Домашние приправы


Постигнуть все премудрости кулинарии не так-то сложно, если вы изучите нашу подборку рецептов с фото, вы узнаете, как делать домашние приправы, которые делают каждое блюдо особенным. Вы сможете самостоятельно готовить лечо, аджику, добавить пряности в колбасы или к гарнирам. Мы научим вас делать смеси специй для вкусного плова, салатов, знаменитых грузинских, армянских, азербайджанских блюд. С этих пор процесс приготовления станет для вас настоящей магией, в которой вы будете использовать ароматную корицу, ваниль, кардамон, острый перец, ароматный базилик, розмарин. Ваши блюда обретут насыщенность и благородство. А главное, вы будете готовить приправы в домашних условиях самостоятельно, получая свой собственный вкус.


Поделиться с друзьями:

Категории: Соусы, Приправы, .
Марокканская смесь специй мергезПросмотры: 89

Приправа мергез наряду с харисой – обязательный ингредиент в приготовлении пикантных колбасок мергез. С ней колбаски получаются необыкновенно вкусными, аппетитными и наполненными ароматами восточной кухни. Такую смесь специй можно купить в магазине, - читать далее

паприка, фенхель семена, кумин, кориандр, корица, перец кайенский молотый, перец черный горошком, сахарная пудра...
Время: 10 мин. Сложность: легко Количество: 3/4 ст. Калорийность: 16 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Соусы, Приправы, .
Домашняя смесь специй для фахитосПросмотры: 64

Чтоб получить идеально сбалансированную смесь специй, лучше приготовить её самостоятельно. Ведь очень часто среди производителей пряностей встречаются недобросовестные, которые в смеси кладут химические добавки, больше дешёвых специй, нарушая все - читать далее

приправа чили, паприка, чесночный порошок, кумин, орегано...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 6 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Соусы, Приправы, .
Французская смесь «Четыре специи»Просмотры: 201

Эта смесь специй широко используется во французской кухне в приготовлении супов, овощных рагу, конфи, паштетов и различных колбасных изделий. В смесь входит белый перец, молотая гвоздика, молотый имбирь и тёртый мускатный орех. Среди всех специй, - читать далее

перец белый горошком, гвоздика, имбирь молотый, мускатный орех...
Время: Сложность: легко Автор: Гранд Кулинар
Маринады, специи и соусы для барбекюПросмотры: 1 267

Маринады, смеси специй для натирания мяса и моп-соусы придают блюдам на гриле насыщенный вкус. Представляем любимые рецепты шеф-поваров. - читать далее

...
Время: Автор: Гранд Кулинар
Панировочные сухари ПанкоПросмотры: 557

Японские сухари панко в отличие от обычных панировочных сухарей более крупные и воздушные. Благодаря этому их качеству панированные морепродукты, курица или овощи, получаются более хрустящими и менее жирными, поскольку из пористых сухарей стекает - читать далее

панировочные сухари панко...
Время: -- Автор: Гранд Кулинар
Домашние панировочные сухари с итальянскими травамиПросмотры: 875

Рецепт приготовления домашних панировочных сухарей с итальянскими травами. - читать далее

хлеб белый, приправы итальянские, чесночный порошок...
Время: 35 мин. Сложность: легко Количество: 3-4 ст. Автор: Гранд Кулинар
Категории: Соусы, Приправы, .
Домашняя смесь для белого соусаПросмотры: 559

Сделайте свою собственную домашнюю смесь для белого соуса и используйте ее как закотовку для быстрого приготовления соусов. Этот рецепт является отличной заменой покупного соуса Альфредо для макарон, что сэкономит вам деньги. Сама смесь представляет - читать далее

мука, молоко сухое, масло сливочное, перец белый горошком...
Время: 20 мин. Порций: 7 Количество: 3,5 ст. Автор: Гранд Кулинар
Категории: Соусы, Приправы, .
Домашняя приправа «Ранч»Просмотры: 1 097

Пошаговый рецепт домашней приправы для приготовления соуса и салатной заправки «Ранч». - читать далее

петрушка, луковый порошок, лук сушеный, чесночный порошок, укроп, сливки...
Время: 2 мин. Сложность: легко Количество: 1 пак. Калорийность: 66 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Соусы, Приправы, .
Винный уксус на эстрагоне (тархун)Просмотры: 890

Это бесподобный рецепт ароматизированного уксуса для заправки салата или рыбы. - читать далее

винный уксус, эстрагон, лук-резанец...
Время: 20 мин. Автор: Гранд Кулинар
Категории: Соусы, Приправы, .
Сухой маринад для рыбыПросмотры: 847

Подробный рецепт приготовления с фото.

перец анчо, приправа чили, сахар коричневый, кумин, корица...
Время: 5 мин. Автор: Гранд Кулинар
Категории: Соусы, Приправы, .
Паста чилиПросмотры: 546

Подробный рецепт приготовления с фото.

лимонная трава, имбирь корень, перец серрано, соус вустерширский, лаймовый сок, чили паста, лук-шалот, чеснок...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Соусы, Приправы, .
Приправа для говядины и свининыПросмотры: 768

Подробный рецепт приготовления с фото.

приправа чили, перец анчо, кориандр, горчичный порошок, перец кайенский молотый, кумин, орегано, паприка...
Время: 5 мин. Автор: Гранд Кулинар
Категории: Соусы, Приправы, .
Соль с лаймом и чилиПросмотры: 617

Подробный рецепт приготовления с фото.

соль морская хлопьями, лайм цедра, приправа чили...
Время: 10 мин. Автор: Гранд Кулинар
Категории: Соусы, Приправы, .
Сухой маринад для мяса «Прерии»Просмотры: 820

Смесь специй, состоящая из приправы для тыквенного пирога и итальянских трав. - читать далее

приправы итальянские, горчичный порошок, чеснок гранулы, имбирь молотый, приправа для тыквенного пирога, перец кайенский молотый, Апельсиновая цедра, сахар коричневый, паприка...
Время: 10 мин. Автор: Гранд Кулинар
Категории: Соусы, Приправы, .
Сухой маринад для копчения свининыПросмотры: 543

Подробный рецепт приготовления с фото.

сахар коричневый, горчичный порошок, приправа чили...
Время: 5 мин. Автор: Гранд Кулинар
Категории: Соусы, Приправы, .
Смесь специй для натирания мяса с сушеными яблокамиПросмотры: 900

Сушеные яблочные чипсы компонируют с корицей в этой смеси специй. - читать далее

перец черный горошком, кориандр, имбирь молотый, корица, паприка...
Время: Автор: Гранд Кулинар
Категории: Соусы, Приправы, .
Посыпка для пончиковПросмотры: 677

Подробный рецепт приготовления с фото.

мак, кунжут, лук сушеный, чеснок гранулы, соль морская хлопьями...
Время: 5 мин. Автор: Гранд Кулинар
Категории: Соусы, Приправы, .
Домашняя приправа для птицыПросмотры: 666

Подробный рецепт приготовления с фото.

шалфей, тимьян, майоран, мускатный орех, приправа для птицы, розмарин...
Время: 5 мин. Автор: Гранд Кулинар
Категории: Соусы, Приправы, .
Порошок чили с перцем каскабельПросмотры: 480

Подробный рецепт приготовления с фото.

перец анчо, перец каскабель, кумин, чесночный порошок, орегано, паприка...
Время: 15 мин. Автор: Гранд Кулинар
Категории: Соусы, Приправы, .
Порошок чили с перцем анчоПросмотры: 760

Смесь специй с молотым перцем чили, кумином и паприкой. - читать далее

приправа чили, кориандр, кумин, паприка, орегано, чесночный порошок, корица...
Время: 10 мин. Автор: Гранд Кулинар

Назад Вперед


Рекомендуем

Индекс цитирования