Рецепты новогодних блюд


Поделиться с друзьями:


Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - шеф-повар
Трёхцветный свиной рулетПросмотры: 69

Для приготовления свиного рулета как нельзя лучше подходит свиная корейка без костей (попросите в мясном отделе развернуть её плоским куском или разделать бабочкой). Во-первых, это нежное мясо,...

лук репчатый, свинина корейка, сыр проволоне, перец сладкий, шпинат, розмарин, бульон...
Время: 2 час. 20 мин. Сложность: средне Порций: 6 Калорийность: 330
30 рецептов рождественских закусок

30 рецептов рождественских закусок 

Наполняйтесь праздничным настроением с этими нарядными рождественскими закусками от профессиональных поваров.

Автор: - совладелец ресторана
Салат «Рождественский венок»Просмотры: 249
Содержание рецепта:

Самый простой и быстрый способ украсить рождественский стол – приготовить салат в форме рождественского венка. Это не только эффектно, но ещё и вкусно, и даже полезно. Хорошая идея разнообразить...

капуста кале, лимонный сок, клюква сушеная, орехи кедровые, перец сладкий, фенхель луковица, сыр пармезан, перец черный, чеснок...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 8-10 Калорийность: 332
Венок с кардамономПросмотры: 205
Содержание рецепта:

Испеките к рождеству этот ароматный сладко-пряный венок с кардамоном, корицей и кофе. В посыпке из жемчужного сахара и сахарной пудры он выглядит по-зимнему очаровательно, а его вкус приятно...

мука высшего сорта, сахар, дрожжи, кардамон, корица, яйца, ванильный экстракт, кофе, масло сливочное, сахар турбинадо, сахарная пудра...
Время: 3 час. Сложность: легко Порций: 8-10 Калорийность: 287
Автор: - кулинарный писатель
Хрустящие фаршированные шампиньоны с сыром бриПросмотры: 217

Эти фаршированные грибы – идеальная закуска, которую можно подать перед праздничным ужином. Готовится легко: в каждую шляпку шампиньона нужно положить по кубику сыра бри, посыпать смесью панировочных...

грибы шампиньоны, грибы кримини, масло сливочное, сыр бри, панировочные сухари панко, петрушка, чеснок...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 15-20 Калорийность: 217
Автор:
Рождественское крудитеПросмотры: 172

Чтобы скрасить ожидание большого праздничного ужина, предложите гостям эту лёгкую закуску в рождественских цветах. Дип-соус из сметаны и свежей зелени подаётся на подносе в окружении свежих или...

петрушка, сметана, лук-резанец, эстрагон, Анчоусы, лимонный сок, чеснок, лук-шалот, майонез, сельдерей, перец сладкий, огурцы, капуста брокколи, томаты черри...
Время: 15 мин. плюс 2 ч. на охлаждение Сложность: легко Порций: 15-20 Калорийность: 193
Автор:
Пирог «Звезда» с чесноком и зеленьюПросмотры: 153

Этот эффектный пышный пирог готовится быстро и без какого-либо специального оборудования. Для начинки подойдут самые разнообразные ингредиенты, но мягкий чесночный сыр с дымным перцем чили, свежей...

сахар, дрожжи, мука высшего сорта, разрыхлитель, масло сливочное, молоко, сыр бурсен, перец чили, петрушка, тимьян, лимонная цедра, яйца...
Время: 3 час. Сложность: средне Порций: 8-10 Калорийность: 259
Автор:
Овощная нарезка «Рождественский венок»Просмотры: 209
Содержание рецепта:

Украсьте свой праздник этим съедобным рождественским венком в ярких оттенках зелёного и красного, который можно подать гостям как закуску в ожидании большого ужина. Для сборки вам понадобится зелёная...

лук-шалот, бальзамический уксус, йогурт, молоко, лук-резанец, капуста брокколи, капуста романеско, фасоль стручковая, перец шишито, томаты черри, томаты виноградные...
Время: 1 час. 45 мин. включая время на охлаждение Сложность: легко Порций: 12-16 Калорийность: 104
Автор:
Закуска из овощей «Новогодняя ёлка» с сырным дип-соусомПросмотры: 157
Содержание рецепта:

Овощная нарезка (крудите) – идеальная закуска для любого праздника, особенно когда к ней подаётся вкусный соус для макания. Если готовитесь к новогодней или рождественской вечеринке, соберите крудите...

сыр творожный, сметана, хрен столовый, лимон, чеснок гранулы, лук-резанец, петрушка, капуста брокколи, капуста цветная, огурцы, перец сладкий, томаты виноградные...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 8-10 Калорийность: 138
Категории: Десерты, Печенье, .
Автор:
Снеговики из печенья Oreo без выпечкиПросмотры: 198

Эти весёлые снеговики слишком милые, чтобы их есть, но в их основе трюфели из измельчённого печенья «Орео» и сливочного сыра, так что и устоять невозможно. Съедобные снеговики насаживаются на палочки...

печенье шоколадное, кокосовое масло, шоколад полусладкий, мармелад, драже, крем-сыр...
Время: 2 час. Сложность: легко Количество: 16 фигурных печений Калорийность: 742
Категории: Десерты, Печенье, .
Автор:
Китайское миндальное печеньеПросмотры: 146

Считается, что подобное миндальное печенье напоминает монеты, что делает его особенно популярным символом удачи во время празднования китайского Нового года. В традиционных рецептах печенье готовится...

мука миндальная, яйца, миндальный экстракт...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Количество: 15 печений Калорийность: 237
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор:
Курица «Марбелья» в мультиваркеПросмотры: 104

Это классическое блюдо для праздников от начала до конца готовится в мультиварке. Солёные каперсы и оливки вместе со сладкой курагой и щепоткой коричневого сахара создают идеальное сочетание вкусов,...

куриные бедра, вино белое, маслины каламата, курага, орегано, каперсы...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 971
Категории: Основные блюда, Рыба, .
Автор: - ресторатор
Жареный морской язык в соусе мёньерПросмотры: 123

«Жареный морской язык – одно из моих любимых блюд, – признаётся Джеффри Закарян. – Оно напоминает мне по большей части о Нью-Йорке с его легендарными ресторанами, где подают это блюдо, особенно в...

мука, морской язык, масло гхи, масло сливочное, лимонный сок, каперсы, петрушка...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 215
Категории: Закуски, Канапе, Овощные, .
Автор:
Веганские тарталетки с картошкой, сладкими перцами и оливкамиПросмотры: 152

Эти хрустящие тарталетки с картофельной начинкой – беспроигрышный вариант угощения для любой вечеринки или праздника: их удобно есть «на ногах», они вкусные и, самое главное, понравятся как веганам,...

картофель, дрожжи, лук-шалот, винный уксус, томатная паста, паприка, перец кайенский молотый, петрушка, перец пикильо, оливки, маслины каламата, тарталетки...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 170
Лучшие рецепты праздничной выпечки

Лучшие рецепты праздничной выпечки 

Эти сладости — идеальный способ создать праздничное настроение и насладиться веселой рождественской атмосферой!

Автор:
Лучшая кассероль из французских тостовПросмотры: 156
Содержание рецепта:

Чтобы приготовить вкусные и пышные французские тосты на завтрак, вам не придётся вставать раньше всех. Всё готовится заранее накануне вечером. Просто сложите ломтики чёрствого хлеба в форму для...

масло сливочное, булочка бриошь, яйца, сливки, молоко, сахар коричневый, ванильный экстракт, корица, мускатный орех, кленовый сироп, бананы, орехи грецкие...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 6-8 Калорийность: 791
Автор:
Лучшее тесто для пирога с решёткойПросмотры: 154

Если вы решили испечь пирог с решёткой, лучше этого рецепта не найти. Тесто идеально подходит для решётки. Благодаря сочетанию кондитерского жира и сливочного масла с ним очень легко работать,...

мука высшего сорта, маргарин, сахар, масло сливочное, водка...
Время: 1 час. 15 мин. Включая время на охлаждение Сложность: легко Порций: 12 Количество: Тесто для двух 22-см. пирогов или одного пирога с двойной корочкой Калорийность: 262
Автор:
Лучшее тесто для пирога на сливочном маслеПросмотры: 227

Пирог (пай), приготовленный из этого теста, получается нежным, слоистым и рассыпчатым. Всё благодаря добавлению в тесто большого количества сливочного масла, охлаждённой водки, а также простому, но...

мука высшего сорта, сахар, масло сливочное, водка, яблочный уксус...
Время: 3 час. 30 мин. Включая время на охлаждение Сложность: легко Порций: 14 Количество: Тесто для двух 22-см. пирогов или одного пирога с двойной корочкой Калорийность: 314
Категории: Десерты, Конфеты, .
Автор:
Лучший грильяж с арахисомПросмотры: 201

Угостите своих друзей и близких хрустящим домашним грильяжем с идеальным сладко-солёным вкусом. Для его приготовления вам обязательно понадобится термометр для карамели или фритюра. Когда сахарная...

сахар, сироп, масло сливочное, Арахис...
Время: 40 мин. Сложность: средне Порций: 8-10 Количество: 20 кусочков Калорийность: 402
Категории: Соусы, Подливы, .
Автор:
Лучшая подлива к индейкеПросмотры: 199

Пока запекается праздничная индейка, приготовьте к ней самую вкусную подливу. Свой насыщенный вкус она приобретает благодаря домашнему бульону, сваренному из потрохов, лука и свежих душистых трав, а...

лук репчатый, лук-порей, индейка потроха, бульон, петрушка, тимьян, розмарин, шалфей, лавровый лист, мука высшего сорта, соус вустерширский...
Время: 3 час. Сложность: легко Количество: 7-8 ст.

Назад Вперед
Рецепты по алфавиту



Индекс цитирования