Вьетнамский овощной салат с рисовой лапшой



Поделиться с друзьями:
Оцените блюдо:
Голосов: 2
Фото - Бобби Флай (Bobby Flay)

Автор рецепта - (Bobby Flay)
Перевод - Гранд Кулинар




Описание блюда:

Вьетнамский овощной салат с рисовой лапшой - подробный рецепт приготовления.

Вьетнамский овощной салат с рисовой лапшой
Образец подачи блюда
Вернуться назад Версия для печати
Время: 55 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

Специи и приправы - Используйте код GNL964, чтобы сэкономить 10% с Вашего первого заказа
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 450 гр. сухой рисовой лапши
  • 2 нарезанной соломкой моркови
  • 1 очищенный от кожицы и семян, разрезанный пополам и нарезанный половинками кружочков огурец
  • 1/2 ст. тонко нашинкованной пекинской капусты
  • 4 мелко нарезанных зубка чеснока
  • 1 ст. нарезанной кинзы
  • 1 нарезанный перец халапеньо
  • 1 ст. л. меда
  • 1/4 ст. свежего сока лайма
  • 3 ст. л. рыбного соуса
  • 1 ч. л. крупной соли
  • 1/4 ст. нарезанной свежей мяты
  • 1/4 ст. нарезанного и обжаренного на сухой сковороде арахиса



Приготовление блюда по рецепту:

  1. Положите в чашу кухонного комбайна чеснок, кинзу, перец халапеньо, мед, сок лайма, рыбный соус и соль. Взбейте до почти однородного состояния.
  2. В большой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду, положите лапшу и варите 2 мин. Слейте воду, промойте лапшу холодной водой для того чтобы остановить процесс приготовления, и снова процедите.

    В большой миске смешайте заправку и отваренную лапшу с морковью, огурцом, мятой и пекинской капустой. Перемешайте и посыпьте арахисом.


Рекомендуем


Похожие рецепты

Вьетнамский салат с креветками и стеклянной лапшой
Вьетнамский салат с креветками и стеклянной лапшой
Фо га (Вьетнамский суп с рисовой лапшой и курицей)
Фо га (Вьетнамский суп с рисовой лапшой и курицей)
Теплый салат с рисовой лапшой
Теплый салат с рисовой лапшой
Вьетнамский салат Бан Ми
Вьетнамский салат Бан Ми
Салат с рисовой лапшой и креветками-гриль
Салат с рисовой лапшой и креветками-гриль
Свинина с рисовой лапшой по-тайски
Свинина с рисовой лапшой по-тайски



Индекс цитирования