Ореховая смесь с сушёной клюквой и специями

Голосов: 1

Время: 35 мин.
Сложность: легко
Порций: 12

Пищевая ценность одной порции:

Калории 312, всего жиров 23 г., насыщенные жиры 12 г., белки 8 г., углеводы 23 г., клетчатка 4 г., холестерин 0 мг., натрий 142 мг., сахар 15 г.

Приготовьте микс из грецкого ореха, фисташек и сушёной клюквы, наполненный душистыми специями: гвоздикой, мускатным орехом, имбирём и корицей, которая будет доминировать в этом ароматном букете, придавая снеку сладкую нотку. Отличная идея для вкусного и полезного перекуса!

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

0,5 ч. л. молотого душистого перца
1/4 ч. л. молотой гвоздики
1/4 ч. л. молотого мускатного ореха
Растительное масло, чтобы смазать
Белок 1 большого яйца
2 ст. сырых несолёных грецких орехов
2 ст. сырых несолёных фисташек
1 ст. сушёной клюквы
6 ст. л. сахара
1,5 ч. л. молотой корицы
0,5 ч. л. молотого имбиря

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Смешайте в небольшой миске 1,5 ст. л. соли, сахар, корицу, имбирь, душистый перец, гвоздику и мускатный орех; отложите в сторону.
Разогрейте духовку до 175°С и слегка смажьте противень с бортиками растительным маслом.

Взбейте яичный белок в большой миске до образования пены. Добавьте грецкие орехи и фисташки. Посыпьте подготовленной смесью специй и перемешайте, чтобы покрыть ими орехи. Равномерно распределите ореховую смесь на противне и запекайте, периодически помешивая, до золотисто-коричневого цвета, 15-20 минут; дайте остыть на противне. Добавьте клюкву в ореховую смесь, перемешайте.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар