Главная » Кухни народов мира » Европейская кухня
 

Рецепты европейской кухни


Если вам по вкусу европейская кухня, то вы быстро научитесь ее готовить самостоятельно, следуя нашим рецептам с фото, в которых подробно расписано, как готовить то или иное блюдо. При этом рассказать обо всех традиционных европейских блюдах просто невозможно, поскольку тут надо рассматривать кухни разных стран, так что мы постарались представить вам наиболее популярные национальные блюда Европы. Попробуйте их приготовить. Ведь они достаточно просты. А их вкус вам непременно понравится. Мы уверены, что блюда европейской кухни станут идеальным вариантом для ежедневного рациона и праздничного стола.

Поделиться с друзьями:


Автор:
Брокколини в горчичной заправкеПросмотры: 2 034

Брокколини – родственница брокколи с менее пышными соцветиями и более длинными стеблями. У неё не такой выраженный капустный аромат, как у брокколи, и этим она многим нравится. А ещё брокколини...

брокколини, горчица цельнозерновая, яблочный уксус, сметана...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Жареный сельдерей с томатами и струганым пармезаномПросмотры: 1 371

Черешковый сельдерей смешивается помидорами черри, оливковым маслом и тимьяном, всё обжаривается в духовке в режиме гриля, пока вкус овощей не станет интенсивнее, посыпается поджаренными грецкими...

сельдерей, томаты черри, лимонная цедра, орехи грецкие, сыр пармезан, тимьян...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор:
Букатини с мидиямиПросмотры: 1 512

Паста букатини готовится с мидиями в раковинах, ароматными кусочками прошутто и пряностями в сухом белом вине, и получается элегантное итальянское блюдо для особых случаев. Не забудьте тщательно...

паста букатини, мидии, вино белое, прошутто...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 719
Автор:
Артишоки, тушенные в белом вине, чесноке и травахПросмотры: 1 133

Если вы сталкиваетесь со свежими артишоками впервые, то с этим рецептом сможете не только вкусно потушить их, но также научитесь мастерски обрезать «шишки» и правильно есть. Артишоки тушатся в белом...

Артишоки, вино белое, чеснок, морковь, сельдерей, лук-порей, лавровый лист, тимьян, розмарин...
Время: 45 мин. Сложность: средне Порций: 4 - 6
Автор:
Сочный омлет с овощами на сковородеПросмотры: 1 616

Этот итальянский омлет – отличный способ использовать приготовленные овощи, оставшиеся, например, после вчерашнего ужина. Сюда идеально подойдёт брокколи, которая гармонично сочетается с чеддером, но...

яйца, молоко, сыр чеддер, капуста брокколи, перец кайенский молотый...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор:
Британские горячие бутерброды с сыром и печёной фасольюПросмотры: 1 294

С печёной фасолью ваши горячие бутерброды станут ещё сытнее и вкуснее. Используйте для приготовления остатки печёной фасоли после вчерашнего ужина или консервированную фасоль. Вместе со сладкими...

хлеб белый, томаты сливовидные, фасоль печеная, соус вустерширский, сыр чеддер...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 2
Автор:
Бриошь – сдобный французский хлебПросмотры: 1 214

Этот насыщенный яичный хлеб идеально подходит для пышных французских тостов, мегавкусного хлебного пудинга или аппетитных горячих бутербродов с сыром. Аромат этой выпечки быстро соберёт всех на...

тесто дрожжевое, яйца, молоко...
Время: 13 час. 10 мин. Сложность: легко Количество: 2 буханки
Французские пышки БеньеПросмотры: 855

В Новом Орлеане пышные пончики бенье подают, щедро посыпая сахарной пудрой, даже когда отпускают на вынос в бумажных пакетах. Вы тоже можете подхватить дух Нового Орлеана и раздать всем пончики в...

тесто дрожжевое, яйца, молоко, пончики...
Время: 3 час. 20 мин. Сложность: легко Количество: 42 пончика
Автор:
Рыба в пивном кляре и картофель фри с сыромПросмотры: 1 092

Представьте себе классическую английскую закуску фиш-энд-чипс (рыбу с картошкой фри), но под густым сырным соусом с нотками пива – идеальная закуска для домашней вечеринки. К тому же, никакой жарки!...

треска, картофель фри, пиво светлое, сливки, сыр чеддер, горчичный порошок, паприка...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Фаст-фуд, Пицца, .
Автор:
Основа для пиццы – базовый рецептПросмотры: 934

По этому рецепту у вас получится тонкое, изумительно хрустящее тесто для пиццы (450 г) на четыре порции. Их можно использовать сразу же или завернуть по отдельности в плёнку и заморозить. Если вы...

тесто дрожжевое, мука высшего сорта...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Эблескивер: Датские оладьи с начинкой из черники и рикоттыПросмотры: 5 456
Содержание рецепта:

Эблескиверы – популярные в Дании пышные оладьи с начинкой, которые жарятся в специальной сковороде с полусферическими ячейками. Приготовьте невероятно вкусные эблескиверы с начинкой из свежей черники...

мука высшего сорта, молоко, сметана, яйца, сыр рикотта, черника, лимонная цедра, мед...
Время: 45 мин. Сложность: легко Количество: 14 панкейков
Автор: - шеф-повар
Чесночные гренки с зеленьюПросмотры: 1 577

С помощью нескольких пряностей и сливочного масла вы сможете превратить обычный багет в изумительный чесночный хлеб с зеленью, хрустящий, вкусный и ароматный, перед которым никто не устоит. Просто...

багет, гренки, петрушка, базилик, чеснок...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10
Автор:
Паста «Болоньезе-Бьянко»Просмотры: 750

Паста «Болоньезе» без томатного соуса может показаться странной, но эта «белая» версия получается не менее вкусной. Мясной соус готовится в сливках, а благодаря белому вину, ароматным травам,...

фарш говяжий, фарш свиной, паста ригатони, вино белое, сливки, сыр пармезан, гарам масала, лавровый лист, розмарин, тимьян, панчетта...
Время: 1 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Сырное фондю с перцами пиментоПросмотры: 1 075

Это фондю готовится из смеси чеддера и сливочного крем-сыра с майонезом и жирными сливками. Соус получается гладким и сливочным, а перцы пименто, релиш из солёных огурцов и немного острого соуса...

сыр чеддер, крем-сыр, майонез, сливки, перец пименто, луковый порошок, чесночная соль, огурец соленый...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Фондю «Три сыра»Просмотры: 548

Сырное фондю – это отличное угощение для дружеской вечеринки! Все любят закуски на палочках, а с тающим и тягучим сыром ничто не сравнится. Это фондю готовится из смеси трёх сыров: чеддера, грюйера и...

сыр чеддер, сыр грюйер, сыр швейцарский, вино белое...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 12
Автор:
Полента с печёными помидорамиПросмотры: 595

Вкусное и полезное блюдо в итальянском стиле. Полента подаётся с печёными помидорами и припущенным мангольдом. Получается очень сытно. В приготовлении используются консервированные целые помидоры....

полента, томаты сан-марцано, мангольд, сыр...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 456
Автор:
Паста лингвини в соусе ромеско из запасов кладовойПросмотры: 515

Ромеско – испанский соус, который готовится из панировочных сухарей (как загустителя), печёных сладких перцев и миндаля. В этом рецепте его основные ингредиенты готовятся в стиле итальянского песто,...

паста лингвини, перец сладкий, панировочные сухари, миндаль, чеснок гранулы, паприка...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Простой и быстрый суп минестронеПросмотры: 1 716

Эта версия итальянского супа минестроне полностью готовится из продуктов, которые можно найти в кладовой или кухонном шкафчике. В его составе, консервированные овощи, макароны, сушёные травы,...

макароны, кукуруза, томаты, фасоль белая, фасоль стручковая, томатная паста, розмарин, орегано...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - шеф-повар
Паста Карбонара с беконом и сливкамиПросмотры: 1 737

Вместо традиционных спагетти возьмите для этой пасты Карбонара макароны-перья (пенне). Благодаря своей трубчатой форме они впитают в себя ещё больше вкусного соуса, и вы получите настоящее...

паста пенне, сыр пармезан, яйца, сливки, панчетта, петрушка...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Спагетти «волосы ангела» в томатном соусеПросмотры: 879

Паста капеллини (волосы ангела) готовится в чудесном итальянском соусе «Путтанеска». Для этого блюда вам понадобятся в основном только долго хранящиеся продукты: консервированные помидоры, анчоусы,...

паста капеллини, томаты сливовидные, Анчоусы, каперсы, маслины, сыр пармезан, петрушка...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4

Назад Вперед
Рецепты по алфавиту



Индекс цитирования