Острые соусы


Любители мясных блюд должны попробовать приготовить острые соусы в домашних условиях по нашим рецептам с фото. Это позволит разнообразить вкус уже привычного шашлыка, пиццы, стейка, кебаба. Вы узнаете, как готовить соус из острых перцев, чтобы он имел пикантный вкус, как делать томатный соус, чили, ткемали, острый соус из сметаны с кинзой. Мы расскажем вам о национальной итальянской, грузинской, японской кухне, в которых используются необычные острые соусы, и вы сможете попробовать их приготовить самостоятельно. Вы постигнете премудрости приготовления остро-сладких соусов, которые раскроют новую грань уже привычных блюд.


Поделиться с друзьями:

Соус из авокадо «Гуакамоле»Просмотры: 74

Гуакамоле – это соус, намазка или закуска из спюрированного авокадо с добавлением лаймового сока и соли, а также помидоров, кинзы, других овощей и приправ, который придумали еще ацтеки, а сегодня он относится к блюдам мексиканской кухни. Традиционно - читать далее

Авокадо, кинза, лук красный, лаймовый сок, перец халапеньо...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Сальса с ананасом, имбирем и хабанероПросмотры: 63

Сальса – традиционный соус мексиканской кухни, который готовят из отваренных томатов или овощного физалиса и чили с добавлением лука, чеснока, перца и кориандра и подают в качестве приправы к блюдам или тортильям. В настоящем рецепте вместо - читать далее

Ананас, имбирь корень, лук зеленый, лаймовый сок, лук красный, перец хабанеро, тортилья, банановые чипсы...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Свиная вырезка на гриле с ананасово-мятным чатниПросмотры: 320
Содержание:

Чатни – это соусы различных вкусов и составов, которые являются неотъемлемой частью индийской кухни. Подаются они как дополнения к самым разнообразным блюдам. Ананасово-мятный чатни своим освежающим и пряным вкусом прекрасно оттенит нежнейшую - читать далее

кориандр, перец душистый, гвоздика, сахар коричневый, имбирь корень, чеснок, ром, свинина, масло сливочное, перец халапеньо, рисовый уксус, Ананас, лук зеленый, соус чатни, лаймовый сок, мята...
Время: 5 час. Сложность: легко Порций: 6 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Соусы, Дип-соусы, Острые, .
Острая сальса с клюквойПросмотры: 447

Подробный рецепт приготовления с фото.

клюква, соус сальса, лимонная цедра, лаймовый сок, перец халапеньо, кинза, мед...
Время: 35 мин. Автор: Гранд Кулинар
Категории: Соусы, Дип-соусы, Острые, .
Клюквенный релиш с перцем СерраноПросмотры: 403

Подробный рецепт приготовления с фото.

релиш овощной, клюква, имбирь корень, перец серрано, кинза, клюквенный соус, мед...
Время: 25 мин. Автор: Гранд Кулинар
Категории: Соусы, Дип-соусы, Острые, .
Соус из клюквы и острого перцаПросмотры: 652

Подробный рецепт приготовления с фото.

клюквенный соус, Апельсиновая цедра, перец гуахильо, перец анчо, клюква...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 8 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Соусы, Дип-соусы, Острые, .
Соус «Ред Девил» с клюквойПросмотры: 484

Подробный рецепт приготовления с фото.

клюквенный соус, перец чипотле в соусе адобо, перец серрано, Агавовый нектар, корица...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 8 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Соусы, Подливы, Острые, .
Клюквенный соус с перцемПросмотры: 532

Подробный рецепт приготовления с фото.

клюквенный соус, клюква, перец халапеньо, кумин...
Время: 3 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Соусы, Острые, .
Соус джеркПросмотры: 813

Подробный рецепт приготовления с фото.

соус острый, перец чили, имбирь корень, перец душистый, приправа для тыквенного пирога, яблочный уксус, ром...
Время: 20 мин. Автор: Гранд Кулинар
Соус ранчероПросмотры: 636

Подробный рецепт приготовления с фото.

соус томатный, томаты, перец чили, кумин, приправа чили, орегано, тимьян...
Время: 1 час. 25 мин. Автор: Гранд Кулинар
Ямайский маринад джерк в домашних условияхПросмотры: 1 067

Ямайский маринад джерк - пряная паста, используемая для ароматизации блюд Джерк. - читать далее

перец чили, перец душистый, сахар коричневый, яблочный уксус, лук зеленый, чеснок, мускатный орех, перец черный горошком, тимьян...
Время: 5 мин. Автор: Гранд Кулинар
Соус сальса из овощного физалисаПросмотры: 1 900

Подробный рецепт приготовления с фото.

физалис овощной, перец серрано, лаймовый сок, лук репчатый, чеснок, кинза...
Время: 1 час. Автор: Гранд Кулинар
Категории: Соусы, Острые, .
Малазийская паста карриПросмотры: 1 556

Подробный рецепт приготовления с фото.

карри паста, куркума, лимонная трава, перец чили, кориандр, кумин, перец черный горошком, лаймовый сок, соус рыбный, Арахисовая паста, лук-шалот, чеснок...
Время: 15 мин. Автор: Гранд Кулинар
Острая сальса (томатный соус)Просмотры: 6 396

Ри Драммонд говорит, что эта сальса получается такой же, как подают в закусочных быстрого питания, хотя ее можно легко приготовить и дома. В качестве основы она использует смесь из консервированных целиком томатов в собственном соку с нарезанными - читать далее

соус сальса, томаты, перец халапеньо, лаймовый сок, кумин, лук репчатый, чеснок, кинза...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 12 Автор: Гранд Кулинар
Запеченные яйца с сальсой вердеПросмотры: 2 729
Содержание:

В рецепте запеченных яиц с сальсой верде от журнала Food Network, яйца – основа блюда. Этот рецепт – один из фаворитов, а приготовить яйца таким образом можно всего за 25 мин. Попробуйте это незамысловатое блюдо в зеленом цвете: в то время, как - читать далее

яйца, соус сальса, сыр, физалис овощной, перец халапеньо, лук репчатый, чеснок, кинза...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 2 Калорийность: 190 Автор: Гранд Кулинар
Риссоли (пирожки) с крабовым мясом по-португальскиПросмотры: 3 380
Содержание:

Подробный рецепт приготовления блюда португальской кухни с фото. - читать далее

крабовое мясо, тесто слоеное, перец халапеньо, перец красный хлопьями, лук репчатый, чеснок, соус айоли, петрушка, кинза...
Время: 50 мин. Сложность: легко Количество: 36 шт. Автор: Гранд Кулинар
Морковное чатниПросмотры: 3 348

Подробный рецепт приготовления блюда тайской кухни с фото. - читать далее

морковь, соус чатни, перец халапеньо, лаймовый сок, соус рыбный, лук зеленый, чеснок, кинза...
Время: 10 мин. Автор: Гранд Кулинар
Категории: Соусы, Острые, .
Красная паста карриПросмотры: 3 586

Подробный рецепт приготовления с фото.

перец чили, имбирь корень, лайм цедра, лук-шалот, чеснок, перец черный горошком, кориандр, кумин, лимонная трава, карри паста, кинза...
Время: 40 мин. Автор: Гранд Кулинар
Тайское красное карри с креветкамиПросмотры: 4 669
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

рисовая лапша, креветки, перец сладкий, морковь, лук-шалот, чеснок, молоко кокосовое, Арахисовое масло, соус рыбный, карри паста, сахар коричневый, перец чили, кориандр, перец черный горошком, лимонная трава, имбирь корень, лайм цедра, рис жасмин, базилик...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Соусы, Приправы, Острые, .
Приправа «Ныок чам»Просмотры: 3 087

Подробный рецепт приготовления с фото.

перец чили, соус рыбный, лаймовый сок, чеснок...
Время: -- Автор: Гранд Кулинар

Назад Вперед


Рекомендуем

Индекс цитирования