автор:
Печёная тыква с маринованной чечевицейПросмотры: 294

Если пропарить консервированную чечевицу (или любую консервированную фасоль) в течение нескольких минут, вы смягчите и освежите её вкус. Горячие бобовые легче пропитываются маринадом из масла и уксуса и гармонично дополняют в этом рецепте сладкую - читать далее

чечевица, тыква мускатная, винный уксус, сыр козий, петрушка, паприка, чесночный порошок...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Салат с печёной кукурузойПросмотры: 231

Срежьте свежую кукурузу с початков, запеките в духовке, чтобы ярче проявился её сладкий вкус, и смешайте с чёрной фасолью, сладкими виноградными помидорами и свежей зеленью в винегретной заправке. Получится сытный и сочный, по-летнему яркий гарнир. - читать далее

кукуруза, дижонская горчица, винный уксус, фасоль черная прето, томаты виноградные, базилик...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 349
Автор:
Печёная цветная капуста с зелёной фасолью и грибамиПросмотры: 194

Смесь жареных грибов, вешенок и шиитаке, поднимает вкус цветной капусты и зелёной фасоли в этом гарнире на новый уровень. Добавьте к овощам солёные хрустящие кусочки бекона, свежую зелень, и у вас получится прекрасный гарнир к мясу, за которым гости - читать далее

капуста цветная, фасоль стручковая, лук-шалот, грибы шиитаке, грибы вешенки, винный уксус, эстрагон, бекон...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 228
Автор:
Свиная вырезка с салатом из полбыПросмотры: 213

Свиная вырезка, смазанная горчицей и натёртая чесноком, обжаривается до хрустящей корочки на сковороде, а затем доводится до готовности в духовке и получается невероятно сочной внутри, с чудесной пикантной корочкой снаружи. Нарежьте её тонкими - читать далее

свиная вырезка, крупа полба, Артишоки, салат ромэн, винный уксус, лимонный сок, сыр пекорино романо, мята...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 447
Автор:
Маринованные овощи с чеснокомПросмотры: 211

Быстрые маринованные овощи – отличная закуска к столу или спиртным напиткам, которую всегда можно держать под рукой. Кто откажется от пряного маринованного чеснока или моркови? Просто нарежьте овощи и залейте их горячим рассолом с фенхелем, семенами - читать далее

морковь, фенхель луковица, редис, винный уксус, кориандр, перец красный хлопьями, лавровый лист, фенхель семена, горчичное семя, жардиньера...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 191
Автор:
Фрикадельки с перцем пименто и оливковой тапенадойПросмотры: 211
Содержание:

Звезда этого рецепта – тапенада, французская закуска из оливок, которая добавляется и в фарш для фрикаделек, и подаётся как соус. Фрикадельки тушатся в лёгком томатном соусе и получаются очень нежными, упругими и с лёгким пикантным вкусом благодаря - читать далее

фарш говяжий, фрикадельки, оливки, каперсы, дижонская горчица, тапенада (паста из оливок), перец пименто, винный уксус, томатная паста...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 24 Калорийность: 66
Автор:
Идеальная чечевицаПросмотры: 317

Чечевица в отличие от других бобовых не требует замачивания, что делает её идеальным ингредиентом для быстрого полезного ужина в середине недели. Чтобы чечевица (любая) получилась нежной, но не разваренной, важно варить её при медленном кипении и - читать далее

чечевица, лавровый лист, морковь, сельдерей, винный уксус...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 174
Автор:
Салат «Муфулетта» с тортеллиниПросмотры: 182

Этот салат готовится из начинок новоорлеанского сэндвича муфулетта: маринованных овощей, оливок, сыра и мясных деликатесов. А отваренные тортеллини с сыром делают его очень сытным и питательным. Можно подать в качестве основного блюда. - читать далее

паста тортеллини, томаты виноградные, жардиньера, оливки, Артишоки, винный уксус, сыр моцарелла...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 369
Автор:
Зелёный салат в винегретной заправке с грецкими орехамиПросмотры: 255

Даже из одного простого латука можно приготовить вкусный салат, если правильно его заправить. Отличный вариант – тёплая винегретная заправка на основе красного винного уксуса и чесночного оливкового масла с измельчёнными вялеными помидорами и - читать далее

салат бибб-латук, орехи грецкие, томаты вяленые, винный уксус...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - знаменитый шеф-повар
Взбитый дип-соус из феты с зелёным лукомПросмотры: 256

Просто смешайте солёные ингредиенты с продуктами со вкусом умами, и получится эта вкуснейшая закуска. Поджаренные семена кунжута добавляют великолепную текстуру. Подавайте этот дип с крекерами или огромной буханкой хлеба, которую все будут - читать далее

сыр фета, крем-сыр, сыр пармезан, лук зеленый, винный уксус, орегано, кунжут...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 2 Калорийность: 800
Автор: - знаменитая шеф-повар
Салат с нутомПросмотры: 568

Этот яркий сытный салат – богатый белком, клетчаткой и витаминами гарнир, который идеально подходит для лета. Легко готовится (рубленые овощи просто соединяются с консервированным нутом в терпкой винегретной заправке) и покоряет контрастом нежного, - читать далее

нут, перец сладкий, лук красный, винный уксус, сельдерей, розмарин...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 270
Автор:
Креветки «Мохито-лайм» на грилеПросмотры: 328

Морепродуктам самое место на гриле! Специальный маринад придаёт этим шашлычкам из креветок тропический цитрусовый вкус, а посыпка из поджаренной кокосовой стружки, кинзы и рубленого арахиса добавляет свежее послевкусие и приятную хрусткость. Можете - читать далее

креветки, кокосовая стружка, лайм, кинза, Арахис, винный уксус...
Время: 1 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 194
Категории: Закуски, Рыбные, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Свёкла с копчёным лососемПросмотры: 263

Тонкие кружки печёной свёклы сбрызгивают винегретной заправкой с горчицей и подают с ломтиками копчёной красной рыбы. Сочетание сладкой свёклы, терпкой заправки и солёной рыбы просто потрясающее! Можно подавать как закуску или на гарнир. - читать далее

свекла, лосось копченый, винный уксус, дижонская горчица...
Время: 1 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 275
Категории: Салаты, Рыбные, Яичные, .
Автор:
Салат «Нисуаз» с копчёным лососемПросмотры: 398

Нисуаз – это классический французский салат родом из Ниццы. В его состав традиционно входят свежие овощи, сваренные вкрутую яйца, оливки, анчоусы и оливковое масло, однако многие повара также добавляют отварной картофель, зелёную фасоль и тунца, без - читать далее

картофель, яйца, лосось копченый, томаты черри, маслины каламата, салат бостонский, винный уксус, дижонская горчица, фасоль стручковая, тимьян...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 506
Автор:
Стейк с картофелем по-средиземноморскиПросмотры: 222

Тимьян, помидоры и оливки придадут простой картошке с мясом средиземноморский характер. Запеките картофель с кружками помидоров на подушке из жареного лука с тимьяном и подайте на гарнир к жареному стейку, дополнив ложкой релиша из измельчённых - читать далее

картофель красный, говядина, маслины каламата, винный уксус, Апельсиновая цедра, томаты, тимьян...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 560
Автор:
Средиземноморские боулы с курицейПросмотры: 304

Этот вкусный и полезный боул состоит из популярных ингредиентов средиземноморской кухни: булгура, салата из мелко порубленных свежих овощей, измельчённой курицы в терпкой винегретной заправке и хумуса. Подаётся с кусочками питы и получается очень - читать далее

крупа булгур, курица-гриль, пита, капуста кале, салат ромэн, винный уксус, огурцы, перец сладкий, томаты черри, хумус, кумин...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 530
Автор:
Митлоф с томатной подливойПросмотры: 203
Содержание:

Этот митлоф (мясная буханка) в отличие от большинства других вариантов готовится без глазури из кетчупа, но чтобы компенсировать тот сладко-терпкий томатный вкус, сварите специально к нему томатную подливу. Митлоф получается сочным, упругим и - читать далее

фарш свиной, фарш говяжий, соус вустерширский, томаты протертые, винный уксус, лавровый лист, орегано...
Время: 1 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 646
Автор:
Сэндвич хогиПросмотры: 234

Как утверждает владелец денверской мясной лавки Il Porcellino Salumi, чтобы в полной мере насладиться вкусом их фирменного сэндвича, нужно наслаивать мясные деликатесы строго в определённом порядке: ветчина, капикола, соппрессата. Эти колбасы они - читать далее

хлеб чиабатта, ветчина, капикола, сопрессата, салат ромэн, винный уксус, соус айоли...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 225
Категории: Соусы, Заправки, .
Автор:
Винегретная заправка с итальянскими травамиПросмотры: 198

Красный винный уксус и итальянские травы наполняют эту заправку чудесными ароматами средиземноморской кухни. Она готовится за считанные минуты и получается намного вкуснее и качественнее покупной. Добавляйте её в свои овощные салаты, в печёные - читать далее

винный уксус, дижонская горчица, приправы итальянские...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 184
Категории: Соусы, Заправки, .
Автор:
Итальянская винегретная заправкаПросмотры: 211

Итальянская винегретная заправка наполнена пряным ароматом чеснока и орегано и приятным терпким вкусом, который даёт красный винный уксус и дижонская горчица. Она идеально подходит для лёгких летних салатов. Приготовьте большую порцию заправки и - читать далее

винный уксус, дижонская горчица, орегано...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 163
Категории: Салаты, Мясные, С хлебом, .
Автор:
Итальянский салат со стейком и сырными гренкамиПросмотры: 233

Салат из листьев эндивия, радиккио и романо в сладко-терпкой заправке из свежих виноградных помидоров подаётся с хрустящими гренками в обсыпке из пармезана и сочными ломтиками жареного стейка. Перед жаркой стейк также натирается частью томатной - читать далее

говядина, хлеб белый, винный уксус, радичио, салат ромэн, лук красный, базилик, салат эндивий, сыр пармезан, гренки...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 510
Категории: Салаты, С макаронами, .
Автор:
Итальянский салат из макарон с зеленью и салямиПросмотры: 339

Этот итальянский салат из макарон наполнен кусочками салями, моцареллой, помидорами, джардиньерой и базиликом. Вместо пасты радиаторе можно взять любые небольшие макароны, что есть под рукой, например, спиральки (фузилли) или колокольчики - читать далее

паста фузилли спирале, сыр моцарелла, салями, томаты виноградные, винный уксус, базилик, жардиньера, релиш овощной, орегано...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 387
Категории: Салаты, Листовые, .
Автор:
Итальянский салат с джардиньеройПросмотры: 254

Маринованные овощи, свежая салатная зелень и нежная моцарелла превращают этот итальянский салат в настоящее буйство вкусов. Используйте не только овощи из банки джардиньеры, но и рассол для вкусной терпкой заправки. - читать далее

салатная смесь, базилик, петрушка, винный уксус, жардиньера, релиш овощной, сыр моцарелла...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Салаты, С макаронами, .
Автор:
Салат из макарон с итальянскими закускамиПросмотры: 217

В этом сытном, сочном и ярком салате отваренные макароны смешиваются с самыми популярными итальянскими закусками: маринованными овощами джардиньера, сыром проволоне, салями и свежей зеленью. Это отличный способ использовать остатки антипасто, - читать далее

паста пенне, винный уксус, жардиньера, релиш овощной, сыр проволоне, салями, базилик...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 489
Автор:
Жареный тофу под острым мёдом на двоихПросмотры: 249

Этот вегетарианский вариант знаменитой острой курочки по-нэшвиллски готовится намного быстрее и получается таким же вкусным. Чтобы тофу получился аппетитным и хрустящим, важно жарить его, не двигая, пока не образуется хрустящая корочка. Сбрызните - читать далее

тофу, чесночный порошок, паприка, перец кайенский молотый, крахмал, винный уксус, мед, руккола, салат эндивий, соус острый...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 2 Калорийность: 796
Автор: - кулинарный писатель
Сэндвичи с жареной курицейПросмотры: 186
Содержание:

Жареная во фритюре куриная грудка в хрустящей острой панировке подаётся на картофельных булочках с солёными огурцами, латуком и майонезным соусом с простоквашей и зеленью, который приятно охлаждает и балансирует пикантный вкус курицы. - читать далее

куриные грудки, перец халапеньо, огурец маринованный, булочки для гамбургеров, сельдерей соль, перец кайенский молотый, паприка, майонез, тимьян, винный уксус, простокваша...
Время: 8 час. 55 мин. Сложность: средне Порций: 6 Калорийность: 1381
Автор:
Кебабы из тофу и овощей на грилеПросмотры: 363

Шашлыки из тофу и овощей – быстрое и вкусное летнее блюдо для гриля. Использование самых разнообразных сезонных овощей (цуккини, кабачка, сладкого перца, красного лука) и пикантного маринада из трав, который также выполняет функцию заправки, - читать далее

тофу, цуккини, кабачки желтые, винный уксус, мед, перец сладкий, орехи кедровые, орегано...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 681
Автор:
Жареный на гриле лаврак с помидорами и оливкамиПросмотры: 252

Подайте жареное филе лаврака на ломтике хлеба с коркой, дополнив сверху сочным релишем из помидоров и чёрных оливок в винегретной заправке. Для жарки рыбы подойдёт как гриль, так и сковорода-гриль. Первым делом приготовьте релиш, чтобы он настоялся - читать далее

сибас, томаты, маслины каламата, винный уксус...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 329

Назад Вперед

Индекс цитирования