Строганый лёд со вкусом чая
Поделиться с друзьями:
Голосов: 1

Время: 50 мин.
Сложность: легко
Порций: 4 - 6
Сложность: легко
Порций: 4 - 6
Строганый лёд – это прохладительный десерт, популярный в странах Азии, Южной Америки и в США. Выглядит как снежная масса, политая разнообразными сиропами, сладкими соусами, сгущённым молоком. Для десерта используют именно строганый лёд, поскольку он, в отличие от колотого или дроблёного, впитывает в себя сиропы, превращаясь во вкусный, тающий во рту снег. В жаркий день побалуйте себя ледяным десертом со вкусом зелёного чая с лимоном, в который также можно добавить итальянский ликёр лимончелло.
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.
Ингредиенты к рецепту:
Чайный сироп
- 1 ст. воды
- 1 ст. сахара
- 6 пакетиков зелёного чая
Строганый лёд
- 8 ст. обычного льда
- 1,5 ст. воды
- 3 лимона, из 2-х выдавите сок, 1 разрежьте на кружки
- 90 мл. ликера лимончелло, по желанию
- Веточки мяты для украшения
Рекомендуем
Рецепты с похожими ингредиентами: чай зеленый, лимонный ликер, мята
Приготовление блюда по рецепту:
- Чайный сироп: в небольшой кастрюле смешайте сахар и воду и доведите до кипения. Снимите с огня и положите в сироп чайные пакетики. Настаивайте 10 минут. Достаньте пакетики и полностью остудите сироп.
- Строганый лёд: в блендере смешайте лёд, воду, лимонный сок, ликер лимончелло (если используете) и весь чайный сироп до однородной консистенции.
Выложите чайный лёд в бокалы тумблеры, украсьте веточками мяты и лимонными дольками.

Автор рецепта - Триша Йервуд (Trisha Yearwood) - певица, писатель, актриса, автор кулинарных книг, телеведущая
Категории:
Похожие рецепты