Кумин



Коллекция рецептов с ингредиентом - кумин.

Поделиться с друзьями:


Автор: - певица, автор кулинарных книг
Мак-н-чиз с чилиПросмотры: 67

В одной кастрюле встретились два самых популярных в Америке домашних блюда: мак-н-чиз и чили-кон-карне. Получается невероятно вкусно и сытно, много мяса, тягучего сыра и макарон. Чили готовится отдельно из говяжьего фарша, овощей, пряностей и - читать далее

макароны, лук красный, чеснок, перец сладкий, фарш говяжий, приправа чили, кумин, паприка, орегано, фасоль кидни, томаты мякоть, томатная паста, масло сливочное, мука высшего сорта, молоко, сыр творожный, сыр чеддер, дижонская горчица, соус вустерширский,...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 255
Автор:
Свекольный дип-соус с кешьюПросмотры: 53

В отличие от других популярных дипов свекольный дип-соус получается намного полезнее, при этом он такой же нежный и вкусный. Готовится из печёной свёклы, которая взбивается вместе с пастой из кешью в кухонном комбайне, и дип приобретает текстуру - читать далее

свекла, орехи кешью, перец халапеньо, имбирь корень, лимонный сок, чеснок, кумин, мята...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор: - знаменитая шеф-повар
Начос «Чили-Дог»Просмотры: 62

Эти начос наполнены начинкой для чили-дога, хот-дога, который подаётся с чили-кон-карне (говяжьим фаршем в остром томатном соусе). Приготовьте мясной соус, добавив в него сосиски, и выложите всё на кукурузные чипсы. Посыпьте начос большим - читать далее

фарш говяжий, сосиски, лук репчатый, соус вустерширский, приправа чили, кумин, соус томатный, кукурузные чипсы, сыр чеддер, сметана, соус сальса, лук зеленый...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 232
Автор:
Веганский дип «Чили-кон-кесо»Просмотры: 55

Сырые орехи кешью в этом рецепте превращаются в бархатистый вкусный сырный дип без сыра, от которого все останутся в восторге. Чтобы хорошо взбить орехи и перемолоть их с другими ингредиентами до консистенции гладкой пасты, вам понадобится мощный - читать далее

орехи кешью, томаты, перец чили, перец сладкий, луковый порошок, кумин, перец кайенский молотый, куркума, соус острый, кукурузные чипсы...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 336
Автор:
Кольцо из слоек «Энчилада»Просмотры: 25

Мексиканское блюдо «Энчилада», трубочки из тортилий с куриной начинкой в томатном соусе под слоем тающего сыра, очень вкусные, но их неудобно есть руками как закуску. Этот рецепт адаптирован под закуску: вместо тортилий возьмите готовое тесто для - читать далее

тесто слоеное, курица-гриль, сыр котиха, сыр оахака, сыр манчего, сыр пеппер джек, соус томатный, соус сальса, перец халапеньо, кумин...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 10 - 12 Калорийность: 249
Автор: - знаменитый шеф-повар
Фаршированные шампиньоны в духовкеПросмотры: 27
Содержание:

Приготовьте для закусок или на гарнир эти праздничные фаршированные шампиньоны, наполненные пряным ароматом тимьяна, лука, зиры и вермута. Выскабливать ножки из шляпок не нужно, просто подрежьте их вровень, и выложите сверху на поджаренные - читать далее

грибы шампиньоны, сыр пармезан, панировочные сухари, вермут, тимьян, кумин, бальзамический уксус, сметана...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8 Калорийность: 227
Автор:
Сэндвичи с фрикадельками по-мексиканскиПросмотры: 42

Сытный сэндвич с фрикадельками в томатном соусе отлично подходит как для плотного обеда, так и ужина. В этом рецепте фрикадельки готовятся со специями, традиционными для мексиканской кухни, и весь сэндвич подаётся в мексиканском стиле: много - читать далее

фарш говяжий, фарш свиной, фарш телячий, томаты жареные, Авокадо, соус томатный, фрикадельки, булочки для сэндвичей, лук зеленый, кинза, перец анчо, кумин...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 499
Венесуэльские эмпанадасПросмотры: 55
Содержание:

Венесуэльские эмпанадас готовятся из теста, замешанного на кукурузной муке, и этим отличаются от подобных пирожков в других странах Латинской Америки. В этом рецепте используется специальная обработанная кукурузная мука для латиноамериканских - читать далее

мука кукурузная, говядина, перец сладкий, Авокадо, бульон, лавровый лист, кумин, орегано, паприка...
Время: 55 мин. Сложность: легко Количество: 12 пирожков
Автор: - кулинарный писатель
Такитос с курицей и соусом ранчПросмотры: 78
Содержание:

Когда будете устраивать следующую вечеринку дома, порадуйте своих гостей этой мексиканской закуской. Такитос – это хрустящие трубочки из тортильи с мясной начинкой. В этом рецепте для начинки используется курица в густом томатном соусе. Заверните её - читать далее

куриные бедра, чеснок, лук репчатый, приправа чили, кумин, соус томатный, лаймовый сок, сметана, майонез, молоко, кинза, укроп, соус острый, сыр колби, тортилья...
Время: 50 мин. Сложность: средне Количество: 18 такитос Калорийность: 352
Автор:
Сэндвичи «Пикадильо» с индейкойПросмотры: 55

Эти сэндвичи готовятся с начинкой пикадильо, густым мясным соусом из фарша с оливками, изюмом, луком и пряностями. В этом рецепте используется нежирный фарш из индейки. Обжарьте его с остальными ингредиентами в томатной пасте и сразу же выкладывайте - читать далее

фарш индейки, оливки, оливковый рассол, Авокадо, томатная паста, перец душистый, лавровый лист, приправа чили, кумин, булочки с кунжутом, изюм...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 484
Автор:
Заморозка: Фахита с курицейПросмотры: 87

Этот стир-фрай в мексиканском стиле отлично подходит для ужина как на выходных, так и в будние дни. Чтобы после работы среди недели вам не пришлось долго нарезать овощи и стоять у плиты, подготовьте фахиту заранее: нарежьте овощи, прогрейте их в - читать далее

приправа чили, кумин, чеснок, перец сладкий, лук красный, куриные грудки, тортилья, соус гуакамоле, соус сальса, сметана, лайм...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 268
Автор:
Заморозка: Чили-кон-карне с говяжьей грудинкой в медленноваркеПросмотры: 84

Благодаря длительному томлению в медленноварке жёсткая говяжья грудинка получается невероятно нежной и сочной. Сложите нарезанное сырое мясо в пакет вместе с остальными ингредиентами чили – фасолью, кукурузой, овощами и пряностями, включая порошок - читать далее

говядина, томаты мякоть, фасоль кидни, фасоль красная, кукуруза, лук красный, перец сладкий, чеснок, приправа чили, кумин, сметана, сыр чеддер, чипсы, кинза...
Время: 9 час. Сложность: легко Порций: 4-6 Калорийность: 269
Категории: Основные блюда, Птица, .
Индейка в апельсиново-чайном рассоле и в сливочном масле с зирой и кориандром в духовкеПросмотры: 112
Содержание:

Индейка (разделанная бабочкой для равномерной и быстрой прожарки) вымачивается в течение ночи в чайном рассоле с пряностями, апельсином и бурбоном, а затем натирается сливочным маслом с зирой, кориандром и чесноком и запекается до хрустящей - читать далее

индейка, Апельсины, чай черный, перец черный горошком, лавровый лист, гвоздика, кориандр, кумин, паприка, бурбон...
Время: 12 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10
Категории: Супы, Супы-пюре, .
Автор:
Суп из мускатной тыквы и хоминиПросмотры: 132

Этот суп— как и многие другие хорошие супы — был вдохновлён набегом на холодильник, морозильник и кладовую, а также мексиканским супом посоле со множеством вариантов ингредиентов, которые чаще всего включают чили, мясо и кукурузу хомини. В этом - читать далее

тыква мускатная, кукуруза, фасоль черная прето, редис, перец чипотле в соусе адобо, кумин, сметана, руккола...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 480
Автор:
Тако с тушёной говяжьей грудинкойПросмотры: 98

Говяжья грудинка тушится в ароматном соусе с перцами поблано, копчёной паприкой и томатным соком, пока не станет нежной, а затем подаётся на тортильях вместе с соусом и другими традиционными компонентами тако: капустой, зеленью, редисом, сальсой. - читать далее

говядина, перец поблано, томатный сок, яблочный уксус, приправа чили, кумин, кориандр, орегано, паприка...
Время: 3 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 307
Автор:
Закуска из брокколи с острым йогуртовым соусомПросмотры: 74

Эти шарики из брокколи с нутом напоминают фалафель, получаются идеально хрустящими снаружи, мягкими внутри и наполнены ярким вкусом зелени и специй. Однако в отличие от фалафеля они запекаются в духовке, а не жарятся в масле. В сочетании с острым - читать далее

капуста брокколи, нут, соус харисса, панировочные сухари панко, лимонный сок, кумин, кориандр, йогурт...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6 Калорийность: 209
Автор:
Быстрый чили с курицейПросмотры: 128

Традиционное техасско-мексиканское блюдо чили-кон-карне (или просто чили) длительно томится на плите, пока вкус не станет насыщенным. Но с этим быстрым рецептом вы приготовите чили всего за полчаса, а вкус его будет таким глубоким и богатым, будто - читать далее

цыпленок-гриль, картофель сладкий (батат), перец сладкий, томаты протертые, фасоль красная, сыр чеддер, приправа чили, кумин...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 450
Категории: Закуски, Бутерброды, .
Автор: - шеф-повар
Бургеры из пшена и бататаПросмотры: 89

Полезные и вкусные вегетарианские бургеры – отличная идея, чтобы устроить день без мяса. Котлеты готовятся из смеси батата, нута и пшена, а перцы чили и пряности наполняют их невероятно ярким вкусом. Пшено богато клетчаткой, железом и витамином B и - читать далее

картофель сладкий (батат), крупа пшеничная, нут, булочка цельнозерновая, перец чили, луковый порошок, кумин, паприка...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 234
Автор:
Свёртки с курицей и чоризо в духовкеПросмотры: 34

Каждая порция этого блюда в латиноамериканском стиле готовится в отдельном свёртке из пергамента в духовке. Перед запеканием куриные бёдра без костей и кожи несколько часов маринуются в пряной пасте из перца чили, зелёного лука, кинзы и пряностей. - читать далее

куриные бедра, колбаса чоризо, полента, перец фресно, перец халапеньо, перец сладкий, сыр котиха, лаймовый сок, орегано, кумин, лук зеленый, кинза...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 1040
Автор:
Чили со сметаной-ранчПросмотры: 88
Содержание:

Густое блюдо техасско-мексиканской кухни готовится из говяжьего фарша, красной фасоли, помидоров и большого количества пряностей, среди которых обязательно перец чили. Всё тушится на медленном огне, пока не станет единым целым, сытным согревающим - читать далее

фарш говяжий, томаты, фасоль кидни, перец сладкий, перец халапеньо, томатная паста, яблочный уксус, лук зеленый, приправа чили, кумин, лавровый лист, кориандр, орегано, перец чипотле в соусе адобо, сметана...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8 Калорийность: 279
Категории: Супы, Овощные, .
Автор:
Суп с нутом и пряными чипсами из питыПросмотры: 86

Полезный вегетарианский суп согревает своим пряным вкусом и надолго насыщает благодаря добавлению нута. С ним суп становится очень питательным, богатым белком и клетчаткой, даже несмотря на то, что готовится на воде и овощах. В рецепте используется - читать далее

нут, томаты жареные, морковь, сельдерей, лимонный сок, кумин, кориандр, пита...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 441
Автор:
Боул с чёрной фасолью и курицей по-кубинскиПросмотры: 66

Приготовьте полноценный обед в одной чаше: отваренный рис с пряной чёрной фасолью, кусочками жареной курицы и свежей зеленью. При выборе курицы отдайте предпочтение бёдрам без костей и кожи: они всегда будут сочными и нежными в отличие от грудки, - читать далее

куриные бедра, перец сладкий, рис, Апельсиновый сок, фасоль черная прето, орегано, кумин...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 550
Категории: Закуски, Мясные, .
Тамале со свининой и красным чилиПросмотры: 62
Содержание:

Можно придумывать множество поводов, чтобы собраться всей семьёй, и одним из них станет приготовление тамале, когда без дополнительных пар рук не обойтись. Это блюдо в Мексике издавна ассоциируется с праздниками, особенно с Рождеством, но традиция - читать далее

свиная лопатка, свинина, мука кукурузная, кукурузная шелуха, перец анчо, чеснок гранулы, орегано, кумин, смалец...
Время: 5 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 26 Калорийность: 406
Автор:
Острая мускатная тыква в медовой глазуриПросмотры: 101

Смесь острой хариссы, мёда, лимона и зиры невероятно гармонично сочетается со сладкой мускатной тыквой. Все ингредиенты просто перемешиваются в одной форме и запекаются, пока тыква не покроется аппетитной липкой глазурью. При минимуме усилий - читать далее

тыква мускатная, винный уксус, соус харисса, лимон, кумин, мед, мята...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 202
Автор: - знаменитая шеф-повар
Посоле с перцами побланоПросмотры: 167

Печёный овощной физалис (томатильо), жареная кукуруза и обжаренные до черноты перцы поблано наполняют мексиканский суп посоле насыщенным вкусом и ароматом, перед которым невозможно устоять, и придают ему приятный травянистый цвет. Подавайте посоле, - читать далее

перец поблано, кукуруза, физалис овощной, лук красный, кориандр, кумин, чеснок, бульон, лаймовый сок, кинза, кукуруза хомини, редис, Авокадо, лук зеленый...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 224
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Маринованное каре ягнёнкаПросмотры: 52

Чтобы рёбрышки ягнёнка получились особенно сочными и тающими во рту, замаринуйте их на пару часов в смеси из оливкового масла, бальзамического уксуса и душистых трав. Часть этого маринада отложите для подачи, чтобы макать баранину и наслаждаться - читать далее

бальзамический уксус, петрушка, розмарин, кумин, чеснок, мята, баранина, лимон...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 4-6 Калорийность: 998
Автор:
Мясной топпинг для начосПросмотры: 104

Идеальный мясной топпинг для начос готовится из нескольких видов фарша. Возьмите говяжий фарш и смешайте его с сырой мексиканской колбасой чоризо без оболочки (не путайте с испанской сыровяленой чоризо!), обжарьте в томатном соусе со специями, и - читать далее

соус мясной, фарш говяжий, колбаса чоризо, соус томатный, приправа чили, кориандр, кумин, паприка...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 327
Автор:
Говяжьи котлеты с булгуромПросмотры: 71

Эти «умные» котлеты готовятся с добавлением булгура, что очень полезно, вкусно и выгодно для семейного бюджета: на 4 порции вам понадобится всего 200 граммов говяжьего фарша. Сократив количество красного мяса, вы обогащаете котлеты клетчаткой. - читать далее

фарш говяжий, крупа булгур, огурцы, хумус, салатная смесь, гранат, перец душистый, кумин, йогурт, пита...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 209
Автор:
Пикадильо из говядины с тыквой-спагеттиПросмотры: 45

Пикадильо – популярное в Латинской Америке блюдо из мясного фарша, обжаренного с помидорами, пряностями, изюмом и оливками. Можно использовать в качестве начинки, например, для тако и буррито, или подать с гарниром, как в этом рецепте. Вместо - читать далее

тыква-спагетти, фарш говяжий, томаты, томатная паста, оливки, перец пименто, изюм, кумин...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 450
Категории: Основные блюда, Птица, .
Индейка барбекю в духовкеПросмотры: 64

Для этого рецепта попросите в мясном отделе разделать индейку бабочкой. В таком виде она будет запекаться в два раза быстрее и более равномерно: полностью хрустящая кожа ей обеспечена. А восхитительный вкус барбекю ей придаст остро-сладкая смесь - читать далее

индейка, пиво светлое, сахар коричневый, чеснок гранулы, перец кайенский молотый, горчичный порошок, кориандр, кумин, паприка...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 657
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор:
Рваная свинина барбекюПросмотры: 33

Несмотря на название, эта свинина готовится в духовке, и вы можете в любое время года и в любую погоду наслаждаться её летним вкусом барбекю. Для приготовления вам понадобится казан с плотно прилегающей крышкой. Свиная лопатка погружается в домашний - читать далее

свиная лопатка, свинина, кетчуп, томатная паста, яблочный уксус, перец кайенский молотый, перец душистый, горчичный порошок, приправа чили, кумин...
Время: 4 час. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 856
Автор:
Пирожки с говядиной и овощамиПросмотры: 56
Содержание:

Эти быстрые пирожки готовятся из покупного теста для пирога (пая) и остатков карри из говядины, рецепт которого также представлен ниже. Просто смешайте карри с отваренной репой и морковью, чтобы обогатить начинку полезными овощами, и заверните в - читать далее

говядина, картофель красный, репа турнепс, морковь, имбирь корень, томаты, перец халапеньо, руккола, карри, кумин...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 684
Автор:
Начос из овощей с лаймовым соусомПросмотры: 115

Сделайте тарелку начос более лёгкой, полезной и низкокалорийной, заменив традиционные чипсы ломтиками овощей и мелкими листьями латука. Разложите свежие овощи на блюде, а сверху выложите начинку из пряной чёрной фасоли. Отличная закуска для домашних - читать далее

лук репчатый, чеснок, приправа чили, кумин, перец халапеньо, перец чили, фасоль черный глаз, лук красный, яблочный уксус, йогурт, лаймовый сок, перец кайенский молотый, огурцы, хикама, редис, салат-латук, Авокадо, кинза, сыр котиха...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 6-8 Калорийность: 218
Категории: Основные блюда, .
Автор:
Хлебная начинка «Тамале»Просмотры: 98

Эта запеканка отличается от традиционной американской хлебной начинки к индейке и набором ингредиентов, и внешним видом, но как гарнир к запечённой птице она не менее великолепна. Гарнир готовится в стиле мезоамериканского блюда тамале из кукурузной - читать далее

мука кукурузная, перец поблано, перец чипотле в соусе адобо, лук зеленый, Апельсиновая цедра, плантан, бананы, каперсы, кумин, смалец...
Время: 1 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10 Калорийность: 310
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор:
Говяжья грудинка в медленноваркеПросмотры: 100

Для этого зимнего варианта говяжьей грудинки (брискет) нет необходимости разжигать угольный гриль: всю работу за него сделает медленноварка! Говядина несколько часов томится в пряном соусе, а затем быстро обжаривается на раскалённой сковороде до - читать далее

говядина, дижонская горчица, чеснок гранулы, луковый порошок, сахар коричневый, приправа чили, паприка, кумин, бурбон...
Время: 4 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6 Калорийность: 803
Автор:
Курица «Фахита»Просмотры: 167

Курица, сладкий перец и лук предварительно маринуются в очень ароматном пюре из кинзы, мёда, сока лайма, халапеньо и зелёного лука, а затем жарятся на гриле и получаются очень вкусными, и это без лишнего жира. Затем начинка выкладывается на - читать далее

кинза, лаймовый сок, бульон, лук зеленый, чеснок, перец халапеньо, мед, куриные грудки, лук красный, перец сладкий, Авокадо, кумин, кориандр, йогурт, тортилья...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: средне Порций: 6 Калорийность: 347
Категории: Фаст-фуд, Тортильи, .
Автор:
Фахита с курицейПросмотры: 129

Фахита с курицей – одно из самых колоритных и в то же время простых в приготовлении блюд мексиканской кухни. Её основные ингредиенты – сладкий перец, лук, специи и полоски мяса (в данном случае куриной грудки, которая готовится считаные минуты). - читать далее

приправа чили, кумин, куриные грудки, перец сладкий, лук красный, чеснок, лайм цедра, лайм, тортилья, соус пико-де-гальо, сыр котиха...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 372
Категории: Выпечка, Пироги, Закуски, .
Автор:
Пирог с куриной фахитойПросмотры: 118
Содержание:

Порошок чили, кориандр и зира наполняют курицу и сладкий перец пряным вкусом фахиты. Такая начинка затем заворачивается в тесто для пиццы, и получается пирог, подходящий для закусок. Нарежьте его ломтиками и подавайте с ледяным мексиканским пивом на - читать далее

куриные грудки, лук красный, перец сладкий, приправа чили, кориандр, кумин, чеснок, лимонная цедра, мука высшего сорта, тесто дрожжевое, соус сальса, сыр монтерей джек, яйца, лайм, Авокадо, сметана, лаймовый сок, кинза...
Время: 1 час. 45 мин. включая время на охлаждение Сложность: легко Порций: 8-10 Калорийность: 281
Категории: Мясо, .
Автор:
Мясной пирог на сковородеПросмотры: 86

Приготовьте из говяжьего фарша вкусный и сытный мясной пирог, который подаётся как основное блюдо. Несмотря на его название, пирог совершенно не хлопотный и готовится в сковороде. Что может быть удобнее?! Фарш из говяжьей шеи обжаривается с луком, - читать далее

фарш говяжий, томаты, перец сладкий, оливки, перец чили, тесто слоеное, кумин, корица, изюм...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 610
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор:
Свиная вырезка с пряной морковью и кускусом на сковородеПросмотры: 56

Жареная свиная вырезка, морковь с лимоном и имбирём и кускус с кусочками кураги великолепно сочетаются друг с другом в этом быстром блюде в ближневосточном стиле, которое готовится на плите на одной сковороде (посудомоечная машина скажет вам - читать далее

свиная вырезка, крупа кускус, морковь, шпинат, лимон, курага, приправа для тыквенного пирога, кумин, имбирь молотый...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 210
Категории: Фаст-фуд, Тортильи, .
Автор:
Энчилада с курицей в духовкеПросмотры: 217

На приготовление этого вкусного ужина в мексиканском стиле у вас уйдёт всего полчаса. Энчиладас – это трубочки из кукурузной тортильи с куриной начинкой, которые заливаются соусом, посыпаются сыром и поджариваются в духовке, пока сыр не растает. Для - читать далее

цыпленок-гриль, капуста листовая, тортилья, соус сальса, лук зеленый, кинза, сыр монтерей джек, сливки, Авокадо, сметана, кумин...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 780
Автор:
Гарнир из грибов к пюреПросмотры: 82

Эти пряные жареные грибы будут нарасхват на вашем праздничном столе. Закуска готовится из нескольких видов грибов, чтобы вкус получился более насыщенным и богатым, а такие пряности, как чеснок, кориандр, зира и душистый перец гармонично - читать далее

грибы, чеснок, кориандр, кумин, перец душистый, лимонный сок, петрушка, мята...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Пулао с курицейПросмотры: 162

Пулао – это индийский плов из риса басмати, простой в приготовлении, полезный и очень вкусный. Всё готовится в одном казане. В этом рецепте рис варится с целыми куриными грудками, которые предварительно обжариваются, а при подаче нарезаются тонкими - читать далее

куриные грудки, лук-шалот, горох, рис басмати, имбирь молотый, кумин, шафран, йогурт...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 480
Автор:
Пряная свиная корейка с тушёной зеленью в кленовом сиропеПросмотры: 93

Свиные котлеты из корейки на косточках натираются пряной смесью паприки, кориандра и зиры и жарятся до появления хорошей хрустящей корочки, а затем тушатся в сковороде до готовности вместе с плотной зеленью (кейл, шпинатом или листовой капустой) и - читать далее

свинина, свинина корейка, фасоль белая, томатная паста, яблочный уксус, кленовый сироп, кумин, кориандр, паприка...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 540
Автор:
Тостонес с чесночным соусомПросмотры: 84

Тостонес – это популярная в странах Латинской Америки закуска в виде жареных расплющенных плантанов. Их подают и на гарнир, и как снек. В этом рецепте к жареным тостонес предлагается приготовить пикантный чесночный соус с красным перцем и зирой. - читать далее

плантан, бананы, лук зеленый, чеснок, перец красный хлопьями, кумин...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - знаменитая шеф-повар
Тортилья-супПросмотры: 233

Мексиканский тортилья-суп, густой и насыщенный отлично согревает и идеально подходит для холодной погоды. Его ключевой ингредиент – кукурузные тортильи: часть из них идёт в сам суп, как загуститель, а часть нарезается полосками, подсушивается в - читать далее

тортилья, приправа чили, кумин, чеснок, лавровый лист, лук репчатый, кинза, бульон, томаты протертые, перец халапеньо, куриные грудки, Авокадо, лайм, лук красный, сыр кесо фреско, сметана...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 277
Автор:
Стью из морепродуктов с кускусом по-марокканскиПросмотры: 260

Это яркое блюдо в марокканском стиле готовится всего за полчаса. Креветки и мидии тушатся в пряном томатном соусе вместе с зелёной фасолью и оливками. Подаётся стью поверх кускуса. Перед добавлением мидий в соус, потрите их щёткой, чтобы смыть песок - читать далее

мидии, креветки, крупа кускус, томаты протертые, фасоль стручковая, оливки, оливковый рассол, кинза, кумин, паприка...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 410
Автор: - певица, автор кулинарных книг
Запеканка из чили с кукурузным хлебомПросмотры: 134

В этой сытной мясной кассероли насыщенный чили с говядиной запекается под слоем ароматного кукурузного хлеба. Для приготовления потушите говяжий фарш в томатной сальсе с кукурузой и специями, среди которых и молотый перец чили, давший название - читать далее

лук репчатый, фарш говяжий, соус сальса, кукуруза, бульон, приправа чили, кумин, смесь для выпечки кексов, молоко, сыр чеддер, сметана...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 310
Автор:
Томатный джемПросмотры: 151

Удивите своих близких необычным томатным джемом. В помидорах содержится достаточно пектина, и при длительной варке они приобретают нужную консистенцию джема. Очищенные от кожицы томаты варятся в смеси рафинированного и коричневого сахара, а немного - читать далее

томаты, сахар, сахар коричневый, яблочный уксус, кориандр, кумин, лимонный сок...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Количество: 1 ст.
Автор:
Вегетарианский чили под кукурузным хлебом на сковородеПросмотры: 118
Содержание:

Вкусный и сытный вегетарианский чили под топпингом из кукурузного хлеба готовится полностью на одной сковороде и избавит вас от горы грязной посуды. Подготовьте для этого рецепта чугунную сковородку, на которой сначала будете жарить на плите, а - читать далее

тыква мускатная, чеснок, лук репчатый, приправа чили, кумин, бульон, томаты, фасоль кидни, сахар, шпинат, мука кукурузная, мука высшего сорта, молоко, сметана, яйца, масло сливочное, сыр чеддер, перец халапеньо...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 4-6 Калорийность: 506

Назад Вперед
Рецепты по алфавиту



Индекс цитирования