Главная » рецепт » Основные блюда » Рыба и морепродукты
 

Рецепты основных блюд из рыбы и морепродуктов


Подборка рецептов с фото позволит быстро научиться готовить блюда из рыбы и морепродуктов по всем правилам кулинарного мастерства. Вы узнаете, как готовить сложные деликатесы, делать из них салаты или закуски, вторые блюда или супы. Мы поделимся с вами секретами приготовления холодных блюд из рыбы, креветок, мидий, расскажем, как запечь дары моря в духовке или сделать на мангале или на пару. Вам больше не нужно будет ходить в рестораны, ведь всё самое вкусное вы будете готовить дома благодаря нашей коллекции рецептов, в которой собраны сотни изысканных и очень вкусных рыбных блюд.

Поделиться с друзьями:


Автор: - знаменитая шеф-повар
Мак-н-чиз с мясом крабаПросмотры: 49

Этот мак-н-чиз готовится с натуральным крабовым мясом и идеально подходит для особых случаев. Макароны с овощами, кусочками крабового мяса и пряностями перемешиваются в густом и тягучем сырном соусе...

паста каватаппи, масло сливочное, сельдерей, лук репчатый, перец сладкий, чеснок, лавровый лист, тимьян, лимонная цедра, крабовое мясо, приправа старый залив, мука высшего сорта, молоко, мускатный орех, дижонская горчица, сыр чеддер, сыр грюйер...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4-6 Калорийность: 292
Автор:
Жареный лосось и картофельное пюре с лимской фасольюПросмотры: 67

Филе лосося натирается смесью паприки, кайенского перца, тимьяна и соли и жарится на сковороде до хорошей хрустящей корочки. А на гарнир приготовьте полезное низкокалорийное картофельное пюре. Часть...

лосось, фасоль лима, картофель красный, лайм, перец кайенский молотый, тимьян, паприка, сметана...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 423
Автор:
Жареный лосось с фасолью «чёрный глаз» и шпинатомПросмотры: 62

Поджаренный до коричневой корочки лосось подаётся с тушёной фасолью и шпинатом. Консервированная фасоль выручает, когда нужно быстро приготовить сытный и питательный ужин. Буквально за несколько...

лосось, фасоль черный глаз, сельдерей, шпинат, приправа каджунская...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 390
Жареный лосось с соусом пондзу и капустой бок-чойПросмотры: 85
Содержание рецепта:

Приготовить типично азиатское вкусное и лёгкое блюдо очень просто! К тому же на него у вас уйдёт менее получаса. Филе лосося обжаривается на сковороде и подаётся с отваренной в пароварке капустой...

лосось, капуста бок чой, соевый соус, рисовый уксус, лаймовый сок, имбирь корень, перец серрано...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 293
Категории: Основные блюда, Рыба, .
Автор:
Лосось карри с манговым чатниПросмотры: 49

Это быстрое и вкусное блюдо в индийском стиле отлично подходит для праздников или особого случая. Филе лосося, натёртое порошком карри, обжаривается на сковороде и подаётся с тушёным мангольдом под...

лосось, мангольд, перец серрано, карри, соус чатни, манго, изюм, мята...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 350
Автор:
Полезный зерновой боул с тунцом и печёным бататом в острой йогуртовой заправкеПросмотры: 81

Этот полезный боул из бурого риса с тунцом наполнен овощами и ярким вкусом благодаря острому йогуртовому соусу и печёному батату с куркумой. Его можно готовить как из свежих ингредиентов, так и из...

картофель сладкий (батат), тунец, фасоль эдамаме, рис коричневый, лайм, капуста краснокочанная, соус рыбный, самбал олек, масло кунжутное, имбирь молотый, куркума, мед...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 258
Категории: Основные блюда, Рыба, .
Автор:
Креветки с лимоном и зеленью в свёртках из пергаментаПросмотры: 79

Крупные креветки запекаются в свёртках из пергамента в восхитительном лимонном соусе с виноградными помидорами и душистой зеленью. Получается по-средиземноморски вкусно, просто и красиво при подаче....

креветки, томаты виноградные, перец халапеньо, моллюски сок, Анчоусы, лимонная цедра, базилик, паприка...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 376
Автор:
Креветки и картофельный салат с песто из руколыПросмотры: 59

Креветки, свежие и отваренные овощи великолепно дополняют друг друга в этом сытном салате с ярким вкусом песто из руколы с кедровыми орехами, лимоном и пармезаном. Пёстрый салат покоряет не только...

креветки, картофель, фасоль стручковая, томаты черри, сыр пармезан, орехи кедровые, лимонная цедра, перец красный хлопьями, руккола...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 420
Категории: Основные блюда, Рыба, .
Автор:
Креветки в томатном соусеПросмотры: 37

Очищенные крупные креветки тушатся в насыщенном томатном соусе с душистым орегано, красным перцем, чесноком и белым вином. Не забудьте подать на стол толстые ломтики свежего хлеба с коркой, чтобы...

креветки, томаты, вино белое, перец красный хлопьями, орегано...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 168
Автор: - кулинарный писатель
Жареный лосось с тающими помидорами черриПросмотры: 127

Жареный лосось подаётся с лёгким соусом из половинок помидоров черри, обжаренных с чесноком и сладким луком в небольшом количестве бальзамического уксуса. Помидоры буквально тают при подаче, и...

лук сладкий, чеснок, томаты черри, томаты виноградные, бальзамический уксус, базилик, лосось...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 277
Категории: Основные блюда, Рыба, .
Жареный лосось в имбирной глазуриПросмотры: 100

Приготовьте вкусного жареного лосося в азиатском стиле. Не считая времени маринования, весь процесс замёт у вас считаные минуты. Для этого рецепта возьмите филе лосося с кожей. Замаринуйте его на...

соевый соус, масло кунжутное, имбирь корень, кленовый сироп, горчица, соус шрирача, чеснок, лосось, лук зеленый, кунжут...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 296
Категории: Основные блюда, Рыба, .
Автор:
Севиче из бухтовых гребешковПросмотры: 35

В отличие от морских гребешков бухтовые гребешки обладают более нежной, деликатной мякотью и отлично подходят для приготовления севиче, перуанской закуски, в которой морепродукты не подвергаются...

морские гребешки, перец халапеньо, оливки, томаты, соус острый, лаймовый сок, Апельсиновый сок...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 110
Категории: Основные блюда, Рыба, .
Автор:
Запечённый палтус в вине с травамиПросмотры: 58
Содержание рецепта:

Филе палтуса запекается на душистой подушке из тимьяна, петрушки и лаврового листа в сухом вермуте, который пропитывает рыбу целой гаммой вкусов. Ароматные соки из противня затем увариваются на...

палтус, томаты черри, лимонный сок, вермут, тапенада (паста из оливок), маслины каламата, лимонная цедра, тимьян, петрушка...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 547
Категории: Основные блюда, Рыба, .
Автор:
Моллюски «Казино» по-азиатскиПросмотры: 80

Моллюски «Казино» – это фирменная закуска штата Род-Айленд. Запечённые моллюски подаются на половинках раковин под топпингом из хрустящих панировочных сухарей. В этом азиатском варианте рецепта...

моллюски, рисовое вино, панировочные сухари панко, чеснок, крахмал...
Время: 50 мин. Сложность: легко Количество: 24 шт. Калорийность: 207
Автор:
Азиатская лапша с креветками и эдамамеПросмотры: 129

Гречневая лапша соба готовится вместе с бобами эдамаме (незрелыми соевыми бобами) и крупными креветками в азиатском соусе. На этот рецепт у вас уйдёт менее получаса. Получается быстро, вкусно и...

креветки, фасоль эдамаме, соевый соус, лаймовый сок, масло кунжутное, имбирь корень, соус шрирача, лук зеленый, кинза...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 485
Автор:
Жареный голец под лимонным маслом с каперсамиПросмотры: 97

Жареное на сковороде филе арктического гольца подаётся под терпким лимонным сливочным маслом с каперсами, с гренками и бланшированной зелёной фасолью на гарнир. Готовится легко, без лишних хлопот и...

рыбное филе, лимонная цедра, фасоль стручковая, каперсы...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 400
Автор:
Арктический голец с артишоками и цуккини в духовкеПросмотры: 70

В этом рецепте рыба, овощи и булгур готовятся на одном противне – быстро, удобно и просто, а результат фантастический. Поскольку голец запекается на подушке из булгура, артишоков и кабачков, рыба...

Артишоки, цуккини, лимон, рыбное филе, крупа булгур, перец красный хлопьями, тимьян...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 540
Автор:
Паста «Фра Дьяволо» из семи рыбПросмотры: 98

По старой традиции итальянские семьи, живущие в США, в канун Рождества устраивают «Пир семи рыб». Все родственники собираются за большим столом, едят морепродукты и пьют вино в ожидании Санты. Эта...

палтус, мидии, морские гребешки, креветки, кальмары, моллюски, паста фетучини, паста лингвини, томатная паста, лимонная цедра, Анчоусы, перец красный хлопьями, орегано...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 694
Автор:
Жареный лосось с бок-чой и грибами шиитаке за 30 минутПросмотры: 159

Чтобы сократить время приготовления, режьте бок-чой большими кусками (например, пучок на четыре части), а шляпки грибов для нарезки сложите стопкой. Для гарнира можно разогреть остатки риса после...

рис басмати, грибы шиитаке, капуста бок чой, лосось, лук зеленый, рисовый уксус...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 620
Автор:
Креветки с кукурузной кашей гритс и зелёным горошком в масляном соусе за 20 минутПросмотры: 63

Это суперлёгкое блюдо в традициях американского Юга готовится за считаные минуты и получается вкусным и питательным. Сами креветки не требуют длительной жарки, а для гарнира возьмите кукурузную крупу...

крупа кукурузная, полента, креветки, горох, томаты виноградные, вино белое, сыр пармезан, лук зеленый...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 246

Назад Вперед
Рецепты по алфавиту



Индекс цитирования