Перец сладкий (болгарский)

Попробуйте классический американский бургер с латиноамериканским характером. Котлета готовится из смешанного говяжьего фарша с добавлением сырой пряной мексиканской колбасы чоризо и приправы адобо, получается очень ароматной и сочной. Подаётся на - читать далее

Манит Чаухан, выросшая в Ранчи, на востоке Индии, часто путешествовала с родителями на поезде, проводя в пути по два-три дня. Она любила долгие поездки, ведь на вокзалах по всей Индии продавали чаат, разнообразные уличные закуски. Поэтому каждая - читать далее

На создание этого быстрого супа вдохновила традиционная испанская паэлья с креветками. Для приготовления можно использовать остатки отваренного риса после вчерашнего ужина и несколько варёно-мороженных креветок (очистите от панцирей). Сложите все - читать далее

Чечевица – отличная основа для сытного, питательного и полезного салата, богатого белком и необходимыми витаминами и микроэлементами. Для этого рецепта вам понадобится зелёная чечевица. Она не разваривается и остаётся рассыпчатой. А фантастический - читать далее

Тортеллини – небольшие итальянские пельмени с разными начинками. Для этого рецепта можно взять со шпинатом или с сыром, будет одинаково вкусно. Тёплые тортеллини и печёные овощи смешиваются в ароматной итальянской заправке с чесноком и травами. Ещё - читать далее

Кабачки часто недооценивают, но с добавлением плавкого сыра и хрустящей посыпки из кукурузных хлопьев вы можете превратить этот летний овощ в идеальную запеканку, которую можно взять с собой на пикник. Зелень можно добавлять любую, что есть под - читать далее

Вместо традиционных кукурузных чипсов эти начос готовятся из вафельного картофеля фри из батата. Распределите его ровным слоем на противне, сверху выложите мясной соус чили-кон-карне (или просто чили), посыпьте сыром и запеките, чтобы сыр - читать далее

Чтобы высадить эту грядку, не обязательно быть садоводом. Ваши гости будут впечатлены такой оригинальной подачей овощной закуски с дип-соусом. Соус посыпается слоем раскрошенного чёрного хлеба – это будет земля. А затем в него втыкаются разные - читать далее

• Лапша
• Соус
• Стир-фрай

Нет мяса? Нет проблем! Этот вегетарианский рецепт тайской лапши пад-тай удивит вас сочетанием умами, сладких и кислых ноток, которые мы так любим в классическом варианте блюда. Лапша готовится очень быстро, стоит только нагреть сковороду. Поэтому - читать далее

Звезда этого хашбрауна не картофель, а корень юкки, который достойно его заменяет. Когда отвариваете юкку, тонкие кусочки готовятся быстрее, чем толстые, поэтому проверяйте готовность, ориентируясь на них. Как и картофель, юкка затем обжаривается на - читать далее

Порадуйте всех закуской из картофельных шкурок. Оболочки печёного картофеля (мякоть отложите на пюре) нарезаются на «лодочки» и подаются с различными начинками, как, например, в этом рецепте: с обжаренным сладким перцем, ветчиной, луком и петрушкой. - читать далее

Этот веганский чили такой же вкусный и питательный, как и его мясной аналог, благодаря сытной чечевице, фасоли и овощам. Смесь специй с перцем анчо, корицей, зирой и чесноком наполняют блюдо богатым многогранным вкусом и ароматом, будто его варили - читать далее

Этот густой сытный веганский суп сочетает в себе яркие ароматы испанской кухни. Копчёная паприка (она же пиментон) придаёт ему богатый пикантный вкус, который понравится даже любителям мяса. Для основы этого супа лучше выбрать воду, поскольку она - читать далее

Овощные закуски актуальны всегда: при минимуме калорий они помогают утолить голод с пользой для здоровья. Главное – необычно подать их, чтобы гости остались довольны. Например, можно собрать овощную тарелку в техасско-мексиканском стиле. Просто - читать далее

• Приправа текс-мекс
• Перец и лук
• Топпинги

Попробуйте сочные фахитас с пряной жареной на гриле свининой, которую великолепно дополняют обжаренные сладкие перцы с красным луком. Перед жаркой свиная корейка натирается смесью специй в стиле текс-мекс с перцами чили, в том числе и копчёным - читать далее

Скромная чаша из листа салата-латука может стать и идеальной закуской для вечеринок, и эффектным ужином в будние дни. Она почти ничего не весит, содержит мало калорий, но обогащает любую свою начинку полезной клетчаткой. Наполните чаши из латука - читать далее

Эту пасту можно приготовить из остатков курицы-гриль или готовой запечённой курицы. Самое главное в ней – соус. Вкуснейший соус готовится на основе куриного бульона с добавлением сладкого перца, жирных сливок, соевого соуса, сока лайма, перца - читать далее

Приготовьте нетрадиционные и необычные тако в виде запечатанных кармашков с начинкой, похожих на пирожки. Кармашки из пшеничных тортилий наполняются двумя вкусными (и простыми в приготовлении) начинками и запекаются до золотистой хрустящей корочки. - читать далее

Пицца в форме рожка вызовет восторг и у детей, и у взрослых. Можно взять как мороженое и есть на ходу. Основа пиццы – пшеничная тортилья, которая сворачивается в рожок и запекается, пока не станет хрустящей. Это можно сделать заранее, а - читать далее

• Основа для стью
• Морепродукты

Чоппино – это итало-американское стью из морепродуктов родом из Сан-Франциско, где оно изначально было простым рыбацким блюдом из улова дня, но со временем вошло в меню местных итальянских ресторанов, и с тех пор считается, что ты не можешь уехать - читать далее

Эти котлеты готовятся из консервированного лосося – выгодно для бюджета, и можно приготовить в любое время, если в кладовой есть консервы. Когда сформируйте котлеты, заморозьте их, чтобы они затвердели и не развалились при жарке. Каждая рыбная - читать далее

Фаршированные перцы – это классика комфортной домашней еды. В этой более лёгкой версии перцы наполняются сочным салатом, при этом в блюде остаётся всё, что мы так любим в нём: нежные овощи, вкусный сыр и аромат, наполняющий всю кухню. Эти перцы с - читать далее

Классический итальянский салат панцанелла – это простое, но вкусное сочетание хлеба, помидоров и заправки на основе уксуса. В этом рецепте панцанелла становится более сытной благодаря добавлению консервированной белой фасоли, печёных красных перцев, - читать далее

• Фаршированные яйца
• Начинка из сладкого перца
• Начинка с морковью
• Начинка из авокадо

Украсьте праздничный стол закуской из фаршированных яиц, выложенных радугой. Огромный плюс этого рецепта в том, что вам не понадобятся искусственные красители: все яйца будут украшаться натуральными продуктами всех цветов радуги. Красные – сладким - читать далее

Этот американский гуляш быстро готовится за счёт того, что говядина нарезается очень тонкими ломтиками, а не традиционными кубиками. Обжарьте их на раскалённой сковороде до появления корочки, а затем потушите в густом томатном соусе с паприкой, - читать далее

Хотя в пасте «Примавера» обычно преобладают овощи зелёного цвета, в этом рецепте они будут жёлтыми, а паста получится не менее весенней и солнечной! Возьмите для приготовления морковь, жёлтые помидоры, жёлтые сладкие перцы и кабачки этого же цвета. - читать далее

Хотите, чтобы дети ели больше полезных овощей? Тогда приготовьте пасту «Примавера»! С макаронами и тягучим сыром любые овощи станут вкуснее, особенно, если это будут разноцветные макароны-спиральки. Они отвариваются вместе с брокколи, сладким - читать далее

Замените традиционный базилик петрушкой в этом свежем домашнем песто с кедровыми орешками, чесноком и пармезаном. А печёные сладкие перцы выгодно дополнят вкус. Подавайте песто как соус для макания, ешьте его с макаронами или с мясом. Песто лучше - читать далее

Паста фузилли запекается в свежем томатном соусе с кусочками жаренной панчетты, печёными сладкими перцами и доброй порцией тёртой моцареллы для изумительной тягучей запеканки к ужину. Благодаря своей спиралевидной форме эти макароны вбирают в себя - читать далее

Упругие зёрна полбы (один из видов пшеницы) превосходно сочетаются с жареным канадским беконом (ветчиной), сладким перцем, помидорами и зеленью в этом тёплом салате, вдохновлённом каджунской кухней. Он станет отличным гарниром к натуральным свиным - читать далее

Секретный ингредиент этого блюда – мелко нарезанные оливки, которые действуют как вкусная соль. Вам понадобится всего шесть оливок, чтобы добавить в заправку для салата и наполнить нежную тилапию целым букетом вкусов. Подавайте жареную в духовке - читать далее

Консервированные лимоны добавляют любому блюду яркий терпко-солёный привкус. Их готовят, натирая нарезанные лимоны солью, плотно прижимая их в банке с ароматическими травами и оставляя их мариноваться в течение нескольких недель. Ищите их в - читать далее

• Салат
• Заправка

Этот яркий питательный салат в мексиканском стиле будто специально создан для лета и пикников. Он наполнен полезными овощами, разными контрастными текстурами и целой гаммой вкусов с пряными, сладкими и терпкими нотками. Часть ингредиентов - читать далее

Эта сливочная похлёбка наполнена овощами. Жёлтый картофель вместе со сливками и молоком придаёт ей кремовую текстуру, а сладкий перец, сельдерей, лук, кукуруза обогащают полезной клетчаткой. Сварите большую кастрюлю чаудера, заморозьте в литровых - читать далее

Придайте этому бархатистому картофельному супу-пюре со сладким перцем насыщенный, сложный вкус, добавив кокосовое молоко и имбирь. Перед подачей посыпьте каждую порцию свежей кинзой и зелёным луком. - читать далее

Свежий сладкий перец придаёт фаршированным яйцам яркий цвет, хрусткость и сочность, а благодаря добавлению к желткам релиша, горчицы и майонеза они приобретают пикантный вкус. Украсьте фаршированные яйца мелко нарезанным перцем и подавайте закуску к - читать далее

Ромеско – испанский соус, который готовится из панировочных сухарей (как загустителя), печёных сладких перцев и миндаля. В этом рецепте его основные ингредиенты готовятся в стиле итальянского песто, и соус ромеско получается в меру терпким с - читать далее

В этих чашах есть всё, что так многие любят в эгг-роллах: хрустящие сочные овощи, пряная свинина и чудесный кисло-сладкий соус, только нет теста, а значит, блюдо идеально подходит тем, кто на низкоуглеводной диете. Аккуратно вмешивайте капусту к - читать далее

Приготовьте дома вкусную фахиту как в лучшем мексиканском ресторане. Фахита запекается в духовке в порционных свёртках из фольги и подаётся на пшеничных тортилях, а это значит, что у вас будет минимум грязной посуды! В составе фахиты сочные кусочки - читать далее

Итальянцы называют это блюдо «Яйца в Чистилище», евреи – «Шакшука», но техника их приготовления примерно одинакова: сначала на сковороде готовится томатный соус со сладкими перцами, ароматный и пряный, а затем на него сверху разбиваются яйца, и - читать далее

Вся прелесть этой паэльи в том, что самую трудоёмкую часть вы можете сделать заранее, затем собрать блюдо в форме для выпечки и поставить в холодильник. Запекайте блюдо непосредственно перед подачей. Для этого рецепта вам не придётся, сбиваясь с - читать далее

Добавьте в макароны с сыром обжаренную колбасу и сладкие перцы, и у вас получится идеальное сытное блюдо для завтрака. Самая вкусная часть этого мак-н-чиз – хрустящая картофельная корочка. Её сделать легко: просто разморозьте замороженный натёртый - читать далее

Американский мясной соус немного отличается от традиционного итальянского боле сладким вкусом и выраженным привкусом сладкого зелёного соуса. В приготовлении используется фарш из шейно-лопаточной части говядины, который томится в пряном соусе из - читать далее

С помощью большого противня готовить омлет к завтраку или бранчу на нескольких человек становится невероятно просто. Кто-то предпочитает яичницу с овощами, кто-то – с солёной ветчиной: на одном противне можно приготовить три разных вида омлета, - читать далее

Жареные колбаски со сладким перцами – классическое сочетание. С этим рецептом вы быстро приготовите их на одном противне на целую компанию. В приготовлении используются сладкие итальянские колбаски, но вы можете поджарить любые сырые колбаски на - читать далее

Дамарис Филипс предлагает приготовить популярный горячий сэндвич «Хот-Браун» с тягучим сырным соусом в порционных чугунных сковородках, что очень удобно, поскольку сырного соуса будет действительно много. Кубики чёрствого хлеба и кусочки печёной - читать далее

Мексиканская фахита встречается в одной сковороде с пастой пенне, и у вас получается полноценное блюдо с курицей, овощами и гарниром всего за 30 минут. Для приготовления вам понадобится большая сковорода, подходящая для духовки. В первую очередь - читать далее

Ищете идеи для закусок или интересные способы подачи фрикаделек? Салат на палочке – беспроигрышный вариант! Ярко, быстро, вкусно, и кебабы удобно есть руками. Насадите готовые фрикадельки на деревянные шампуры вместе с красным луком, сладкими - читать далее

Жареный рис – это одно из самых простых блюд в азиатском стиле, которое вы легко можете приготовить дома, а также это отличный способ использовать остатки отварного риса после вчерашнего, или даже позавчерашнего, ужина. В этом рецепте белый рис - читать далее

Это роскошное блюдо в японском стиле готовится невероятно просто и наполнено целым букетом вкусов. Филе лосося тушится вместе с пряностями азиатской кухни и овощами в грибном бульоне и подаётся поверх отдельно отваренной гречневой лапши соба. - читать далее