Рецепты веганских блюд


Поделиться с друзьями:


Автор:
Плов из киноа и фасолиПросмотры: 17

Этот сытный вегетарианский плов буквально наполнен белком благодаря киноа и фасоли. Помимо этих ценных питательных ингредиентов в состав плова также входит много овощей: сладкие перцы, зелёный лук, черешковый сельдерей, шпинат. А для потрясающего - читать далее

крупа киноа, фасоль черная прето, фасоль кидни, шпинат, сыр чеддер, перец кайенский молотый, сельдерей, лук зеленый, перец сладкий...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 394 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Десерты, Фрукты, Конфеты, .
Автор:
Яблоко в оранжевой карамелиПросмотры: 38

Такому вкусному и красивому угощению будут рады все дети. Воткните в каждое яблоко длинные палочки, а для сладкого покрытия приготовьте карамель из сахара и кукурузного сиропа, добавив немного оранжевого пищевого красителя. После того, как карамель - читать далее

яблоки, сахар, сироп, краситель, шоколад горький...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Десерты, Фрукты, Конфеты, .
Автор:
Мышки из инжира в шоколадеПросмотры: 61

Украсьте детский праздник или свою вечеринку на Хэллоуин этими очаровательными съедобными мышками из инжира в шоколадной глазури. Для их приготовления по форме лучше всего подойдёт плотный чёрный инжир. Окуните его в растопленный в микроволновке - читать далее

шоколад полусладкий, шоколад горький, инжир, лакричные конфеты, миндаль, конфетти...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 8 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Пицца, Выпечка, Пироги, .
Автор:
Тесто для пиццы на противнеПросмотры: 72

Подробный рецепт приготовления с фото.

мука высшего сорта, сахар, дрожжи...
Время: 2 час. 20 мин. Сложность: легко Количество: Для одной пиццы Автор: Гранд Кулинар
Категории: Закуски, Канапе, Овощные, .
Автор:
Овощные роллы с авокадоПросмотры: 70

Этот рецепт предлагает сделать из авокадо не привычную начинку для роллов, а их топпинг, основу, чтобы превратить их в оригинальную закуску, наполненную овощной свежестью, нежностью и лёгкими ореховыми нотками авокадо. А начинкой станет смесь из - читать далее

рис черный нероне, Арахисовая паста, соус хойсин, соус шрирача, Авокадо, огурцы, перец сладкий, манго, лайм...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Количество: 8 роллов Автор: Гранд Кулинар
Рагу из тыквы с нутомПросмотры: 64

Тыква и нут станут превосходной основой для сытного и питательного вегетарианского рагу, согревающего своим вкусом и ароматом, когда за окном серый ненастный день. Используйте в приготовлении консервированный нут, чтобы сократить время его варки, а - читать далее

лук репчатый, морковь, сельдерей, перец кайенский молотый, чеснок, вино красное, тыква мускатная, томаты, бульон, нут, розмарин, лавровый лист, петрушка, хлеб белый...
Время: 2 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 Автор: Гранд Кулинар
Орехи макадамия в шоколадеПросмотры: 61

Вкусный и ценный орех макадамия прекрасен в любом виде, а особенно когда он в шоколаде. Можно сэкономить семейный бюджет и самим покрыть орехи шоколадом. Так вы будете уверены в качестве вашего снека, и вкус вас не разочарует. Главное при работе, - читать далее

орех макадамия, сироп, шоколад горький, сахарная пудра, какао...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: средне Количество: 6,5 ст. Автор: Гранд Кулинар
Категории: Супы, Прозрачные, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Корт-бульонПросмотры: 109

Корт-бульон – это быстрый бульон, который используется для приготовления других блюд. В основном в нём пошируются яйца, овощи, морепродукты, рыба или нежное сладкое мясо. В состав корт-бульона входит белое вино, лимонный сок и пряности. В отличие от - читать далее

вино белое, лимонный сок, лук репчатый, сельдерей, чеснок, перец черный горошком, тимьян, лавровый лист...
Время: 28 мин. Сложность: легко Количество: 2 ст. Автор: Гранд Кулинар
Категории: Закуски, Овощные, .
Луковые кольца в кляре из красного эляПросмотры: 37

Эту закуску оценят все любители пива. Хрустящие луковые кольца не только станут приятным дополнением к холодному пенному напитку, но и сами наполнены привкусом солода. Всё благодаря кляру, замешанному на красном эле. Помимо пива в его состав также - читать далее

лук видалия, мука, чесночный порошок, эль, соль морская хлопьями...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 8-10 Автор: Гранд Кулинар
Автор:
Дип-соус из чёрной фасоли «Чёрное болото»Просмотры: 106

Устраивая вечеринку по случаю Хэллоуина, позаботьтесь обо всех мелочах, дополняющих праздничный антураж, а особенно о закусках. Поставьте на стол чашу с дип-соусом «Чёрное болото», а вокруг разложите тёмно-синие чипсы из кукурузных тортилий. В - читать далее

перец поблано, фасоль черная прето, кинза, лук зеленый, лайм, кумин, чипсы...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 6-8 Автор: Гранд Кулинар
Автор: - автор кулинарных книг
Брускетта с клубникой и сладкими помидорамиПросмотры: 202

Итальянская брускетта – идеальное угощение по любому случаю, будь то дружеские посиделки, или более торжественное мероприятие. В этой лёгкой закуске в виде хрустящего ломтика хлеба, покрытого сочным салатиком, смешались яркие вкусы средиземноморской - читать далее

багет, томаты виноградные, клубника, бальзамический уксус, базилик, тосты...
Время: 50 мин. Сложность: легко Количество: 12 канапе Автор: Гранд Кулинар
Автор: - кулинарный писатель
Панцанелла на грилеПросмотры: 675

Панцанелла – итальянский летний освежающий, но в то же время сытный салат. Ещё более летний вкус он приобретает, если пожарить некоторые его компоненты на ароматном уличном гриле. Обжарьте на углях сладкие перцы, кружки красного лука и ломтики - читать далее

чеснок, дижонская горчица, шампанское уксус, огурцы, томаты, базилик, каперсы, лук красный, перец сладкий, хлеб фисель, хлеб белый...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 241 Автор: Гранд Кулинар
Автор:
Веганские бургеры из чечевицыПросмотры: 607

Вкусные, сытные и полезные бургеры, которые придутся по вкусу даже мясоедам. В приготовлении котлет не используется ни мясо, ни яйца. Вместо этого отваренная коричневая чечевица разминается толкушкой и смешивается с панировочными сухарями, которые - читать далее

чечевица, бульон, лук красный, лимон, шпинат, чеснок, кумин, панировочные сухари, орехи грецкие, булочки для гамбургеров, руккола, базилик, перец сладкий, горчица...
Время: 2 час. 10 мин. Сложность: средне Порций: 6 Калорийность: 560 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Гриль, Овощи, фрукты, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Брюссельская капуста на грилеПросмотры: 809

Чтобы брюссельская капуста равномерно поджарилась и стала мягкой внутри, а снаружи покрылась лёгкой золотистой корочкой, выбирайте кочанчики одинакового размера. Предварительно нагрейте их в микроволновке, так вам легче будет нанизать их на шампуры, - читать далее

капуста брюссельская, чеснок, горчица, паприка...
Время: 23 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 126 Автор: Гранд Кулинар
Веганские черничные маффиныПросмотры: 520

Испеките черничные маффины, которые, несмотря на свой нетрадиционный состав, будут такими же мягкими, вкусными и влажными, как обычные. Этот рецепт не содержит яиц, а кисломолочные продукты в нём заменены миндальным молоком и соевым йогуртом без - читать далее

мука высшего сорта, сахар коричневый, миндальное молоко, яблочный соус (пюре), черника...
Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 12 кексов Калорийность: 200 Автор: Гранд Кулинар
Автор:
Веганский банановый хлебПросмотры: 706

Даже несмотря на то, что этот банановый хлеб не содержит в своём составе яиц и молочных продуктов, его вкус получается настолько полным, что сложно поверить, что он веганский. Это превосходная сладкая выпечка не только для вегетарианцев, но также - читать далее

мука высшего сорта, соевое молоко, бананы...
Время: 3 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 8 Автор: Гранд Кулинар
Автор:
Дип-соус из белой фасоли и капусты кейлПросмотры: 634

Этот веганский дип-соус готовится только из растительных компонентов. Консервированная белая фасоль и жареные кедровые орехи станут отличной сытной основой соуса, песто из свежей капусты кейл и базилика, наполнит закуску необходимыми пищевыми - читать далее

орехи кедровые, капуста кале, базилик, чеснок, лимон, дрожжи, фасоль белая, багет, морковь, редис, огурцы...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 270 Автор: Гранд Кулинар
Веганский бургер «Неряха Джо» с хрустящим топпингомПросмотры: 885

Слоппи-Джо (англ. Sloppy Joe – неряха Джо) – один из немногих видов бургеров, с которыми можно не утруждать себя приготовлением котлет. На булочки выкладывается просто мясной соус и дополнительные овощи, с которыми обычно подают сэндвичи. Для - читать далее

грибы шампиньоны, перец сладкий, булочка цельнозерновая, орехи грецкие, томатная паста, кетчуп, пиво светлое, перец чили...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 257 Автор: Гранд Кулинар
Автор:
Веганская толчёнка с печёным чеснокомПросмотры: 414

Для этого густого картофельного пюре используйте ранний картофель с низким содержанием крахмала – картофель с жёлтой мякотью. После варки он приобретает плотную, кремовую текстуру, идеальную для веганского пюре. Сам картофель можно не чистить, чтоб - читать далее

картофель, миндальное молоко, лук-резанец, чеснок...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 200 Автор: Гранд Кулинар
Автор:
Веганские меренгиПросмотры: 332

Вязкая жидкость, в которой плавает консервированный нут, - идеальная основа для веганских меренг. Взбейте её вместе с ультрамелким сахаром и винным камнем и у вас получится пышная масса, ни чем не отличимая от яичной. Можно по вкусу добавить любые - читать далее

нут, винный камень, сахар...
Время: 3 час. 30 мин. Сложность: легко Количество: 24 шт. Автор: Гранд Кулинар

Назад Вперед
Рецепты по алфавиту




Индекс цитирования