Сэндвичи с яйцами и картофелем



Поделиться с друзьями:
Оцените блюдо:
Голосов: 0
Фото - Food Network

Автор рецепта -
Перевод - Гранд Кулинар




Описание блюда:

Сэндвичи с яйцами и картофелем - подробный рецепт приготовления.

Сэндвичи с яйцами и картофелем
Образец подачи блюда
Вернуться назад Версия для печати
Время: 30 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

Специи и приправы - Используйте код GNL964, чтобы сэкономить 10% с Вашего первого заказа
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 2 ст. л. и 2 ч. л. оливкового масла
  • 1 средний клубень картофеля, очистить и нарезать мелкими кубиками (1 см.)
  • 1 большой сладкий перец, разрезать пополам, вынуть семена и нарезать соломкой
  • 1 луковица среднего размера, очистить и нарезать полукольцами
  • 6 шт. яиц
  • 4 ст. молодой рукколы
  • 2 ч. л. красного винного уксуса
  • 4 большие булочки с кунжутом, разрезать пополам и обжарить на гриле
  • 4 ломтика зрелого сыра проволоне или чеддера (по желанию)



Приготовление блюда по рецепту:

  1. Нагреть в сковороде 2 ст. л. оливкового масла при умеренно высокой температуре. Добавить картофель и жарить, помешивая, пока не начнет смягчаться, 4 - 5 мин. Добавить нарезанный соломкой сладкий перец, репчатый лук, посолить. Продолжать жарить, изредка помешивая, пока картофель не станет мягким, 8 - 10 мин.
  2. Тем временем разбить яйца в миску, посолить и взбить венчиком. Уменьшить температуру плиты до низкой и немного остудить сковороду. Затем влить в сковороду с овощами яичную массу и продолжать жарить, постоянно помешивая, до тех пор, пока яйца не затвердеют, 2 - 3 мин.
  3. Смешать в миске листья рукколы с 2 ч. л. оливкового масла и уксусом. Добавить соль по вкусу.
  4. Положить на нижние половины булочек, обжаренные овощи с яйцами, сверху ломтики сыра. Посыпать сэндвичи листьями рукколы и прикрыть верхними половинами булочек.
Пищевая ценность для одной порции: калорий 437; жиров 18 г.; белков 18 г.; углеводов 52 г.




Рекомендуем


Похожие рецепты

Испанская тортилья (омлет с картофелем)
Испанская тортилья (омлет с картофелем)
Кубинские сэндвичи
Кубинские сэндвичи
Горячие сэндвичи с сыром по-ирландски
Горячие сэндвичи с сыром по-ирландски
Сэндвичи с яйцами по-вьетнамски
Сэндвичи с яйцами по-вьетнамски
Картофельный салат с яйцами
Картофельный салат с яйцами
Салат из брокколини с яйцами
Салат из брокколини с яйцами



Индекс цитирования