Сэндвичи с яйцами по-вьетнамски


Голосов: 1

Фото - Food Network

Автор рецепта -



Фото Сэндвичи с яйцами по-вьетнамски
Фотография блюда: Джастин Уолкер

Рецепт приготовления сэндвичей с яичным омлетом, паштетом, маринованными овощами и азиатскими специями.




Рекомендуем
Пищевая ценность одной порции:

Калории 525, всего жиров 30 г., насыщенные жиры г., белки 22 г., углеводы 39 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г.

Вернуться назад Версия для печати

30 мин.
Сложность: легко
Порций: 4
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 4 больших булочки, разрезанных вдоль
  • 110 гр. паштета или ливерной колбасы
  • 1 морковь, тонко нарезанная
  • 1 огурец, тонко нарезанный
  • 1 ст. л. рисового уксуса с приправами, и еще немного для чипсов
  • 1 ст. л. рыбного соуса
  • 3 ст. л. майонеза
  • 2-3 ч. л. соуса шрирача (азиатский соус чили), и еще немного для чипсов
  • 8 яиц
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 1/2 ст. свежего базилика
  • Картофельные чипсы для сервировки




Приготовление блюда по рецепту:


  1. Духовку разогрейте до 190 градусов. Каждую булочку заверните в фольгу и запеките 15 минут, пока они не станут хрустящими снаружи.
  2. Тем временем в миске смешайте морковь, огурец, уксус и 2 ч. л. рыбного соуса, отставьте в сторону на 10 минут, периодически перемешивайте. В маленькой миске смешайте майонез, соус шрирача и оставшуюся 1 ч. л. рыбного соуса. В средней миске взбейте яйца.

  3. Разверните булочки. Сверху намажьте майонезной смесью и паштетом.
  4. В большой антипригарной сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Вбейте яйца и готовьте, помешивая, 3 минуты до полной готовности. Разделите между булочками.

    Выложите сверху базилик, морковно-огуречный салат и сбрызните уксусной смесью из салатной миски. Подавайте сэндвичи к столу с картофельными чипсами. Чипсы сбрызните уксусом и соусом шрирача.
Категории:



Похожие рецепты



Рецепты по алфавиту
Индекс цитирования