Соус «Гуакамоле» с беконом


Голосов: 2

Соус «Гуакамоле» с беконом - подробный рецепт приготовления.


Фото - Food Network

Автор рецепта -
Перевод - Гранд Кулинар




Поделиться с друзьями:
Вернуться назад Версия для печати
Фото Соус «Гуакамоле» с беконом
Время: 25 мин.
Сложность: легко
Порций: 6 - 8
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 2 спелых авокадо
  • 4 полоски бекона
  • 1 ст. л. сока лайма, плюс лаймовые дольки для сервировки
  • 1/2 ч. л. молотого кумина
  • 1/2 мелкого красного лука, мелко нарезанного
  • От 2 до 4 ст. л. вяленых халапеньо, нарезанных, плюс 2 ч. л. рассола от них
  • 1 сливовидный томат, нарезанный
  • Чипы тортильяс для сервировки



Приготовление блюда по рецепту:

  1. Поместите бекон в большую сковородку и нагрейте на среднем огне. Готовьте, поворачивая, до хрустящей корочки, от 8 до 10 мин. Перенесите на бумажное полотенце для слива масла.
  2. Между тем, разрежьте авокадо и извлеките косточку. Положите авокадо в среднюю миску и добавьте сок лайма, кумин, 3/4 ч. л. соли и 1/4 ч. л. перца; разомните вилкой. Добавьте красный лук, маринованные халапеньо, рассол и помидоры, оставив несколько кусочков томатов и халапеньо для украшения.
  3. Покрошите бекон в миску с гуакамоле, оставьте немного для украшения, затем перемешайте. Подавайте гуакамоле с чипсами тортильяс, украсив покрошенным беконом, помидором и халапеньо, и сбрызнув лаймовым соком.
    Выход: 2,5 ст.
Категории:


Рекомендуем


Похожие рецепты

Соус из пюрированного авокадо «Гуакамоле»
Соус из пюрированного авокадо «Гуакамоле»
Соус «Гуакамоле»
Соус «Гуакамоле»
Гуакамоле с чесноком
Гуакамоле с чесноком
Мексиканский соус Гуакамоле (Guacamole)
Мексиканский соус Гуакамоле (Guacamole)
Острый соус гуакамоле с манго
Острый соус гуакамоле с манго
Чипсы-тортилья с соусом гуакамоле
Чипсы-тортилья с соусом гуакамоле


Индекс цитирования