Цитрусовый коктейль с эстрагоном

Голосов: 1

Фото - Джеффри Закарян (Geoffrey Zakarian)

Автор рецепта - Джеффри Закарян (Geoffrey Zakarian) - ресторатор, телеведущий, автор телевизионных проектов, начальник производства

Цитрусовый коктейль с эстрагоном - подробный рецепт приготовления.

18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!

Рекомендуем

20 мин.
Сложность: легко
Количество: 2 коктейля

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

Коктейль

Абсент, для ополаскивания бокала
2 веточки свежего эстрагона
45 мл. джина, такого как Monkey 47
30 мл. сиропа из сахара демерара, рецепт см. ниже
30 мл. свежего лимонного сока
15 мл. ликера Грин Шартрёз

Сироп из сахара демерара

1 ст. сахара демерара

Рецепты с похожими ингредиентами: джин, сироп, ликер

Приготовление блюда по рецепту:

Сполосните охлажденные коктейльные бокалы абсентом, затем украсьте бокалы эстрагоном.

В шейкер влейте джин, сахарный сироп, лимонный сок, ликер и положите оставшиеся веточки эстрагона. Растолките эстрагон пестиком, добавьте большие кубики льда и энергично встряхните.
Процедите коктейль в бокалы через двойное сито, и подавайте.

Сахарный сироп:

В маленькой кастрюле смешайте сахар демерара с 1 ст. воды и доведите до кипения. Нагревайте, помешивая, пока сахар не растворится. Снимите с огня и полностью остудите. Храните сироп в холодильнике до 1 месяца.

Категории:

рецепт / Алкогольные коктейли / Коктейли с джином / Коктейли с абсентом / Джеффри Закарян (Geoffrey Zakarian)

Похожие рецепты