Тушеное куриное мясо с рисом и сезонными овощами

Голосов: 1

Фотография блюда: Шерил Смит

Время: 1 час. 20 мин.
Сложность: легко
Порций: 6 - 8

Тушеное куриное мясо с рисом и сезонными овощами - подробный рецепт приготовления.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

6 - 8 разрезанных на несколько частей куриных бедрышек
3 ст. промытого длиннозерного риса
1,5 ст. нарезанной маленькими кубиками мускатной тыквы
1,5 ст. замороженного зеленого горошка
2 ст. л. арахисового масла
Соль и молотый черный перец
2 ст. л. (30 гр.) сливочного масла
1 нарезанная кубиками головка лука среднего размера
1/4 ст. нарезанного зеленого лука
2 веточки тимьяна
2 лавровых листа
1 ст. л. нарезанного чеснока
5 ст. воды

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

В толстодонной кастрюле нагрейте масло, пока оно не начнет дымиться. Посолите и поперчите кусочки курицы и обжарьте их с обеих сторон в один слой. Когда кусочки подрумянятся, достаньте курицу из кастрюли.
Слейте из кастрюли масло. Положите сливочное масло, репчатый и зеленый лук, тимьян, лавровые листья и обжарьте в течение 4 мин. Добавьте рис и жарьте еще 4-5 мин., затем добавьте чеснок, курицу, тыкву, горошек и воду. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и варите при слабом кипении в течение 35 мин.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар

Категории:

рецепт / Вторые блюда / Птица / Карибская кухня

Похожие рецепты