Бекон

• Сливочный сыр с луком
• Яичный салат с беконом
• Сэндвичи

Чайные сэндвичи в виде миниатюрных белых треугольников – отличная закуска не только к вечернему чаю, но и к любой домашней вечеринке. Приготовьте сэндвичи с двумя разными начинками: сливочный сыр с луком и яичный салат с беконом. Важная часть любого - читать далее

Этот вкусный киш наполнен картофельным пюре, кусочками бекона и обжаренной итальянской колбасой. Получается сытным и вместе с лёгким хрустящим салатом в винегретной заправке идеально подходит для позднего завтрака или ужина. - читать далее

В отличие от большинства других сэндвичей «Хот-Браун» считается вечерним перекусом, даже ночным. Он и придуман был, чтобы накормить уставший от ночного веселья народ. Поджаренный ломтик хлеба подаётся с нарезанной оставшейся после ужина индейкой, - читать далее

Если хотите подискутировать с шеф-поварами, попросите их описать идеальный сэндвич с яичницей. Половина из них, вероятно, скажет вам, что правильная версия – это два яйца и американский сыр в булочке Кайзер. Так он готовится в американских - читать далее

• Сэндвич
• Смесь специй с коричневым сахаром
• Майонез из Южной Каролины
• Кленовый бекон

В этом сэндвиче точно нет недостатка во вкусной свинине, ведь в его начинке пряная свиная котлета, натуральная острая колбаса и жареный домашний бекон. Кленовый бекон – важный ингредиент, и лучше приготовить его заранее, но не заменять покупным - читать далее

• Песто из помидоров и руколы
• Сэндвич

Этот трёхэтажный сэндвич с индейкой и хрустящей жареной панчеттой наполнен целой гаммой вкусов с пикантными, пряными и сладкими нотками. Главный ингредиент – домашнее песто из руколы и вяленых томатов, которое готовится в блендере за считаные минуты - читать далее

Этот летний гарнир наполнен всеми вкусами классического фаршированного печёного картофеля без необходимости включать духовку и нагревать кухню. Нежный красный картофель перемешивается с терпкой сметанной заправкой, кусочками острого чеддера, сочным - читать далее

В этом горячем салате из печёного картофеля вас ждут все компоненты классического фаршированного печёного картофеля: много сыра, солёные кусочки бекона, нежная сметана и зелёный лук. Идеальный гарнир для курицы на гриле или большого сочного стейка. - читать далее

• Митлофы
• Глазурь

Эти мягкие и сочные порционные митлофы с тающей моцареллой в центре и аппетитной томатной глазурью сверху подаются в лужице тёплого соуса маринара. Придать им аккуратную форму поможет большая круглая вырубка для печенья (10 см), кулинарное кольцо - читать далее

Сочная котлета из индейки с тающим сыром фонтина подаётся на ломтике фокаччи с кружком сладкого помидора, хрустящей панчеттой и пикантной руколой. В приготовлении котлет используется смесь фарша из индейки и сырой итальянской колбасы из индейки, в - читать далее

Смесь свиного фарша и индейки, а также свежая зелень, рикотта и сыр пекорино делают эти фрикадельки невероятно сочными и нежными. Их можно подавать как основное блюдо или как закуску, насадив на шпажки. Эти фрикадельки также хорошо переносят - читать далее

Попробуйте эти ароматные картофельные маффины тёплыми, чтобы в полной мере насладиться тягучими кармашками ирландского чеддера, хрустящими кусочками бекона и пряными нотками зелёного лука. Их можно подавать как закуску на празднике, к обеду вместо - читать далее

В 1920-х годах за вечер в отеле «Браун» в Луисвилле собиралось более 1200 человек, которые танцевали всю ночь напролёт. Когда в предрассветные часы веселье заканчивалось, народ уже был голодным. Тогда шеф-повар отеля Фред Шмидт создал этот бутерброд - читать далее

Отпразднуйте летний сезон фаршированным лососем на гриле. В приготовлении используется целая сторона рыбы, так что хватит на большую компанию. Мякоть лосося наполняется сливочной сладкой кукурузой и ярко-зелёным сливочным маслом со свежими душистыми - читать далее

Нежное авокадо превращается в лёгкую освежающую заправку для хрустящего салата романо, бекона и курицы в цитрусовом маринаде, пожаренной на гриле. Салат «Кобб» будет эффектно смотреться при подаче, если все компоненты выложить ровными рядами. - читать далее

Салат «Кобб» — это великолепное сочетание латука, сочного помидора, нежного авокадо, сваренных вкрутую яиц, хрустящего бекона, пикантного голубого сыра и курицы. Особенно вкусным он получается, если пожарить курицу на гриле, предварительно - читать далее

В этом сытном сэндвиче салат «Цезарь» из капусты кейл, жареной на гриле курицы и фирменной заправки становится более вкусным и нежным, когда настоится под прессом. В качестве пресса идеально подходит завёрнутый в фольгу кирпич, но можно взять и - читать далее

Золотистые цыплята-корнишоны, которые целиком подаются на тарелке, – идеальный выбор для праздничного ужина. Главный секрет их потрясающе хрустящей корочки в том, чтобы кожа была очень сухой к моменту жарки. Полейте их сливочным маслом с шалфеем и - читать далее

Этот мясной рулет наполнен всеми ингредиентами традиционного чизбургера. Помимо говяжьего фарша здесь есть солёные кусочки жареного бекона, кетчуп, горчица, красный лук и кубики чеддера, которые при запекании превращаются в тающие сырные кармашки. - читать далее

Эти восхитительные порционные пот-паи в маленьких чугунных сковородках наполнены сочной говядиной с грибами, луком, морковью, тимьяном под золотистой крышечкой из слоёного теста. Очень вкусное комфортное блюдо, которое идеально подходит для особого - читать далее

Этот яичный салат можно подать как самостоятельную закуску или использовать в приготовлении сэндвичей. Измельчённые яйца смешиваются с кусочками жареного бекона в пикантной майонезной заправке с горчицей и зелёным луком. Идеальный баланс вкусов! - читать далее

Пикантный яичный салат с кусочками жареного бекона, сельдереем, горчицей и релишем из маринованных огурцов – превосходная начинка для сытного клаб-сэндвича. Дополните салат кружками помидоров и листьями латука, и получится отличный перекус, который - читать далее

• Тесто
• Галета

Превратите кабачки в изысканное угощение, сделав их начинкой для пикантной французской галеты. Смешайте тонкие ломтики молодых цуккини и жёлтых кабачков с красным луком и жареным беконом и выложите на подушку из сыра на раскатанном пласте теста. - читать далее

• Пюре из батата
• Топпинг
• Пастуший пирог

Мясная начинка этого пастушьего пирога покрывается пюре из батата вместо традиционного картофельного пюре. Природная сладость батата превосходно дополняет её пряный вкус. А хрустящий топпинг из панировочных сухарей, сыра пекорино и пармезана сделает - читать далее

Брюссельская капуста, несмотря на свой богатый химический состав и полезные свойства, обладает сильным капустным запахом, из-за которого её многие не любят. Один из лучших способов ввести в рацион брюссельскую капусту – сделать её частью горячего - читать далее

Этот суп-пюре из брокколи приобретает бархатистую текстуру благодаря добавлению печёного картофеля, а оставшиеся картофельные шкурки идут на приготовление вкусного гарнира. Посыпьте их тёртым чеддером и запеките до хрустящей корочки. Подавайте суп, - читать далее

Эти блины отличаются от традиционных своим азиатским характером и готовятся скорее как лепёшки. Тесто замешивается за считаные минуты, и блины с зелёным луком быстро обжариваются на сковороде до хрустящих пятен. В этом рецепте каждый блинчик - читать далее

Этот простой, но очень вкусный гарнир станет идеальным дополнением к жареной свинине или курице, сосискам или солонине. Морщинистые листья савойской капусты хорошо выдерживают этот способ приготовления, и маслянистый соус легко прилипает к ним, но - читать далее

Вы наверняка сохраните этот рецепт для следующего бранча с друзьями. Яичница запекается в порционных рамекинах в томатном соусе с хреном и соусом «Табаско» и приобретает вкус, похожий на классическую «Кровавую Мэри». Для эффектной подачи каждая - читать далее

Вместо традиционных булочек для этих бургеров вам понадобятся дольки салата Айсберг – отличный способ сократить употребление быстрых углеводов и наполнить свой сэндвич клетчаткой! Срежьте с кочана округлые части (это и будут «булки») и выложите - читать далее

Чтобы красиво и необычно подать салат, разрежьте романо пополам и поджарьте на гриле до появления чёрных отметин от решётки – самая вкусная часть. Посыпьте жареным беконом и сбрызните быстрым соусом из голубого сыра. При минимуме хлопот у вас будет - читать далее

Этот насыщенный томатный суп наполнен сладкими и дымными нотками. Помидоры, нежная капуста кейл, мускатная тыква баттернат и копчёный бекон придают ему невероятно богатый аромат и вкус, а устричные крекеры, приправленные паприкой, станут отличным - читать далее

Цель этого рецепта – продемонстрировать, какой разной в одном салате может быть капуста кейл: хрустящей, сочной, мягкой и при этом в любой форме оставаться суперфудом. А вкусную компанию ей составит фасоль, миндаль, хрустящие кусочки бекона, и всё - читать далее

Авокадо, жареный бекон, зелёный лук и острый соус на основе пасты кочхуджан превращают скучный бурый рис в великолепное блюдо в корейском стиле. Финальный штрих – яичница-глазунья. Её жидкий желток станет отличным соусом к рису, но при желании - читать далее

Терпкая заправка с солёными огурцами и хрустящий картофель фри – то, что делает этот салат необыкновенно вкусным. Для этого рецепта подходит только тонкая кудрявая картошка фри. Она и выглядит интереснее, уместно для салата, и более хрустящая. - читать далее

Запеките макароны в домашнем томатном соусе с грибами, беконом и четырьмя видами сыра – рикоттой, Азиаго, пармезаном и моцареллой – и насладитесь тягучей запеканкой, которую полюбят и дети, и взрослые. Чтобы макароны сохранили свою форму при - читать далее

Этот нетрадиционный вариант корейского блюда пулькоги готовится из свиной грудинки вместо говядины. Ломтики грудинки маринуются в смеси корейских пряностей всего полчаса, и можно жарить. Идеально для домашнего корейского барбекю. - читать далее

Терпкая винегретная заправка с апельсиновым соком в этом рецепте используется дважды: для ароматизации жареной на гриле рыбы махи-махи и для заправки риса с чёрной фасолью. Посыпьте дроблёными чипсами из плантанов (или банановыми чипсами) и - читать далее

• Хлебные крошки
• Крем
• Начинки

Сохраните этот универсальный рецепт киша, он вас выручит не раз. Его можно легко адаптировать под те продукты, что есть под рукой. Используйте любой сыр, любую зелень и овощи. Если у вас остались печёные овощи после вчерашнего ужина – отлично! - читать далее

В этом рецепте салат «Цезарь» готовится в виде целого куска сердцевины романо, политого нежной заправкой с пармезаном. Подайте его с цельнозерновыми тостами, яичницей-глазуньей и жареным беконом на поздний воскресный завтрак, чтобы начать день - читать далее

Изюминка этого блюда – глазированный жареный бекон. Его сладко-солёные кусочки великолепно дополняют собой вкус и риса, и овощей. Снежный горох, помидоры и сладкий перец наполняют рис сочностью, а яичница – превосходный источник белка. Используйте в - читать далее

На приготовление этой закуски вдохновил знаменитый любимый сэндвич Элвиса Пресли: хлеб, арахисовая паста, жареный бекон и банан. Сочетание может показаться странным, но получается невероятно вкусно! В этом рецепте все эти ингредиенты немного - читать далее

«В яйцах Бенедикт есть два компонента, которые кому-то могут показаться сложными. Первое: яйца-пашот. Здесь на самом деле не требуется большого мастерства. Вы даже можете использовать специальное приспособление для варки яиц. И второе: приготовление - читать далее

• Тушёная в масле капуста
• Арктический голец

Жареное филе арктического гольца подаётся с тушёной в сливочном масле краснокочанной капустой. Изюминка этого блюда – очень хрустящая рыбья кожа. Снимите её с готового филе и обжарьте с другой стороны. Подавайте как чипсы с рыбой и капустой. - читать далее

С этим рецептом ваш коктейль из креветок будет особенно изысканным. Каждая креветка наполняется начинкой из натурального крабового мяса с панировочными сухарями и заворачивается в полоску бекона, которая после запекания становится аппетитно - читать далее

Салат из сладких виноградных помидоров, свежей молодой кукурузы, отваренных макарон-жгутиков (джемелли) с зеленью и ароматными кусочками жареного бекона в домашней заправке ранч получается по-летнему вкусным и красочным и отлично подходит для - читать далее

• Стейк
• Подлива

Пряная корочка с острыми, сладкими, копчёными и шоколадными нотками делает вкус говяжьего стейка необыкновенным. Какао неожиданно гармонично вписывается в смесь специй, и хорошо знакомое становится чем-то новеньким. Пожарьте стейк на сливочном масле - читать далее

Куриные грудки для этого сэндвича можно пожарить как на уличном гриле, так и на сковороде-гриль на плите. Особый вкус им придаёт мексиканская винегретная заправка с кинзой и лаймом, в которой грудки маринуются перед жаркой. Этой же заправкой при - читать далее

Что получится, если потушить фасоль пинто с беконом, пивом и специями? Пьяная фасоль! Или фрихолес боррачос, как называют в Мексике это лёгкое в приготовлении блюдо с луком, чесноком и зирой, на которое у вас уйдёт всего 15 минут. Ешьте его с - читать далее

• Рагу
• Корж

В этом рецепте французский бёф-бургиньон встречается с американским пот-паем. Говядина, тушёная с шампиньонами в красном вине, запекается «в горшочке» под крышечкой из теста, которое в духовке превратится в аппетитный золотистый корж, пропитанный - читать далее