Шоколадное печенье из шприц-пресса


Голосов: 0

Отсадное печенье из шприц-пресса – это классическое новогоднее и рождественское угощение, особенно популярное в европейских странах. Испеките его, добавив в тесто какао-порошок и щепотку гвоздики, которая интересно дополнит насыщенный шоколадный вкус. Среди других ингредиентов сливочное масло, пшеничная мука, сахар и яйцо – всё то, что есть на кухне практически у каждой хозяйки. А если у вас есть ещё и специальный пресс, вы непременно должны добавить это печенье в список вашего праздничного угощения. Перед тем как поставить отсаженное тесто в духовку, посыпьте фигурки разноцветным декоративным сахаром, который особенно ярко будет смотреться на тёмной шоколадной поверхности.


Фото - Food Network

Автор рецепта -





Поделиться с друзьями:
Вернуться назад Версия для печати
Фото Шоколадное печенье из шприц-пресса
Время: 2 час.
Сложность: легко
Количество: 90 шт.

Рекомендуем
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 2 ст. муки высшего сорта
  • 1/4 ст. какао-порошка
  • 0,5 ч. л. разрыхлителя теста
  • 1/4 ч. л. соли
  • 1/8 ч. л. молотой гвоздики (по желанию)
  • 165 гр. несолёного сливочного масла, комнатной температуры
  • 1 ст. сахара-песка
  • 1 большое яйцо
  • 1 ч. л. ванильного экстракта
  • Декоративный сахар, для посыпки


Приготовление блюда по рецепту:


  1. Установите решётки в верхней и нижней трети духовки; разогрейте духовку до 160°С. В миске среднего размера смешайте венчиком муку, какао-порошок, разрыхлитель, соль и гвоздику. В большой миске миксером на умеренно высокой скорости взбейте сливочное масло с сахаром до получения пышной массы, около 3 минут. Вмешайте яйцо и ванильный экстракт. Убавьте скорость миксера до минимума; вмешайте мучную смесь и замесите тесто.
  2. Заполните шприц-пресс для печенья тестом в соответствии с инструкцией производителя. Отсадите печенье на 2 противня на расстоянии примерно 2,5 см. друг от друга. Посыпьте декоративным сахаром.


  3. Выпекайте, поменяв противни местами в середине выпекания, пока печенье не будет готово, 15-20 минут. Дайте остыть в течение 3 минут на противне, затем отделите его от противней тонким шпателем и дайте полностью остыть.
Категории:



Похожие рецепты



Рецепты по алфавиту
Индекс цитирования