Главная » рецепт » Здоровое питание » Блюда для диабетиков
 

Рецепты для диабетиков



Поделиться с друзьями:


Категории: Напитки, Соки, Смузи, .
Автор:
Ягодное смузи с черникойПросмотры: 539

Начните свой день с этого фруктового безмолочного смузи, который богат антиоксидантами, омега-3 жирными кислотами и витаминами. Смузи готовится на основе соевого молока с добавлением разных...

бананы, клубника, черника...
Время: 8 час. 10 мин. Сложность: легко Количество: 700 мл. Калорийность: 117
Печёный топинамбур с пастернакомПросмотры: 357

Топинамбур представляет собой клубни, внешне похожие на нечто среднее между картофелем и имбирём. Это родственник подсолнечника родом из Северной Америки. Многие пытаются очищать топинамбур от...

пастернак корень, розмарин, лук репчатый, чеснок, топинамбур, перец черный...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 209
Салат из жареных овощей на сковороде-грильПросмотры: 449

Этот тёплый салат представляет собой пёструю россыпь разноцветных овощей, обжаренных на сковороде-гриль. Морковь, стручковая фасоль, кабачки, радиккио и латук гармонично дополняют друг друга в...

морковь, фасоль стручковая, радичио, салат бибб-латук, грибы портобелло, кабачки желтые, цуккини, лимонный сок...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 248
Автор:
Яблочный крисп с овсянкойПросмотры: 355

Яблочный крисп – это самый лёгкий способ насладиться вкусом и ароматом яблочного пирога без лишних хлопот с тестом. Вы просто нарезаете яблоки, раскладываете по порционным формочкам, покрываете...

яблоки, хлопья геркулес, орехи грецкие, сахар коричневый...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 297
Автор:
Креветки с кукурузно-овсяным ризоттоПросмотры: 201

В этом рецепте ризотто вместо традиционного риса Арборио используется резаный овёс, но готовится оно в той же классической технике: горячий бульон добавляется к крупе небольшими порциями, пока овёс...

креветки, кукуруза, крупа овсяная, вино белое, сыр пармезан, лимонный сок, перец красный хлопьями...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 350
Продукты, которых избегают диетологи

Продукты, которых избегают диетологи 

Каждый из нас иногда позволяет себе что-то вредное, даже диетологи. Но к этим продуктам они никогда не притронутся.

Категории: Десерты, Пирожные, .
Автор: - шеф-повар
Брауни из чёрной фасолиПросмотры: 459

Этот полезный десерт был придуман специально для детей, которые не очень жалуют фасоль. Предложите им это насыщенное шоколадное пирожное, и можете быть уверены, что они получат свою долю белка и...

фасоль черная прето, яйца, какао, кофе, мука высшего сорта, шоколадные чипсы (гранулы)...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 211
Автор:
Маффины с корицей без добавления сахараПросмотры: 275

Эти маффины напомнят вам ароматные булочки «Синабон» с корицей и глазурью из сливочного сыра. Такие же липкие и вкусные, но содержат всего 16 г углеводов и 2 г сахара на порцию. Идеально подходит для...

мука миндальная, мука льняная, кокосовая стружка, крем-сыр, сливки, яйца, сахарозаменитель, орехи грецкие, мускатный орех, корица...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 270
Автор:
Чизкейк без добавления сахараПросмотры: 603
Содержание рецепта:

В этом десерте есть всё, за что так любят чизкейки: он нежный, сливочный, с лёгкой кислинкой и приятно сладкий. При этом в нём содержится всего 3 г сахара на порцию и половина углеводов по сравнению...

мука миндальная, кокосовая стружка, крем-сыр, сахарозаменитель, яйца, сметана, лимонная цедра, корица...
Время: 6 час. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 370
Автор:
Зелёная фасоль в тестеПросмотры: 194

Коктейльные сосиски подождут: звезда этой вегетарианской закуски в тесте – зелёная фасоль. К тому же тесто замешивается из цельнозерновой муки, так что получается максимально полезно. Не забудьте...

фасоль стручковая, сыр хаварти, сметана, молоко, мука цельнозерновая, дижонская горчица, тмин...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 190
Категории: Основные блюда, Рыба, .
Автор:
Угольная рыба в виноградной глазуриПросмотры: 541

Маринад из виноградного желе и соевого соуса максимально усиливает вкус жареной рыбы. Сначала рыба маринуется в нём, затем маринад уваривается и превращается в глазурь, которой рыба смазывается при...

треска, Апельсиновая цедра, лук зеленый, соевый соус, виноградный джем, бальзамический уксус...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 263
Автор:
Полезный рис из цветной капусты по-сицилийскиПросмотры: 548

Этот воздушный плов с изюмом, лимонной цедрой и орехами можно есть сколько угодно без вреда для фигуры, потому что он готовится из цветной капусты! Цветная капуста измельчается в блендере до мелкой...

капуста цветная, миндаль, фисташки, изюм, петрушка, лимонная цедра, каперсы...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 260
Автор:
Мезе с цацики из творогаПросмотры: 534

Пока гости ожидают основное блюдо, поставьте на стол эту яркую вкусную закуску из свежих полезных продуктов в средиземноморском стиле. Огурцы, мята и чеснок превращают творог в чудесный греческий...

маслины каламата, томаты виноградные, огурцы, винный уксус, творог, долма (долмадес), укроп, мята, пита-чипсы...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 240
Автор: - шеф-повар
Кабачки в сливочном масле с куркумойПросмотры: 601

Куркума известна своими антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, и это просто отличная специя, которая придаёт блюдам пряный вкус и приятный желтоватый оттенок. Включите её в свой рацион...

кабачки желтые, куркума, орехи фундук, мед...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 158
Категории: Десерты, Фрукты, .
Автор:
Птифуры из имбирного арбузаПросмотры: 193

Подайте на своей летней вечеринке эти маленькие розовые пирожные, которые на самом деле приготовлены из арбуза с кремом. Кубики арбуза замачиваются в лёгком имбирно-лаймовом сиропе, а затем каждый...

Арбуз, крем-сыр, имбирь корень, мед, лайм цедра...
Время: 4 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 170
Категории: Салаты, Овощные, .
Автор:
Полезный салат «Улдорф» с питайейПросмотры: 551

Питайя (она же питахайя или драгонфрут) хоть и выглядит как огненный артишок, но относится к семейству кактусов. Она богата витамином C и витаминами группы В. Имеет белую или розовую мякоть, в...

яблоки, виноград, салат айсберг, имбирь корень, лимонный сок, орехи кешью, мед, йогурт...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 190
Автор: - знаменитая шеф-повар
Стир-фрай с зелёным перцем чили на подушке из салатаПросмотры: 215

Этот стир-фрай с кусочками курицы, сладким и острым перцем наполнен потрясающими ароматами лемонграсса, чеснока, имбиря, зиры и кориандра. В меру острый и пряный он отлично сочетается с нейтральными...

лимонная трава, бульон, перец халапеньо, перец фресно, лук-шалот, чеснок, имбирь корень, сахар коричневый, кумин, кориандр, соус тамари, соус рыбный, лайм, курица, перец сладкий, лук репчатый, салат айсберг...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 494
Категории: Десерты, Пирожные, .
Автор:
Под силу детям: Овсяные кексы с шоколадомПросмотры: 300

Испеките вместе с детьми вкусные мягкие кексы, наполненные кусочками шоколада, которые они смогут взять в школу на перекус или угостить друзей. Благодаря добавлению овсяных хлопьев, натурального...

мука цельнозерновая, хлопья геркулес, яблочный соус (пюре), шоколад полусладкий, шоколадные чипсы (гранулы), яйца...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 210
Автор:
Морковь в винегретной заправке с фундукомПросмотры: 430

Морковь богата бета-каротином, отвечающим за жёлтый и красный цвета всех фруктов и овощей. Наш организм преобразует бета-каротин в витамин А, который помогает поддерживать здоровье кожи и зрения...

орехи фундук, кориандр, лук-шалот, хересный уксус, мед, перец кайенский молотый, Апельсины, морковь...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 190
Автор:
Морковь в винегретной заправке с изюмом и фенхелемПросмотры: 284

Яркая радужная морковь в сладко-терпкой винегретной заправке станет превосходным гарниром к праздничному мясу или птице. Чтобы морковь стала вкуснее, дайте ей настояться в заправке минимум 2 часа, а...

морковь, изюм, вино белое, винный уксус, фенхель семена, чеснок, лавровый лист, дижонская горчица, лук-резанец...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 150
Автор:
Хумус «Трио»Просмотры: 503

Хумус – вкусная и полезная закуска, которую можно украсить и предложить гостям. А чтобы порадовать их разнообразием закусок без лишних хлопот, приготовьте три вида хумуса на основе одного. Нужно...

нут, тахини, лимонный сок, чеснок, шпинат, Артишоки, орехи кедровые, перец пеппадью, пита-чипсы...
Время: 10 мин. Сложность: легко Количество: 6 ст. Калорийность: 159
Категории: Пицца, Выпечка, Пироги, .
Безглютеновая основа для пиццыПросмотры: 1 778

Если вы отказались от глютена и часто скучаете по настоящей пицце, выручит этот рецепт. Приготовить вкусную пиццу можно даже на безглютеновом корже. Тесто замешивается на смеси пшённой муки, муки из...

шелуха семян подорожника, дрожжи, яйца, мука пшенная, мука рисовая, крахмал...
Время: Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 176
Безглютеновые жёлтые капкейкиПросмотры: 936

Если считаете, что пышные, вкусные и мягкие капкейки без глютена – это всего лишь мечта, доверьтесь этому рецепту! При правильном соотношении яиц, желтков, простокваши безглютеновой мучной смеси,...

шелуха семян подорожника, разрыхлитель, масло сливочное, сахар, яйца, ванильный экстракт, простокваша, кефир, мука пшенная, мука рисовая, крахмал...
Время: Сложность: легко Количество: 24 шт. Калорийность: 243
Автор: - знаменитый шеф-повар
Гуакамоле с жареной на гриле кукурузойПросмотры: 426

Наполните свой гуакамоле насыщенным летним вкусом со сладкими и копчёными нотками, добавив к пюре из авокадо жареную на гриле кукурузу. Для этой закуски кукуруза сначала жарится целыми початками в...

Авокадо, кукуруза, перец серрано, лук красный, лаймовый сок, кинза...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4-6 Калорийность: 252
35 рецептов вкуснейших веганских блюд

35 рецептов вкуснейших веганских блюд 

Если вы не едите мясо, яйца и молочные продукты, это не означает отказ от вкусной еды. Эти веганские блюда готовятся на основе овощей, фруктов и

Категории: Фаст-фуд, Сэндвичи, .
Автор:
Сэндвич со сливочным хумусом и копчёной индейкойПросмотры: 473
Содержание рецепта:

Этот вкусный, сочный и полезный сэндвич понравится и взрослым, и детям, ведь он готовится из богатого белком хумуса, свежих овощей и ломтика копчёной индейки, перед вкусом которой невозможно устоять....

хумус, бейглы, шпинат, томаты, индейка, огурцы, сыр нёшатель, томаты вяленые, морковь, чеснок, лук зеленый...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 1 Калорийность: 135
Категории: Закуски, Канапе, Овощные, .
Автор:
Веганские тарталетки с картошкой, сладкими перцами и оливкамиПросмотры: 739

Эти хрустящие тарталетки с картофельной начинкой – беспроигрышный вариант угощения для любой вечеринки или праздника: их удобно есть «на ногах», они вкусные и, самое главное, понравятся как веганам,...

картофель, дрожжи, лук-шалот, винный уксус, томатная паста, паприка, перец кайенский молотый, петрушка, перец пикильо, оливки, маслины каламата, тарталетки...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 170
Автор:
Веганский песто из базиликаПросмотры: 536

Даже без добавления сыра можно приготовить достойный песто, который по вкусу будет похож на оригинальный. Главное, правильно сочетать ингредиенты. Смесь копчёного миндаля, фисташек и заваренного...

базилик, миндаль копченый, фисташки, чай зеленый, чеснок, лимонная цедра...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 130
Автор:
Веганский крем-суп из брокколиПросмотры: 1 553

Этот низкокалорийный, но в то же время сытный и полезный суп из брокколи получается невероятно нежным и кремовым даже без добавления сливок. Бархатистую текстуру он приобретает благодаря жёлтому...

лук репчатый, сельдерей, чеснок, картофель, капуста брокколи, соевое молоко, дрожжи, мускатный орех...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 150
Автор:
Мороженое из арбуза и малины к завтракуПросмотры: 760

Сделайте завтрак выходного дня особенным и вместо традиционной каши или смузи побалуйте всех мороженым! Это вкусное, питательное и полезное мороженое отлично подходит для летнего завтрака. В составе...

Арбуз, малина, молоко кокосовое, кокосовые хлопья, лаймовый сок, мед...
Время: 10 мин. плюс время заморозки Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 110
Автор:
Вегетарианский паштет из шпината и грецких ореховПросмотры: 734

Слова «паштет» и «икра» совсем не из вегетарианской оперы, но в этом рецепте как раз предлагается приготовить вкусный паштет на основе растительных продуктов и украсить его зёрнами граната, которые...

шпинат, орехи грецкие, гранат, укроп, лук зеленый, чеснок, кинза, эстрагон, винный уксус, перец кайенский молотый, кориандр...
Время: 4 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 140
Автор:
Чернично-лимонное мороженое к завтракуПросмотры: 3 592

Кто сказал, что нельзя мороженое на завтрак? Для лета это самый лучший вариант, но при условии, что ваше домашнее мороженое будет питательным, полезным и без лишнего сахара. Например, это черничное...

черника, йогурт, лимонный сок...
Время: 10 мин. плюс время замораживания Сложность: легко Количество: 4 айс-попса Калорийность: 80
Автор: - певица, автор кулинарных книг
Хрустящие куриные стрипсы в духовкеПросмотры: 13 427

Если вы обожаете жареную курицу в суперхрустящей панировке, то непременно оцените этот вариант: курица запекается в духовке, но получается такой же вкусной, как из фритюра. При минимуме жира максимум...

куриные грудки, простокваша, кефир, соус острый, панировочные сухари, сыр пармезан, лимон, перец красный хлопьями...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 253
Автор:
Жареный мангольд с луком-шалотом и миндалёмПросмотры: 1 099

Это простое полезное блюдо покоряет своим вкусом и контрастными текстурами. Разделите мангольд на стебли и листья и начинить жарить жёсткие стебли, поскольку им нужно немного больше времени, чтобы...

мангольд, лук-шалот, яблочный уксус, миндаль...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 183
Категории: Закуски, Бутерброды, .
Автор:
Глазированные огурцы с укропомПросмотры: 1 145

Пусть вас не смущает название этой закуски. Огурцы глазируются в небольшом количестве солёного сливочного масла, благодаря чему становятся мягче и нежнее, а укроп наполняет их чудесным освежающим...

огурцы, укроп...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 97
Автор: - телеведущая
Обед из цельнозерновой лапши с куриными фрикадельками и зелёным соусомПросмотры: 3 330

Лимонная цедра наполняет эти куриные фрикадельки в средиземноморском стиле освежающим цитрусовым привкусом, который идеально сочетается с остальными специями и ароматными травами: луком, тимьяном,...

паста лингвини, фарш куриный, фрикадельки, орехи пекан, сыр пармезан, лимонная цедра, орегано, тимьян, луковый порошок, паприка...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 179
Автор:
Полезное овсяное печенье с финиками и кусочками шоколадаПросмотры: 3 117

По вкусу это полезное овсяное печенье похоже на настоящий десерт. Оно буквально наполнено кусочками шоколада и фиников, которые вместе с тёмно-коричневым сахаром наполняют его карамельными нотками....

мука цельнозерновая, хлопья геркулес, яйца, сахар коричневый, шоколад полусладкий, финики, корица...
Время: 50 мин. Сложность: легко Количество: 30 печений Калорийность: 90
Автор: - кулинарный писатель
Салат из помидоров и базиликаПросмотры: 4 980

Сочетание сладких виноградных помидоров и свежего душистого базилика в заправке из бальзамического уксуса никого не оставит равнодушным. Готовится невероятно просто, выглядит ярко и пёстро, а вкус...

томаты виноградные, бальзамический уксус, чеснок, базилик...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 95
Овощной стир-фрайПросмотры: 3 568

Введите в свой повседневный рацион побольше овощей, а с таким рецептом, вы будете по-настоящему наслаждаться ими. Овощи готовятся в азиатской технике стир-фрай, на сильном огне при постоянном...

тофу, баклажаны, кабачки желтые, перец сладкий, капуста брокколи, капуста бок чой, фасоль ростки, масло кунжутное, соус терияки...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 183
Автор: - кулинарный писатель
Овсяные бары с клубникойПросмотры: 2 954

Вся прелесть этих пирожных в простоте приготовления и возможности наслаждаться их насыщенным клубничным вкусом круглый год, поскольку выпекаются они из клубничного варенья. Основа баров – быстрое...

хлопья геркулес, мука, сахар коричневый, клубничное варенье...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Количество: 24 плитки Калорийность: 177
Автор:
Полезная гранолаПросмотры: 2 538

Эта гранола получится полезнее, чем та, к которой вы привыкли, не только за счёт уменьшения количества подсластителя, но и благодаря добавлению полезных жиров – оливкового масла первого отжима. Смесь...

гранола, хлопья геркулес, кокосовые хлопья, тыквенное семя, кунжут, миндаль, сахар коричневый, кленовый сироп...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 14 Калорийность: 260
Категории: .
Автор:
Артишоки по-прованскиПросмотры: 2 473

Насладитесь потрясающими вкусами прованской кухни с этим изысканным гарниром, который готовится буквально за считаные минуты. Замороженные сердцевины артишоков несколько минут тушатся в небольшом...

Артишоки, томаты, оливки, вино белое, лимонная цедра, базилик...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 147
Автор:
Тушёный эскариоль с чеснокомПросмотры: 1 586

Сочный и полезный салат эскариоль обладает природной горечью, которая не каждому нравится. Но с этим рецептом зелень наполняется богатым пряным вкусом и пикантной жгучестью красного перца и...

салат эскариоль, перец красный хлопьями, чеснок...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 55
Автор:
Слайдер-сэндвичи с индейкой и хумусомПросмотры: 3 217

Вместо обычных булочек в приготовлении этих сэндвичей используются цельнозерновые питы. Откройте их как кармашки и наполните начинкой. Внутри каждой питы, смазанной хумусом, будет лежать по маленькой...

фарш индейки, пита, огурцы, сыр фета, томаты сливовидные, хумус, кориандр, мята...
Время: 40 мин. Сложность: легко Количество: 16 мини-сэндвичей Калорийность: 214
Автор: - шеф-повар
Банановое пюре со шпинатомПросмотры: 1 650

Мало кто любит шпинат сам по себе, даже несмотря на его невероятно полезные свойства. Но в этом рецепте детского пюре шпинат превосходно дополняется бананом, натуральным йогуртом и нефильтрованным...

бананы, шпинат, яблочный сок, йогурт...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 1 Калорийность: 111
Категории: Десерты, Фрукты, .
Автор: - шеф-повар
Яблочное пюре с морковью и мангоПросмотры: 2 973

Манго станет отличным дополнением к ставшему уже традиционным сочетанию яблока и моркови. Пюре получится изумительное. Нарезанные яблоки, морковь и манго запекаются в духовке до мягкости, а затем всё...

яблоки, морковь, манго...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 1 Калорийность: 97
Категории: Супы, С макаронами, .
Автор: - кулинарный писатель
Чаудер с курицей и белой кукурузойПросмотры: 2 402

Курица-гриль – превосходный ингредиент для быстрых блюд, как например, этот чаудер. Она наполняет его своим пряным вкусом, и похлёбка получается такой насыщенной, будто её готовили не один час....

курица-гриль, кукуруза, молоко, тимьян, бекон...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 386
Категории: Закуски, Бутерброды, .
Автор:
Веганский салат «с тунцом» из семечекПросмотры: 5 539

Эта веганская версия классического салата с тунцом готовится из очищенных и замоченных семечек подсолнечника, которые выступают здесь как в роли тунца, так и майонеза. Яркий, освежающий вкус лимона и...

семена подсолнечника, салат-латук, Авокадо, укроп, паприка...
Время: 15 мин. плюс время замачивания Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 170
Автор:
Веганские колбаски из фасоли для завтракаПросмотры: 9 815

Эти веганские колбаски выглядят как настоящие, вкус тоже похож на мясной, но готовятся они из фасоли. Полезная альтернатива мясу – много белка и клетчатки. Помимо фасоли пинто в составе колбасок...

фасоль пинто, мука нутовая, полента, Авокадо, грибы, шалфей, тимьян, мускатный орех, перец красный хлопьями, розмарин...
Время: 3 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 170
Автор:
Веганские крабкейки из нутаПросмотры: 12 320
Содержание рецепта:

Эти вегетарианские котлеты наполнены вкусом традиционных американских крабовых котлет, крабкейков, но вместо крабов в составе фарша консервированный нут. Секрет их потрясающего вкуса в приправе...

нут, огурец соленый, лимонный сок, винный камень, приправа старый залив, приправа для рыбы...
Время: 1 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 260

Назад Вперед
Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования