Главная » Кухни народов мира » Азиатская кухня
 

Рецепты азиатской кухни


Кулинары знают, что азиатская кухня не постижима, поэтому наша подборка рецептов с фото – это лишь маленькая толика того, что вы можете приготовить для тематической вечеринки. Всё дело в том, что традиционные азиатские блюда постоянно меняются, совершенствуются. Каждая хозяйка стремится добавить в них частичку своей индивидуальности. Так что, если вы соберетесь готовить популярные национальные блюда Азиатской кухни, то смело можете заменить какой-нибудь ингредиент – и у вас получится собственное азиатское блюдо. Но есть тут и основные каноны, которых следует придерживаться, чтобы блюдо получилось действительно вкусным. И мы расскажем вам, из чего обычно состоят блюда азиатской кухни, и вы сможете удивлять своих гостей кулинарными новинками.

Поделиться с друзьями:


Автор:
Китайская листовая капуста бок-чой в заправке кимчиПросмотры: 234

Такие ярко-зелёные овощи, как, например, китайская капуста бок-чой или брокколи, отлично сочетаются с устричным соусом. Этот чесночный и чуть острый вариант соуса отличается кисло-сладкой ноткой,...

капуста бок чой, перец фресно, чеснок, устричный соус, соус рыбный, бальзамический уксус...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
Корейский Геран Чим, омлет в горшочкеПросмотры: 169

Вы можете приготовить этот пышный корейский омлет как панчхан (гарнир) для корейского барбекю или сделать его основным блюдом для завтрака или ланча. Традиционно в геран-ччим добавляется меньше яиц и...

яйца...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 2
Автор:
Диетический паровой омлет с китайскими приправамиПросмотры: 229

Рецепт этой нежной как заварной крем паровой яичницы может показаться сложным, но это вовсе не так. Два дополнительных шага помогут избежать возможных проблем при приготовлении, и яичница всегда...

яйца...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Лосось с рисом и сладким перцем, маринованным по-тайскиПросмотры: 236

Приготовьте вкусный и невероятно полезный ужин в тайском стиле. Филе лосося, доведённое до совершенства в духовке в режиме гриля, подаётся с отваренным чёрным рисом и лёгким салатом из сладких и...

лосось, рис черный нероне, перец сладкий, перец чили, имбирь корень, лаймовый сок, соус рыбный, Арахис...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 390
Автор:
Куриные крылышки в кляреПросмотры: 222
Содержание рецепта:

В Интернете можно найти множество корейских рецептов жареной курицы с использованием различных техник и ингредиентов. Этот же рецепт остаётся верным технологии двойной жарки для классических...

куриные крылья, рисовый уксус, водка, соевый соус, масло кунжутное, имбирь корень, чеснок, луковый порошок, крахмал, кунжут, кетчуп...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Основные блюда, Рыба, .
Автор:
Лосось под соевым соусом с имбирёмПросмотры: 186

Это быстрое блюдо из серии «гости на пороге» готовится за считаные минуты из замороженного лосося. Вас выручит мультиварка с её беспроигрышной функцией скороварки, при которой рыба за короткий срок...

лосось, имбирь корень, лук зеленый, кинза, масло кунжутное, сахар коричневый, лаймовый сок, соевый соус...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
Цзяоцзы - китайские пельмениПросмотры: 942
Содержание рецепта:

Порадуйте своих близких вкусными китайскими пельменями с начинкой из свинины, капусты и азиатских пряностей. Пельмени обжариваются до золотистой корочки и подаются с изумительным соусом с кунжутом...

фарш свиной, креветки, капуста белокочанная, тесто пресное, соевый соус, рисовый уксус, имбирь корень, лук зеленый, чеснок, пельмени, кунжут...
Время: 40 мин. Сложность: средне Порций: 4
Замороженные пельмени, жареные на сковородеПросмотры: 760
Содержание рецепта:

Эти азиатские пельмени отличаются от привычных не только своим уникальным вкусом, но и формой, а также способом приготовления. Начинка из свиного фарша с китайскими специями заворачивается в тесто...

тесто пресное, фарш свиной, соус шрирача, лимонный сок, масло кунжутное, соус хойсин, приправа пять специй, имбирь корень, лук зеленый, пельмени, чеснок...
Время: 50 мин. Сложность: средне Количество: 36 пельменей
Автор: - кулинарный писатель
Шашлычки из говядины по-азиатскиПросмотры: 788
Содержание рецепта:

Закуски и блюда на шампурах всегда выглядят оригинально и привлекают гостей в первую очередь. Для этих мини-шашлычков вам не понадобится ни мангал, ни гриль. Кубики говядины жарятся на сковороде, а...

говядина, лаймовый сок, рисовый уксус, масло кунжутное, майонез, перец красный хлопьями, кинза...
Время: 25 мин. Сложность: легко Количество: 40 шпажек
Китайский салат из битых огурцовПросмотры: 803

Разбивание огурцов – вкусный и по-деревенски очаровательный способ их приготовления, распространённый по всей Азии. Битые огурцы наполняют салат множеством текстур, и их вкус, когда вытечет лишняя...

огурцы, масло кунжутное, соевый соус, перец красный хлопьями, кинза, кунжут...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор:
Жареные баклажаны в глазуриПросмотры: 731

Глазированные баклажаны – отличный пример простого, но невероятно вкусного овощного гарнира в азиатском стиле. Нежные кусочки жареных баклажанов покрыты сладко-пряной блестящей глазурью из сахара и...

баклажаны, устричный соус, соус рыбный, соус чили, Арахис, кинза...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Острые креветки во фритюреПросмотры: 279
Содержание рецепта:

Этот рецепт – попытка повторить жареные креветки, которые подают в ресторанах. Результат получился невероятный! Нежные креветки, покрытые суперхрустящей золотистой корочкой, подаются в остро-сладкой...

креветки, самбал олек, соус острый, майонез, яйца, крахмал...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор: - кулинарный писатель
Вонтоны со сливочным сыромПросмотры: 347
Содержание рецепта:

Золотистые хрустящие вонтоны с нежной начинкой из сливочного сыра, сдобренного острым соусом и зелёным луком, будут невероятно популярны на вашей вечеринке. У них идеальная текстура и потрясающий...

тесто для вонтонов, крем-сыр, соус острый, рисовый уксус, мед...
Время: 40 мин. Сложность: легко Количество: 24 фриттера
Автор:
Тосты с креветками и кунжутом во фритюреПросмотры: 560

Порадуйте своих гостей популярной закуской китайского димсам: хрустящими тостами с пастой из креветок и кунжута. Паста легко готовится в блендере, намазывается на ломтики белого хлеба, и тосты быстро...

тосты, креветки, орех водяной, сельдерей, соевый соус, масло кунжутное, херес, имбирь корень, чеснок, лук зеленый, кунжут...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Количество: 40 сэндвичей
Автор: - кулинарный писатель
Креветки с ананасами на шампурахПросмотры: 492

Закуска на шампурах всегда выглядит привлекательно, даже если вы не на пикнике, к тому же так её удобнее есть, не испачкав руки. Ри Драммонд предлагает приготовить превосходные праздничные шашлычки...

креветки, Ананас, бекон, соус терияки, лимонный сок, имбирь корень, перец красный хлопьями, лук зеленый...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 30 Калорийность: 111
Автор:
Свиные котлеты в хрустящей панировке и гарнир из брюссельской капусты в глазуриПросмотры: 299

Приготовьте вкусный ужин из свиной корейки и печёной брюссельской капусты с красным луком в остро-сладком соусе из мёда и соуса сирача, и тогда даже те, кто, думал, что не любит брюссельскую капусту,...

свинина корейка, свинина, капуста брюссельская, панировочные сухари панко, соус шрирача, яблочный уксус, мед, петрушка...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 410
Автор:
Кисло-сладкий соус барбекюПросмотры: 352

Этот простой соус барбекю готовится без добавления сахара или уксуса, но благодаря сочетанию кетчупа, соуса хойсин и сухого хереса он приобретает приятный кисло-сладкий вкус, характерный для...

соус чили, соус хойсин, соус для барбекю, кетчуп, соевый соус, масло кунжутное, имбирь корень, чеснок, херес...
Время: 15 мин.
Автор: - певица, автор кулинарных книг
Свиные рёбрышки барбекю с пикантным соусомПросмотры: 663
Содержание рецепта:

Несмотря на то, что эти рёбрышки запекаются в духовке, вкус у них получается насыщенным, характерным для барбекю, будто только сняли с гриля. Для запекания лучше всего подойдёт мясистые рёбра,...

свинина, свиные ребра, горчичный порошок, соус чили, соус для барбекю, меласса...
Время: 6 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор:
Китайские шашлыки со свининойПросмотры: 857

Китайские шашлыки на деревянных шампурах – одно из самых популярных азиатских блюд на вынос. Следуя этому простому пошаговому рецепту, вы сможете повторить такие же шашлыки дома. В приготовлении...

свинина, свиная вырезка, орех водяной, кукуруза, Апельсины, соус хойсин, вермут, рисовый уксус, имбирь корень, масло кунжутное...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Тушёная капуста бок-чой с беконом, луком и лимской фасольюПросмотры: 585

Китайская капуста бок-чой готовится быстро, и на этот гарнир у вас уйдёт менее получаса. Фантастический вкус ему придаёт бекон: капуста обжаривается на вытопленном после жарки бекона жире, а затем...

капуста бок чой, фасоль лима, бальзамический уксус, бекон...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 214

Назад Вперед
Рецепты по алфавиту



Индекс цитирования