Теплый салат из тыквы с мандаринами и шпинатом


Голосов: 2

Подробный рецепт приготовления теплого салата из тыквы с мандаринами и шпинатом.

Фото - Марсела Вальядолиде (Marcela Valladolid)

Автор рецепта - (Marcela Valladolid)
Перевод - Гранд Кулинар




Поделиться с друзьями:
Вернуться назад Версия для печати
Фото Теплый салат из тыквы с мандаринами и шпинатом

Фотография блюда: Кана Окада - Образец подачи
Время: 1 час.
Сложность: легко
Порций: 4

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 700 гр. мускатной тыквы, очистить от кожуры и семян, нарезать 3 см. кубиками
  • 6 ст. свободно уложенного свежего шпината
  • 4 ст. л. оливкового масла
  • 3 ч. л. крупнорубленого свежего розмарина
  • Соль и свежемолотый перец
  • 4 мандарина
  • 1/4 ст. сушеной клюквы

Рецепты с похожими ингредиентами: тыква, тыква мускатная, мандарины, клюква, салат, шпинат, розмарин


Приготовление блюда по рецепту:

  1. Разогреть духовку до 200 градусов.
  2. Перемешать тыкву с 2 столовыми ложками оливкового масла и выложить в один слой на противень. Посыпать тыкву 2 чайными ложками розмарина, солью и перцем. Запекать в духовке, изредка помешивая, до золотистого цвета, приблизительно 20 минут. Достать из духовки и слегка охладить, приблизительно 15 минут.
  3. В то время как тыква запекается, очистить 3 мандарина и нарезать кубиками, удаляя семена. Выжать оставшийся мандарин и перемешать сок вместе с оставшимся оливковым маслом и розмарином. Посолить и поперчить.
  4. Перемешать теплую тыкву, шпинат, мандарины и клюкву с заправкой. Разложить овощи в порционные салатники.
Категории:


Рекомендуем


Похожие рецепты

Салат со шпинатом и жареным грейпфрутом
Салат со шпинатом и жареным грейпфрутом
Теплый салат с рисовой лапшой
Теплый салат с рисовой лапшой
Пюре из репы и моркови с мандаринами
Пюре из репы и моркови с мандаринами
Теплый салат из латука с орехами
Теплый салат из латука с орехами
Теплый салат из тыквы и зерен пшеницы
Теплый салат из тыквы и зерен пшеницы
Теплый свекольный салат с апельсинами и грецкими орехами
Теплый свекольный салат с апельсинами и грецкими орехами


Индекс цитирования