Рецепты сладких пирогов, тартов и запеканок


Решив научиться готовить сладкие пироги, тарты и запеканки, непременно загляните в нашу подборку рецептов с фото, где представлены варианты блюд из национальной кухни со всего мира. Благодаря нашим рекомендациям вы научитесь делать песочные тарты с творожной начинкой, сладкие запеканки, сырники. Мы расскажем, как делать дрожжевое тесто для сладкого пирога на скорую руку, поможем выбрать ингредиенты для ваших блюд, подскажем, какие в них добавить пряности, чтобы выпечка была ароматной. Вы будете готовить ресторанные блюда прямо у себя на кухне, освоив основные рецепты сладких пирогов в духовке.

Поделиться с друзьями:


Автор: - автор кулинарных книг
Чамбелла: йогуртовый кексПросмотры: 53

Чамбелла – пышный и ароматный итальянский кекс с чудесными нотками ванили и лимона. Тесто для кекса замешивают на натуральном йогурте без наполнителей, а оставшийся от него стаканчик используют для отмеривания остальных ингредиентов. Так что - читать далее

мука высшего сорта, лимонная цедра, ванильный экстракт, йогурт, яйца, крахмал...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 16
Галета с виноградом, рикоттой и винным сиропом на корже с фенхелемПросмотры: 39
Содержание:

Испеките к чаю ароматную французскую галету с нежной начинкой из смеси рикотты и франжипана и свежего винограда. Тесто для галеты замешивается на обычном покупном виноградном соке, который добавит вкуса и заменит сахар, а для аромата добавьте - читать далее

мука высшего сорта, фенхель семена, мускатный орех, корица, соль морская хлопьями, миндальная паста, виноград, вино красное, виноградный сок, сыр рикотта, мед...
Время: 4 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10
Автор: - знаменитый шеф-повар
Кофейный пирог «Делюкс»Просмотры: 76
Содержание:

Этот пирог идеально подходит к чашечке ароматного кофе или чая. Он получается мягким и пышным, а его изюминка – хрустящий топпинг, который никого не оставит равнодушным. В состав топпинга входит смесь из жареных и порубленных грецких орехов и - читать далее

мука высшего сорта, яйца, простокваша, кефир, йогурт, орехи пекан, орехи грецкие, сахар коричневый, корица...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 10 - 12
Автор:
Кекс «Джингл Белл»Просмотры: 67
Содержание:

Этот большой рождественский кекс, украшенный сахарной глазурью, зёрнами граната и порубленным миндалём, очаровывает своим видом и потрясающим вкусом. Для выпекания вам нужна большая круглая форма с отверстием посередине, чтобы кекс равномерно - читать далее

мука миндальная, кекс, яйца, молоко, миндальный экстракт, сахарная пудра, миндальное молоко, гранат...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 12
Автор:
Французские тосты с эгг-ногомПросмотры: 80

Вместо обычных яиц в состав крема для этих французских тостов входит эгг-ног, рождественский пряный напиток на основе яиц. Смешайте его со сливками, добавьте чуть больше пряностей, сахара, залейте ломтики халы и дайте им в течение ночи пропитаться в - читать далее

яйца, сливки, эгг-ног, сахар, сахар коричневый, ванильный экстракт, мускатный орех, корица, хала, сахар турбинадо, сахарная пудра, кленовый сироп...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 6-8
Автор:
Кофейный пирог с глазурью из эгг-ногаПросмотры: 56
Содержание:

Этот ароматный пирог не содержит кофе, но лучше всего подходит к чашечке горячего бодрящего напитка, особенно если это рождественское или новогоднее чаепитие. Пирог наполнен ароматом корицы, ванили и мускатного ореха. Сверху его украшает рассыпчатый - читать далее

мука высшего сорта, разрыхлитель, мускатный орех, корица, масло сливочное, сахар, яйца, ванильный экстракт, сметана, сахар коричневый, сахарная пудра, эгг-ног...
Время: 2 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор:
Тарт с карамельной начинкой и пеканомПросмотры: 68
Содержание:

Если вы неравнодушны к песочному ореховому печенью, карамели и орехам пекан, то этот тарт покорит вас раз и навсегда. Его корж-основа – не что иное, как пекановое рассыпчатое печенье, которое буквально тает во рту. Испеките его заранее в специальной - читать далее

мука высшего сорта, орехи пекан, сливки, сироп...
Время: 2 час. 30 мин. плюс время охлаждения Сложность: легко Порций: 8 - 10
Автор:
Вишнёво-яблочный пирогПросмотры: 65
Содержание:

Этот полузакрытый пирог с решёткой наполняет дом уютной атмосферой и чудесными ароматами. Начинка готовится из смеси консервированных кислых вишен и сладких яблок Гала и получается идеально сбалансированной по вкусу и в меру плотной. Вы можете - читать далее

мука высшего сорта, яблоки, лимонный сок, водка, вишня коктейльная, крахмал...
Время: 3 час. плюс время охлаждения Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор:
Классический пекановый пирогПросмотры: 151
Содержание:

Американский пекановый пирог – одно из самых популярных угощений в США на День благодарения наряду с тыквенным и яблочным пирогом. Но его можно печь на любой праздник, и даже без особого повода, чтобы порадовать близких изумительным - читать далее

мука высшего сорта, орехи пекан, сахар коричневый, кукурузная патока, ванильная паста, бурбон...
Время: 3 час. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор:
Тыквенный пирог ко Дню БлагодаренияПросмотры: 53
Содержание:

Тыквенный пирог с толстой насыщенной начинкой на рассыпчатом корже – популярная выпечка в США в период осенних и зимних праздников. Это также отличное угощение для воскресного чаепития, когда можно побаловать себя этим полезным овощем в таком - читать далее

мука высшего сорта, тыквенное пюре, молоко концентрированное, яйца, имбирь молотый, мускатный орех, гвоздика, корица...
Время: 3 час. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор:
Классический яблочный пирог-крамблПросмотры: 52
Содержание:

Этот классический яблочный пирог-крамбл состоит из рассыпчатого коржа, на котором лежит толстый слой сочной пряной яблочной начинки, покрытый аппетитным штрейзелем. Готовить его проще, чем традиционный закрытый яблочный пай, а начинка не требует - читать далее

мука высшего сорта, тесто песочное, сахар коричневый, лимонный сок, яблоки, корица...
Время: 3 час. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор:
Пирожные «Блонди» с грецкими орехами и кленовым сиропомПросмотры: 1 791
Содержание:

Эти пирожные наполнены вкусом и ароматами осенней выпечки, которые им придают грецкие орехи, кленовый сироп, ваниль и коричневое сливочное масло. Испеките мягкий корж с грецкими орехами, а когда он остынет, покройте его воздушным масляным кремом со - читать далее

мука высшего сорта, сахар коричневый, кленовый сироп, орехи грецкие, кленовый экстракт, яйца...
Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 12 - 16 квадратов
Автор:
Тыквенно-кокосовый кремовый пирогПросмотры: 72
Содержание:

В этом изумительном пироге гармонично смешались вкусы тыквы и кокоса – идеальное сочетание для осеннего чаепития по особому случаю. Пирог выпекается в два этапа: сначала вы готовите корж из измельчённых крекеров Грэма со сливочным маслом и сахаром, - читать далее

печенье песочное, тыквенное пюре, кокосовые сливки, яйца, сливки, кокосовый экстракт, имбирь молотый, перец душистый...
Время: 4 час. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор:
Пирог «Яблоки в карамели»Просмотры: 92
Содержание:

Этот восхитительный пирог придётся по вкусу всем любителям яблок в карамели и просто густой сливочной карамели. Он получается воздушным, влажным и мягким, с утопающими в нём кусками печёного яблока и верхушкой, аппетитно политой толстым слоем - читать далее

яблоки, карамель, кукурузная патока, мука высшего сорта, сметана, сливки, яйца, Апельсиновый сок, корица...
Время: 2 час. 30 мин. Сложность: средне Порций: 8 - 10
Очень вкусные французские тосты к завтракуПросмотры: 140

Чтобы приготовить к завтраку эти вкуснейшие французские тосты, запланируйте их с вечера, поскольку хлеб должен в течение ночи пропитаться сливочно-яичной смесью. Их преимущество в том, что вам не придётся стоять у плиты и жарить тосты несколькими - читать далее

яйца, молоко, сливки, масло сливочное, корица, кленовый сироп, хала...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор:
Пекановый пирог с кленовым сиропом на шоколадном коржеПросмотры: 81
Содержание:

В этом роскошном пироге смешались три потрясающих вкуса: ореховый, шоколадный и кленовый. Для основы замесите классическое песочное тесто, заменив в нём часть муки какао-порошком. Испеките шоколадный корж и заполните его кремом из сливочного масла, - читать далее

мука высшего сорта, сахар, какао, масло сливочное, водка, яйца, кленовый сироп, сливки, орехи пекан...
Время: 5 час. Сложность: легко Порций: 8-10
Автор:
Пекановый пирог с корицейПросмотры: 76
Содержание:

Традиционный американский пекановый пирог приобретает вкус знаменитых булочек пеканбон благодаря сахару с корицей и глазури из сливочного сыра. А готовится он невероятно просто – используйте покупное тесто! Пирог выпекается в два этапа: сначала - читать далее

сахар, корица, тесто песочное, мука, яйца, сироп, сахар коричневый, яблочный уксус, ванильный экстракт, масло сливочное, орехи пекан, крем-сыр, сахарная пудра, молоко...
Время: 3 час. Сложность: легко Порций: 8-10
Автор:
Яблочный пирог с меренгойПросмотры: 84
Содержание:

Пышная золотистая шапка поджаренной меренги превращает обычный яблочный пирог в красивый праздничный десерт. Сначала выпекается сам пирог из песочного коржа, на котором лежит толстая сочная яблочная начинка, а затем, пока пирог не остыл, он - читать далее

масло сливочное, мука высшего сорта, сахар, яблоки, лимон, приправа для яблочного пирога, яйца, винный камень...
Время: 5 час. Сложность: легко Порций: 8-10
Автор:
Яблочно-грушевый пайПросмотры: 76

Сочетание яблок и груш с коричневым сахаром, сливочным маслом, корицей и имбирём превращается в ароматную и вкусную начинку для домашнего пирога. А для коржа используйте покупное тесто: из него будет проще сделать эффектный декор для пирога. - читать далее

яблоки, груши, масло сливочное, сахар, сахар коричневый, имбирь корень, лимонный сок, мука высшего сорта, корица, тесто песочное, яйца, сахар турбинадо...
Время: 3 час. Сложность: легко Порций: 8-10
Автор:
Тыквенный пирог «Блонди» с кусочками ирисаПросмотры: 55
Содержание:

Этот десерт представляет собой роскошную смесь двух популярных американских домашних пирогов: осеннего тыквенного пирога и блонди. Для его приготовления вам не придётся работать с тестом, а корж выпекается из измельчённых и смешанных со сливочным - читать далее

крекеры, сахар, масло сливочное, тыквенное пюре, сахар коричневый, яйца, ванильный экстракт, корица, имбирь корень, мука высшего сорта, ирис, шоколад белый, сливки...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 8-10

Назад Вперед
Рецепты по алфавиту




Индекс цитирования