Шоколадная плитка с кокосом, манго и орехами макадамия


Голосов: 1

Дополните простой горький шоколад тропическими орехами и сухофруктами, и у вас получится уникальное лакомство, которое не найдёшь в супермаркете. Темперируйте шоколад, следуя инструкции в рецепте, распределите массу на листе фольги и украсьте кокосовыми хлопьями, кусочками орехов макадамии, сушёных манго и имбирных цукатов так, чтобы вкусности попались в каждом укусе шоколада. Как только плитка застынет, разломайте её на произвольные куски и сложите в герметичный контейнер.


Фото - Food Network

Автор рецепта -





Поделиться с друзьями:
Вернуться назад Версия для печати
Фото Шоколадная плитка с кокосом, манго и орехами макадамия
Время: 1 час. 25 мин.

Рекомендуем
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 450 гр. горького шоколада
  • 0,5 ст. жареных кокосовых хлопьев
  • 0,5 ст. порубленных орехов макадамии
  • 0,5 ст. порубленных сушёных манго
  • 0,5 ст. порубленных имбирных цукатов


Приготовление блюда по рецепту:


  1. Застелите противень фольгой (блестящей стороной вверх); разгладьте складки. Убедитесь, что все ваши инструменты сухие.
  2. Нарежьте шоколад большим ножом на куски по 1 см. Отложите 1 ст., остальное положите в миску для СВЧ. Нагревайте в микроволновой печи в течение 30 секунд, затем перемешайте силиконовой лопаткой. Продолжайте нагревать в микроволновой печи и перемешивать на интервалах в 30 секунд, пока весь шоколад не расплавится, в общей сложности 3-5 минут. Сразу же добавьте в миску отложенный 1 ст. кусочков шоколада. Энергично мешайте, пока он не растает, и масса не станет блестящей. Не переживайте, если осталось несколько небольших кусочков.


  3. Вылейте шоколад на подготовленный противень; с помощью силиконовой лопатки распределите его в круг диаметром 25-30 см., толщиной около 0,5 см.
  4. Выложите равномерно на шоколад кокосовые хлопья, макадамию, манго и имбирь и немного прижмите. Дайте плитке полностью застыть при комнатной температуре, около 1 часа. Если в комнате слишком тепло, возможно, потребуется на несколько минут поставить шоколад в морозильную камеру. Разломайте плитку на куски и храните в герметичном контейнере при комнатной температуре от 1 до 2 недель.
Категории:



Похожие рецепты



Рецепты по алфавиту
Индекс цитирования