Главная » рецепт » Здоровое питание » Низкокалорийные блюда
 

Низкокалорийные рецепты



Поделиться с друзьями:


Автор:
Банановые маффины с вишнейПросмотры: 149

Эти низкокалорийные маффины готовятся без добавления муки и сахара, всего из четырёх ингредиентов – бананов, яиц, ванили и вишни. Валери Бертинелли рекомендует использовать замороженную вишню,...

бананы, яйца...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 56
Автор:
Мультизерновое тесто для пиццыПросмотры: 142

Не все мультизерновые продукты, которые вы видите в продаже, одинаково полезны. На самом деле большинство из них готовится с добавлением рафинированной белой муки. Для этого теста использовали белую...

мука цельнозерновая, крупа булгур, крупа киноа, льняное семя, семена подсолнечника, мед...
Время: 3 час. 10 мин. Сложность: легко Количество: 450 гр. теста для пиццы Калорийность: 290
Низкокалорийные версии вкусных сытных блюд - 47 рецептов

Низкокалорийные версии вкусных сытных блюд - 47 рецептов 

Шеф-повара подготовили здоровые рецепты вкусных и сытных блюд. Попробуйте облегченные версии мясного рулета, курицы по-пармски, мак-н-чиза и

Рецепты полезных блюд из цветной капусты

Рецепты полезных блюд из цветной капусты 

Чего только невозможно приготовить из цветной капусты! Она вкусна в виде полезного пюре, из нее получается отличный овощной стейк, и ее можно

Автор:
Сэндвичи с жареными грибами на грилеПросмотры: 274

Гриб портобелло – идеальный заменитель мяса для вегетарианских сэндвичей. У него большая, толстая и мясистая шляпка размером с котлету. В этом рецепте для придания дополнительного вкуса и аромата...

грибы портобелло, томаты салатные, лук красный, салат листовой, бальзамический уксус, базилик, тимьян...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 246
Автор:
Новогодний напиток Эгг-ног на обезжиренном молокеПросмотры: 153

В этом праздничном эгг-ноге вдвое меньше калорий, чем в классическом безалкогольном варианте, и почти на 95% меньше жира. Апельсиновая цедра и палочка корицы наполняют его сказочным ароматом и...

молоко, яйца, Апельсиновая цедра, корица...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 213
14 новогодних капкейков, которые обеспечат вам место в списке любимчиков Санты

14 новогодних капкейков, которые обеспечат вам место в списке любимчиков Санты 

Эти домашние пирожные наполнены праздничными вкусами и привносят в дом новогоднюю атмосферу.

Автор:
Салат с авокадо, печёной фасолью и яйцомПросмотры: 280

«Я родилась и выросла в Гане, и все важные события мы всегда отмечали большим застольем, – вспоминает автор рецепта Габи Одебоде. – Родственники и друзья собирались за одним столом, на котором стояли...

яйца, фасоль печеная, огурцы, лук красный, Авокадо, морковь, салат ромэн, томаты виноградные, перец черный...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 244
Алу-бхорта - картофельное пюре с перцем чилиПросмотры: 176

Это пикантное индийское блюдо из картофельного пюре очень вкусное и легко готовится. У него много вариаций в зависимости от региона. В Бенгалии блюдо называют бхорта (пюре), на севере Индии – бхарта,...

картофель, картофельное пюре, кинза, перец серрано, лук красный, лаймовый сок...
Время: 1 час. Сложность: средне Порций: 6 Калорийность: 111
Категории: Супы, Мясные, .
Автор:
Полезный суп со свининой, перцем и рисовой лапшой за 40 минутПросмотры: 385

Это полезное блюдо всего за 40 минут наполняется целой гаммой потрясающих вкусов. Густой суп наполнен пикантными кусочками свинины, хрустящими овощами и сытной лапшой в терпко-пряном бульоне. Он...

фарш свиной, рисовая лапша, грибы шиитаке, перец сладкий, имбирь корень, рисовый уксус, капуста китайская (Напа), морковь, кунжут...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 439
Автор:
Жареный лосось с капустой пак-чой в остром имбирном соусеПросмотры: 302
Содержание рецепта:

Это невероятно простое в приготовлении блюдо наполнено массой вкусов, быстро готовится и отлично подходит для полезного ужина в середине недели. Обжаренное на сковороде филе лосося (сёмга, кижуч и...

лосось, перец серрано, имбирь корень, капуста бок чой, лаймовый сок, лук зеленый, соевый соус...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 293
Салат из жареных овощей на сковороде-грильПросмотры: 266

Этот тёплый салат представляет собой пёструю россыпь разноцветных овощей, обжаренных на сковороде-гриль. Морковь, стручковая фасоль, кабачки, радиккио и латук гармонично дополняют друг друга в...

морковь, фасоль стручковая, радичио, салат бибб-латук, грибы портобелло, кабачки желтые, цуккини, лимонный сок...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 248
Автор:
Сэндвич «Рубен» с темпеПросмотры: 254
Содержание рецепта:

Тёплый поджаренный темпе – сердце этого вкусного вегетарианского варианта горячего сэндвича «Рубен». Каждая порция сэндвича, покрытая домашней пикантной заправкой, поджаривается на сковороде или...

тофу, релиш овощной, хлеб мультизлаковый, капуста квашеная, сыр мюнстер, соус вустерширский, хрен сливочный, майонез, морковь...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 289
Автор:
Сэндвич БЛТ с беконом из темпеПросмотры: 209

Классический сэндвич БЛТ (бекон, латук, томат) превращается в вегетарианское удовольствие с помощью темпе, которым можно заменить жареный бекон. Тонкие ломтики темпе маринуются в смеси кленового...

хлеб ржаной, тофу, паприка, перец кайенский молотый, кленовый сироп, кумин, томаты, салат листовой...
Время: 4 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 1113
Автор:
Китайские пельмени «Суперфуд»Просмотры: 302

Приготовьте вкусные пельмени без мяса, которые будут намного полезнее традиционного варианта. Соевый соус и кунжутное масло придают тофу пикантный вкус, который понравится как вегетарианцам, так и...

тесто для вонтонов, капуста китайская (Напа), морковь, тофу, имбирь корень...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 307
Автор:
Лосось с грейпфрутовой сальсойПросмотры: 247

Сочное запечённое филе лосося с пикантно-сладким вкусом подаётся со свежей терпкой сальсой из грейпфрута, сладкого и острого перца. Сальсу можно приготовить как из свежих грейпфрутов, тщательно...

лосось, грейпфрут, лук сладкий, перец халапеньо, сахар коричневый, паприка, орегано, тимьян...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 313
Автор: - кулинарный писатель
Паста «Карбонара» из батата с грибамиПросмотры: 404

Вместо традиционных спагетти Ри Драммонд готовит эту пасту из батата, нарезая его на спиралайзере тонкой лапшой. Это отличный способ наполнить рацион своей семьи полезными овощами так, чтобы было...

картофель сладкий (батат), грибы кримини, капуста кале, чеснок, петрушка...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 493
Категории: Напитки, Смузи, .
Смузи «Рассвет»Просмотры: 348

Свежая клубника, арбуз, персики и апельсиновый сок придают этому ароматному смузи оттенок солнечного рассвета и приятный освежающий вкус. Напиток богат витаминами, полезными пищевыми волокнами и...

клубника, Арбуз, Апельсиновый сок, малиновый сорбет...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 2 Калорийность: 229
Ужин из миниатюрных блюд

Ужин из миниатюрных блюд 

Меньше — лучше, если речь идет об ужине, который можно наполнить богатой палитрой интересных вкусов.

Автор:
Лосось в тамариндовой глазури с цветной капустой и зелёным горошкомПросмотры: 223

Терпкая, почти кислая тамариндовая паста смешивается с небольшим количеством сахара, и получается глазурь, которая балансирует жирность лосося. Блюдо готовится за 35 минут, но не торопитесь и дайте...

лосось, капуста цветная, имбирь корень, горох, тамаринд, кумин, перец серрано...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 440
40 рецептов полезных блюд, с которыми согласится вся семья

40 рецептов полезных блюд, с которыми согласится вся семья 

Приготовьте здоровое блюдо, которое всем понравится, используя эти простые вкусные рецепты — в том числе десерт!

Простые рецепты «лапши» из овощей

Простые рецепты «лапши» из овощей 

Овощная лапша — отличная альтернатива макаронам и здоровое блюдо, не требующее особых усилий. Эти рецепты из цуккини, мускатной тыквы и прочих овощей

Низкокалорийные салатные заправки

Низкокалорийные салатные заправки 

Приготовьте нежирные домашние заправки к салатам — например, из голубого сыра, «ранч» и «Тысяча островов».

Категории: Супы, Овощные, .
Автор:
Суп мисо с хризантемой из тофуПросмотры: 177

Хризантема из тофу стала очень популярной в социальных сетях: тонко нарезанный тофу в виде прекрасного цветка плавает в миске с бульоном. Это блюдо считается проверкой на мастерство китайских поваров...

мисо (соевая паста), тофу, лук зеленый...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 79
Автор:
Лосось с зеленью в духовке и сальса из авокадо и помидоровПросмотры: 172

Валери Бертинелли точно знает, как наполнить простую запечённую рыбу тонной вкуса и аромата, а её метод – один из самых простых способов это сделать. Она посыпает филе лосося (например, сёмги) смесью...

лосось, соус сальса, Авокадо, томаты, лимонный сок, укроп...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 548
Автор:
Лучший лосось на грилеПросмотры: 164

Этот простой рецепт лосося на гриле действительно лучший. У вас получится идеально прожаренная сочная, пикантная рыба с восхитительной хрустящей кожей. Она наполнена целой гаммой вкусов: каперсы дают...

лосось, дижонская горчица, эстрагон, лимонная цедра, каперсы, перец кайенский молотый...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 546
Категории: Основные блюда, Рыба, .
Автор:
Сёмга в медово-горчичном соусе в духовкеПросмотры: 276

Этот рецепт запечённой сёмги идеально подходит для тех, кто спешит, но всё же хочет приготовить особенный, вкусный ужин. Филе сёмги смазывается быстрым медово-горчичным соусом и отправляется в...

семга, дижонская горчица, мед...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 554
Автор:
Жареный рис с креветками и яичным белкомПросмотры: 208

В этом рецепте жареного риса используется кулинарный спрей и яичные белки, чтобы свести к минимуму количество калорий и жира. С креветками, морковью, стручковым горохом и красным луком жареный рис,...

рис жасмин, креветки, имбирь корень, горох сахарный в стручках, морковь, яйца, лук красный, соевый соус, рисовый уксус, саке, корица...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 363
Автор: - ресторатор
Жареный рис из цветной капусты по-тайскиПросмотры: 193

Это блюдо готовится из овощного риса, имитации, и получается более лёгким и низкокалорийным, чем с традиционным рисом. Если не сможете найти в продаже рис из цветной капусты, попробуйте измельчить...

куриные грудки, перец сладкий, имбирь корень, перец чили, устричный соус, крахмал, соус рыбный, капуста цветная, лайм, кинза, Арахис...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 338
Автор:
Овощные спагетти «Болоньезе» с индейкойПросмотры: 237
Содержание рецепта:

Эта низкоуглеводная и низкокалорийная, но вкусная и питательная паста готовится из овощной лапши и густого соуса из индейки. Чтобы нарезать цуккини тонкой лапшой, вам понадобится специальная...

фарш индейки, цуккини, кабачки, соус томатный, приправы итальянские, лавровый лист, морковь, томатная паста...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 201
Автор:
Пряный стейк с рисом из цветной капустыПросмотры: 141

Рис из цветной капусты – это отличная альтернатива традиционному рису, если вы хотите снизить калорийность и количество углеводов в блюде, а также превосходная компания жареному мясу, которое легче...

говядина, капуста цветная, сельдерей, винный уксус, клюква сушеная, миндаль, паприка, корица...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 470
Автор:
Лосось в панировке с оливками в духовкеПросмотры: 209

Верный способ приготовить лосося с идеальной текстурой – запечь его в духовке при невысокой температуре. Он получится очень нежным и сочным, при этом и любители хрустящей корочки не будут обделены:...

лосось, цуккини, маслины каламата, лимонная цедра, тимьян...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 451
Категории: Основные блюда, Рыба, .
Автор:
Лосось с лимоном и зеленью в духовкеПросмотры: 308

В этом рецепте на любой случай используются лучшие друзья рыбы: сливочное масло, свежая зелень и лимон. Запекание в духовке при высокой температуре позволяет слегка подрумянить филе на фольге без...

лосось, лимон, укроп...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 374
Автор:
Креветки с кукурузно-овсяным ризоттоПросмотры: 148

В этом рецепте ризотто вместо традиционного риса Арборио используется резаный овёс, но готовится оно в той же классической технике: горячий бульон добавляется к крупе небольшими порциями, пока овёс...

креветки, кукуруза, крупа овсяная, вино белое, сыр пармезан, лимонный сок, перец красный хлопьями...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 350
Автор:
Яичница-болтунья в водеПросмотры: 763

Приготовьте болтунью в технике яйца-пашот, которая выведет яичницу на новый уровень! Яичница мягко готовится в закипающей воде и получается очень нежной и воздушной как облачко. Идеально для особого...

яйца...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 1 Калорийность: 143
Продукты, которых избегают диетологи

Продукты, которых избегают диетологи 

Каждый из нас иногда позволяет себе что-то вредное, даже диетологи. Но к этим продуктам они никогда не притронутся.

Автор: - знаменитая шеф-повар
Сёмга с томатильо в духовкеПросмотры: 132

Филе сёмги запекается на подушке из красного лука и томатильо (овощного физалиса) и получается идеально сочным и нежным. Подаётся вместе с печёными овощами. Фруктовая кислинка томатильо прекрасно...

лосось, лук красный, лимон, соус сальса, физалис овощной...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 617
Категории: Закуски, Рыбные, .
Автор: - шеф-повар
Спаржа с копчёным лососемПросмотры: 192

Эта лёгкая закуска отлично подойдёт в качестве гарнира к ужину или как приятное дополнение к позднему завтраку, а готовится легко и быстро. Нужно обернуть каждый стебель запечённой спаржи тонким...

спаржа, лосось копченый, розмарин...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 79
Автор:
Овощной болоньезе с тыквой-спагеттиПросмотры: 177

Эта вегетарианская, безглютеновая и низкокалорийная, при этом абсолютно вкусная паста болоньезе – мечта всех, кто следит за своим рационом. Вместо традиционных макарон – тыква-спагетти, разделённая...

тыква-спагетти, грибы шампиньоны, цуккини, томаты протертые, вино красное, сельдерей, морковь...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 313
Автор:
Средиземноморский салат с курицейПросмотры: 462

Сладкие помидоры, перечная рукола, хрустящие кусочки питы и сочная курица составляют этот лёгкий, при этом полезный и питательный салат в средиземноморском стиле. Чтобы быстро приготовить курицу для...

куриные бедра, руккола, шпинат, мята, томаты коктейльные, лук зеленый, лимонный сок, сыр фета, пита...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 452
Автор:
Маффины с корицей без добавления сахараПросмотры: 199

Эти маффины напомнят вам ароматные булочки «Синабон» с корицей и глазурью из сливочного сыра. Такие же липкие и вкусные, но содержат всего 16 г углеводов и 2 г сахара на порцию. Идеально подходит для...

мука миндальная, мука льняная, кокосовая стружка, крем-сыр, сливки, яйца, сахарозаменитель, орехи грецкие, мускатный орех, корица...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 270
Автор:
Чизкейк без добавления сахараПросмотры: 475
Содержание рецепта:

В этом десерте есть всё, за что так любят чизкейки: он нежный, сливочный, с лёгкой кислинкой и приятно сладкий. При этом в нём содержится всего 3 г сахара на порцию и половина углеводов по сравнению...

мука миндальная, кокосовая стружка, крем-сыр, сахарозаменитель, яйца, сметана, лимонная цедра, корица...
Время: 6 час. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 370
Категории: Супы, С макаронами, .
Автор:
Лучший суп минестронеПросмотры: 321

Несмотря на то, что в составе этого супа в основном овощи, он всё равно получается сытным и питательным. Всё благодаря добавлению макарон и белой фасоли. Мы также вытопили жир из панчетты и...

паста диталини, морковь, сельдерей, фасоль каннеллини, картофель, томаты, цуккини, капуста кале, сыр пармезан, лавровый лист, панчетта...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 266
Автор:
Низкокалорийная лапша пад-тайПросмотры: 353

Эта низкокалорийная версия классического блюда пад-тай наполнена всеми традиционными вкусами, но пи этом получается ещё более сочной и освежающей благодаря овощам. В этом рецепте сократили количество...

рисовая лапша, креветки, морковь, цуккини, перец сладкий, фасоль ростки, устричный соус, Арахис, соус рыбный, соус шрирача, лайм...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 370
Автор:
Стейки из тофу с соевым соусом, имбирём, лаймом и бок-чой на грилеПросмотры: 291

Эти пикантные маринованные стейки из тофу станут вашим фаворитом для летнего пикника. Тщательное обсушивание тофу, добавление коричневого сахара в маринад и медленная жарка на гриле помогают создать...

тофу, капуста бок чой, имбирь корень, лайм, кинза, соевый соус, кунжут...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 393
Автор:
Свиная вырезка на гриле с капустным салатомПросмотры: 226

Чтобы свиная вырезка быстрее прожарилась на гриле, разделайте её бабочкой и слегка отбейте. Для яркого вкуса натрите мясо смесью фенхеля, чеснока, лимона и красного перца. На гарнир к жареной вырезке...

свиная вырезка, капуста савойская, лимонная цедра, фенхель семена, сыр пармезан, орехи грецкие...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 470
Автор:
Йогуртовая заправка с зеленьюПросмотры: 182

Эта освежающая йогуртовая заправка содержит мало калорий (всего 60 ккал на порцию) и жира (5 г на порцию). Всё благодаря греческому йогурту жирностью всего 2% и отсутствию майонеза. Тем не менее,...

йогурт, рисовый уксус, лук-резанец, чеснок, петрушка...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 860 мл. Калорийность: 60
Пастуший пирог с бобами эдамамеПросмотры: 171
Содержание рецепта:

«Секрет этого рецепта заключается в обжаривании заменителя мяса, чтобы он развил карамельный вкус и приобрёл текстуру. Затем это всё покрывается картофельным пюре!» - говорит Дамарис Филлипс о своём...

соевые котлеты, картофель, морковь, сельдерей, пиво темное, фасоль эдамаме, кукуруза, сметана, чесночный порошок...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 372
Категории: Салаты, Мясные, .
Автор:
Куриный салат с имбирём в листьях латукаПросмотры: 304

Куриная грудка обжаривается с имбирём, кориандром и зелёным луком, а затем смешивается с острой имбирной заправкой и наполняется массой пряного, острого, травяного вкуса. Салат подаётся в чашах из...

куриные грудки, салат бостонский, имбирь корень, огурцы, морковь, томаты виноградные, кинза, хикама, лук зеленый, самбал олек, соус рыбный, лаймовый сок, кориандр...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Протеиновые яблочные пончикиПросмотры: 370

Яблочное пюре, натуральный безалкогольный сидр и специи для яблочного пирога наполняют эти богатые протеином пончики волшебным осенним ароматом и вкусом. Текстура пончиков получается нежной,...

яблочный соус (пюре), кокосовое масло, мука овсяная, кокосовая мука, протеиновый порошок, яблочный сидр, яйца, кокосовая стружка, кокосовый сахар, молоко кокосовое...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 476

Назад Вперед
Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования