Крем «Сабайон» с клубникой



Поделиться с друзьями:
Оцените блюдо:
Голосов: 0
Фото - Food Network

Автор рецепта -
Перевод - Гранд Кулинар




Описание блюда:

Крем «Сабайон» с клубникой - подробный рецепт приготовления.

Крем «Сабайон» с клубникой
Фотограф: Антонис Ахиллеос - Образец подачи блюда
Вернуться назад Версия для печати
Время: 25 мин.
Сложность: легко
Порций: 4
Следующий рецепт:
Предыдущий рецепт:

Специи и приправы - Используйте код GNL964, чтобы сэкономить 10% с Вашего первого заказа
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 1 л. клубники, разрезать крупные ягоды на четыре части
  • 1 ст. л. сахара
  • 5 яичных желтков
  • 1 яичный белок
  • 3 ст. л. сахара
  • 1 ст. л. красного вина "Марсала"
  • 1/2 ч. л. ванильного порошка
  • Щепотка соли



Рецепты с похожими ингредиентами: Клубника, Яйца, Вино красное, Ванильный порошок

Приготовление блюда по рецепту:

  1. Смешать в миске клубнику и 1 ст. л. сахара.
  2. Смешать в теплостойкой миске яичные желтки, яичный белок, сахар, вино, ванильный порошок и щепотку соли. Поместить миску на кастрюлю с кипящей водой, не позволяя воде прикасаться дна миски, и энергично взбивая, нагревать, до тех пор, пока крем не загустеет, в течение 8 - 10 мин.
  3. Разложить клубнику по креманкам и полить кремом "Сабайон". Подавать с итальянским печеньем "Бискотти".


Рекомендуем


Похожие рецепты

Итальянский десерт «Сабайон»
Итальянский десерт «Сабайон»
Ласси – йогуртовый прохладительный напиток с клубникой и базиликом
Ласси – йогуртовый прохладительный напиток с клубникой и базиликом
Зеленый салат с клубникой и бальзамическим соусом
Зеленый салат с клубникой и бальзамическим соусом
Пирожные «Наполеон» с клубникой и кремом с просекко
Пирожные «Наполеон» с клубникой и кремом с просекко
Спаржа с беконом и соусом сабайон
Спаржа с беконом и соусом сабайон
Фруктовый салат с клубникой и ежевикой
Фруктовый салат с клубникой и ежевикой



Индекс цитирования