Безглютеновый брауни с корицей


Голосов: 2

Безглютеновый брауни с корицей - подробный рецепт приготовления.


Поделиться с друзьями:
Вернуться назад Версия для печати
Фото Безглютеновый брауни с корицей

Фотография блюда: Сильвана Нардоне - Образец подачи
Время: 50 мин.
Сложность: легко
Количество: 16 пирожных

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

Безглютеновая мучная смесь:

  • 3 ст. белой рисовой муки
  • 1,5 ст. муки тапиоки
  • 0,75 ст. картофельного крахмала
  • 1 ст. л. ксантановой камеди
  • 1,5 ч. л. соли

Брауни:

  • 1 ст. сахарной пудры из кленового сахара
  • 0,75 ч. л. разрыхлителя
  • 0,25 ч. л. соли
  • 1 ст. и 2 ст. л. шоколадной крошки
  • 0,33 ст. масла канолы
  • 0,25 ст. какао-порошка
  • 1 ч. л. молотой корицы
  • 0,75 ч. л. кайенского перца или по вкусу
  • 3 крупных яйца комнатной температуры

Приготовление блюда по рецепту:

  1. Разогрейте духовку до 180°С. Смажьте маслом квадратную форму шириной 20 см.

    Подготовьте мучную смесь: смешайте вместе в большой миске рисовую муку, муку тапиоки, крахмал, ксантановую камедь и соль. Оставшуюся после приготовления муку сохраните для использования в будущем.
  2. Для брауни: Смешайте сахар, разрыхлитель, соль и 0,5 ст. безглютеновой мучной смеси в небольшой миске. В средней миске для микроволновки смешайте шоколадную крошку, масло, какао-порошок, корицу, перец и 3 ст. л. воды. Разогревайте в микроволновке на средней мощности, пока крошка почти не растает, приблизительно 30 секунд. Взбейте до однородности. Дайте остыть до комнатной температуры, приблизительно 3 минуты.

    Взбейте яйца с шоколадной смесью, пока взбитая масса не станет однородной и блестящей. Вбейте в мучную смесью, только чтобы перемешать. Равномерно распределите тесто в форме для выпечки. Выпекайте, пока не застынет, около 30 минут. Дайте полностью остыть на столе.

    Рецепт безглютеновых пирожных.
Категории:


Рекомендуем


Похожие рецепты

Простые «Брауни» с орехово-зефирной посыпкой
Простые «Брауни» с орехово-зефирной посыпкой
Традиционный брауни
Традиционный брауни
Пирожное «Брауни» по-мексикански
Пирожное «Брауни» по-мексикански
Простые «Брауни» с цуккини
Простые «Брауни» с цуккини
Ягодные брауни
Ягодные брауни
Безглютеновый кекс с цуккини
Безглютеновый кекс с цуккини


Индекс цитирования