Главная » рецепт » Десерты » Сладкие пироги, тарты и запеканки
 

Рецепты сладких пирогов, тартов и запеканок


Решив научиться готовить сладкие пироги, тарты и запеканки, непременно загляните в нашу подборку рецептов с фото, где представлены варианты блюд из национальной кухни со всего мира. Благодаря нашим рекомендациям вы научитесь делать песочные тарты с творожной начинкой, сладкие запеканки, сырники. Мы расскажем, как делать дрожжевое тесто для сладкого пирога на скорую руку, поможем выбрать ингредиенты для ваших блюд, подскажем, какие в них добавить пряности, чтобы выпечка была ароматной. Вы будете готовить ресторанные блюда прямо у себя на кухне, освоив основные рецепты сладких пирогов в духовке.


Поделиться с друзьями:


Автор:
Няньгао - традиционный китайский пирог из рисовой муки, приготовленный на паруПросмотры: 766

Няньгао – в меру сладкий, липкий рисовый пирог, который любят за его жевательную и упругую текстуру. Это популярное угощение на китайский Новый год, поскольку название десерта переводится как...

мука рисовая...
Время: 5 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 687
Автор: - кулинарный писатель
Фунтовый кекс с лимонно-лаймовой глазурьюПросмотры: 261
Содержание рецепта:

В этом рецепте Ри Драммонд превращает обычный кекс в великолепный торт. Нежный, влажный фунтовый кекс с нотками лимона и лайма она поливает цитрусовой глазурью и посыпает тёртой цедрой. Подаётся кекс...

мука высшего сорта, яйца, лимонная цедра, газированная вода...
Время: 3 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 16 Калорийность: 524
Автор: - кулинарный писатель
Бисквитный торт с кремом на День РожденияПросмотры: 262
Содержание рецепта:

В этом очаровательном торте в розовой глазури используется натуральный краситель – это малина. Ри Драммонд добавляет свежий малиновый сироп и в тесто для коржа, и в нежный крем на основе сметаны и...

мука для тортов, яйца, сметана, малиновое пюре, лимонный сок...
Время: 1 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 821
Автор:
Кокосовый кремовый пирог «Красная стрела»Просмотры: 217

Дайнер Red Arrow (Красная стрела) снаружи выглядит скромно, но стены внутри рассказывают о его богатой истории. На них висят фотографии политиков и знаменитостей, которые сюда заходили, включая Мэтью...

кокосовая стружка, пудинг ванильный, мука высшего сорта, маргарин, сливки...
Время: 2 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 1107
Пирог-сандей с вафельными рожкамиПросмотры: 235

Этого огромного сандей в виде пирога хватит на большую компанию. Основа пирога готовится из измельчённых вафельных рожков и застывающего шоколадного соуса для мороженого, который скрепляет все...

клубничное мороженое, шоколадный соус, вафельные трубочки...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 430
Автор:
Торт-мороженое «Вафельный рожок»Просмотры: 253

Этот яркий торт в виде опрокинутых вафельных рожков с мороженым буквально кричит о лете! В основании торта корж из измельчённых вафельных рожков. Начинка – клубничное мороженое. А сверху торт украшен...

клубничное мороженое, вафельные трубочки, шоколад белый...
Время: 2 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 520
23 лучших рецепта с клюквой на любой случай

23 лучших рецепта с клюквой на любой случай 

Кислая и нарядно-красная клюква отлично дополняет многие блюда, от пикантного жаркого до пирогов. Эти рецепты, начиная простыми основными блюдами с

42 лучших рецепта с бананами - десерты, выпечка и напитки

42 лучших рецепта с бананами - десерты, выпечка и напитки 

Когда есть пара спелых бананов, легко приготовить вкусное угощение. Убедитесь сами: перед вами несложные рецепты бананового хлеба, пудинга,

50 рецептов мятных десертов и выпечки

50 рецептов мятных десертов и выпечки 

Новогодние праздники не были бы новогодними без мятных карамельных тростей, свисающих с ёлки — и играющих главную роль во всех наших любимых сладких

Самые простые рецепты насыпной сладкой выпечки

Самые простые рецепты насыпной сладкой выпечки 

Если вы считаете, что готовить десерты – это сложно и всегда заканчивается горой грязной посуды, то эта подборка рецептов вас переубедит. Что бы вы

6 рецептов десертов из смеси для горячего шоколада

6 рецептов десертов из смеси для горячего шоколада 

Из купленной в магазине смеси для горячего шоколада можно приготовить нечто большее, чем просто горячий праздничный напиток.

Автор:
Черничный насыпной пирог из смеси для выпечки бисквитаПросмотры: 138

Чтобы приготовить этот быстрый десерт, вам не придётся замешивать тесто, и даже ягоды не нужно размораживать. Высыпьте их в форму, посыпьте покупной смесью для бисквита, грецкими орехами и овсяными...

смесь для выпечки кексов, орехи грецкие, хлопья геркулес, черника...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 477
Автор:
Насыпной пирог с ананасами и черникойПросмотры: 186

Насыпной пирог – самая простая домашняя выпечка. Вы просто выкладываете все ингредиенты слоями в форму, не перемешивая, затем выпекайте, чтобы верхний слой стал хрустящим, а фруктовая начинка...

смесь для выпечки кексов, черника, орехи грецкие, миндаль, Ананас...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 686
88 лучших рецептов сладкой выпечки и десертов на новогодние праздники

88 лучших рецептов сладкой выпечки и десертов на новогодние праздники 

Эти сладости — идеальный способ создать праздничное настроение и насладиться веселой рождественской атмосферой!

10 способов украсить бортик пирога

10 способов украсить бортик пирога 

Расскажем пошагово, как раскатать, сформировать тесто для пая и красиво украсить его края.

Основа для американского пирога из шоколадного печеньяПросмотры: 183

Вторая по популярности основа для американского пирога (пая) готовится из измельчённых и прессованных крекеров Грэма. С этим рецептом Кэти Ли пошла дальше и вместо крекеров использовала печенье с...

печенье песочное, сахар коричневый, корица...
Время: 10 мин. Сложность: легко Количество: 1 основа диаметром 23 см. Калорийность: 1079
Песочное тесто для пирога на сливочном маслеПросмотры: 206

В то время как многие покупают готовое тесто, его очень легко замесить самим дома. С этим рецептом ингредиенты можно взвешивать на кухонных весах или отмерять их стаканами и ложками (как вам удобно)....

мука высшего сорта, лимонный сок...
Время: 35 мин. Сложность: легко Количество: основа для пирога 22 см.
Безглютеновая основа для пирога (пая)Просмотры: 247

Тесто для этого пая получается нежным, рассыпчатым и прекрасно сочетается с тыквенной начинкой. Чтобы оно было идеальным, важно соблюдать два условия. Первое: всё должно быть холодным. Вам нужна...

мука кукурузная, мука рисовая...
Время: 2 час. 20 мин. Сложность: легко Количество: основа для пирога 22 см. Калорийность: 2265
Автор:
Мятный кекс на сковороде с мятным кремомПросмотры: 217
Содержание рецепта:

Этот быстрый и лёгкий в приготовлении пирог можно подавать по-семейному, прямо в чугунной сковороде, в которой он выпекался. Торт состоит из одного коржа, покрыт толстым слоем домашнего мятного крема...

смесь для выпечки кексов, сахарная пудра, мята экстракт...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 780
Автор:
Тарт с мятно-шоколадным пудингом и кремом из взбитых сливокПросмотры: 177

Мы выводим вкус шоколадного тарта с заварным кремом на новый вкусовой уровень, добавляя экстракт мяты перечной в начинку и топпинг из взбитых сливок. А посыпка из красного декоративного сахара...

вафельное печенье, шоколад темный, мята экстракт, шоколадный пудинг, яйца, молоко, сливки, крахмал...
Время: 2 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 532
Автор: - шеф-повар
Кукурузный пирог с карамельным топпингом с грецкими орехамиПросмотры: 154

Этот влажный кукурузный пирог Джада де Лаурентис наполнила несколькими традиционными вкусами зимних праздников, такими как терпкая клюква и освежающий апельсин. Каждый кусок при подаче поливается...

мука кукурузная, яйца, сливки, клюква сушеная, Апельсиновая цедра, орехи грецкие, сахар коричневый...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 868
Автор:
Насыпной торт с эгг-ногомПросмотры: 118

Этот быстрый торт готовится из покупной смеси для бисквита и пудинга. Просто высыпьте все ингредиенты слоями в форму (тесто замешивать не нужно!), полейте эгг-ногом и поставьте в духовку, где...

смесь для выпечки кексов, орехи грецкие, мускатный орех...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 641
Новогодние десерты, 31 рецепт

Новогодние десерты, 31 рецепт 

С этими сладкими красочными десертами Новый год станет еще веселее.

Автор: - шеф-повар
Хлебный пудинг с орехами и корицейПросмотры: 194

Совместите два популярных десерта — булочки с корицей и хлебный пудинг — в одной запеканке, которая понравится всем. Нет, вам не придётся крошить любимые булочки на этот пудинг. Их заменят кусочки...

булочка бриошь, корица, яйца, сливки, молоко, орехи грецкие, ванильный экстракт, хала, ореховый ликер...
Время: 2 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 328
Лучшие рецепты булочек с корицей и липкой глазурью

Лучшие рецепты булочек с корицей и липкой глазурью 

Не важно, предпочитаете ли вы мягкие булочки с корицей, политые глазурью из сливочного сыра, или изысканные липкие булочки с пеканом и коричневым

Шерстяной хлеб с корицей и шоколадом (Булка-рулет)Просмотры: 413

Шерстяной хлеб получил своё забавное название из-за схожести с мотком шерстяных ниток. Чтобы добиться такого эффекта, дрожжевое тесто нарезают тонкими полосками и сворачивают в рулет. Впервые такой...

мука хлебная, яйца, молоко сухое, ванильный экстракт, крем-сыр, сахарная пудра, какао, сахар коричневый, корица, тесто дрожжевое...
Время: 4 час. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 411
Автор:
Слоёный пирог с корицей или ленивые булочки «Синнабон»Просмотры: 301

Ничто не сравнится с домашними булочками с корицей «Синнабон», аромат которых наполняет весь дом! Если у вас мало времени, но вы всё равно хотите испечь чего-нибудь домашнего, попробуйте этот умный...

тесто дрожжевое, сахар коричневый, корица, сахарная пудра, молоко...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 321
Автор:
Сдобный пирог витушка с яблочно-коричной начинкойПросмотры: 259

Эта огромная булочка витушка с корицей в виде пирога, рассчитанная на восемь порций, получается очень вкусной и аппетитной. Она обязательно удивит гостей на вашем празднике. Яблоко – довольно...

мука высшего сорта, молоко, яйца, ванильный экстракт, яблоки, яблочное повидло, крем-сыр, сахарная пудра...
Время: 3 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 854
55 лучших рецептов блюд с яблоками для осени и не только

55 лучших рецептов блюд с яблоками для осени и не только 

Если вы задались вопросом, как с пользой израсходовать свой урожай яблок, или что вкусного можно приготовить из того одинокого яблока на кухне,

50 рецептов из батата, которые вам понравятся

50 рецептов из батата, которые вам понравятся 

Батат — один из наших фаворитов в холодную погоду, и это не удивительно. Толченый, фаршированный, запеченный или жаренный во фритюре, сладкий

25 рецептов десертов из яблок

25 рецептов десертов из яблок 

Независимо от того, покупаете ли вы яблоки в супермаркете или собираете сами в саду, нет лучшего применения щедрому осеннему урожаю, чем сладкий и

Лучшие рецепты выпечки с яблоками - паи (пироги), пирожки, слойки, тарты и галеты

Лучшие рецепты выпечки с яблоками - паи (пироги), пирожки, слойки, тарты и галеты 

Выпечка с яблоками, наполненная большим количеством яблочной начинки с теплыми пряностями — неотъемлемая часть осенних традиций. Встречайте любимые

Автор: - шеф-повар
Яблочный пай с пармезаномПросмотры: 266
Содержание рецепта:

Джада де Лаурентис дополняет сладко-пряный вкус классического яблочного пая ноткой умами, добавляя в тесто и в начинку пармезан. Неожиданный выбор, но такой баланс солёного и сладкого никого не...

яблоки, мука высшего сорта, сыр пармезан, лимонный сок, корица...
Время: 5 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 382
Автор:
Слойки с яблочным повидлом «Твисты»Просмотры: 243

Ваши гости будут в восторге от этих золотистых, хрустящих слоек со вкусом пряного яблочного пирога. А вам для приготовления понадобится всего пять ингредиентов: покупное слоёное тесто, яблочное масло...

тесто слоеное, яблочное повидло...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 985
Автор:
Яблочный крисп с овсянкойПросмотры: 306

Яблочный крисп – это самый лёгкий способ насладиться вкусом и ароматом яблочного пирога без лишних хлопот с тестом. Вы просто нарезаете яблоки, раскладываете по порционным формочкам, покрываете...

яблоки, хлопья геркулес, орехи грецкие, сахар коричневый...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 297
29 вкуснейших осенних десертов

29 вкуснейших осенних десертов 

Вы без труда утолите тягу к сладкой выпечке с этими уютными десертами из яблок, груш, карамели и обилия согревающих пряностей в осенний сезон.

24 рецепта тыквенного пирога – Американский пай

24 рецепта тыквенного пирога – Американский пай 

Тыквенный пирог – один из самых популярных и любимых осенних десертов.

Автор:
Порционный обезьяний хлеб с яблоком и ирисками на грилеПросмотры: 259

Если под рукой есть покупное тесто, готовить сладкий обезьяний хлеб проще простого. Этот рецепт специально для тех, кто собрался на пикник и хочет удивить друзей подходящим случаю десертом. Обезьяний...

яблоки, ирис, тесто слоеное...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 303
Автор:
Порционные яблочные крамблы с овсяными хлопьямиПросмотры: 247

Крамбл – один из самых простых в приготовлении фруктовых десертов, а чтобы он при подаче выглядел элегантно, готовьте и подавайте его в порционных рамекинах. Сочная яблочная начинка в сочетании с...

мука высшего сорта, хлопья геркулес, сахар коричневый, яблоки, штройзель, орехи грецкие...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 283
Автор:
Тыквенный пирог с овсяными хлопьями (безлактозный пирог)Просмотры: 361
Содержание рецепта:

Любителям овсяного печенья понравится этот тыквенный пирог с нежнейшей начинкой, похожей на застывший заварной крем. Корж и топпинг пирога представляют собой домашнее овсяное печенье с пеканом и...

мука высшего сорта, тыквенное пюре, яйца, перец душистый, корица, мускатный орех, хлопья геркулес, сахар коричневый, орехи грецкие, изюм, имбирь молотый...
Время: 3 час. включая время на охлаждение Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 404
Автор: - шеф-повар
Тыквенный пай с украшением (розы с листьями)Просмотры: 249
Содержание рецепта:

Кондитер Дафф Голдман создаёт настоящие произведения искусства из своих десертов, и даже простой тыквенный пирог в его руках становится чем-то особенным. Он скручивает и формирует из теста розы,...

мука высшего сорта, тыквенное пюре, крем-сыр, меласса, имбирь молотый, мускатный орех, гвоздика, корица, яйца, сливки, сахар турбинадо...
Время: 6 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 463
48 рецептов блюд из груш

48 рецептов блюд из груш 

Наступила пора сладких сочных груш — попробуйте эти сладкие и пикантные блюда с грушами от шеф-поваров!

Автор:
Тыквенный бездрожжевой хлеб с масала-чаемПросмотры: 207
Содержание рецепта:

Пряная сахарная глазурь – вот что действительно отличает этот тыквенный бездрожжевой хлеб от остальных. Всё, что вам понадобится, – это сахарная пудра, заваренный индийский масала-чай, жирные сливки...

мука высшего сорта, кардамон, имбирь молотый, гвоздика, мускатный орех, яйца, сахар коричневый, корица, сахарная пудра, сливки, чай масала...
Время: 2 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 276
Автор:
Тыквенный хлеб без дрожжей с кусочками шоколадаПросмотры: 268

Благодаря добавлению в тесто мини-гранул шоколада вы будете чувствовать его вкус в каждом кусочке этого ароматного бездрожжевого тыквенного хлеба. Он хорош для завтрака, десерта и просто для перекуса...

мука высшего сорта, тыквенное пюре, яйца, молоко, шоколадные чипсы (гранулы), корица...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 266
Автор:
Тыквенный обезьяний хлеб в апельсиновой глазуриПросмотры: 210
Содержание рецепта:

Это не традиционный вариант сладкого обезьяньего хлеба, но если вы любите аромат осенних специй, то вам непременно понравится. Кусочки теста обваливаются не просто в корице, а в смеси специй для...

тесто слоеное, тыквенное пюре, приправа для тыквенного пирога, Апельсиновая цедра, сахарная пудра...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 376
45 ужасно веселых десертов на Хэллоуин

45 ужасно веселых десертов на Хэллоуин 

Призраки, кровь и сладкие конфеты! Эти праздничные угощения обязательно подсластят любую страшную выпечку.

Автор: - певица, автор кулинарных книг
Кровавый чизкейк с битым стекломПросмотры: 1 375

Осколки стёкол и лужи крови… Это угощение выглядит действительно пугающе. То что нужно на Хэллоуин! Кусочки чизкейка на ярко-красном корже пронзают осколки стекла из карамели, и всё забрызгано...

мука высшего сорта, крем-сыр, сахарная пудра, кукурузная патока, мед, малиновый джем...
Время: 8 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 36 Калорийность: 348
Автор:
Техасский торт на противнеПросмотры: 964
Содержание рецепта:

Этот торт – мечта любителей шоколада! Нежный, в меру влажный шоколадный корж покрывается тёплой шоколадной глазурью с рублеными орешками. Готовится легко и быстро. Большой торт выпекается на противне...

мука высшего сорта, яйца, сметана, орехи грецкие, какао...
Время: 2 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 661
Автор:
Кремовый пирог «Три шоколада»Просмотры: 184

Любители шоколада будут в восторге от этого великолепного пирога, который в собранном виде не требует выпекания, а просто застывает в холодильнике. На рассыпчатом золотистом корже лежит слой мягкого...

мука высшего сорта, лимонный сок, молоко, крахмал, шоколад горький...
Время: 6 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 26 Калорийность: 321
26 самых лучших рецептов французских тостов

26 самых лучших рецептов французских тостов 

Ничто не сравнится с французскими тостами на завтрак — будь то классические из воздушной халы, либо начиненные свежими фруктами. Проголодались? С


Назад Вперед
Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования