Главная » рецепт » Десерты » Мороженое, сорбеты
 

Рецепты мороженого и фруктовых сорбетов


Если вы воспользуетесь подборкой наших рецептов с фото, то сможете научиться готовить вкусное домашнее мороженое, сорбеты. Вы с удовольствием будете готовить самостоятельно ванильное, молочное, сливочное, шоколадное мороженое и фруктовый лед, используя только натуральные продукты. Вы поймете, что домашний сорбет – это простое, но очень вкусное блюдо, которое стоит только попробовать и захочется готовить снова и снова. Побалуйте домочадцев новыми кулинарными лакомствами, узнайте, как делать мороженое в домашних условиях, чтобы не тратить семейный бюджет на прохладную сладость, которая так нравится вашим детям, тем более, что самостоятельно вы сможете сделать достаточно разнообразные десерты.


Поделиться с друзьями:


Автор: - кулинарный писатель
Голубая замороженная «Маргарита»Просмотры: 122

Эту яркую замороженную «Маргариту» Ри Драммонд приготовила для небольшого девичника. Коктейль и десерт – два в одном. Замороженная масса выкладывается в бокалы, украшенные оранжевым декоративным...

текила, лаймовый сок, ликер блю кюрасао...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Торт-мороженое с шоколадомПросмотры: 107

Этот торт отличается от привычного торта-мороженого, где большую его часть составляет мороженое. Он представляет собой классический шоколадный бисквит с небольшой прослойкой мятного мороженого вместо...

мука высшего сорта, какао, молоко, мороженое, шоколад белый, сливки, шоколад темный...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 765
Пирог-сандей с вафельными рожкамиПросмотры: 73

Этого огромного сандей в виде пирога хватит на большую компанию. Основа пирога готовится из измельчённых вафельных рожков и застывающего шоколадного соуса для мороженого, который скрепляет все...

клубничное мороженое, шоколадный соус, вафельные трубочки...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 430
Автор:
Торт-мороженое «Вафельный рожок»Просмотры: 77

Этот яркий торт в виде опрокинутых вафельных рожков с мороженым буквально кричит о лете! В основании торта корж из измельчённых вафельных рожков. Начинка – клубничное мороженое. А сверху торт украшен...

клубничное мороженое, вафельные трубочки, шоколад белый...
Время: 2 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 520
Автор: - кулинарный писатель
Замороженная безалкогольная «Маргарита» с мангоПросмотры: 158

Эту безалкогольную «Маргариту» Ри Драммонд готовит для детей, когда дома праздники. Коктейль очень легко взбивается из консервированного манго, льда и лимонно-лаймовой газировки и получается...

манго, газированная вода...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 8
42 лучших рецепта с бананами - десерты, выпечка и напитки

42 лучших рецепта с бананами - десерты, выпечка и напитки 

Когда есть пара спелых бананов, легко приготовить вкусное угощение. Убедитесь сами: перед вами несложные рецепты бананового хлеба, пудинга,

50 рецептов мятных десертов и выпечки

50 рецептов мятных десертов и выпечки 

Новогодние праздники не были бы новогодними без мятных карамельных тростей, свисающих с ёлки — и играющих главную роль во всех наших любимых сладких

Автор:
Замороженное какао с мятными леденцами и шнапсомПросмотры: 83

«В своё время я готовила несколько видов замороженного горячего шоколада, но этот алкогольный вариант стал номером один, особенно среди любителей шоколада с мятой, – делится Джессика Мерчант. – Я...

шоколад темный, смесь для горячего шоколада, шнапс мятный, леденцовые палочки, молоко, сливки, ванильный экстракт...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 2 Калорийность: 985
Автор: - шеф-повар
Коктейль «Мимоза» с апельсиновым мороженымПросмотры: 162

Тайлер Флоренс выводит классический коктейль «Мимоза» на новый уровень, заменив обычный апельсиновый сок быстрым домашним апельсиновым мороженым. Он взбивает сок со сливками и сахаром в блендере и...

Апельсиновый сок, сливки, шампанское...
Время: 4 час. 10 мин. (включая время заморозки) Сложность: легко Порций: 8 - 10
Безалкогольный «Клубничный дайкири»Просмотры: 149

Этот «Дайкири» легко готовится в блендере и доказывает, что вам не нужен алкоголь, чтобы получать удовольствие. Это отличный способ использовать излишки клубники в разгар сезона или просто побаловать...

клубника, газированная вода, сироп, лаймовый сок...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 2 Калорийность: 309
88 лучших рецептов сладкой выпечки и десертов на новогодние праздники

88 лучших рецептов сладкой выпечки и десертов на новогодние праздники 

Эти сладости — идеальный способ создать праздничное настроение и насладиться веселой рождественской атмосферой!

Автор:
Домашнее мятное мороженое с шоколадной крошкойПросмотры: 132

Кто сказал, что мороженое – не рождественский десерт?! Для приготовления этого восхитительного лакомства с кусочками тёмного шоколада, красно-белыми мятными леденцами и шоколадным соусом не нужна...

сливки, молоко сгущенное, мята экстракт...
Время: 3 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 14 Калорийность: 319
Автор:
Новогодний десерт «Павлова» из безе и мороженогоПросмотры: 143

Сложно придумать более впечатляющую ёмкость для мороженого, чем эта съедобная чаша из мятной меренги в красно-белую полоску, напоминающую карамельные трости. Приготовьте торт заранее (можно за два...

яйца, сахар, безе, мороженое...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 230
Эгг-ног из мороженого с ромомПросмотры: 107

А вы знали, что эгг-ног готовится на той же основе из заварного крема (английский крем), что и ванильное мороженое? Учитывая этот факт, Нэнси Фуллер готовит свой быстрый эгг-ног из мороженого и...

ванильное мороженое, сливки, молоко, ром, коньяк, мускатный орех...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 292
Новогодние десерты, 31 рецепт

Новогодние десерты, 31 рецепт 

С этими сладкими красочными десертами Новый год станет еще веселее.

Автор:
Сэндвич-мороженое  из пончиков «Клубничный шорткейк»Просмотры: 165

Это сэндвич-мороженое, наполненное вкусом классического клубничного шорткейка, станет вашим идеальным десертом на лето. Выпеченные (не жареные) пончики донатс наполняют клубничным мороженым, затем...

пончики, клубничное мороженое, сахарная пудра, простокваша, сметана, ванильная паста, клубника сушеная...
Время: 5 час. 25 мин. (включая время на заморозку) Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 449
Автор:
Мандариновый сорбет с ванильными сливками и засахаренными фисташкамиПросмотры: 292

Этот изысканный лёгкий десерт подаётся в изящных бокалах для мартини и идеально подходит для завершения праздничного ужина, например, на Новый год, когда мандарины в изобилии. Выжмите из них сок и...

мандарины, фисташки, биттер...
Время: 2 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 245
Автор:
Кисло-сладкий соус для мороженогоПросмотры: 151

Этот элегантный лёгкий сандей с освежающим вкусом станет отличным завершением большого праздничного ужина. Йогуртовое мороженое поливается домашним кисло-сладким вишнёвым сиропом и посыпается свежими...

вишневый сироп, цукаты...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 547
Апельсиновый молочный коктейльПросмотры: 142

Чтобы приготовить этот освежающий молочный коктейль, положите в блендер вместе с молоком и мороженым замороженный апельсиновый сок и добавьте секретный ингредиент – домашний пряный сироп. Он наполнит...

Апельсиновый сок, мороженое, имбирь корень, корица, перец душистый, молоко, меласса, сироп...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 329
Автор:
Ганаш с паприкойПросмотры: 124

Сделайте свой ганаш особенным, наполнив его пряной ноткой паприки. Она великолепно сочетается со вкусом шоколада, поднимая его на новый уровень. Подавайте пряный ганаш как тёплый соус с мороженым или...

сливки, шоколад полусладкий, шоколадный соус, паприка...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 16 Калорийность: 273
Автор:
Быстрое сэндвич-печенье с мороженым, арахисовой пастой и джемомПросмотры: 104

Сочетание арахисовой пасты и джема больше характерно для обычных сэндвичей. Но попробуйте его в форме десерта с мороженым – это настоящий восторг! Просто смажьте два печенья с арахисовой пастой...

печенье бисквитное, виноградный джем, мороженое, Арахис...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 892
Простые семейные рецепты

Простые семейные рецепты 

Соберитесь на кухне всей семьей: эти несложные вкусные блюда и снеки можно готовить вместе с детьми.

Автор: - телеведущая
Жареное мороженое с яблоком и грушейПросмотры: 133
Содержание рецепта:

Этот десерт сразит ваших близких своей нереальностью! И в то же время жареное мороженое совершенно реально. Главный секрет кроется в толстом слое панировки, в которой обваливаются шарики, чтобы...

яблоки, груши, сахар коричневый, приправа для тыквенного пирога, орехи пекан, кукурузные хлопья, сухой завтрак...
Время: 6 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 433
Автор:
Быстрый карамельный соус из 3 ингредиентовПросмотры: 145

Этот карамельный соус под силу даже тем, кто ни разу не варил карамель. Он получится идеальным даже без особых навыков и без специального термометра. Вам понадобятся только сливки жирностью 10%,...

сливки, карамель, сахар коричневый...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 3 Калорийность: 1731
Автор:
Клубничный семифредо с лаймомПросмотры: 79

Этот нежный вариант семифредо готовится из сгущённого молока, взбитых сливок и сметаны с добавлением свежей клубники, лайма и кусочков воздушного бисквита «Пища ангела». Великолепная итальянская...

бисквит, сливки, сметана, клубника, лайм, молоко сгущенное...
Время: 2 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 14 Калорийность: 253
Автор:
Мороженое «Клубничный шорткейк»Просмотры: 112

Превратите популярный десерт «Клубничный шорткейк» в восхитительное мороженое, для приготовления которого не нужна специальная мороженица. В нём есть всё, за что так любят этот десерт: маслянистая...

клубничный джем, печенье песочное, молоко сгущенное, клубника сушеная...
Время: 6 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 16 Калорийность: 406
Автор:
Клубничный соус для мороженогоПросмотры: 140

Этот простой клубничный соус готовится быстро всего из несколько простых ингредиентов, с которыми вкус клубники получается непревзойдённым. Попробовав его, вы больше не захотите покупать соус в...

клубника, лимонный сок...
Время: 30 мин. Сложность: легко Количество: 300 мл. Калорийность: 221
Автор:
Мороженое с клубникой и чиа к завтракуПросмотры: 102

Если любите на завтрак нежный пудинг из семян чиа с фруктами, заморозьте его в формочках для фруктового льда, и ваш завтрак станет веселее! Такое полезное мороженое содержит 2 г клетчатки на одну...

молоко концентрированное, чиа семена, клубника, лаймовый сок, мед...
Время: 8 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 120
Автор:
Клубничный молочный коктейль с топпингом из булочки бискитПросмотры: 177

Основа этого великолепного молочного коктейля – быстрое домашнее варенье, которое добавляется и в сам напиток, придавая ему нежный розовый оттенок и приятный вкус, и служит ярким топпингом при...

клубника, молоко, ванильное мороженое...
Время: 3 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Фруктовый лёд «Клубничная Маргарита» для взрослыхПросмотры: 100

«Из всех фруктов я больше всего люблю клубнику и почти всегда предпочитаю готовить из неё какой-нибудь алкогольный напиток, чем что-нибудь ещё, – признаётся автор рецепта Джессика Мёрчант. – А ещё я...

клубничное мороженое...
Время: 6 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 10
Автор:
Шорткейк из фунтового кекса с клубникой и мангоПросмотры: 92

Насладитесь тропическим вкусом этого домашнего пирожного на скорую руку. Поджаренные ломтики фунтового кекса подаются с тропическим мороженым, например, кокосово-ананасовым, и мацерированной...

кекс, кокосовая стружка, манго, клубника, лаймовый сок, кокосовое мороженое...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 640
Автор:
Фруктовый лёд «Клубничная Маргарита»Просмотры: 98

Фруктовый лёд из коктейля «Маргарита» - освежающее летнее лакомство для взрослых. Готовится из натурального клубничного пюре, получается очень вкусным, ароматным и поднимает настроение. Если готовите...

...
Время: 4 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор:
Клубничное мороженоеПросмотры: 157

С этим подробным пошаговым рецептом ваша мороженица не будет простаивать, особенно в сезон клубники. Домашнее клубничное мороженое – лучшее лакомство для лета! В составе только натуральные...

яйца, сливки, ваниль стручок...
Время: 8 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 16 Калорийность: 357
Автор:
Гранита с клубникой и базиликомПросмотры: 139

Этот восхитительный освежающий десерт отличается насыщенным клубничным вкусом с пикантными нотами бальзамического уксуса и базилика, которые гармонично дополняют ягодную сладость. Количество сахара...

клубника, бальзамический уксус, базилик...
Время: 8 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 100
Автор:
Клубника в лимонном соусе с марсалойПросмотры: 104

Этот великолепный итальянский десерт из мороженого и свежей клубники станет вашим новым летним хитом. А уникальным его вкус делает лёгкий лимонно-винный соус на основе марсалы. Полейте им мороженое и...

...
Время: 2 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 302
Автор:
Страчателла с клубникой и Вин-СантоПросмотры: 139

Мороженое страчателла с кусочками шоколада подаётся со свежей клубникой в десертном вине Вин-Санто для изысканного итальянского десерта, который так и кричит о лете под тосканским солнцем. Если у вас...

клубника, вино белое, печенье миндальное, мороженое...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Семифреддо страчателлаПросмотры: 220
Содержание рецепта:

Этот холодный десерт сочетает в себе два вида итальянского мороженого: лёгкого и воздушного семифреддо на корже из печенья и страчателлу, испещрённую кусочками шоколада. Большой плюс итальянского...

печенье миндальное, орехи фундук, яйца, сливки, шоколадно-ореховая паста...
Время: 8 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 523
Автор:
Мятный молочный коктейльПросмотры: 180

Вкус любого молочного коктейля зависит от качества его ингредиентов, поэтому для этого рецепта возьмите самое лучшее ванильное мороженое и натуральный ванильный экстракт. А экстракт мяты перечной в...

молоко, ванильное мороженое, мята экстракт...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 2 Калорийность: 295
Автор:
Молочный коктейль с мятным шнапсомПросмотры: 115

Это чудесный молочный коктейль для взрослых – отличное угощение на День святого Патрика и великолепный расслабляющий послеобеденный десерт. Его вкус напрямую зависит от вкуса ванильного мороженого,...

ванильное мороженое, шнапс мятный...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 2 Калорийность: 284
Автор:
Острый карамельный соусПросмотры: 133

Что получится, если смешать два таких популярных, но совершенно противоположных соуса, как карамель и сирача? Чудесный шелковистый сладко-острый карамельный соус, которым можно полить мороженое,...

сливки, кукурузная патока, соус острый...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 2 Калорийность: 744
Лучшие рецепты домашнего мороженого

Лучшие рецепты домашнего мороженого 

С мороженым ничего не сравнится, будь то классическое ванильное либо большой рожок с несколькими вкусами. Среди этих рецептов каждый найдет что-то

Автор:
Соус из арахисовой пасты для мороженогоПросмотры: 171

Из кремовой арахисовой пасты получается отличный соус для мороженого. Просто смешайте её со сгущёнкой и сливочным маслом и нагрейте, чтобы соус стал однородным. Полейте тёплым соусом ванильное...

молоко сгущенное, Арахисовая паста...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 3 Калорийность: 672
Автор:
Волшебное мороженоеПросмотры: 107

Если вы когда-нибудь готовили популярное в Интернете мороженое без мороженицы, считайте, что это новый уровень кухонного волшебства. Просто возьмите пакетик смеси для желе (любой вкус подойдёт),...

молоко, сливки, желатин...
Время: 5 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 297
Автор:
Мороженое «Манговое ласси» без мороженицыПросмотры: 161

Ласси – это освежающий йогуртовый напиток из Индии, который часто смешивают с фруктами и специями. Самый популярный фрукт для ласси – манго. В этом рецепте мы берём традиционные вкусы этого напитка и...

йогурт, манго, кардамон, мед...
Время: 3 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 101
Автор:
Персиковое мороженое без мороженицыПросмотры: 166

Хочется домашнего мороженого, но нет мороженицы? Это не проблема. Просто заморозьте сливки для кофе в лотке для кубиков льда, затем взбейте их с замороженными фруктами в кухонном комбайне, и...

персики, сливки...
Время: 3 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 73
Автор:
Сэндвич мороженое с печеньем «Сникердудл» и солёной карамельюПросмотры: 118

Печенье «Сникердудл» по этому рецепту получается тонким и хрустящим. Такое идеально подходит для домашнего сэндвич-мороженого. Печенье с корицей отлично сочетается с карамельным мороженым и солёным...

мука высшего сорта, яйца, винный камень, корица, орехи пекан...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 1457
Автор:
Фруктовый лёд «Радуга»Просмотры: 141

«Для этого фруктового льда я рассматривал много различных ингредиентов, включая фруктовые соки или пюре, но цвета были недостаточно яркими. И тут меня осенило: желе с фруктовым вкусом станет...

...
Время: 8 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 171
Автор:
Вишнёво-персиковый фруктовый лёдПросмотры: 103

Этот домашний фруктовый лёд покоряет не только восхитительным сочетанием вишнёвого и персикового вкусов, но и красивым цветовым градиентом, переходом от ярко-красного к жёлтому, который в любое время...

вишневый сок...
Время: 4 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Апельсиновый пломбирПросмотры: 119

Если смешать обычный ванильный пломбир с ярким апельсиновым сорбетом, получится идеальное летнее мороженое, которое понравится всем. Для этого рецепта вам не нужны какие-либо специальные формы для...

Апельсиновый сорбет, мороженое...
Время: 2 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 258
Автор:
Чернично-виноградный фруктовый лёдПросмотры: 140

Этот вкусный десерт не только отлично освежает в жарку погоду, но и полезен для организма. Готовится из свежей черники и натуральных гранатового и виноградного соков, богат витаминами,...

черника, виноградный сок, гранатовый сок, лаймовый сок...
Время: 4 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 10

Назад Вперед
Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования