Корж для пиццы из тыквы Спагетти


Голосов: 1

Тыква Спагетти – превосходный ингредиент для коржа безглютеновой, низкоуглеводной пиццы. Вам не понадобится никакая мука: волокна печёной тыквы просто смешиваются с тёртой моцареллой и яйцами, «тесто» распределятся в круглый пласт и запекается. Важно хорошо отжать лишнюю влагу из тыквы, чтобы корж получился текстурированным и более хрустящим. На готовый корж выложите любые топпинги на свой вкус: соус, сыр, помидоры, зелень и запеките, чтобы сыр растаял. Отличный способ по максимуму использовать полезный зимний овощ!



Автор рецепта -



Поделиться с друзьями:
Вернуться назад Версия для печати
Фото Корж для пиццы из тыквы Спагетти
Время: 2 час. 10 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

Рекомендуем
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 1 небольшая тыква Спагетти
  • 2 больших яйца
  • 0,5 ст. тёртой моцареллы
  • 0,5 ч. л. чесночной соли
  • Любой соус и топпинги, например, соус для пиццы, тёртая моцарелла, разрезанные пополам помидоры черри, свежий базилик

Рецепты с похожими ингредиентами: тыква-спагетти, сыр моцарелла, чесночная соль, базилик

Приготовление блюда по рецепту:


  1. Разогрейте духовку до 200°С.
  2. Небольшим ножиком проколите тыкву в нескольких местах по всей поверхности. Выложите на противень и запекайте до мягкости, около 1 часа. Дайте остыть, чтобы её можно было держать в руках, затем большим ножом разрежьте продольно пополам. Удалите семена вилкой и выбросьте. Соскоблите вилкой мякоть из кожуры. Оставьте духовку включенной.


  3. Заверните тыкву в чистое кухонное полотенце и выдавите всю лишнюю воду. В тыкве будет довольно много воды. Важно отжать как можно больше, чтобы корочка пиццы была более текстурированной.
  4. Смешайте яйца в большой миске с тёртой моцареллой и чесночной солью. Вмешайте тыквенные спагетти.
  5. Застелите противень пергаментной бумагой и сбрызните кулинарным спреем. Положите тыквенную массу в центр противня и распределите в круг диаметром 25 см. Выпекайте до золотистого цвета, около 20 минут.

  6. Смажьте пиццу соусом и сверху выложите любые топпинги. Запеките, пока сыр не расплавится и не начнёт пузыриться, ещё 10 минут.
Категории:



Похожие рецепты



Рецепты по алфавиту
Индекс цитирования