Лучшие рецепты с базиликом
Поделиться с друзьями:
Голосов: 31
Наслаждайтесь свежими и вкусными блюдами с базиликом! Будь то классический песто или травяной коктейль, сладковатый и слегка перечный вкус этой нежной зелени — приятное дополнение любого рецепта.
Классический соус песто
Соус песто — лучшее и важнейшее применение базилика, этот рецепт подчеркивает его аромат и сладость. Песто прекрасно подходит к пасте, поджаренному хлебу с рикоттой или свежей жареной на гриле курице. Для контрастного вкуса используются два сырых зубчика чеснока, придающие кислинку, аромат и остроту. Обилие оливкового масла, кедровых орехов и сыра пекорино — такой соус хочется есть прямо ложкой еще до времени обеда.
Рецепт: Классический соус песто
Помидоры, арбуз и базилик на шампурах
Эта сладко-пикантная закуска на шпажках — одно из наших любимых лакомств в теплую погоду. Насыщенный соус бальзамик подчеркивает сладость фруктов, а базилик придает изумительный вкус и аромат.
Рецепт: Помидоры, арбуз и базилик на шампурах
Фрико с базиликом и лимоном
Этот рецепт из 3 ингредиентов вы будете готовить снова и снова. Сырные коржики — это отличный снек, безглютеновые крекеры или топпинг для салата. Просто смешайте в миске тертый пармезан, свежий рубленый базилик и цедру лимона. Выложите на противень и разогревайте до золотистой хрустящей корочки.
Рецепт: Фрико с базиликом и лимоном
Креветки по-тайски с кокосово-базиликовым рисом
У вас в запасе очень много базилика? Вы полюбите этот рецепт в тайском стиле. Листья базилика пюрируются с кокосовым молоком — в этой невероятно ароматной смеси готовится рис. Добавьте креветки-гриль, и получится цельное блюдо!
Рецепт: Креветки по-тайски с кокосово-базиликовым рисом
Лимонная гранита с базиликом
Покупной итальянский лед встретил достойного соперника: лимонную граниту. Легкое и освежающее замороженное лакомство с идеальным балансом яркого лимона и ароматного базилика — прекрасный рецепт, чтобы использовать базилик круглый год. Ешьте граниту ложкой, смешивайте с водкой или подавайте со свежими ягодами.
Рецепт: Лимонная гранита с базиликом
Панцанелла с тунцом и нутом
Кубики хлеба смешиваются с помидорами, базиликом, сельдереем, нутом, огурцом, тунцом и каперсами. Добавьте заправку из красного винного уксуса с горчицей — простое и сытное летнее блюдо.
Рецепт: Панцанелла с тунцом и нутом
Брускетта с помидорами, моцареллой и базиликом
Что может быть еще проще и вкуснее? Выложите на поджаренный хлеб помидоры, сыр и листья базилика — прекрасная закуска для вечеринки или полезный летний перекус.
Рецепт: Брускетта с помидорами, моцареллой и базиликом
Курица гриль с базиликовым соусом
Пора разнообразить жареную на гриле курицу — и у нас есть идеальный рецепт! Маринуйте мясо в пикантной смеси из лимонного сока, соли, перца и семян фенхеля. Пожарьте куриные грудки на гриле (с кожей и на кости для максимального вкуса!), затем сделайте заправку. Смесь из базилика, масла, сока и цедры лимона, соли и черного перца — эта заправка более жидкая, чем песто, и ею удобнее поливать поджаристую курицу. Приятного аппетита!
Рецепт: Курица гриль с базиликовым соусом
Дайкири со свежей клубникой, бальзамическим уксусом и базиликом
Где-то в мире сейчас 5 часов, а значит, если вы решили лакомиться базиликом вместе с нами, самое время для клубничного дайкири. Этот напиток в меру сладкий, а готовится благодаря блендеру за несколько минут. Загрузите кубики льда, клубнику, ром, бальзамический уксус и, конечно, базилик. Взбивайте блендером, пока смесь не приобретет однородную, чуть рыхлую консистенцию, затем украсьте базиликом и наслаждайтесь.
Рецепт: Дайкири со свежей клубникой, бальзамическим уксусом и базиликом
Сливочное масло с базиликом и луком-шалотом
Это составное масло можно готовить впрок из подручных ингредиентов, и оно непременно улучшит любое блюдо. Смешайте размягченное сливочное масло с луком-шалотом, базиликом и лимоном, создавая сочетание выраженных вкусов. Подавайте сразу или храните в холодильнике для тех случаев, когда захочется луковой закуски. Жарите стейк? Погрузите его в небольшое количество этого растопленного масла. Перекусываете ломтиком багета? Намажьте на него ароматную смесь. Жарите шампиньоны? Используйте для дополнительного вкуса это масло вместо растительного.
Рецепт: Сливочное масло с базиликом и луком-шалотом
Картофель с лимоном и базиликом
Забудьте про обычный картофельный салат! Джада придает молодым клубням новый вкус, обильно приправляя ярким лимоном и базиликом. Это идеальный гарнир к летнему обеду и пикникам.
Рецепт: Картофель с лимоном и базиликом
Суп-пюре из цуккини с базиликом
Суп хорош в любое время дня. Он легко готовится, его можно заготовить впрок и заморозить. Например, как этот сытный рецепт. Здесь много свежих вкусов — чеснок, базилик и цуккини, которые прекрасно подходят для летней трапезы. Но такой суп вкусен и зимой — правил здесь нет!
Рецепт: Суп-пюре из цуккини с базиликом
Клубнично-базиликовое «Мохито»
Ри придает своему мохито летний оттенок, заменяя мяту свежим базиликом и добавляя много спелой сочной клубники.
Рецепт: Клубнично-базиликовое «Мохито»
Фриттата с картофелем и зеленью базилика
Фритатта с картофелем, рикоттой и сыром грюйер от Айны — вкусная и насыщенная. Щедрая порция свежего базилика придает идеальную изысканную нотку.
Рецепт: Фриттата с картофелем и зеленью базилика
Салатный дрессинг из бальзамического уксуса и оливкового масла
Это отличная заправка, которую стоит держать под рукой. Гармоничное сочетание оливкового масла, бальзамического уксуса, чеснока, базилика, соли и перца станет вашим новым фаворитом. В чем секрет? Динамика вкусов базилика и чеснока, которые настаиваются в уксусе. Чем дольше их мариновать, тем лучше соединятся их вкусы.
Рецепт: Салатный дрессинг из бальзамического уксуса и оливкового масла
Салат из помидоров и базилика
Не зря помидоры и базилик стали классическим сочетанием. Ароматный, чуть горьковатый базилик чудесно дополняет натуральную сладость томатов. Соедините их для простого (но впечатляющего) салата.
Рецепт: Салат из помидоров и базилика
Пицца с базиликовым песто
Песто — отличное применение свежего базилика, особенно если домашний соус используется для пиццы. Совет: слегка смажьте края коржа пиццы оливковым маслом, чтобы они получились особенно румяными и хрустящими.
Рецепт: Пицца с базиликовым песто
Дип-соус ранч с базиликом
Это не обычная заправка из магазина! Улучшенная версия на основе базилика отлично подходит к сырым овощам. Соедините чесночную пасту, майонез, йогурт, петрушку, песто, цедру апельсина, зеленый лук, много соли и перца. Смешайте, а затем поместите в холодильник до времени подачи. Рекомендуем подавать этот насыщенный дип с разнообразием овощей, таких как сладкий перец, сельдерей, морковь и сахарный стручковый горох.
Рецепт: Дип-соус ранч с базиликом
Строганый лёд с базиликом
Для освежающего напитка вам понадобятся лишь 4 ингредиента и 10 минут. Сахар и лимонный сок создают классический вкус лимонада; свежий базилик уравновешивает сладость.
Рецепт: Строганый лёд с базиликом
Капеллини с помидорами и базиликом
Айна знает, что свежий базилик как ничто иное подходит к простой летней пасте. Обязательно посыпьте им готовые капеллини — это ключ к сбалансированному вкусу блюда.
Рецепт: Капеллини с помидорами и базиликом
Клубничные шоты с базиликовой гранитой
Если вы не любите лимонную граниту, попробуйте базиликовую, которой начиняется свежая клубника. Все верно: клубника и базилик. Это настоящая летняя мечта. Мини-закуска идеальна для отдыха у бассейна и освежит вас после долгого дня, проведенного на солнце. Немного сладости, легкий аромат и чуть-чуть белого вина — это отличный полуденный перекус в летние месяцы.
Рецепт: Клубничные шоты с базиликовой гранитой
Рецепты с похожими ингредиентами: базилик
Автор рецепта - Food Network
Категории:
Летние блюда / Безалкогольные напитки / Фруктовые напитки, соки / Чай и травяные напитки / Десерты / Фруктовые десерты / Закуски / Закуски ассорти / Закуски с соусами / Овощные закуски / Салаты / Овощные салаты / Листовые салаты / Фруктовые салаты / Соусы / Дип-соусы / Соусы для фаст-фуда / Песто / Коллекции рецептов / Фуд Нетворк - рецепты
Коллекции рецептов
Похожие рецепты