Шоколадные кексы с маршмэллоу в кружке

Голосов: 5

Время: 15 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

Эти шоколадные кексы – упрощённая версия популярного американского капкейка «Хостесс», который в 2019 году отпраздновал свой 100-летний юбилей. Оригинальный капкейк представляет собой насыщенный шоколадный кекс с начинкой из маршмэллоу, покрытый шоколадной глазурью и украшенный длинной закорючкой из белой глазури на тёмном фоне. Точно такой же десерт можно легко приготовить в кружке в микроволновой печи. Порция теста рассчитана на четыре кекса в кружках. Всего 15 минут хлопот, и можно наслаждаться быстрой выпечкой.

Рецепт приготовления:

Для приготовления порции, смешайте в большой миске по 0,5 ст. сахара и простокваши, 1/4 ч. растительного масла, 1 яйцо и 0,5 ч. л. ванили до получения однородной массы. Вмешайте 1⁄3 ст. муки, 2 ст. л. какао-порошка без сахара, 1/8 ч. л. соды и щепотку соли. Смажьте сливочным маслом 4 небольшие кружки для СВЧ и равномерно распределите по ним тесто. Запекайте в микроволновой печи по одной чашке, пока зубочистка, вставленная в кекс, не выйдет чистой, около 2 минут. Сделайте надрез в центре каждого кекса и отсадите в щель кремовый зефир. Сверху покройте подогретой шоколадной глазурью и отсадите закорючки белой глазури.

Рецепты с похожими ингредиентами: мука высшего сорта, какао, яйца, простокваша, зефир крем