Мини-сэндвичи с фрикадельками, картофелем фри и солёными огурцами

Голосов: 1

Время: 30 мин.
Сложность: легко
Порций: 8

Пищевая ценность одной порции:

Калории 464, всего жиров 31 г., насыщенные жиры 8 г., белки 18 г., углеводы 28 г., клетчатка 1 г., холестерин 98 мг., натрий 578 мг., сахар 3 г.

«Не знаю, как вы, но я полностью отказалась от булочек-слайдеров. Они такие скучные по сравнению с вафельной картошкой фри,» — признаётся Ри Драммонд. Свои миниатюрные чизбургеры она готовит без булочек. Сверху и снизу начинка зажимается круглым вафельным картофелем фри, и получается неожиданно вкусно, весело, а дети так просто обожают такое!

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

Картофель фри

560 гр. замороженного картофеля фри дольками

Котлеты

450 гр. говяжьего фарша
0,5 ч. л. чесночного порошка
0,5 ч. л. лимонного перца
0,5 ч. л. пряной соли
0,5 ч. л. крупнозернистой соли
0,5 ч. л. свежемолотого чёрного перца
2 ст. л. растительного масла
2 ломтика американского сыра, разрезанных

Слайдер-сэндвичи

4 листа салата латука, порванных на мелкие кусочки
8 ч. л. кетчупа
8 ч. л. майонеза
8 тонких кружков небольшого красного лука
8 кружков сливовидного помидора
8 кружков солёного огурца

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Картофель фри:

Запеките картофель фри в духовке в течение 20 минут (в соответствии с инструкцией на упаковке).

Котлеты:

Положите говяжий фарш в миску и смешайте с чесночным порошком, лимонным перцем, солью и чёрным перцем. Хорошо перемешайте руками и сформируйте восемь котлет по 60 гр. Отложите котлеты на тарелке в сторону.
В большой сковороде с антипригарным покрытием на умеренно-сильном огне нагрейте растительное масло. Выложите котлеты в сковороду и жарьте в течение 3 минут. Переверните котлеты и жарьте ещё 30–45 секунд, затем покройте каждую котлету небольшим ломтиком сыра. Накройте сковороду крышкой и готовьте ещё 3 минуты. Под крышкой сыр лучше расплавится. Переложите котлеты на тарелку.

Выложите на картофель фри лист салата, полейте 1 ч. л. кетчупа и 1 ч. л. майонеза. Добавьте красный лук и выложите сверху котлету. На котлету положите ломтик помидора, а затем кружок солёного огурца. Накройте ещё одним кусочком картофеля и закрепите зубочисткой. Соберите таким же образом ещё 7 сэндвичей и наслаждайтесь!

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар