Соусы и топпинги для фаст-фуда


Научиться готовить соусы и топпинги для фаст-фуда в домашних условиях вы сможете очень быстро благодаря нашим рецептам с фото. Из них вы узнаете, какие основные ингредиенты входят в топпинги для ваших любимых гамбургеров, научитесь готовить томатный и горчичный соусы для мяса и птицы. Изучив подборку рецептов, вы узнаете секреты приготовления самого вкусного фондю, сможете самостоятельно сделать сырный соус для пасты, научитесь готовить гуакомоле. Мы расскажем, как лучше делать погружные соусы и для каких блюд они подходят. В нашей коллекции рецептов вы найдете множество соусов для фастфуда и для приготовления изысканных ресторанных блюд.


Поделиться с друзьями:

Дип с курицей БаффалоПросмотры: 43

Курица, сливочное масло, острый соус, сельдерей и голубой сыр… Смесь этих ингредиентов в американской кухне давно уже известна под именем Баффало. Несмотря на то, что в оригинальном рецепте Баффало – это жареные куриные крылышки с соусом, их вкус - читать далее

сыр творожный, сельдерей, соус острый, курица-гриль, сыр с плесенью, крекеры, хлеб белый, морковь...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 6-8 Автор: Гранд Кулинар
Кремовый дип с креветками скампиПросмотры: 33

Креветки скампи – это блюдо итало-американской кухни, состоящее из креветок, приготовленных в соусе из сливочного масла, чеснока, сухого белого вина и пармезана. Хотя с креветками скампи обычно подают пасту или рис, не менее вкусным из них получится - читать далее

сыр творожный, сыр моцарелла, сметана, майонез, сыр пармезан, панировочные сухари, масло сливочное, креветки, чеснок, перец красный хлопьями, вино белое, петрушка, лимонная цедра, хлеб белый, крекеры...
Время: 1 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 8-10 Автор: Гранд Кулинар
Дип-соус с жареным лукомПросмотры: 74

Такой ингредиент, как карамелизированный лук придаст интересный вкус любому блюду или закуске. Он также отлично подойдёт для начинки сырного дип-соуса. Чтоб лук стал мягким, приятного карамельного цвета и приобрёл аппетитный сладковатый привкус, его - читать далее

лук репчатый, масло сливочное, перец кайенский молотый, перец черный горошком, сыр творожный, сметана, майонез...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Количество: 2 ст. Автор: Гранд Кулинар
Американский дип-соус из шпината и артишоковПросмотры: 33

Сырный дип-соус со шпинатом и артишоками один из самых популярных соусов в США. Его подают в закусочных и ресторанах, продают в магазинах и готовят самостоятельно дома. Он частый гость на многих домашних вечеринках, где любят закуски, которые нужно - читать далее

шпинат, масло сливочное, лук репчатый, чеснок, мука высшего сорта, молоко, лимонный сок, соус вустерширский, сыр пармезан, сметана, сыр чеддер, Артишоки, чипсы, тортилья, соус сальса...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4-6 Автор: Гранд Кулинар
Печёный сыр бри с клюквой, пеканом и бекономПросмотры: 58

Дип из сыра бри, запечённого в духовке – интересная альтернатива сырной тарелке и фондю. Подайте закуску своим гостям, и она вызовет такой восторг, что вам придётся приготовить ещё не одну дополнительную порцию. Положите кружок сыра бри в подходящую - читать далее

бекон, орехи пекан, орехи грецкие, клюква сушеная, курага, розмарин, винный уксус, сыр бри, багет, крекеры, яблоки, груши...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 Автор: Гранд Кулинар
Соус из авокадо «Гуакамоле»Просмотры: 232

Гуакамоле – это соус, намазка или закуска из спюрированного авокадо с добавлением лаймового сока и соли, а также помидоров, кинзы, других овощей и приправ, который придумали еще ацтеки, а сегодня он относится к блюдам мексиканской кухни. Традиционно - читать далее

Авокадо, кинза, лук красный, лаймовый сок, перец халапеньо...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Сальса с ананасом, имбирем и хабанероПросмотры: 134

Сальса – традиционный соус мексиканской кухни, который готовят из отваренных томатов или овощного физалиса и чили с добавлением лука, чеснока, перца и кориандра и подают в качестве приправы к блюдам или тортильям. В настоящем рецепте вместо - читать далее

Ананас, имбирь корень, лук зеленый, лаймовый сок, лук красный, перец хабанеро, тортилья, банановые чипсы...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Пассата из помидоровПросмотры: 353

Пассата – перетёртые помидоры в собственном соку – выручит вас, если вы собрали большой урожай помидоров, или частенько готовите с ними блюда, особенно итальянской кухни, и не хотите лишать их такого ароматного, выращенного под летним жарким солнцем - читать далее

томаты, соус томатный, чеснок...
Время: 20 мин. Сложность: легко Количество: 800 мл. Калорийность: 51 Автор: Гранд Кулинар
Домашний бургер на грилеПросмотры: 444
Содержание:

Секрет хорошего бургера в правильном сочетании вкусов и разных текстур. При всей кажущейся простоте, чего уж проще котлета в булочке, есть несколько нюансов, которые позволяют добиться невероятного результата. Конечно же в центре внимания - читать далее

фарш говяжий, бекон, булочка бриошь, томаты, кетчуп, лук-шалот, чеснок, кукурузная патока, мед, сахар коричневый, перец чипотле, лимонный сок, хересный уксус, горчичный порошок, соус айоли, кумин, паприка...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Количество: 6 гамбургеров Автор: Гранд Кулинар
Категории: Соусы, Для фаст-фуда, .
Клюквенно-цитрусовый чатниПросмотры: 314

Чатни – овощной либо фруктовый соус, который относится к индийской кухне. Такой соус призван разнообразить и дополнить вкус блюда, с которым он подается. Клюквенно-цитрусовый чатни можно использовать как дополнение к блюдам из птицы, мяса, а также - читать далее

клюква, соус чатни, Апельсиновая цедра, вино красное, корица, цукаты...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 8 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Соусы, Для фаст-фуда, .
Мясной соусПросмотры: 631

Мясной соус – лучшее дополнение к макаронам или овощам, вы можете приобщиться к изысканным и пряным ароматом итальянской кухни не выходя из дома. С его помощью можно сделать любую закуску еще более мясной, обогатить вкусами бутерброд, а добавление - читать далее

фарш говяжий, купаты (колбаски для жарки), цуккини, сельдерей, морковь, вино белое, томаты, томатная паста, соус томатный, перец красный хлопьями, орегано, тимьян, лавровый лист, петрушка...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 12 Автор: Гранд Кулинар
Пико-де-гайоПросмотры: 475

Пико-де-гайо, относящийся к мексиканской кухне, может использоваться в качестве дополнения к блюду чили, как другие подобные сальсе соусы. Однако из-за меньшего содержания жидкости он также подходит на роль начинки в таких блюдах, как тако или - читать далее

томаты сливовидные, перец халапеньо, лук красный, соус пико-де-гальо, кинза...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Свиная вырезка на гриле с ананасово-мятным чатниПросмотры: 375
Содержание:

Чатни – это соусы различных вкусов и составов, которые являются неотъемлемой частью индийской кухни. Подаются они как дополнения к самым разнообразным блюдам. Ананасово-мятный чатни своим освежающим и пряным вкусом прекрасно оттенит нежнейшую - читать далее

кориандр, перец душистый, гвоздика, сахар коричневый, имбирь корень, чеснок, ром, свинина, масло сливочное, перец халапеньо, рисовый уксус, Ананас, лук зеленый, соус чатни, лаймовый сок, мята...
Время: 5 час. Сложность: легко Порций: 6 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Соусы, Для фаст-фуда, .
Красный соус для энчиладыПросмотры: 422

Множество современных вариаций энчилады отличаются, помимо всего прочего, видами соуса. Готовя по этому рецепту, нужно учитывать, что, возможно, все вокруг пропитается запахом мексиканской кухни. Однако после знакомства со вкусом этого соуса уже - читать далее

соус томатный, томаты, перец сладкий, перец кайенский молотый, приправа чили, кумин...
Время: 35 мин. Автор: Гранд Кулинар
Томатный соус для энчиладыПросмотры: 521

Острый соус – неотъемлемая часть популярной мексиканской закуски энчилада, которая готовится на основе тонкой кукурузной тортильи. Начинка энчилады может быть мясной, овощной или из яиц. Следуя этому рецепту, вы сможете приготовить для энчилады - читать далее

соус томатный, томатная паста, перец чили, кумин, орегано...
Время: 20 мин. Автор: Гранд Кулинар
Категории: Соусы, Для фаст-фуда, .
Кетчуп в домашних условиях от Санни АндерсонПросмотры: 557

Приготовить кетчуп – это чудесный и быстрый способ надолго сохранить пользу сочных и спелых помидоров. Домашний кетчуп по рецепту известного шеф-повара и телеведущей Санни Андерсон – отличная альтернатива томатному соусу с полки супермаркета. Рецепт - читать далее

томаты сливовидные, сахар, сироп, яблочный уксус, перец душистый, перец черный горошком, чеснок, лук красный, корица, имбирь корень, бадьян...
Время: 10 час. 5 мин. Сложность: легко Количество: 4-5 ст. Автор: Гранд Кулинар
Итальянский соус «Маринара»Просмотры: 614

Маринара - традиционный итальянский соус, который готовят из помидоров, чеснока, пряностей и лука. Его легко можно найти в магазине, но домашний соус получается гораздо ароматнее и вкуснее. Все ингредиенты доступны, а приготовить домашний соус - читать далее

соус маринара, соус томатный, томаты, лук репчатый, чеснок, перец красный хлопьями, лавровый лист, базилик...
Время: 25 мин. Автор: Гранд Кулинар
Майонез с базиликомПросмотры: 672

Подробный рецепт приготовления с фото.

майонез, базилик...
Время: 5 мин. Автор: Гранд Кулинар
Соус из кешьюПросмотры: 1 137
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

кешью, молоко кокосовое, мед...
Время: 25 мин. Автор: Гранд Кулинар
Категории: Соусы, Для фаст-фуда, .
Сальса с печеными помидорами в блендереПросмотры: 614

Подробный рецепт приготовления с фото.

соус сальса, томаты, перец халапеньо, лаймовый сок, лук красный, чеснок, кинза...
Время: 11 мин. Автор: Гранд Кулинар

Назад Вперед


Рекомендуем

Индекс цитирования