Главная » рецепт » Супы » Овощные супы
 

Рецепты овощных супов


Здесь мы собрали рецепты овощных супов с различными ингредиентами. В их состав входят не только овощи, но и также могут добавляться бобовые, крупы, макаронные изделия или продукты животного происхождения. Такие супы особенно вкусны если их приготовить на мясном или рыбном бульоне. Они получаются сытными и наваристыми. Супы с овощами подаются горячими в холодное время года или холодными в жаркую погоду. Наши рецепты составлены профессиональными поварами и содержат подробное описание приготовления, а также фотографии блюд.


Поделиться с друзьями:


25 лучших рецептов с брокколи

25 лучших рецептов с брокколи 

Согревающие супы, сытный стир-фрай и многое другое: с этими рецептами вы убедитесь, что капуста брокколи — это больше, чем просто гарнир.

Рецепты полезных блюд из цветной капусты

Рецепты полезных блюд из цветной капусты 

Чего только невозможно приготовить из цветной капусты! Она вкусна в виде полезного пюре, из нее получается отличный овощной стейк, и ее можно

Лучшие блюда на растительной основе - 54 веганских рецепта

Лучшие блюда на растительной основе - 54 веганских рецепта 

Если вы хотите добавить в свой рацион больше фруктов, овощей, бобов, семян и орехов, вам понравятся эти рецепты. Начиная ужином в будний день и

37 лучших рецептов блюд с картофелем

37 лучших рецептов блюд с картофелем 

Картофель вкусен в любом виде: запеченный, толченый, жаренный на сковороде или во фритюре. Готовьте оригинальные блюда с этими первоклассными

50 рецептов зимних блюд для ужина в будний день

50 рецептов зимних блюд для ужина в будний день 

Нет ничего лучше, чем уютно устроиться холодным зимним вечером за вкусной согревающей домашней едой. Эти рецепты помогут вам приготовить сытный ужин

90 вкусных осенних ужинов в будние дни

90 вкусных осенних ужинов в будние дни 

Оживите свой будничный распорядок простыми ужинами, которые идеально подходят для сезона осени. От запеченных в духовке макарон и свиных отбивных на

50 лучших рецептов с тыквой

50 лучших рецептов с тыквой 

Трудно представить себе осень без тыквенного изобилия! Перед вами сезонные рецепты с тыквой: начиная сладостями вроде кексов и вафель, и заканчивая

50 рецептов из батата, которые вам понравятся

50 рецептов из батата, которые вам понравятся 

Батат — один из наших фаворитов в холодную погоду, и это не удивительно. Толченый, фаршированный, запеченный или жаренный во фритюре, сладкий

Категории: Супы, Супы-пюре, Овощные, .
Автор:
Суп тортилья - томатный суп-пюре с кукурузными чипсамиПросмотры: 1 111

Этот густой томатный суп-пюре – звезда индейского рынка Тесуке. Суп из тортилий с деревенского рынка Тесуке считается лучшим супом в округе и наполнен целым букетом вкусов юго-западной кухни США. Суп...

томаты, перец анахайм, тортилья-чипсы, кумин, паприка, сыр котиха...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 640
50 простых рецептов ужина, которые понравятся каждому

50 простых рецептов ужина, которые понравятся каждому 

Кто сказал, что домашняя еда требует больших усилий? Предлагаем несложные рецепты, с которыми вы приготовите ужин меньше чем за час, начиная

Категории: Супы, Овощные, .
Автор:
Простой суп с грибами и белой фасольюПросмотры: 212

Благодаря грибам и фасоли этот вегетарианский суп получается очень сытным и питательным. Он богат белком и полезной клетчаткой, особенно если добавите капусту кейл. Чтобы быстро его приготовить,...

фасоль белая, перец сладкий, грибы лисички, капуста листовая, лимонный сок, горчица цельнозерновая, тимьян...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 258
Простые семейные рецепты

Простые семейные рецепты 

Соберитесь на кухне всей семьей: эти несложные вкусные блюда и снеки можно готовить вместе с детьми.

70 рецептов блюд китайской кухни

70 рецептов блюд китайской кухни 

В Китае одна из самых развитых и утонченных кухонь мира. Именно здесь появились многие кулинарные техники, а традиционные китайские блюда

40 рецептов полезных блюд, с которыми согласится вся семья

40 рецептов полезных блюд, с которыми согласится вся семья 

Приготовьте здоровое блюдо, которое всем понравится, используя эти простые вкусные рецепты — в том числе десерт!

25 рецептов из свежих помидоров, которые понравятся всей вашей семье

25 рецептов из свежих помидоров, которые понравятся всей вашей семье 

Возьмите спелые ароматные помидоры и используйте в этих рецептах от шеф-поваров.

Автор: - кулинарный писатель
Зимний минестроне с чесночной брускеттойПросмотры: 324
Содержание рецепта:

В отличие от традиционного минестроне этот зимний вариант получается более густым, наваристым и согревающим. Содержит зимние овощи, включая тыкву, много фасоли и мелких макарон. Когда суп постоит,...

тыква мускатная, морковь, сельдерей, фасоль каннеллини, лавровый лист, вино белое, шпинат...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 615
50 вегетарианских рецептов, которые понравятся каждому

50 вегетарианских рецептов, которые понравятся каждому 

Если вы не едите мясо, это не значит, что вы должны что-то упускать. Перед вами несложные рецепты сытных и вкусных блюд с овощами, которые можно

16 лучших рецептов с черной фасолью

16 лучших рецептов с черной фасолью 

Не секрет, что фасоль полезна, но это не значит, что она должна быть пресной или скучной. У черной фасоли приятный глубокий вкус и нежная текстура,

Категории: Супы, Овощные, .
Автор:
Суп мисо с хризантемой из тофуПросмотры: 177

Хризантема из тофу стала очень популярной в социальных сетях: тонко нарезанный тофу в виде прекрасного цветка плавает в миске с бульоном. Это блюдо считается проверкой на мастерство китайских поваров...

мисо (соевая паста), тофу, лук зеленый...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 79
Автор:
Суп с полбой и луком-пореемПросмотры: 186

На этот рецепт вдохновил классический французский луковый суп, только вместо гренок сытная полба с лёгким ореховым привкусом, который так гармонично дополняет сладость карамелизованного лука....

крупа полба, лук-порей, вино белое, лавровый лист, сыр грюйер...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 567
Категории: Сэндвичи, Супы, Овощные, .
Автор:
Суп из чёрной фасолиПросмотры: 209

Этот густой сытный суп легко готовится из консервированной чёрной фасоли и консервированных помидоров в собственном соку. Богат специями, благодаря чему отлично согревает своим вкусом и ароматом....

фасоль черная прето, морковь, сельдерей, томаты, сельдерей семена, лавровый лист, кумин, орегано...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 254
Автор:
Острый суп с чёрной фасолью и яйцом пашотПросмотры: 190

Этот пикантный суп в стиле текс-мекс станет отличным пополнением в вашей папке с рецептами первых блюд на случай, когда нужно приготовить что-то особенное. Благодаря консервированной фасоли и...

фасоль черная прето, яйца, томаты, приправа чили, кумин, перец сладкий, сельдерей, лаймовый сок...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 336
Категории: Супы, Овощные, Мясные, .
Автор:
Осенний минестроне с овощамиПросмотры: 161

Этот густой согревающий суп наполнен осенними овощами, включая морковь, сельдерей, цуккини, шпинат и батат. При желании батат можно заменить тыквой или картошкой. Все овощи имеют разную текстуру,...

купаты (колбаски для жарки), картофель сладкий (батат), морковь, розмарин, томатная паста, фасоль каннеллини, цуккини, шпинат, лимонный сок...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 329
Категории: Супы, Овощные, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Острый суп с картофелем, цуккини и сладким перцемПросмотры: 160

Этот вегетарианский суп – ода летним овощам! Картофель делает его сытным, в то время как помидоры, перцы (сладкие и острые), кабачки, помидоры и душистая зелень создают превосходный вкусовой букет....

цуккини, кабачки, перец сладкий, картофель, перец кубанеле, томаты жареные, перец фресно, розмарин, тимьян, базилик...
Время: 2 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 401
25 лучших рецептов с краснокочанной капустой

25 лучших рецептов с краснокочанной капустой 

Краснокочанная капуста всегда выделяется в продуктовом отделе своим фиолетово-пурпурным цветом. Однако бывает, что вы покупаете овощи лишь из-за их

60 удивительных рецептов блюд из спаржи для весны и не только

60 удивительных рецептов блюд из спаржи для весны и не только 

Хотя на тарелке спаржа выглядит очень изысканно, готовить ее совсем не сложно. Эти рецепты — от запеченных гарниров и до элегантных ризотто —

34 рецепта блюд с грибами, которые вы будете готовить снова и снова

34 рецепта блюд с грибами, которые вы будете готовить снова и снова 

Выберите свои любимые грибы, от шампиньонов до портобелло, и приготовьте сегодня отменный ужин.

Как нарезать, раздавить и измельчить чеснок

Как нарезать, раздавить и измельчить чеснок 

С этим пошаговым руководством вы узнаете, как подготовить чеснок в качестве ароматической основы для множества рецептов.

Категории: Супы, Овощные, .
Автор:
Фасолевый суп с пестоПросмотры: 320

Если у вас в кладовой стоит банка консервированной белой фасоли, песто, оливок и консервированных печёных перцев, то в любой момент можно быстро приготовить сытный, ароматный фасолевый суп,...

фасоль каннеллини, соус песто, маслины, сыр пармезан, перец сладкий, сельдерей...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 469
Как карамелизировать лук: пошаговое руководство

Как карамелизировать лук: пошаговое руководство 

Следуйте этим инструкциям, чтобы приготовить насыщенный, сладкий карамелизированный лук. Карамелизированный лук — один из тех волшебных

25 рецептов с консервированными помидорами

25 рецептов с консервированными помидорами 

Конечно, мы любим хороший домашний соус к пасте, сделанный из консервированных томатов (и даже включили сюда пару таких рецептов). Но этот продукт

Категории: Супы, Овощные, .
Автор: - кулинарный писатель
Тосканский фасолевый суп с капустой кейлПросмотры: 422

Простой и сытный суп с белой фасолью, капустой кейл и помидорами готовится легко и быстро и наполнен потрясающими ароматами итальянского блюда. В этом рецепте используются как помидоры, так и...

фасоль белая, томаты, вино белое, сыр пармезан, капуста кале, базилик, томатная паста, орегано...
Время: 1 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 341
Автор:
Гаспачо из дыни и кростини с ветчинойПросмотры: 231

Этот необычный холодный суп гаспачо готовится из дыни канталупа, а её сладость балансируют жареные на гриле чеснок, острый перец серрано, сладкий перец и пряный лук. Подавайте гаспачо хорошо...

дыня канталупа, перец сладкий, перец серрано, бальзамический уксус, тосты, прошутто, ветчина сыровяленая...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 460
50 рецептов с томатным соусом

50 рецептов с томатным соусом 

Food Network доказывает, что банка соуса маринара из кухонного шкафчика подходит не только для спагетти.

Категории: Супы, Овощные, .
Автор:
Суп с лапшой и тофу в мультиваркеПросмотры: 319

Звездой этого блюда является бульон. Ароматный, насыщенный, именно он – залог вкусного супа. Мультиварка поможет приготовить его за считаные минуты, а вкус будет таким, будто над супом колдовали не...

тофу, морковь, шпинат, имбирь корень, лук зеленый, рисовая лапша, масло кунжутное, соевый соус, бекон копченый...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 420
25 вкусных блюд из цветной капусты

25 вкусных блюд из цветной капусты 

Узнайте, как приготовить из обычной цветной капусты нечто новое и интересное!

Автор:
Хун Доу Тан: китайский суп из красной фасолиПросмотры: 446

Сладкий суп из красной фасоли обычно подают в качестве десерта или лёгкой закуски на китайских торжествах и во время Китайского Нового года. Своей популярностью он отчасти обязан тому факту, что в...

фасоль красная, сахар нерафинированный, тапиока, мандарины...
Время: 9 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 265
Автор:
Чаудер с кукурузой на грилеПросмотры: 167

Жареные на гриле кукуруза, сладкий перец и зелёный лук – основа этой сытной летней похлёбки. Ешьте с поджаренным с хрустящим багетом или деревенским хлебом, и наслаждайтесь полноценным вегетарианским...

кукуруза, картофель, перец сладкий, лук зеленый, сливки, сельдерей, тимьян, паприка...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 332
Категории: Супы, Овощные, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Тосканская риболлитаПросмотры: 247

В то время как большинство тосканских блюд своим вкусом и ароматом напоминают о лете, суп риболлита принято есть зимой. Густой и насыщенный, он готовится с добавлением белой фасоли, плотной капусты...

фасоль каннеллини, капуста кале, капуста китайская (Напа), ветчина, прошутто, тимьян, розмарин, лавровый лист, лук-порей, сельдерей, соус томатный...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 6
Категории: Супы, Овощные, .
Автор:
Томатный суп с тыквой и капустой кейлПросмотры: 162

Этот насыщенный томатный суп наполнен сладкими и дымными нотками. Помидоры, нежная капуста кейл, мускатная тыква баттернат и копчёный бекон придают ему невероятно богатый аромат и вкус, а устричные...

тыква, капуста кале, томаты сан-марцано, тимьян, паприка, бекон...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 450
Категории: Супы, Супы-пюре, Овощные, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Томатный суп с печёным перцем, чесноком, луком и сырными гренкамиПросмотры: 235

Чтобы вкус томатного супа получился более глубоким, насыщенным и многогранным, добавьте к помидорам печёный сладкий перец, печёный лук и чеснок. Вы можете запечь овощи заранее, а когда будете...

томаты, перец сладкий, хлеб белый, гренки, сыр грюйер, прованские травы, базилик, тимьян...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 502
Категории: Супы, Овощные, .
Томатный суп с сырными гренкамиПросмотры: 165

Сырные гренки для этого супа готовятся из горячих сэндвичей с сыром и свежим базиликом, вкус которого превосходно дополняет насыщенный томатный вкус супа. Для приготовления можно взять любой сыр на...

томаты, базилик, хлеб белый, гренки, сыр плавленый...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 720
Категории: Супы, Супы-пюре, Овощные, .
Автор: - шеф-повар
Томатный суп и горячие сэндвичи с сыромПросмотры: 178

Вкусный и ароматный томатный суп в паре с горячим сэндвичем с сыром – отличный способ согреться в прохладный день. Он легко и быстро готовится, и вы можете использовать любые ингредиенты в тех...

томаты, соус острый, орегано, гренки, сыр, горчица...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 1234
Категории: Супы, Супы-пюре, Овощные, .
Автор:
Томатный суп с базиликом и пармезаномПросмотры: 203

Тарелка бархатистого томатного супа-пюре от Молли Йе – идеальный способ согреться в прохладный день. Суп получается насыщенным, а его богатый вкус и аромат с чесноком, базиликом и пармезаном, который...

томаты, сыр пармезан, базилик, перец красный хлопьями, лимонная цедра, лавровый лист, лук-шалот, чеснок...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 212
Категории: Супы, Овощные, .
Автор:
Суп из всего, что естьПросмотры: 205

Это экономичный способ превратить залежавшиеся в холодильнике остатки продуктов во вкусное блюдо. Возьмите за основу формулу, приложенную в конце рецепта, и можно бесконечно подстраивать её под то,...

морковь, сельдерей, кукуруза, рис, фасоль стручковая, шпинат, лимонный сок, петрушка...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 201
Категории: Супы, Овощные, .
Автор:
Суп с нёфлойПросмотры: 177
Содержание рецепта:

Нёфла – это небольшие клёцки, которые были завезены в Дакоту (США) немецкими иммигрантами. Автор рецепта Молли Йе называет их «самым тщательно хранимым секретом верхнего Среднего Запада». Она готовит...

картофель красный, морковь, сельдерей, ньокки (клёцки), сливки, тимьян, укроп, лавровый лист, мускатный орех...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 486
Категории: Супы, Овощные, .
Автор:
Французский луковый суп классическийПросмотры: 291

Классический французский луковый суп можно приготовить всего из пяти ингредиентов. Главный этап здесь – длительная обжарка лука на слабом огне, чтобы он медленно карамелизовался в сливочном масле с...

лук репчатый, тимьян, тосты, сыр грюйер, коньяк...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Французский луковый суп с топпингом из мак-н-чизПросмотры: 232
Содержание рецепта:

Французский луковый суп традиционно подаётся с топпингом из поджаренного ломтика хлеба с тающим сыром, но в этом рецепте ему предстоит познакомиться с американской классикой – мак-н-чиз. Выложите...

макароны, сыр грюйер, сыр чеддер, вино белое, лавровый лист, тимьян, молоко, панировочные сухари панко...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Супы, Супы-пюре, Овощные, .
Автор:
Суп-пюре из картофеля фри с зелёным лукомПросмотры: 234

В этом рецепте замороженный картофель фри из отдела полуфабрикатов играет неожиданную для себя роль: без жарки он превращается в нежный суп-пюре! Розмарин, чеснок и зелёный лук наполняют суп...

картофель фри, лук зеленый, розмарин, лимон...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 441
Автор:
Дал со сливочным масломПросмотры: 146

Красную и жёлтую чечевицу смешайте с куркумой, порошком карри и вялеными помидорами, добавьте лавровый лист, и у вас получится сытный согревающий дал, сдобренный сливочным маслом. Все сухие...

чечевица, куркума, карри, томаты вяленые, лавровый лист...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 4

Назад Вперед
Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования