Колбаски для жарки в пиве


Голосов: 1

Тушение помогает пиву и специям пропитать колбаски. Вы получите отличную корочку, при этом не придется долго стоять у гриля.


Фото - Бобби Флай (Bobby Flay)

Автор рецепта - (Bobby Flay)
Перевод - Гранд Кулинар




Поделиться с друзьями:
Вернуться назад Версия для печати
Фото Колбаски для жарки в пиве
Время: 50 мин.
Сложность: легко
Порций: 8
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 1,3 кг. предварительно приготовленных колбасок для жарки
  • 6 ст. немецкого светлого пива
  • 1 ст. л. тмина
  • 1 ст. л. семян кориандра
  • 1 ст. л. семян горчицы
  • 3 больших луковицы, неочищенных, крупно нарезанных
  • 2 зубчика чеснока, раздавить
  • 1 кусочек свежего имбиря, очищенный и нарезанный
  • 2 ст. л. рапсового масла



Приготовление блюда по рецепту:

  1. Разогрейте гриль до максимальной температуры. Соедините пиво, семена тмина, кориандра и горчицы, лук, чеснок и имбирь в большой кастрюльке для бульона. Добавьте колбаски. Поместите кастрюлю на решетку для гриля и доведите до кипения. Тушите колбаски около 5 мин.
  2. Снимите кастрюлю с решетки и оставьте колбаски в жидкости на, ок. 30 мин. Выложите колбаски на тарелку или разделочную доску.

    Смажьте колбаски рапсовым маслом и готовьте на гриле, пока они не станут хрустящими и золотисто-коричневыми, обжаривайте каждую сторону до 4-6 мин. Держите теплыми до подачи к столу.

    Рецепт колбасок на гриле, тушенных в пиве.
Категории:


Рекомендуем


Похожие рецепты

Шукрут (тушеная в пиве капуста с копченым мясным ассорти)
Шукрут (тушеная в пиве капуста с копченым мясным ассорти)
Фасоль, тушеная в корневом пиве
Фасоль, тушеная в корневом пиве
Братвурст (сосиски для жарки) в пиве
Братвурст (сосиски для жарки) в пиве
Хот-доги с сосисками-гриль в пиве
Хот-доги с сосисками-гриль в пиве
Колбаски в тесте
Колбаски в тесте
Жареные колбаски под молочным соусом
Жареные колбаски под молочным соусом


Индекс цитирования