Подливы (горячие соусы)


Изучив нашу подборку рецептов с фото, вы узнаете, как приготовить подливу к гарнирам, мясным и рыбным блюдам, закуске или даже к десертам. Мы расскажем вам, как сделать вкусную томатную подливу к рыбе, сколько нужно добавить мясного бульона в горячий соус для медальона или бифштекса, как приготовить вкусный соус с морковью, кабачком, капустой, луком, чесноком. Вы узнаете секреты поваров, которые готовят густые подливы из муки или крахмала. Вы будете готовить разнообразные подливы каждый день, удивляя своих домочадцев многообразием известных вам рецептов. А для особых праздников мы поможем вам освоить азы приготовления сложных горячих соусов.


Поделиться с друзьями:


Категории: Соусы, Подливы, .
Фото Соус грейви (подлива) по-креольскиПросмотры: 725
Кухня: Американская,

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

томатная паста, соус томатный, лук репчатый, чеснок, лавровый лист, перец кайенский молотый, базилик, тимьян
Время:
Фото Курица запеченная с медом и тимьянов по-прованскиПросмотры: 2 882
Автор рецепта:
Кухня: Еврейская,
Назначение: Ужин,

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

курица, лимонный сок, лук-шалот, тимьян, мед
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 4
Фото Фрикадельки, тушеные в соусе карриПросмотры: 3 517
Автор рецепта:
Кухня: Индийская,

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

фарш говяжий, перец серрано, лук-шалот, имбирь корень, чеснок, молоко кокосовое, томаты, лаймовый сок, горчичное семя, кориандр, кумин, перец кайенский молотый, лепешки наан, паста спагетти, рис, кинза
Время: 40 мин. Сложность: легко Количество: 16 фрикаделек
Фото Курица, запеченная с травами, для воскресного ужинаПросмотры: 2 818
Автор рецепта:
Кухня: Американская,
Назначение: Ужин, Праздничные блюда,

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

курица, морковь, сельдерей, лук репчатый, чеснок, вино белое, розмарин, шалфей, перец красный хлопьями, лавровый лист, тимьян
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Фото Говяжьи ребрышки, тушеные в винеПросмотры: 2 361
Кухня: Еврейская,
Назначение: Ужин,

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

говядина, вино красное, морковь, сельдерей, томатная паста, перец черный горошком, перец белый горошком, маца, лук-шалот, чеснок, лавровый лист, тимьян, петрушка
Время: 3 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 6
Категории: Соусы, Подливы, .
Фото Томатный Соус «Маринара»Просмотры: 3 348
Автор рецепта:
Кухня: Итальянская,

Этот густой соус Маринара от Айны со свежим чесноком и капелькой красного вина, предназначен для - читать далее

соус томатный, соус маринара, томаты сливовидные, вино красное, лук репчатый, чеснок, петрушка
Время: --
Фото Макароны с сырным соусомПросмотры: 2 396
Автор рецепта:
Назначение: Праздничные блюда,

Чеддер, Монтерей Джек и пармезан составляют основу насыщенного, вкусного сырного соуса для макарон - читать далее

паста каватаппи, сыр чеддер, сыр монтерей джек, сыр пармезан, панировочные сухари панко, молоко, молоко концентрированное, горчичный порошок, перец кайенский молотый, лук-резанец, петрушка
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Соусы, Подливы, .
Фото Вкуснейший клюквенный соусПросмотры: 2 277
Автор рецепта:
Назначение: Праздничные блюда,

Не пропустите рецепт этого вкуснейшего клюквенного соуса, в который добавлено немного цедры - читать далее

клюква, апельсиновая цедра, лимонная цедра
Время: 40 мин.
Фото Курица, тушенная в соусе масалаПросмотры: 3 845
Автор рецепта:
Кухня: Индийская,
Назначение: Ужин,

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

куриные голени, имбирь корень, лук репчатый, чеснок, йогурт, сливки, гарам масала, кумин, кориандр, перец красный хлопьями, кардамон, корица, лавровый лист, гвоздика, изюм, миндаль
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 8
Фото Виндалу из говядиныПросмотры: 2 662
Автор рецепта:
Кухня: Индийская,

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

говядина, перец серрано, имбирь корень, лук красный, чеснок, яблочный уксус, кумин, корица, гвоздика, перец черный горошком, куркума, перец кайенский молотый, паприка
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Фото Курица в кремовом соусе «Тикка Масала»Просмотры: 3 109
Автор рецепта:
Кухня: Индийская,

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

цыпленок-гриль, рис басмати, томаты сливовидные, томатная паста, перец де арбол, перец серрано, лук репчатый, чеснок, имбирь корень, гарам масала, паприка, горчичное семя, кардамон, гвоздика, корица, лаймовый сок, сливки, масло гхи, горох, кинза, мед
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4
Фото Рыба, запеченная в кокосовом молокеПросмотры: 2 979
Кухня: Индийская,
Назначение: Обед,

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

треска, палтус, лосось, лук репчатый, чеснок, имбирь корень, перец халапеньо, томаты, лимонный сок, молоко кокосовое, кориандр, кумин, перец кайенский молотый, куркума, фенхель семена, кинза
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4
Фото Курица, тушеная в кремовом соусе «Курица тикка масала»Просмотры: 2 756
Автор рецепта:
Кухня: Индийская,

Подробный рецепт приготовления птицы на гриле с фото. - читать далее

куриные бедра, имбирь корень, чеснок, перец серрано, томаты сливовидные, томатная паста, гарам масала, паприка, пажитник, сливки, рис, лепешки наан, йогурт, кинза
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Фото Равиоли с треской и картофелем с португальским томатным соусомПросмотры: 2 248
Автор рецепта:
Кухня: Португальская,

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

треска, картофель, томаты сливовидные, тесто для вонтонов, маслины, молоко, яйца, перец сладкий, сельдерей, сыр пармезан, базилик, орегано, тимьян, паприка, луковый порошок, чесночный порошок, вино белое, петрушка
Время: 45 мин. Сложность: средне Порций: 4
Фото Угорь, тушеный в чесночном соусеПросмотры: 1 690
Кухня: Английская,

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

вино белое, перец красный хлопьями, чеснок
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4

Назад Вперед


Рекомендуем

Индекс цитирования