Паста джемелли с соусом песто, картофелем и стручковой фасолью


Голосов: 1

Паста джемелли с соусом песто, картофелем и стручковой фасолью - подробный рецепт приготовления.

Фото - Food Network

Автор рецепта -
Перевод - Гранд Кулинар




Поделиться с друзьями:
Вернуться назад Версия для печати
Фото Паста джемелли с соусом песто, картофелем и стручковой фасолью

Фотография блюда: Райан Дауш - Образец подачи
Время: 20 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 280 гр. пасты джемелли
  • 230 гр. разрезанной под углом на две части стручковой фасоли
  • 4 маленьких клубня картофеля (около 230 гр.)
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • Молотый перец
  • 200 гр. охлажденного соуса песто (примерно 3/4 ст.)
  • 1 ч. л. тертой лимонной цедры



Приготовление блюда по рецепту:

  1. В большой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду. Добавьте пасту и готовьте по инструкции на упаковке; добавьте фасоль в последние 2 мин. варки. Сохраните 3/4 ст. воды, оставшейся от варки пасты, слейте остальную воду, откинув пасту на дуршлаг. Кастрюлю отставьте в сторону.
  2. Тем временем, вилкой сделайте отверстия в картофеле. Готовьте в микроволновке до размягчения около 5 мин. Дайте немного остыть, затем нарежьте.

    В той кастрюле, в которой вы готовили пасту, разогрейте оливковое масло на умеренно сильном огне. Добавьте картофель, приправьте солью и перцем и готовьте, периодически помешивая, пока картофель не подзолотится, примерно 5 мин.
  3. Добавьте пасту с фасолью и перемешайте. Снимите с огня и добавьте песто, лимонную цедру и 1/4 ст. оставшейся от варки макарон воды; перемешайте, разбавляя при необходимости оставшейся водой. Приправьте солью и перцем.
Пищевая ценность для одной порции: калорий 570; жиров 26 г.; белков 17 г.; углеводов 71 г.


Категории:


Рекомендуем


Похожие рецепты

Мясной салат с макаронами, болгарским перцем и стручковой фасолью
Мясной салат с макаронами, болгарским перцем и стручковой фасолью
Салат с картофелем и стручковой фасолью
Салат с картофелем и стручковой фасолью
Пельмени и брокколи под соусом песто
Пельмени и брокколи под соусом песто
Паста букатини с соусом песто и креветками
Паста букатини с соусом песто и креветками
Лингвини с миндальным Песто и фасолью
Лингвини с миндальным Песто и фасолью
Феттуччине (паста)
Феттуччине (паста)


Индекс цитирования