Пряный попкорн с орехами, зеленью и сушёной клюквой


Голосов: 1

Фото - Food Network

Автор рецепта -



Фото Пряный попкорн с орехами, зеленью и сушёной клюквой

Если у вас намечается вечер за просмотром кино, лучше закуски, чем попкорн, по такому поводу не придумаешь. Приготовьте особенный попкорн, который даже не встретишь в кинотеатре, смешав в миске много разных вкусностей: попкорн, орехи пекан, сушёную клюкву, зелень, хрустящий шалфей, яблочные чипсы и полейте всё пряным сливочным маслом. Получится очень интересная смесь вкусов, но вы также можете приготовить попкорн, добавив ингредиенты на свой вкус, другие виды орехов или сухофруктов.




Рекомендуем
Вернуться назад Версия для печати

20 мин.
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 0,5 ст. кукурузы для попкорна
  • 6 ст. л. растительного масла
  • 12 листьев шалфея
  • 4 ст. л. (60 гр.) сливочного масла
  • 2 ч. л. приправы для курицы
  • 2 ст. крупно порубленного пекана
  • 2 ст. дроблёных яблочных чипсов
  • 1,5 ст. сушёной клюквы
  • 1/4 ст. мелко порубленной петрушки
  • 1 ст. л. мелко порубленного розмарина
  • 1 ст. л. мелко порубленного тимьяна




Приготовление блюда по рецепту:


  1. В большую кастрюлю или казан налейте 3 ст. л. растительного масла, бросьте несколько кукурузных зёрен и нагрейте на среднем огне, пока одно из зёрен не лопнет. Затем насыпьте оставшуюся кукурузу, плотно закройте крышкой и жарьте, периодически встряхивая кастрюлю, пока хлопки не прекратятся, 3-5 минут.
  2. Тем временем в небольшой сковороде на умеренно сильном огне нагрейте оставшиеся 3 ст. л. растительного масла. Добавьте половину листьев шалфея и жарьте, пока они не станут хрустящими, около 3 секунд, затем переложите шумовкой на бумажные полотенца. Посолите и точно так же пожарьте оставшийся шалфей.

  3. В небольшой кастрюле на среднем огне растопите сливочное масло и вмешайте в него приправу для птицы. В большой миске смешайте попкорн, пекан, яблочные чипсы, сушёную клюкву, петрушку, розмарин и тимьян. Полейте пряным сливочным маслом, посолите и перемешайте. Сверху посыпьте хрустящим шалфеем.
Категории:



Похожие рецепты



Рецепты по алфавиту
Индекс цитирования