Главная » рецепт » Вторые блюда » Яйца и молочные продукты
 

Рецепты блюд из яиц и молочных продуктов


В размещенной на нашем сайте коллекции рецептов с фото вы найдете множество интересных и вкусных вариантов того, как готовят блюда из яиц и молочных продуктов настоящие хозяйки и заправские ресторанные повара. Вы сможете делать не только простые омлеты и глазуньи, но и сможете поджарить омлет с сыром, зеленью, ветчиной, фаршем, грибами. Теперь вкусные блюда из яиц и молочных продуктов будут каждый день на вашем столе. Вы узнаете секреты приготовления омлета в микроволновке и мультиварке, научитесь делать яйца пашот, а также яичницу на пару. Благодаря нашим подборкам рецептов у вас теперь будут оригинальные блюда из сыра, брынзы, феты, а также вы узнаете десятки оригинальных рецептов яичниц, которые станут просто находкой для тех, кто любит быстро готовить, но при этом и удивлять своим кулинарным мастерством.


Поделиться с друзьями:


Автор: - кулинарный писатель
Яичница в тостеПросмотры: 171

Непременно попробуйте этот завтрак от Ри Драммонд. Вместо обычного хлеба для своего сэндвича она использует тосты с запечённой яичницей в лунке, а в качестве наполнения классическая начинка БЛТ –...

яйца, сыр пеппер джек, томаты, бекон...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 2 Калорийность: 1280
Автор:
Яичница с фасолью и авокадоПросмотры: 249
Содержание рецепта:

Уэвос-ранчерос – это классический мексиканский завтрак из фасоли с яичницей богат белком и надолго заряжает энергией. Его главный ингредиент – домашние чипсы из тортильи со вкусом соуса ранч....

яйца, тортилья, фасоль каннеллини, перец чипотле, сыр котиха, Авокадо...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 1168
Автор: - певица, автор кулинарных книг
Яичница с овощами в формочкахПросмотры: 294
Содержание рецепта:

Эти яичные маффины Триша Йервуд готовит без теста. Она смешивает основу из капусты кейл, чеддера и печёного сладкого перца, раскладывает по формочкам для маффинов, разбивает сверху по яйцу и...

яйца, капуста кале, перец сладкий...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 290
Автор:
Шакшука с яйцами и зеленьюПросмотры: 232

Завтрак из яиц на сковороде идеально подойдет для позднего воскресного завтрака в кругу близких и друзей. Вместо традиционных помидоров в шакшуку добавляется капуста кейл, которая придает яркости...

яйца, капуста кале, петрушка, чеснок...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Овощная лазанья из кабачковПросмотры: 298
Содержание рецепта:

Эта вегетарианская лазанья особенно хороша летом, в сезон, когда на прилавках самые вкусные спелые овощи. Слои лапши чередуются со слоями свежей рикотты, смеси кабачков, шампиньонов и шпината,...

кабачки желтые, грибы шампиньоны, шпинат, сыр рикотта, сыр моцарелла, базилик, орегано, тимьян...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 333
Автор: - шеф-повар
Яйца по-флорентийски с кремовым шпинатом и беконом на завтракПросмотры: 229

Это более лёгкая версия яиц Бенедикт от Джады де Лаурентис. Традиционную булочку она заменила толстым кружком большого помидора, на который выложила сливочный шпинат, яйцо-пашот и посыпала всё...

яйца, шпинат, сыр пекорино романо, сливки, томаты салатные, чеснок, мускатный орех, ветчина сыровяленая, прошутто...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 468
Автор:
Боул из овсянки и яичницы на завтракПросмотры: 242

Если вы никогда не пробовали овсянку на курином бульоне, то начните с этого простого рецепта. Куриный бульон, яичница-глазунья и кунжут так хорошо сочетаются друг с другом, что вы можете навсегда...

хлопья геркулес, чили паста, крем-сыр, кунжут...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 1 Калорийность: 370
Автор:
Завтрак из яиц и картофеля на сковороде (Диета Whole30)Просмотры: 239

Этот картофельный хэш готовится в стиле чилакилес, пикантного мексиканского блюда в виде густого соуса, в который обычно добавляют кусочки жареных тортилий. Чтобы рецепт соответствовал диете Whole30,...

яйца, картофель сладкий (батат), перец сладкий, томаты сливовидные, перец серрано, приправа чили, орегано, паприка...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 372
Автор: - совладелец ресторана
Мексиканский завтрак с вафлями, острым мёдом и чипсамиПросмотры: 360

Любители сочетания острого и сладкого будут в восторге от этих безумных тако. Они готовятся из ванильных бельгийских вафель вместо тортилий. Для контрастной хрусткости Джефф Мауро насыпает на каждую...

мука высшего сорта, фарш колбасный, яйца, сливки, ванильная паста, смесь для выпечки вафель...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 18 Калорийность: 185
Автор:
Шакшука из томатильоПросмотры: 247

В приготовлении этой шакшуки используются традиционные ингредиенты мексиканской кухни, такие как томатильо (овощной физалис), острый халапеньо и сладкий перец поблано. Получается густой и яркий...

физалис овощной, перец халапеньо, кинза, тортилья-чипсы, кукурузные чипсы, лук репчатый, перец поблано, шпинат, яйца, сметана...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 470
Рецепты простого и быстрого ужина в одной ёмкости

Рецепты простого и быстрого ужина в одной ёмкости 

В какие-то дни вы можете приготовить обед из нескольких блюд, но бывает, что нет времени даже заказать доставку из ресторана. В этом случае выручит

Автор: - певица, автор кулинарных книг
Лазанья с мясным соусом и салямиПросмотры: 235

Эта ковбойская лазанья – любимое комфортное блюдо Триши Йервуд, которое она постоянно готовит для семьи и друзей. В её составе больше разного мяса, чем в оригинальной лазанье. Кроме традиционной...

паста лазанья, фарш колбасный, томаты жареные, соус мясной, сыр рикотта, сыр моцарелла, сыр пармезан, фарш говяжий, орегано, колбаса пепперони, салями, томатная паста...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 773
Автор:
Чилакилес с кукурузными чипсами из тортильиПросмотры: 121

Побалуйте семью этим вкусным завтраком в мексиканским стиле. Чилекилес обычно готовится на завтрак и представляет собой блюдо из остатков зачерствевшей вчерашней тортильи в густом томатном соусе. В...

перец анчо, чеснок, соус томатный, бульон, кумин, яйца, кукурузные чипсы, тортилья-чипсы, редис, лук красный, кинза, сыр котиха...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 339
Автор: - кулинарный писатель
Лазанья болоньезе с фаршем и полентойПросмотры: 226

Безглютеновая лазанья? Легко! При этом вам не придётся бегать по магазинам в поисках специальной безглютеновой лапши для лазаньи. Ри Драммонд выкладывает слои нежной сырной поленты между прослойками...

фарш говяжий, полента, томаты протертые, морковь, орегано, базилик, мускатный орех, тимьян, томатная паста, сыр моцарелла, сыр проволоне, молоко...
Время: 8 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 1230
Автор:
Лазанья с фаршем и соусом бешамельПросмотры: 193
Содержание рецепта:

Лучшая белая лазанья состоит из слоёв нежной лапши, белого мясного болоньезе, сливочного бешамеля и большого количества моцареллы и пармезана. В этом рецепте всё это есть. Так что о помидорах вы даже...

паста лазанья, фарш колбасный, молоко, мускатный орех, тимьян, сельдерей, лавровый лист, перец черный, сыр моцарелла, сыр пармезан, вино белое...
Время: 2 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 1149
Автор:
Лазанья с фермерским фаршемПросмотры: 185

Все любят лазанью. Это самое подходяще блюдо, если нужно накормить большую толпу, особенно когда готовите ужин в складчину. Но большинство из нас приберегают рецепт для особого случая, поскольку...

паста лазанья, фарш говяжий, соус маринара, бальзамический уксус, сыр моцарелла, сыр пармезан, сыр рикотта...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 601
35 рецептов для заготовки еды впрок

35 рецептов для заготовки еды впрок 

Мы собрали рецепты для заготовки еды на целую неделю: начиная ингредиентами к салатам и зерновым боулам, и заканчивая вкуснейшими полноценными

Лучшие рецепты ризотто

Лучшие рецепты ризотто 

Начиная традиционными рецептами и заканчивая необычными вариациями из овсянки, ризотто — идеальное блюдо, когда хочется чего-то горячего, насыщенного

50 рецептов зимних блюд для ужина в будний день

50 рецептов зимних блюд для ужина в будний день 

Нет ничего лучше, чем уютно устроиться холодным зимним вечером за вкусной согревающей домашней едой. Эти рецепты помогут вам приготовить сытный ужин

Автор:
Спагетти в сливочном соусе с сыромПросмотры: 206

Подвиньтесь, спагетти! Ваш более крупный родственник, спагеттони, набирает популярность. Хотя спагеттони лишь немного толще обычных спагетти, эта дополнительная ширина помогает впитать больше вкусов,...

паста спагетти, лук зеленый, чеснок, сыр рикотта, сыр пармезан, лимонный сок, перец красный хлопьями, орегано...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 455
Автор:
Панкейки с начинкой из колбасы и сыра на сковородеПросмотры: 223

Каждый из этих панкейков наполнен всеми ингредиентами утреннего сэндвича с беконом, колбасой, яйцом и сыром. Подавайте их на завтрак, сбрызнув острым соусом, кетчупом и кленовым сиропом для...

мука высшего сорта, яйца, молоко, сыр чеддер, крахмал, фарш колбасный, бекон...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 842
Автор:
Классические яйца «Бенедикт»Просмотры: 294

Существует несколько противоречивых теорий о происхождении яиц «Бенедикт», но большинство из них сходятся в том, что это блюдо было придумано в Нью-Йорке в конце XIX века. Голландский соус же...

яйца, масло сливочное, лимонный сок...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 833
Запеканка с сыром и яйцамиПросмотры: 167

Секретный ингредиент этой сырной яичной запеканки – листовая горчица. Она обладает ярким горьковатым вкусом, который великолепно играет на фоне сливочного вкуса запеканки. Листовая горчица также...

яйца, молоко, сыр монтерей джек, картофель, горчичные листья, мука высшего сорта, чеснок...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 453
10 способов использовать остатки эгг-нога

10 способов использовать остатки эгг-нога 

Взгляните на эгг-ног, как на насыщенные сливки с ароматом мускатного ореха, и вы поймёте, что вариантам его применения нет предела. С нашими советами

Автор:
Запеканка из яиц с фаршем и шпинатом в духовкеПросмотры: 194

Эта сытная слоёная запеканка (страта) одинакового хороша и на завтрак, и к ужину. Ароматная и пикантная, она наполнена кусочками мяса, пропитанным хлебом, тающим сыром и сочным шпинатом. Перед тем,...

яйца, молоко, хлеб белый, сыр пармезан, фарш колбасный, дижонская горчица, мускатный орех, шпинат...
Время: 2 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 803
Автор:
Тимбаль из риса с мясомПросмотры: 6 748

Поместите аппетитную начинку из мясного фарша в рисовую оболочку с сыром, чтобы произвести впечатление этой праздничной запеканкой на ваших гостей, приглашённых на ужин....

рис арборио, рис круглозерный, лук репчатый, купаты (колбаски для жарки), фарш свиной, базилик, чеснок, томатная паста, панировочные сухари, яйца, сыр пекорино романо, сыр проволоне...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: средне Порций: 6 Калорийность: 701
Автор:
Лучшая запеканка из яиц на завтрак в духовкеПросмотры: 204

Такие полуфабрикаты, как замороженный тёртый картофель, покупное слоёное тесто и сырые котлеты из свинины, делают эту яичную запеканку идеальной для завтрака. Сочетание густой сметаны, жирных сливок...

фарш колбасный, картофель, перец сладкий, сыр чеддер, лук зеленый, яйца, сметана, сливки, горчичное семя...
Время: 2 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 564
Автор: - шеф-повар
Надёжный рецепт поповеровПросмотры: 413

С этим надёжным пошаговым рецептом с фото, ваши Поповеры будут всегда получаться золотистыми и воздушными, эти выпрыгивающие булочки легко готовятся и подходят для завтрака, обеда или ужина. За счёт...

мука высшего сорта, молоко, яйца...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 129
Автор: - шеф-повар
Панкейки с овощной начинкой и сыромПросмотры: 368

Лёгкий способ накормить детей полезными овощами – завернуть их в панкейки! Начинка из помидоров, шпината, моркови и сыра маскарпоне заворачивается в каждый панкейк трубочкой, затем все трубочки...

смесь для оладий, морковь, шпинат, сыр пармезан, сыр маскарпоне, томаты сливовидные, молоко, базилик...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 564
Автор: - кулинарный писатель
Макароны, запеченные с овощамиПросмотры: 248

Эта запечённая итальянская паста наполнена сочными овощами, а такие ингредиенты, как белое вино, рикотта и песто наполняют её ярким многогранным вкусом. Но самое потрясающее в этом блюде – это,...

паста пенне, спаржа, кабачки, цуккини, капуста листовая, горох, сыр рикотта, соус песто, панировочные сухари...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 404
90 вкусных осенних ужинов в будние дни

90 вкусных осенних ужинов в будние дни 

Оживите свой будничный распорядок простыми ужинами, которые идеально подходят для сезона осени. От запеченных в духовке макарон и свиных отбивных на

Лучшие рецепты запеканок из макарон

Лучшие рецепты запеканок из макарон 

Здесь мы собрали рецепты вкуснейших запеченных блюд из макарон в духовке от ваших любимых поваров.

Автор:
Карбонара со спагетти и бекономПросмотры: 265

Как говорит Марк Мёрфи: «Спагетти карбонара — это то, что может приготовить каждый». Смешайте яйца с перцем и пармезаном, затем добавьте горячие спагетти и перемешивайте, пока яйца не сварятся и...

паста спагетти, сыр пармезан, перец черный, яйца, бекон...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 573
Автор:
Батат с курицей и яйцом к завтраку в микроволновкеПросмотры: 325

Вот вам один из лучших советов касательно системы питания Whole30: планируя свои завтраки, используйте все виды белка и овощей. Этот завтрак готовится в микроволновке за считаные минуты. В состав...

картофель сладкий (батат), яйца, соус сальса, курица-гриль, паприка...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 1 Калорийность: 261
Автор: - певица, автор кулинарных книг
Фетучини с курицей в сливочном соусе «Альфредо»Просмотры: 369

Паста фетучини в сливочном соусе «Альфредо» с курицей и пармезаном – быстрое и вкусное блюдо, которому будет рада вся семья. Готовится всего за полчаса и идеально подходит для ужина в середине...

паста фетучини, куриные грудки, сыр пармезан, сливки, петрушка, мука, чеснок...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 1012
Автор:
Завтрак с яйцом-пашот, ветчиной и зелёными помидорамиПросмотры: 1 039

Жареные зелёные помидоры – это традиционная закуска американского Юга. Они стали частью этого переосмысленного взгляда на яйца Бенедикт. Булочки можете не покупать! Яйцо-пашот выкладывается прямо на...

яйца, томаты зеленые, приправа каджунская, ветчина, тимьян, паприка, чесночный порошок, перец кайенский молотый, сельдерей соль...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 1013
Автор:
Техасские тосты с говяжьей грудинкой и сырной яичницейПросмотры: 1 001

Из остатков говяжьей грудинки (брискет) на следующий день к позднему завтраку можно приготовить вкуснейшие бутерброды. Нарезанное мясо прогрейте и выложите на толстые хрустящие техасские тосты,...

яйца, тосты, говядина, лук зеленый, сыр хаварти...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 1029
Автор:
Яйца «Бенедикт» по-техасскиПросмотры: 993

Перенеситесь из Франции в жаркий Техас (по крайней мере, мысленно), приготовив к позднему воскресному завтраку яйца «Бенедикт» с релишем из чёрной фасоли, жареным стейком вместо ветчины и пикантной...

яйца, тосты, говядина, приправа для стэйка, фасоль черная прето, перец серрано, томаты, винный уксус...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Жареный картофель с курицей по-техасскиПросмотры: 1 008

Мелко нарезанный картофель обжаривают с луком и сладким перцем до золотистой корочки, а затем смешивают с пряной запечённой курицей и подают на хрустящих тортильях с яичницей под густым сырным...

яйца, картофель, тортилья, соус сырный, куриные грудки, перец хабанеро, перец сладкий, приправа каджунская...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Чилакилес с беконом, чёрной фасолью и яичницей по-техасскиПросмотры: 1 014

Мексиканское блюдо чилакилес готовится из зачерствевших кусочков тортилий и сальсы, а эта техасская версия с хрустящим беконом, чёрной фасолью и яичницей получается ещё более сытной и вкусной....

фасоль черная прето, перец фресно, яйца, томаты жареные, пиво светлое, тортилья, кумин, бекон...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 1033
Автор:
Тосты с помидорами, домашней рикоттой из кефира и печёным чеснокомПросмотры: 208

Если вы любите сладко-пряный вкус мягкого печёного чеснока, но ради одной головки не хотите разогревать духовку, этот рецепт поможет добиться того же результата на сковороде! Для этого потребуется...

томаты, тосты, чеснок, молоко, базилик, кефир...
Время: 3 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 791
Автор:
Пот-пай с курицей терияки и имбирёмПросмотры: 188

Классический пот-пай – это пирог в горшочке с густой сливочной начинкой из курицы и овощей, покрытой золотистым тестом. Но в этом рецепте пот-пай приобретает азиатский характер. Вместо обычной...

курица, имбирь корень, морковь, горох, тесто слоеное...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 558
Автор:
Фриттеры из темпеПросмотры: 124
Содержание рецепта:

С этим рецептом вы сможете приготовить не только аппетитные хрустящие фриттеры из темпе, но и сам темпе. Поэтому планируйте приготовление за 2-3 дня. Остатки темпе можно заморозить до следующего...

...
Время: 8 час. 40 мин. Сложность: средне Порций: 4 Калорийность: 407
Автор:
ТартифлетПросмотры: 153

Это блюдо придумано французскими сыроварами из Верхней Савойи для продвижения своего сыра реблошон. Традиционно оно представляет собой слоёную запеканку из картофеля, бекона, лука и сливок, покрытую...

картофель, бекон, лук красный, мангольд, сыр грюйер...
Время: 1 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 1130
Автор:
Сэндвич «Рубен» с темпеПросмотры: 291
Содержание рецепта:

Тёплый поджаренный темпе – сердце этого вкусного вегетарианского варианта горячего сэндвича «Рубен». Каждая порция сэндвича, покрытая домашней пикантной заправкой, поджаривается на сковороде или...

тофу, релиш овощной, хлеб мультизлаковый, капуста квашеная, сыр мюнстер, соус вустерширский, хрен сливочный, майонез, морковь...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 289
Автор:
Сэндвич БЛТ с беконом из темпеПросмотры: 221

Классический сэндвич БЛТ (бекон, латук, томат) превращается в вегетарианское удовольствие с помощью темпе, которым можно заменить жареный бекон. Тонкие ломтики темпе маринуются в смеси кленового...

хлеб ржаной, тофу, паприка, перец кайенский молотый, кленовый сироп, кумин, томаты, салат листовой...
Время: 4 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 1113
Автор:
Вегетарианская лазанья с мангольдомПросмотры: 288

Если хотите приготовить из мангольда блюдо, которое точно понравится всем, обратите внимание на эту вегетарианскую лазанью. Она получается сырной и тягучей – устоять невозможно! И в то же время это...

паста лазанья, мангольд, сыр рикотта, молоко...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 581
Автор:
ТамагоякиПросмотры: 267

Существует два основных вида этого японского омлета: пряный с даси и сладкий вариант с добавлением сахара. Первый получается более пышным и сочным, но второй проще в приготовлении, потому что не...

яйца, редька дайкон, соевый соус...
Время: 10 мин. Сложность: средне Порций: 2 Калорийность: 146
Автор:
Лазанья с мангольдомПросмотры: 132

В этой вегетарианской лазанье нет мясного соуса, зато много сочного мангольда и целых четыре вида сыра – рикотта, пармезан, моцарелла и азиаго, – благодаря которым вкус становится особенно...

паста лазанья, мангольд, сыр рикотта, яйца, сливки, сыр асьяго, сыр моцарелла, базилик...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 796
Автор:
Закрытый пирог с мангольдом и рикоттойПросмотры: 173
Содержание рецепта:

Вкусный и сытный пирог наполнен сочным мангольдом и нежной рикоттой. Превосходное сочетание для закуски! И тесто, и начинку можно приготовить заранее и хранить по отдельности в холодильнике. Пирог...

мангольд, сыр рикотта, яйца, кунжут...
Время: 4 час. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 640

Назад Вперед
Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования