Миндаль маркона, жареный с тимьяном

Голосов: 1

Фотография блюда: Стив Джирэлт

Время: 15 мин.
Сложность: легко
Порций: 6 - 8

Рецепт соленого миндаля, запеченного в духовке с тимьяном.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

450 гр. жаренного соленого миндаля сорта Маркона (ядра этого сорта округлые и короткие по форме с относительно сладким вкусом и нежной текстурой)
2 ч. л. качественного оливкового масла
2 ст. л. измельченных листьев свежего тимьяна
1 ч. л. крупной соли
1 ч. л. соли флер-де-сель

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Разогрейте духовку до 175 градусов.
Миндаль, оливковое масло, тимьян и крупную соль выложите на противень, встряхните смесь.

Запекайте миндаль в течение 10-15 минут, перемешивая металлической лопаткой каждые 5 минут, пока орехи слегка не подрумянятся. Следите внимательно, орехи могут подгореть очень быстро.

Посыпьте солью флер-де-сель, встряхните и отставьте в сторону остывать.

Подавайте орехи теплыми или комнатной температуры. (Охлажденные орехи храните в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение 1-2 недель).

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар