Куриный суп с репой и нутом


Голосов: 1

Подробный рецепт супа с фото.

Фото - Food Network

Автор рецепта -
Перевод - Гранд Кулинар




Поделиться с друзьями:
Вернуться назад Версия для печати
Фото Куриный суп с репой и нутом

Фотография блюда: Райан Дауш - Образец подачи
Время: 30 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 3 ст. измельченного мяса курицы-гриль (без кожи; примерно 340 гр.)
  • 2 ст. л. кокосового масла
  • 1 корень (примерно 7 см.) имбиря, очищенный и нарезанный ломтиками
  • 4 зубчика чеснока, нарезанных тонкими ломтиками
  • 1 большая репа (примерно 300 гр.), очищенная и нарезанная на кубики размером примерно 1 см.
  • 2 ст. измельченной капусты кале
  • 2 ч. л. молотой куркумы
  • Соль и свежемолотый черный перец
  • 4 ст. куриного бульона
  • 1 банка (420 гр.) консервированного нута; жидкость слейте, нут промойте
  • Сок лимона, по вкусу
  • Подогретые цельно зерновые лепешки наан, для подачи



Приготовление блюда по рецепту:

  1. В большой сковороде на умеренно сильном огне разогрейте кокосовое масло. Добавьте имбирь и чеснок; готовьте 3 мин., пока имбирь не станет мягче, а чеснок не изменит цвет. Добавьте репу и капусту кале и, периодически помешивая, готовьте еще примерно 4 мин., пока листья капусты не поникнут.
  2. Добавьте куркуму и по 1/2 ч. л. соли и перца; тщательно перемешайте. Добавьте куриный бульон и 3 ст. воды. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите примерно 10 мин., пока репа не станет мягкой.
  3. Добавьте в кастрюлю нут и курицу. Увеличьте огонь и доведите суп до кипения. Варите еще 5 мин. Приправьте солью, перцем и соком лимона по вкусу. Подавайте с цельно зерновыми лепешками наан.
Пищевая ценность для одной порции: калорий 350; жиров 22 г.; белков 25 г.; углеводов 29 г.


Категории:


Рекомендуем


Похожие рецепты

Быстрая курица с карри и нутом
Быстрая курица с карри и нутом
Томатный суп с нутом
Томатный суп с нутом
Запеченные креветки с нутом
Запеченные креветки с нутом
Стручковый горох с репой
Стручковый горох с репой
Кукурузная каша с репой и фасолью
Кукурузная каша с репой и фасолью
Куриный суп с нутом и спагетти
Куриный суп с нутом и спагетти


Индекс цитирования