Главная » рецепт » Основные блюда » Овощи и грибы
 

Рецепты основных блюд из овощей и грибов


Достаточно посмотреть подборку наших рецептов с фото, и вы научитесь готовить сытные и вкусные блюда из овощей и грибов, узнаете секреты обработки корнеплодов, овощей, проваривания и обжаривания грибов. Постепенно вы сможете готовить не только жареные грибы или овощи для гарниров, но и узнаете все тонкости их запекания в духовке, сможете делать из них гарниры, горячие салаты, отдельные закуски. Мы раскроем секреты приготовления итальянской, французской, японской, китайской, русской кухни с грибами и овощами. Вы сумеете самостоятельно готовить овощи гриль. Просто ознакомьтесь с подобранной для вас коллекцией рецептов, чтобы создать индивидуальное меню из овощных блюд.

Поделиться с друзьями:


Гигантский латке на сковородеПросмотры: 18
Содержание рецепта:

«Жареные картофельные оладьи латкес — традиционное угощение на Хануку, но я также люблю готовить их на Песах, ведь они такие вкусные, и их легко сделать кошерными (без хлеба и закваски!). Этот...

картофель, лосось копченый, лимонная цедра, укроп, йогурт, яйца, маца...
Время: 2 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 293
Автор:
Овощной болоньезе с тыквой-спагеттиПросмотры: 11

Эта вегетарианская, безглютеновая и низкокалорийная, при этом абсолютно вкусная паста болоньезе – мечта всех, кто следит за своим рационом. Вместо традиционных макарон – тыква-спагетти, разделённая...

тыква-спагетти, грибы шампиньоны, цуккини, томаты протертые, вино красное, сельдерей, морковь...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 313
Автор: - ресторатор
Тыква-спагетти с капустой кейл и пармезаномПросмотры: 19

«Этот простой рецепт – лучший из известных мне способов приготовить один безумный овощ, – делится Гай Фиери. – Сначала он выглядит как совершенно обычная тыква, но после запекания она легко...

тыква-спагетти, капуста кале, сыр пармезан, перец красный хлопьями, орегано...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 218
Автор:
Тыква-спагетти в морковно-имбирной заправкеПросмотры: 12

Тыква-спагетти — это отличная возможность приготовить овощные макароны без каких-либо специальных овощерезок или спиралайзера. Вы просто отвариваете её в микроволновке, и мякоть сама разваливается на...

тыква-спагетти, морковь, лук зеленый, имбирь корень, соевый соус, рисовый уксус, сахар коричневый, кунжут...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Омлет с картофелем и чоризо в микроволновкеПросмотры: 11

Этот рецепт вдохновлён традиционной испанской тортильей (яичницей с картофелем). В неё добавили немного пряной колбасы чоризо и терпкого козьего сыра, чтобы получилось блюдо, которое идеально...

яйца, колбаса чоризо, картофель, сыр козий, сливки...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 326
Автор:
Печёная картошка в микроволновкеПросмотры: 11

Если вы из тех, кто любит крошку-картошку с топпингами, но не хотите ждать час, пока картофель запечётся в духовке, этот рецепт для вас. Клубень за считаные минуты получается пропаренным и пышным...

картофель...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 1 Калорийность: 442
Автор:
Камбала в имбирно-соевом соусе со снежным горохом в микроволновкеПросмотры: 14

Микроволновка идеально подходит для приготовления быстрых полезных блюд, как, например, эта рыба с овощами, которая будет у вас на столе уже через 15 минут. Идеально для ужина в середине недели....

камбала, горох сахарный в стручках, рис коричневый, грибы шиитаке, соус шрирача, редис, лимон, мирин (рисовое вино), имбирь корень...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 2 Калорийность: 320
100 лучших рецептов от Food Network Kitchen

100 лучших рецептов от Food Network Kitchen 

Мы экспериментировали. Мы тестировали рецепты снова и снова. Видоизменяли их, пока не довели до совершенства: это проверенные блюда, которые

Автор:
Сливочный шпинат в микроволновкеПросмотры: 41

Эта классическая американская запеканка полностью готовится в микроволновке из свежего шпината, который после недолгого нагревания остаётся насыщенным, ярко-зелёным. Смешайте его со сливочным соусом,...

шпинат, крем-сыр, сливки, сыр пармезан, перец кайенский молотый, мускатный орех, лимонная цедра...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 260
Автор:
Скёрт-стейк с сырным картофельным пюреПросмотры: 24

Жареный говяжий стейк с картофельным пюре и зелёным горошком – это классика, которая актуальна всегда, даже для ужина в будние дни, ведь в этом рецепте используется недорогой скёрт-стейк. Но самая...

говядина, картофельное пюре, соус сырный, молоко, сыр плавленый, лук зеленый, горох, соус для стейка, соль со специями...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 480
Автор:
Вареники с колбасой и брокколи на сковородеПросмотры: 25

Для этого рецепта замороженные вареники с картошкой можно не варить: сразу жарьте их на сковороде. Так вы не только сократите время приготовления, но и хорошенько зажарите тесто, чтобы вареники...

вареники, капуста брокколи, перец сладкий, купаты (колбаски для жарки), сыр пармезан, орегано...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 620
Автор:
Запеканка из макарон с ветчиной и зелёным горошком в сковородеПросмотры: 28

Эта простая запеканка из макарон – отличный способ использовать остатки вчерашней праздничной ветчины. Смешайте её с отварными макаронами и зелёным горошком в сливочном соусе, посыпьте сыром и...

паста фарфалле, ветчина, сыр фонтина, сливки, сыр пармезан, горох, лук-порей, тимьян...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 770
Автор:
Глазированная морковь с тимьяном в сковородеПросмотры: 31

Чтобы приготовить этот эффектный праздничный гарнир вам понадобится только морковь, немного сливочного масла, чайная ложка сахара и свежий тимьян. Морковь получается глянцевой, выглядит аппетитно при...

морковь, тимьян (чабрец)...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 68
Автор:
Яичница с зелёной сальсой на сковородеПросмотры: 25

Этот рецепт напоминает еврейскую шакшуку: яйца тушатся на медленном огне в соусе. Только в этот раз не в томатном, а в зелёном соусе сальса-верде на основе овощного физалиса (томатильо). В соус также...

яйца, кукуруза хомини, соус сальса, капуста кале, сыр монтерей джек, лепешки тостадос...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 430
Автор:
Простой рецепт цуккини в духовкеПросмотры: 24

Рецепт приготовления цуккини в духовке очень прост, но благодаря добавлению качественного оливкового масла первого отжима и свежего тимьяна кабачки получаются очень ароматными и станут идеальным...

цуккини...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 116
Автор:
Простой рецепт кукурузы в духовкеПросмотры: 17

Кукуруза, приготовленная в духовке, получается намного вкуснее, чем варёная. А с этим простым рецептом готовить её так же легко. Запеките початки прямо в листьях, предварительно удалив «волосы» и...

кукуруза...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 151
Автор:
Летняя кассероль по-мексиканскиПросмотры: 22

Фасоль богата клетчаткой и белком и очень вкусна с расплавленным сыром. Эта кассероль готовится в микроволновой печи всего за 10 минут и идеально подходит для вкусного и полезного ужина в середине...

цуккини, кабачки, фасоль пинто, соус пико-де-гальо, сыр монтерей джек, орегано, кинза...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 332
Автор:
Хрустящие куриные пальчики по-мексиканскиПросмотры: 48

Для панировки этих куриных пальчиков в мексиканском стиле используются не обычные панировочные сухари, а измельчённые чипсы из тортильи. Постарайтесь найти чипсы с пониженным содержанием соли,...

куриные наггетсы, капуста белокочанная, перец чили, кинза, лук красный, яблочный уксус...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 771
Латкес: варианты приготовления

Латкес: варианты приготовления 

Приготовьте картофельные оладьи по-новому!

Автор:
Средиземноморский салат с курицейПросмотры: 63

Сладкие помидоры, перечная рукола, хрустящие кусочки питы и сочная курица составляют этот лёгкий, при этом полезный и питательный салат в средиземноморском стиле. Чтобы быстро приготовить курицу для...

куриные бедра, руккола, шпинат, мята, томаты коктейльные, лук зеленый, лимонный сок, сыр фета, пита...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 452

Назад Вперед
Рецепты по алфавиту



Индекс цитирования