Цитрусовый коктейль с эстрагоном

Голосов: 1

18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!

Время: 20 мин.
Сложность: легко
Количество: 2 коктейля

Цитрусовый коктейль с эстрагоном - подробный рецепт приготовления.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

Коктейль

Абсент, для ополаскивания бокала
2 веточки свежего эстрагона
45 мл. джина, такого как Monkey 47
30 мл. сиропа из сахара демерара, рецепт см. ниже
30 мл. свежего лимонного сока
15 мл. ликера Грин Шартрёз

Сироп из сахара демерара

1 ст. сахара демерара

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Сполосните охлажденные коктейльные бокалы абсентом, затем украсьте бокалы эстрагоном.

В шейкер влейте джин, сахарный сироп, лимонный сок, ликер и положите оставшиеся веточки эстрагона. Растолките эстрагон пестиком, добавьте большие кубики льда и энергично встряхните.
Процедите коктейль в бокалы через двойное сито, и подавайте.

Сахарный сироп:

В маленькой кастрюле смешайте сахар демерара с 1 ст. воды и доведите до кипения. Нагревайте, помешивая, пока сахар не растворится. Снимите с огня и полностью остудите. Храните сироп в холодильнике до 1 месяца.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар