Куриные грудки тушеные с помидорами и бамией


Голосов: 1

Куриные грудки тушеные с помидорами и бамией - подробный рецепт приготовления.


Фото - Food Network

Автор рецепта -
Перевод - Гранд Кулинар




Поделиться с друзьями:
Вернуться назад Версия для печати
Фото Куриные грудки тушеные с помидорами и бамией

Фотография блюда: Райан Дауш - Образец подачи
Время: 40 мин.
Сложность: легко
Порций: 4
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 4 куриные грудки с кожей и костями (около 2,5 кг.), обрезать лишний жир
  • 2 ломтика бекона, нарезанных
  • 1 ст. л. муки
  • 450 гр. бамии (окра)
  • 1 головка репчатого лука
  • 5 зубчиков чеснока, раздавленных
  • 2 ст. л. измельченного орегано
  • Щепотка хлопьев красного перца
  • 800 гр. консервированных очищенных помидоров в собственном соку
  • Кукурузный хлеб для сервировки

Рецепты с похожими ингредиентами: куриные грудки, бекон, бамия, окра, томаты, орегано



Приготовление блюда по рецепту:

  1. Приготовьте бекон в большой широкой кастрюле или казане при высокой температуре, помешивая, до хрустящей корочки, около 4 мин. Переложите лопаточкой на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир; оставьте немного масла в кастрюле.
  2. Курицу посолите, поперчите и обваляйте в муке. Добавьте курицу кожей вниз в кастрюлю и обжаривайте до золотистого цвета, от 5 до 8 мин.

    Порежьте окру и тонко нарежьте лук. Выложите курицу на тарелку; добавьте окру, лук, чеснок, орегано и красный перец в кастрюлю. Готовьте на умеренно высоком огне, иногда помешивая, пока лук не начнет смягчаться, около 4 мин.
  3. Выложите помидоры в кастрюлю, помните руками и хорошо перемешайте; доведите до кипения. Положите курицу кожей вверх в соус. Накройте крышкой, уменьшите огонь до среднего уровня и тушите до тех пор, пока курица не будет приготовлена, а окра станет нежной, от 15 до 20 мин.

    Перемешайте бекон со смесью окры и приправьте солью и перцем. Подавайте тушеную курицу с бамией и кукурузным хлебом.

    Рецепт куриных грудок в томатном соусе.
Пищевая ценность для одной порции: калорий 590; жиров 29 г.; белков 58 г.; углеводов 21 г.


Категории:


Рекомендуем


Похожие рецепты

Куриные грудки, фаршированные шпинатом
Куриные грудки, фаршированные шпинатом
Тушеные куриные грудки с нутом в томатном соусе
Тушеные куриные грудки с нутом в томатном соусе
Запеченные куриные грудки в сырной панировке
Запеченные куриные грудки в сырной панировке
Жареные куриные грудки в панировочных сухарях с салатом
Жареные куриные грудки в панировочных сухарях с салатом
Запеченные куриные грудки с грибами и кускусом
Запеченные куриные грудки с грибами и кускусом
Жареные куриные грудки в глазури с яблоками
Жареные куриные грудки в глазури с яблоками


Индекс цитирования