Рецепты вторых блюд из птицы


Наша подборка рецептов с фото научит вас готовить разнообразные блюда из птицы. И даже если раньше вы могли только варить или жарить курицу, а также запекать утку с яблоками, то теперь вы сможете самостоятельно готовить сложные вторые блюда из мяса птицы, а также научитесь готовить отменные салаты с дичью. Вы узнаете секреты выбора сельскохозяйственной птицы, способы ее обработки, варианты приготовления для повседневных и праздничных блюд. В вашем арсенале всегда будет большой ассортимент горячих блюд из мяса птицы. Стоит лишь ознакомиться с нашей коллекцией рецептов блюд из домашней птицы.


Поделиться с друзьями:


35 лучших рецептов куриных крылышек

35 лучших рецептов куриных крылышек 

Станьте лучшим игроком в день просмотра спортивного матча (или любого другого дня, на самом деле!), приготовив порцию хрустящих, сочных крылышек на

Автор:
Идеальная индейка в духовке на Новый годПросмотры: 590

Чтобы праздничная индейка получилась идеально сочной, лучше всего покупать свежую птицу, не мороженую. Наполните её полость овощами, кожу натрите сливочным маслом для максимально хрустящей корочки и...

индейка, морковь, сельдерей, розмарин, шалфей, тимьян, лук репчатый, сливки...
Время: 4 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10
Автор:
Праздничный ужин на противне: Филе индейки с фаршированным картофелем, брюссельской капустой и клюквойПросмотры: 295

Если готовите праздничный ужин на небольшую компанию и не готовы задействовать каждую кастрюлю на кухне, вам понравится этот революционный способ приготовления всех самых популярных блюд для Дня...

индейка, капуста брюссельская, клюквенный соус, картофель сладкий (батат), хлеб белый, тимьян, шалфей, каштаны, бекон...
Время: 2 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Блюда из куриных бёдер - 51 лучший рецепт

Блюда из куриных бёдер - 51 лучший рецепт 

Куриные бедра — сочные, недорогие и универсальные, к тому же богаты протеином. Попробуйте их в запеченном, тушеном, глазированном или просто жареном

34 лучших рецепта с куриной грудкой на ужин

34 лучших рецепта с куриной грудкой на ужин 

Когда вам некогда приготовить ужин, возьмите куриные грудки. Эти несложные беспроигрышные рецепты блюд с куриной грудкой гарантированно понравятся

Как разделать курицу бабочкой

Как разделать курицу бабочкой 

Наша пошаговая инструкция научит вас разделывать курицу бабочкой.

Блюда из курицы в духовке - 29 лучших рецептов

Блюда из курицы в духовке - 29 лучших рецептов 

С этими рецептами готовить среди недели станет проще. Просто возьмите популярный доступный белок и приготовьте семейное блюдо из курицы в духовке!

15 рецептов фаршированной куриной грудки

15 рецептов фаршированной куриной грудки 

Зачем довольствоваться скучной куриной грудкой, если каждый кусочек можно наполнить ярким вкусом? Эти усовершенствованные рецепты куриных грудок

15 лучших рецептов сэндвичей с курицей

15 лучших рецептов сэндвичей с курицей 

У нас есть вкуснейшие сэндвичи с курицей в любом виде — измельченной, жареной во фритюре и на гриле.

Автор:
Коронационный цыплёнокПросмотры: 684

Салат, достойный королей! Коронационный цыплёнок – это английский салат, который был приготовлен для банкета в честь коронации королевы Елизаветы в 1953 году. Салат из куриной грудки, заправленный...

куриные грудки, соус чатни, манго, карри, томатная паста, вино красное, курага...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 243
40 лучших рецептов мясного хлеба «Митлоф»

40 лучших рецептов мясного хлеба «Митлоф» 

Митлоф (мясной хлеб или рулет) — классическая «комфортная еда», которая никогда не устареет. Это блюдо для всей семьи всегда пользуется успехом за

Пананг Карри (тайское красное карри) с курицейПросмотры: 460

Карри - это соус с тушёными в нем кусочками мяса, соус содержит приправы, придающие ему экзотический аромат, а также пасту карри, для которой может понадобиться небольшое количество молока. В этом...

куриные грудки, цуккини, перец сладкий, соус рыбный, карри паста, лук репчатый, молоко кокосовое...
Время: 40 мин. Сложность: средне Порций: 6 Калорийность: 660
35 рецептов для заготовки еды впрок

35 рецептов для заготовки еды впрок 

Мы собрали рецепты для заготовки еды на целую неделю: начиная ингредиентами к салатам и зерновым боулам, и заканчивая вкуснейшими полноценными

Стир-фрай с курицей и грибамиПросмотры: 375

«Стир-фрай с курицей и брокколи – одно из самых любимых блюд китайской кухни у нас дома, — делится Вивиан Чан. — Оно такое вкусное и всегда сочное! Секрет супернежной куриной грудки заключается в...

куриные грудки, грибы шиитаке, капуста брокколи, морковь, имбирь корень, соевый соус, крахмал, перец белый горошком, масло кунжутное, рисовое вино...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 434
50 рецептов зимних блюд для ужина в будний день

50 рецептов зимних блюд для ужина в будний день 

Нет ничего лучше, чем уютно устроиться холодным зимним вечером за вкусной согревающей домашней едой. Эти рецепты помогут вам приготовить сытный ужин

Автор:
Сатай из курицы на сковороде с апельсиновым жасминовым рисомПросмотры: 343
Содержание рецепта:

Сотни восторженных отзывов на пять звёзд не лгут: этот рецепт от Рэйчел Рэй – настоящая находка. Она с нуля готовит соус сатай для своего стир-фрай в тайском стиле, в состав которого входит курица,...

куриные грудки, рис жасмин, перец сладкий, морковь, горох сахарный в стручках, петрушка, базилик, Арахис, имбирь корень, Апельсиновый сок, соевый соус, мед...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 809
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор:
Куриные грудки с моцареллой и помидорами на сковороде (без разморозки)Просмотры: 440

С этим рецептом вы сможете приготовить ужин намного быстрее: куриные грудки не требуют разморозки! Просто обжарьте курицу на сковороде до золотисто-коричневой корочки (не волнуйтесь, масло не...

куриные грудки, томаты салатные, сыр моцарелла, базилик...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 480
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор:
Сочная куриная грудка в духовке (без разморозки)Просмотры: 446

Наверняка вы не раз забывали разморозить куриные грудки, которые хотели приготовить на ужин. Конечно, их можно положить в пакете в горячую воду, но на это всё равно уходит время. С этим рецептом вы...

куриные грудки, панировочные сухари панко, чеснок, дижонская горчица, майонез...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 502
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор:
Жареные куриные грудки в панировке с сыромПросмотры: 306

Двойная порция пармезана делает это блюдо в два раза вкуснее. Сначала куриные грудки отбивают, обваливают в пармезане и обжаривают на сковороде до золотистой хрустящей корочки. Затем их смазывают...

куриные грудки, сыр пармезан, сыр моцарелла, луковый порошок, приправы итальянские, соус томатный, базилик...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 843
Мясные блюда на Новый год и Рождество: жаркое, ростбиф и ветчина

Мясные блюда на Новый год и Рождество: жаркое, ростбиф и ветчина 

Какой бы праздник вы не отмечали – вкусное жаркое станет идеальным украшением вашего стола. Эти рецепты помогут вам подобрать подходящий вариант для

Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор:
Курица в духовке с хрустящей корочкойПросмотры: 365
Содержание рецепта:

«Курица на миллион долларов» - одно из самых популярных блюд нью-йоркского ресторана The Standard Grill, где её подают на чугунной сковородке с лимоном, ломтиками хлеба, поверх которых она...

курица, сметана, лимон, лук-шалот, хлеб ржаной, чеснок, лавровый лист, тимьян, соль флёр де сель, перец красный хлопьями...
Время: 8 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 2
Автор: - телевизионный повар
Цыплята-корнишоны на сковороде с белым виномПросмотры: 410

Чеснок, белое вино и ароматный жареный бекон придают этим цыплятам изумительный насыщенный вкус. Несмотря на то, что цыплята-корнишоны готовятся целиком, на всё блюдо, включая подливку, у вас уйдёт...

вино белое, чеснок, бекон...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 253
Автор: - знаменитая шеф-повар
Куриная грудка в горчичном соусе с эстрагоном, картофельное пюре с сыром бри и радужный мангольд с бекономПросмотры: 354

Курица в бархатистом горчичном соусе с эстрагоном подаётся с картофельным пюре с сыром бри или камамбером, а также тушёным радужным мангольдом с беконом и луком-пореем. Всё готовится одновременно,...

куриные грудки, лук-шалот, вино белое, картофель, сыр бри, сыр камамбер, картофельное пюре, перец белый горошком, мускатный орех, мангольд, бекон...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 1287
90 вкусных осенних ужинов в будние дни

90 вкусных осенних ужинов в будние дни 

Оживите свой будничный распорядок простыми ужинами, которые идеально подходят для сезона осени. От запеченных в духовке макарон и свиных отбивных на

Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор:
Куриные бёдра с хрустящей корочкой в аэрогрилеПросмотры: 1 735

Сочное, нежное тёмное мясо курицы, покрытое хрустящей корочкой, менее чем за двадцать минут – что может быть лучше?! Курине бёдра обваливаются в пряной муке и жарятся в аэрогриле с минимальным...

куриные бедра, луковый порошок, паприка, тимьян...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 433
Куриная грудка с лимоном и травами, спаржа и печёный красный картофель на двоихПросмотры: 829

В этом блюде великолепно сочетается всё, что нужно вам и вашей второй половинке для сбалансированного ужина. Обжаренная куриная грудка с лимоном и травами подаётся с печёным красным картофелем и...

куриные грудки, картофель красный, чесночный порошок, приправы итальянские, спаржа, лимонный сок...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 2 Калорийность: 796
Осенние блюда для приема гостей

Осенние блюда для приема гостей 

Устройте вечеринку или посиделки с друзьями — когда начинает холодать, это именно то, что нужно осенью.

Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор:
Куриные грудки в маринаде териякиПросмотры: 361

В этом лёгком маринаде в стиле терияки сочетаются любимые всеми вкусы, которых нет в традиционном японском терияки. В его составе обычно есть саке и мирин, но нет чеснока или имбиря. Залейте...

куриные грудки, чеснок, кунжут, соевый соус, имбирь корень, масло кунжутное...
Время: 2 час. 20 мин. (включая время маринования) Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 532
Автор:
Куриные грудки с лимонным соком и текилойПросмотры: 333

Куриные грудки маринуются в течение ночи в ароматной смеси лимонного сока и текилы, а затем при жарке на гриле смазываются душистым оливковым маслом с эстрагоном и розмарином. Получаются очень...

куриные грудки, текила, розмарин, эстрагон...
Время: 8 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 10
Автор: - кулинарный писатель
Куриные грудки в цитрусовом маринаде с текилойПросмотры: 375

Соки лайма, апельсина и лимона в сочетании с текилой и ароматными специями превращаются в освежающий цитрусовый маринад для куриной грудки, благодаря которому нежное мясо не пересушится на гриле и...

куриные грудки, лаймовый сок, перец халапеньо, чеснок, лимонный сок, Апельсиновый сок, текила...
Время: 8 час. 35 мин. (включая время маринования) Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 169
Автор: - кулинарный писатель
Курица с лаймом и текилой на грилеПросмотры: 367

Текила и лайм – превосходное сочетание не только для вашей освежающей «Маргариты», но и для маринада к курице. Добавьте в маринад острый перец халапеньо, чеснок и перец чили, чтобы наполнить куриную...

куриные грудки, текила, приправа чили, Апельсиновый сок, лаймовый сок, перец чили, чеснок...
Время: 8 час. 30 мин. (включая время маринования) Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 277
Автор:
Боул с курицей и киноа в стиле текс-мексПросмотры: 548

Если у вас в холодильнике лежат остатки готовой курицы, отварная киноа и банка консервированной фасоли, всего за 10 минут можно приготовить вкусный и полезный боул для полноценного ужина. Смешайте...

крупа киноа, фасоль черная прето, соус сальса, кумин, приправа чили, курица, Авокадо, лаймовый сок, кинза...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 1 Калорийность: 393
Автор: - кулинарный писатель
Быстрая рваная курица в стиле текс-мексПросмотры: 393

Рваная курятина отлично подходит для приготовления тако, буррито или сэндвичей. А чтобы приготовить её за считаные минуты, используйте медальоны из куриного филе (филе куриной грудки, нарезанное...

куриные грудки, перец халапеньо, перец сладкий, соус сальса, тортилья, орегано, приправа чили, кумин, сыр котиха, сметана, кинза...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 687
Автор: - кулинарный писатель
Лазанья с курицей и соусом для ЭнчиладыПросмотры: 273

В этом рецепте от Ри Драммонд итальянская кухня встречается с мексиканской. Невероятное сочетание лазаньи и энчилады, или лазанья со вкусом энчилады… Назовите, как хотите, но этот простой рецепт...

паста лазанья, приправа чили, кумин, чесночный порошок, куриные грудки, сыр рикотта, сыр монтерей джек, соус томатный...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 668
Автор: - телеведущая
Куриные грудки с яблоками на сковородеПросмотры: 598

Куриная грудка тушится в домашнем кисло-сладком соусе на основе безалкогольного сидра (нефильтрованного яблочного сока) и получается очень сочной, нежной и вкусной. Для идеального баланса вкусов...

куриные грудки, яблочный сидр, лук видалия, яблоки, лавровый лист, тимьян, чеснок...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 487
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор: - шеф-повар
Простой «Кордон блю» из курицы с сыром и ветчинойПросмотры: 461

В этом простом рецепте «кордон блю» из курицы вам не придётся ни отбивать грудку, ни начинять её, ни панировать – никакой суеты. А учитывая, что всё готовится на одной сковороде всего 15 минут, -...

куриные грудки, ветчина, сыр маскарпоне, сыр эмменталь, горчица цельнозерновая...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 373
31 идея для праздничного ужина на День матери

31 идея для праздничного ужина на День матери 

Отправьте маму отдыхать и приготовьте для неё праздничный ужин. А наши рецепты основных блюд и гарниров помогут вам в этом!

Автор:
Курица с овощами в форме для запеканияПросмотры: 446

Куриные бёдра запекаются в форме прямо на смеси картофеля, пастернака и лука и готовы к подаче одновременно с гарниром. Такой способ позволяет не только здорово сэкономить время и минимизировать...

куриные бедра, картофель, пастернак корень, лук-севок, чеснок, лимон, тимьян...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 627
Автор:
Курица по-мароккански с солёными лимонамиПросмотры: 557

Главные ингредиенты этого марокканского блюда из курицы – солёные лимоны и маринованные оливки. Обжаренная куриная грудка тушится в лёгком винном соусе с солёными лимонами, вялеными помидорами,...

куриные грудки, лук-шалот, лимон, оливки, томаты вяленые, бульон, вино белое, орегано, лук-резанец, петрушка...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 337
Автор:
Куриные грудки в апельсиновой глазури в духовкеПросмотры: 393

В этом рецепте простая глазурь из апельсинового сока, мёда, орегано и уксуса превращает обычную куриную грудку в потрясающее блюдо ресторанного уровня. Просто смажьте ею куриную грудку с кожей без...

куриные грудки, спаржа, Апельсиновая цедра, мед, хересный уксус, орегано...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 1000
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор: - кулинарный писатель
Курица в сливочном пестоПросмотры: 433

Жареное филе куриных грудок подаётся на подушке из тушёного радужного мангольда с помидорами черри и поливается сливочным песто для быстрого, но вкусного и полезного ужина в середине недели. Домашний...

куриные грудки, соус песто, мангольд, лук красный, томаты черри, лимонный сок, сыр пармезан, орехи кедровые, сливки, базилик...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 771
Автор: - певица, автор кулинарных книг
Фетучини с курицей в сливочном соусе «Альфредо»Просмотры: 451

Паста фетучини в сливочном соусе «Альфредо» с курицей и пармезаном – быстрое и вкусное блюдо, которому будет рада вся семья. Готовится всего за полчаса и идеально подходит для ужина в середине...

паста фетучини, куриные грудки, сыр пармезан, сливки, петрушка, мука, чеснок...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 1012
14 полезных блюд в аэрогриле

14 полезных блюд в аэрогриле 

Этот удобный настольный прибор — ключ к приготовлению ваших любимых блюд без дополнительного масла.

Категории: Основные блюда, Птица, .
Курица пармезан в панировке из чечевицыПросмотры: 594

«Бывают дни, когда хочется приготовить что-нибудь вкусное из курицы, но так, чтобы не тратить слишком много времени на блюдо. Курица пармезан идеально соответствует этим критериям. Обычно я запекаю...

куриные грудки, чечевица, мука, приправы итальянские, соус маринара, сыр пармезан, базилик...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 250
Автор:
Куриные бёдра в медовой глазури на гриле и салат из баклажанов и мангоПросмотры: 1 176

Идеально обжаренные на гриле куриные бёдра наполнены ярким ямайским вкусом, который им придаёт пикантная паста джерк, лайм и мёд. На гарнир приготовьте тёплый салат из жареных на гриле баклажанов и...

куриные бедра, соевый соус, мед, соус для барбекю, манго, баклажаны, базилик, приправа джерк...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 762
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор:
Курица бабочкой в духовке по-деревенскиПросмотры: 1 253

Курица, разделанная бабочкой, запекается намного быстрее целой, вам не придётся её поворачивать при запекании, и вы можете быть уверены, что каждый кусок будет покрыт аппетитной хрустящей корочкой....

курица, орегано, тимьян, херес, лимонный сок, петрушка...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 801
Автор:
Маринад для курицы барбекюПросмотры: 754

Смешайте этот маринад, покройте им 700 г курицы и уберите в морозилку, чтобы в те дни, когда нет времени думать, что бы приготовить, у вас был почти готовый ужин, который останется только запечь....

куриные грудки, кетчуп, сахар коричневый, яблочный уксус, чеснок, соус вустерширский, кумин, паприка, соус для барбекю...
Время: 2 час. 40 мин. (включая время маринования) Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 387
Автор:
Свинина терияки и курица барбекю на грилеПросмотры: 602

Чтобы угодить всем гостям из большой компании или просто разнообразить стол, приготовьте одновременно на гриле свинину по-азиатски и курицу в стиле барбекю. При этом от вас потребуется минимум сил и...

куриные грудки, свинина, соус для барбекю...
Время: 8 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 856
Жареная на гриле курица в остром соусеПросмотры: 334

Для этого рецепта подойдёт как куриная грудка, так и более сочные бёдра без костей. Замаринуйте курицу на двое суток в остром соусе с пряностями, а затем пожарьте на гриле или запеките в духовке....

куриные грудки, соус острый, винный уксус, маслины каламата, перец черный...
Время: 8 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Курица в маринаде из текилы и лаймаПросмотры: 319
Содержание рецепта:

Превосходный вкус и необыкновенную сочность куриным грудкам придаёт маринад на основе текилы с соком лайма, острым перцем халапеньо и душистой кинзой. Курицу можно оставить мариноваться на ночь, но...

курица, лайм, текила, тортилья, сыр монтерей джек...
Время: 3 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 12

Назад Вперед
Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования